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8/27 節目《熱血48小時》店家資訊:中部高評價美食

  【本集節目內容為三級警戒前錄製】萬眾期待的高網評美食系列又來囉~這次威風拉前進中台灣,搜索台中、彰化高評價的在地美食,沒想到還邀請到海線一哥、大甲鎮瀾宮董事長顏清標一起品嘗周邊美食!有超浮誇又CP值爆表的日式料理、在彰化多達18種口味的古早味蛋糕、高達4.9星的老洋房砂鍋粥私房菜、還有全台唯一的台灣牛漢堡!另外,東海商圈出現網評滿分5星在地精釀啤酒,關鍵字居然是店員可愛又舒服?究竟中台灣的高網評美食能否成功擄獲威風拉的心,趕快收看這集的《熱血48小時》~今日電視版完整節目,晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。     點我看相關文章:最低1碗只要100元!北中南7家高CP海鮮丼:台版築地直送魚料、4.9星好評、澎派5小丼   點我看相關文章:【食尚首播】彰化5家排隊古早味:一甲子木瓜牛奶、爆料蛤仔麵、炸饅頭刈包   點我看相關文章:評價4.9星!老宅砂鍋粥「生米慢燉」還加堅果、花生醬提香,必點超鮮海味中卷鍋   點我看相關文章:必比登加持!全台唯一「台灣牛」漢堡這裡吃,50元硬幣厚鮭魚也必點   點我看相關文章:大甲媽遶境吃美食!鎮瀾宮周邊超人氣7家:百年炸粿、4.8星水果球冰、8元水煎包   點我看相關文章:隱身巷弄!「復古餐酒館」打卡老上海風裝潢,必點創意玄米調酒、高人氣泡菜中卷   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;每週二至週五  晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2021/08/27 22:30

