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新竹的朋友看過來!食尚玩家小編幫大家精選新竹8家高人氣打卡美食,不論是早餐就能吃到的網美風彩色包子,適合下午茶品嘗的手作戚風蛋糕,還是晚餐想來點道地的印度料理通通有~快把這篇收進口袋,跟著我們一起打卡從早吃到晚! 01. 爺爺說 網美風彩色包子 新竹「爺爺說」不僅大走白色系的韓國網美風,業者更以天然食材設計顏色繽紛的各式包子,文青感十足,質感更勝咖啡館,堪稱最美包子店。這家店可不僅是裝潢令人驚豔而已,這傳統中可見創新的包子特色,質感對比於建築本身可是不遑多讓。黑色的巧克力包、帶粉色的辣肉酸菜包、抹茶綠的紅豆包、奶茶色系的伯爵肉包等等,各種五花八門的彩色包子,不僅討喜,更讓人食指大動。這些「繽紛」,並非添加化學色素,而是以天然食材研製而成,加上採用天然酵母發酵產生的老麵製作,在這一顆顆「爭奇鬥豔」的包子背後,其實卻是傳統扎實的技法。 ▲這些「繽紛」的包子,並非添加化學色素,而是以天然食材研製而成,加上採用天然酵母發酵產生的老麵製作。(圖片來源:爺爺說) 02. 硬派主廚關東店 特色台式舒肥料理 隱身在新竹東門市場內的人氣文青食堂「硬派主廚的軟嫩料理」,最近開設了二店「硬派主廚關東店」,店面由老宅改建而成,不管是庭院的植栽、搖椅,還是餐廳內墨綠色搭配復古桌椅的裝潢,都讓人耳目一新,同時也有種回到家的溫馨感。當然,關東店也能品嘗到硬派的招牌料理,同樣採用最費工耗時卻也最美味的舒肥料理製作法,結合家鄉媽媽手路菜風味,完美打造特色台式舒肥料理。來這必吃分量足又口感軟嫩的牛小排飯,還有蔥醬雞腿飯、半筋半肉燉湯等等,二店更多了限定款「講話麻辣軟骨豬肉飯」,鹹香中帶有微微椒麻香氣,無敵下飯。來這儘管大口吃肉、拍美照吧! ▲硬派主廚關東店結合家鄉媽媽手路菜風味,完美打造特色台式舒肥料理。 03. YAMADA麻糬製造所 現點現做日式麻糬 這家在新竹IG一直都是打卡點前幾名的「YAMADA麻糬製造所」,是專門販售麻糬、大福的日本小點街邊小舖,充滿和風感的店內,販售著口味眾多的Q彈日式甜品,不過由於麻糬都是現點現做的,因此需要排隊等待,建議可先電話預訂。這裡最熱銷的大福口味,首推「生巧克力大福」,以法芙娜66%的生巧克力,裡頭還包覆著杏仁、核桃增添口感,苦中帶甜是巧克力控的愛;「蜂蜜生乳酪大福」則有奶油起司與檸檬中和,裡頭還有龍眼蜜、餅乾等等,層次豐富且甜而不膩。另外,「赤糖小麻糬」也是必吃,裡頭有附上1小罐黑糖,可沾著QQ麻糬一起品嘗更美味。 ▲店內多款口味的大福售價在28元~45元不等,另有盒裝的「赤糖小麻糬」(圖右)也是必吃款。 04. 階段甜點 手作戚風蛋糕、輕食 玩家:嗨我是紹 新竹的「階段甜點」在城隍廟附近,老宅改建成一家可愛的小店面,由母女倆共同經營的甜點店,專賣戚風蛋糕、輕食。階段甜點的菜單、蛋糕系列不固定,需至櫃檯詢問品項,餐點現點現做,需等候一段時間 。「溏心蛋沙拉吐司」,簡單的蛋沙拉包在吐司裡,再給你1粒溏心蛋,讓熱愛溏心蛋與蛋沙拉的朋友雙重享受!這家的餐點給我種家常手作的感覺,沒有完美的切面,樸實無華卻又帶給你暖暖用心溫度。另外,「伯爵戚風加無花果」甜而不膩的伯爵茶奶油吃起來十分清爽,鬆軟綿密的戚風蛋糕主體,加上幾顆無花果的點綴,好好吃! ▲「伯爵戚風加無花果」(圖右下)吃起來十分清爽,鬆軟綿密的戚風蛋糕主體,加上幾顆無花果的點綴,好好吃!(圖片來源:嗨我是紹) 延伸閱讀:IG熱門打卡點!新竹老宅變身可愛甜點店,必點伯爵戚風加無花果、草莓奶酪 05. 玉蘭豆沙鮮乳 文青風綠豆沙牛奶 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 關於「玉蘭豆沙鮮乳」,玉蘭是奶奶的名字,取為店名,純粹想讓奶奶看到自己的名字被放在身分證以外的地方,讓一位冠上夫姓的傳統女性,看到自己在夫家族譜之外的位置。