已複製連結

葉家小吃(光復高麗菜餅)

849

想吃

店家資訊

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

店家報導

高CP值還爆餡!高麗菜餅1個只要30元,花蓮限定韭菜臭豆腐鹹香超銷魂

花蓮光復鄉在地人必吃美食「光復高麗菜餅」是誤打誤撞吃到的花蓮在地小吃,很妙的是雖然門外沒有掛招牌,明明有名字叫做「葉家小吃」但在google上找到的訊息卻大多是「光復高麗菜餅」!大家都推薦葉家小吃的高麗菜餅,但我私心覺得韭菜臭豆腐更勝一籌!店內座位不多,滿多客人都外帶。   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   無招牌外觀古早質樸 葉家小吃的外觀很古早質樸,甚至連招牌都沒有,就是小吃店,還好我們吃貨的雷達觸角總是特別敏銳,尤其是像這種特別不起眼的小店怎麼有人在排隊?別想逃過我的眼睛!速速停車下來查看先。葉家小吃店內販售的項目除了高麗菜餅、韭菜臭豆腐,還有蚵仔麵線、紅茶。點好項目就可以進去找位子坐了。店內空間不大,座位只有4桌,不過用餐時看滿多人都以外帶為主,沒有太大影響。這裡是沒有冷氣的,只有電風扇,夏天要我內用應該是沒辦法。   ▲店內空間不大,座位只有4桌,大多顧客都以外帶為主。(圖片來源:菲菲吳小姐♥Fifian’s Funny Life♥)   【看更多】 1週只賣4天還要抽號碼牌!台南廟前臭豆腐2次油炸超酥脆,必搭台式泡菜更爽口   爆料高麗菜餅只要30元 葉家小吃的品項價錢都很銅板價,像高麗菜煎餅1個只要30元,個頭滿大的。雖然便宜,但都是現點現作的喔,完全純手工製作的高麗菜餅。客人點了之後才開始煎的,這種煎餅放的油都很多,實在覺得好罪惡。高麗菜餅我們還有加蛋,送上桌時老闆已經切好4份,高麗菜餡料塞滿整個麵皮中,裡面有高麗菜、紅蘿蔔絲、青蔥。外餅恰恰酥脆,吃起來有淡淡的麵皮香,但不知道是我們吃太重口味還怎樣,雖然高麗菜餡爆滿,卻覺得吃不出高麗菜的甜味,只好把醬油沾好沾滿。   ▲高麗菜煎餅現點現作,外餅恰恰又酥脆,餡料也很飽滿。(圖片來源:菲菲吳小姐♥Fifian’s Funny Life♥)   韭菜臭豆腐滋味銷魂 臭豆腐有分泡菜臭豆腐和韭菜臭豆腐,我們來到花蓮一定要點當地才有「韭菜臭豆腐」。看看老闆這毫不手軟的韭菜量,整個鋪好鋪滿在臭豆腐上面,再淋上蒜泥和醬油。我把鋪滿臭豆腐上的韭菜撥下盤子浸泡醬油時還被制止,說不就是要韭菜配臭豆腐一起吃嗎?泡了醬汁後看韭菜的生菜樣已經不見,就可以開吃囉。一大口韭菜、一大口臭豆腐,超級過癮!我覺得臭豆腐最迷人的地方就是把臭豆腐咬開,讓豆腐裡面吸飽醬油,那滋味才叫一個銷魂!這次誤打誤撞遇到的花蓮美食葉家小吃,經過的朋友可以去試試看韭菜臭豆腐,好吃!   ▲臭豆腐裡面吸飽醬油,那滋味才叫一個銷魂啊。(圖片來源:菲菲吳小姐♥Fifian’s Funny Life♥)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 在地人最愛!新竹天然發酵臭豆腐外酥內軟會爆汁,再搭鳳梨香「水果泡菜」更對味 ■ 食尚玩家獨賣!春節必喝「茶樹菇老鴨煲」豪邁放入半隻鴨肉,加碼喝「鮑魚佛跳牆」 ■ 一咬就爆汁!艋舺夜市臭豆腐酥炸、串燒都好吃,淋滿鹹甜蒜蓉醬油超開胃

2021/05/18 10:10

你可能會喜歡