必比登加持!全台唯一「台灣牛」漢堡這裡吃,50元硬幣厚鮭魚也必點

你們有吃過台灣牛的漢堡嗎?現在在台中勤美附近就能吃到全台唯一的台灣牛漢堡!目前店內選用的台灣牛漢堡肉,是與入選米其林必比登的「尚牛二館」聯名合作,也有另類的生酮飲食早午餐可以選擇,裡面的鮭魚菲力厚度竟是1枚50元硬幣大小!       主打全台唯一台灣牛漢堡 主打全台唯一台灣牛漢堡的主觀廚房,地點就位在美村路與公正路交叉口,開車的朋友可以稍微找一下周遭的收費停車場,建議騎機車過來會比較方便。質感低調的店面外觀,搭配大片落地窗,讓經過騎樓底下的路人都會忍不住想要多看幾眼,店外還有候位區可以坐著等待,很貼心的設計。走進店內可以看到櫃檯與半開放式的廚房空間,不過據說是有設計專門的排煙管線,所以這天用餐的過程當中都沒有感受到惱人油煙味,挺加分的!   ▲主觀廚房店面外觀呈低調質感,店外設有候位區可以坐著等待。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲連門把都能看出店家的巧思,竟然是把貨真價實的肉錘!(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲走進店內可以看到櫃檯與半開放式的廚房空間,據說有設計專門的排煙管線來排除油煙味。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲用餐完後記得將餐盤拿至櫃檯「臺虎精釀」帆布底下的回收區喔!(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲架子上有各式餐具、餐盤、開水與面紙,也有各種醬料提供自取。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   【看更多】 天王也推!東區超道地美式餐酒館必點「砸不爛漢堡」,「辣個雞翅」好吃到流淚   米其林必比登加持 經典牛肉吉士堡裡頭選用的,就是與入選米其林必比燈的「尚牛二館」聯名合作的台灣牛肉漢堡排,搭配煙燻培根、切達起司、番茄、洋蔥與酸黃瓜片,最後再以芝麻葉、楓糖芥末醬與特製番茄醬調味。剛端上桌就能感受到牛肉排濃厚的肉汁香氣,更酷的是還能客製化加點,像是牛肉與豬肉的漢堡排、德國香腸、火腸、培腿、雙倍起司和太陽蛋都能加購搭配。台灣牛肉漢堡排的熟度恰到好處,裡面還看得到粉嫩的肉質色澤,完整保留牛肉的肉汁,扎實的肉質略帶點韌性,雖然瘦肉的比例較多,但吃起來卻不乾柴。另外選用的漢堡麵包也不馬虎,口感比坊間大部分的漢堡來得Q彈有嚼勁,整體入口的層次感更加豐富。   ▲台灣牛肉漢堡排的熟度恰到好處,扎實的肉質吃起來不乾柴。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲配菜酥脆薯條沾上店家特製番茄醬,吃起來酸勁好過癮!(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   舒肥鮭魚有50元硬幣厚 正在執行生酮飲食的朋友,店裡目前也有推出3款生酮餐盤可以選擇,其中這款返璞歸真生酮餐盤包含了舒肥鮭魚菲力、酥炸雞蛋豆腐、鐵板杏鮑菇、起司歐姆蛋與油醋生菜沙拉。減少澱粉與糖分的比例,吃起來卻蠻有飽足感的。鮭魚菲力取自魚腹的中段,不僅油脂含量豐厚且分布均勻,厚度甚至將近有1枚50元硬幣的大小!除了迷迭香與海鹽的調味,再加上低溫烹調處理,肉質口感軟嫩細緻,吃起來反倒爽口不油膩。隨盤附上的特製墨西哥蒜辣醬讓我覺得蠻驚豔的,鮭魚搭配爽辣又酸甜的沾醬,不但一點也不搶味,還能以辣勁與酸度增加鮭魚本身的層次。   ▲返璞歸真生酮餐盤(360元)內有舒肥鮭魚菲力、酥炸雞蛋豆腐、鐵板杏鮑菇、起司歐姆蛋與油醋生菜沙拉。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲菲力鮭魚的厚度將近1枚50元硬幣大小,口感軟嫩細緻又爽口不油膩。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲配菜杏鮑菇Q彈多汁,起司歐姆蛋的細膩蛋香與起司鹹香交織在一起特別香濃。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   【看更多】 凌晨也有漢堡吃!天母邪惡系美式餐廳必點小農花生醬培根堡,起司肉醬薯條超唰嘴   水牛城雞翅酸辣風味超過癮 對於重口味的朋友來說,布魯水牛城辣雞翅也是個不錯的選擇。每份裡面有5隻可以分享,而且選用的是新鮮電宰3節雞翅,酥炸後再淋上酸辣過癮的特調美國水牛城酸辣醬與阿根廷Blue cheese醬,鮮豔的色澤看起來特別誘人!這時候真想來杯啤酒,臺虎精釀直接喝起來就對啦~(未滿18歲請勿飲酒)雞翅經過酥炸後,肉質口感鮮嫩有彈性,還能吃得到微微的肉汁,超級重口味的朋友可別輕易錯過!   ▲布魯水牛辣雞翅(180元),淋上特調酸辣醬與阿根廷Blue cheese醬,看起來超誘人!(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   每次享用美食都是場主觀的體驗之旅,主觀廚房帶給我們的是強烈而鮮明的味覺享受,除了堅持選用台灣牛漢堡排的理念,對於各式特製醬料的風味研發與運用也特別讓人驚豔。推薦喜歡小酌或想要聚會的朋友可以來嘗鮮,分享給你們參考喔!     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ IG打卡熱點!台中美拍咖啡店1樓座位都靠窗,必點噴汁漢堡配手沖「水女神」 ■ 5分鐘搞定!懶人早餐必備這5款:秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 台三線美食再加1!美式餐廳熔岩堡有滿滿起司,手撕烤雞會滴汁

2021/03/22 20:30

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