「玉蘭豆沙鮮乳」也是走小文青路線,賣的品項也不多,就板子上那幾款,讓我小小猶豫了一下,本來想買個奶茶之類的,但是綠豆沙牛奶表現得還不錯!天氣熱時喝起來很解渴,而且感覺較沒負擔,下午茶來上一杯就很滿足了。 ▲綠豆沙牛奶表現得還不錯,天氣熱時喝很解渴,而且感覺較沒負擔。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界) 06. 孚日甜點 每日限量手作甜點 玩家:焦糖熱一點 竹北六家七路一帶的「孚日甜點」,以溫暖木質色調對映著窗外這排綠意,讓人好想進入嘗鮮,聽經常出國的店主人說想到巴黎的孚日廣場,所以幫這間甜點店命名為「孚日甜點」,原來是手作烘焙工作室,直到近期店主精心自己設計裝潢後,才對外開放營業。店內的甜點每日皆不同,但都是店主親自新鮮製作,所以,所有口味皆是售完為主,而搭配店內甜點的除了咖啡,也有茶品。我們這回點上的就是來自店主挑選的日本茶,很有香氣且不會有過於香精的甜膩感,而甜點我們則是點上撒著如同雪花般糖粉的可可戚風,蛋糕口感相當清爽、輕柔。 ▲甜點我們點了撒著如同雪花般糖粉的可可戚風,蛋糕口感相當清爽、輕柔。(圖片來源:焦糖熱一點) 07.藍屋子109號 必點雙重口感甜甜圈 玩家:貪吃鬼一家 藍屋子109號是近期新開幕的多功能餐廳,無論是「不限時」的用餐需求,或是尋找親子餐廳、親子課程、活動場地,藍屋子109號通通都能滿足你!1樓空間不大、座位數不多,但每桌的用餐範圍算寬敞,陽光從整面落地窗灑進,如同藍色外觀一樣充滿度假感。這裡的帕尼尼與記憶中的口感味道皆不同,沒有濃郁的醬料,也沒有肥滋滋的肉片,取而代之的是更多的鮮甜蔬菜與帶有牛味卻不油膩的牛肉,麵包體也比坊間來得厚實,嘴得張得更大才行!甜甜圈點冰淇淋口味可嘗到雙重口感、滿足口慾,單吃是酥脆,沾冰淇淋吃是濕軟。坊間大多OREO口味都會做得過甜,這家店的甜度是可以讓你吃完的那種。 ▲脆皮甜甜圈OREO口味(圖左上)可嘗到雙種口感、滿足口慾,單吃是酥脆,沾冰淇淋吃是濕軟。(圖片來源:貪吃鬼一家) 08. 好運印度餐廳 超道地印度料理 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 「好運印度餐廳」位於埔頂二路與立鵬路交叉口,進來店內就看到一些印度傳統服飾的人偶擺飾,以及一些當地的掛畫等,很有印度風格,與一般常見的西洋料理餐廳有所區別,最裡面的餐桌旁還搭上大傘,有著在印度街頭用餐的風格。烤物我們直接點了綜合炭烤拼盤,可以吃到不同的烤物料理。烤餅也有多種口味,除了原味外還有蒜味、奶油、起司、全麥等各種口味,洋芋羊肉咖哩,偏向中小辣的口感,除了有印度香料的鹹香外,因為是與馬鈴薯一起燉煮,所以有帶一點馬鈴薯的甜味,加上辛辣口感,味道有著多層次的風味,辣度讓人挺開胃的。 ▲炭烤拼盤(圖右下)可以吃到不同的烤物料理。外觀像香腸一樣的炭烤羊肉條香味很濃郁,不會有羊騷味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣) 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀:水水搶預約!新竹老宅咖啡廳必拍「全白露營帳」,甜食先嗑濃郁「昭和布丁」 延伸閱讀:週賣破100條「榴槤蛋糕」!泰國金枕頭榴槤入餡,每一口都吃得到榴槤果肉 延伸閱讀:限定3種口味!新竹有哏「雞蛋漢堡」宛如車輪餅造型,嘗鮮必點牽絲瑪格麗特
2021/09/27 19:20新竹近期話題夯店一家家地出現,繼上回跟大家介紹過的IG超火紅「柴燒窯烤披薩 Pizza Shalom」後,這次更要不私藏一次介紹3家各具新意的打卡美食店,包括肉控必吃「硬派主廚」、彷彿一秒飛日本的「YAMADA麻糬製造所」,還有歐風融合復古感的「ARTROOM 藝室14」,這裡不只是間髮廊,更同時融合了咖啡廳與酒吧,吃貨們準備來一一踩點囉! [編輯 陳倍玉] 撰文、攝影 陳倍玉 硬派主廚開新店,復古老宅洋溢溫馨感 隱身在東門市場內的人氣文青食堂「硬派主廚的軟嫩料理」,最近開設了二店「硬派主廚關東店」,店面由老宅改建而成,不管是庭院的植栽、搖椅,還是餐廳內墨綠色搭配復古桌椅的裝潢,都讓人耳目一新,同時也有種回到家的溫馨感。 ▲「硬派主廚的軟嫩料理」開設了關東店,老宅改建充滿溫馨感。 ▲肉控最愛的「硬派主廚的軟嫩料理」開新分店。 招牌牛小排飯、限定款軟骨豬肉飯必嘗 當然,關東店也能品嘗到硬派的招牌料理,同樣採用最費工耗時卻也最美味的舒肥料理製作法,結合家鄉媽媽手路菜風味,完美打造特色台式舒肥料理。來這必吃分量足又口感軟嫩的牛小排飯,還有蔥醬雞腿飯、半筋半肉燉湯等等,二店更多了限定款「講話麻辣軟骨豬肉飯」,鹹香中帶有微微椒麻香氣,無敵下飯。來這儘管大口吃肉、拍美照吧! ▲店內招牌牛小排飯、限定款麻辣軟骨豬肉飯等一字排開超誘人;門口小庭院也能舒服地曬曬太陽拍張美照。 【看更多】 台式臭豆腐口味網推爆!新竹隱藏版「柴燒窯烤披薩」,超Q貨櫃屋+露天帳篷紅翻IG IG超火紅的日式麻糬小舖 吃完正餐要來吃點甜甜的了!這家在新竹IG一直都是打卡點前幾名的「YAMADA麻糬製造所」,是專門販售麻糬、大福的日本小點街邊小舖,充滿和風感的店內,販售著口味眾多的Q彈日式甜品,不過由於麻糬都是現點現做的,因此需要排隊等待,建議可先電話預訂。 ▲「YAMADA麻糬製造所」是專門販售麻糬、大福的日本小點街邊小舖,開店以來一直擁有高人氣。 生巧克力、草莓水果大福,黑糖小麻糬也爆Q彈 這裡最熱銷的大福口味,首推「生巧克力大福」,以法芙娜66%的生巧克力,裡頭還包覆著杏仁、核桃增添口感,苦中帶甜是巧克力控的愛;另外「蜂蜜生乳酪大福」則有奶油起司與檸檬中和,裡頭還有龍眼蜜、餅乾等等,層次豐富且甜而不膩。 還有季節限定的水果大福,這次正好遇到草莓季節,裡頭一整顆鮮豔多汁的草莓更是療癒!另外「赤糖小麻糬」也是必吃,裡頭有附上一小罐黑糖,可沾著QQ麻糬一起品嘗更美味。 ▲店內多款口味的大福售價在28元到45元不等,另有盒裝的「赤糖小麻糬」也是必吃款。 「ARTROOM 藝室14」美髮、咖啡、BAR一次滿足 最後來到咖啡廳小憩一下,若想邊剪頭髮邊享受午茶,這裡也可以滿足這小小心願。「ARTROOM 藝室14」一次結合了美髮、咖啡、酒吧3元素的複合式空間,二、三樓是髮廊,一樓白天是咖啡廳,到了晚上則變身為可小酌放鬆的BAR。 ▲「ARTROOM 藝室14」的二、三樓是髮廊,一樓白天是咖啡廳,到了晚上則變身為可小酌放鬆的BAR。 隱藏版歐式庭院,肉桂捲、司康美味必點 店門口是復古理髮院的風格,但走進店內後方卻別有洞天,這裡藏著一處歐風小庭院,民眾可以在此享用店內的人氣甜點與飲品,烤得酥香的司康、肉桂捲,還有少見的抹茶口味巴斯克蛋糕,都擄獲許多甜點控的味蕾。 ▲除了一般司康外,店內還有超美的草莓季限定司康可點。 店內2樓是髮廊空間,當然也可以直接點杯咖啡搭甜品一起享用了。這裡的下午茶時段到傍晚6點,稍作休息後,這裡晚上8點到半夜3點會變身為酒吧,有興趣的朋友也可以來chill一下。 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■勇闖食人族、神秘北韓!「融融歷險記」Ben壯遊15個邦交國,最危險機場、城市都敢衝 ■足足1.6kg全鴨任你吃!月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗,還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■兔兔真的母湯!IG狂洗版「好想兔快閃展」免費拍,新進巨大扭蛋機、超有哏周邊快收
2021/03/22 17:00