自由街無名麵店

在地人帶路才吃得到！桃園5家無招牌美食：整隻蝦蒸餃、鐵皮屋烤香腸、私房熱炒店

【小編精選】市府虱目魚專賣店、369小館、八德鳳珠姐碳烤香腸、自由街無名麵店、禾粥村粥飯麵     [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 老皮嫩肉的流水帳生活、圍事小哥的幸福相框、游游滴、民宿女王芽月／整理、撰文 張庭瑄     這次要介紹的桃園「隱藏版美食」不只隱身在巷弄內，更是連招牌都沒有！沒有在地人帶路，根本不會知道。像是藏身在鐵皮屋內的新鮮魚獲料理、炭烤香腸，還有一家毫不起眼的麵店，賣的卻是超下飯家常菜，現在就跟著我們的腳步來挖掘隱藏好料吧！   01. 市府虱目魚專賣店  蛤蜊魚皮湯鮮味滿滿   桃園在地才知道的隱藏美食「虱目魚專賣店」，位於縣府路76號旁的鐵皮屋裡，是熟客才會知道的店家，店裡頭除了有虱目魚以外，每天都會有新鮮漁獲，想吃新鮮海鮮的朋友可以來吃吃看；老皮第一次用餐，很保守的點了瓜仔肉飯、魯白菜跟魚皮湯；他的瓜仔肉算清淡也不死鹹，魯白菜是清脆口感的，很入味、湯汁很下飯；而魚皮湯除了魚皮外還可以吃到蛤蜊，湯裡頭也有蛤蜊的鮮味，湯裡頭有一點點的味精，但不是會讓身體不舒服的程度。   ▲桃園在地才知道的隱藏美食「虱目魚專賣店」，位於縣府路76號旁的鐵皮屋裡。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活）   ▲第一次用餐，很保守的點了瓜仔肉飯、滷白菜跟魚皮湯。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活）   ▲魚皮湯除了魚皮外還可以吃到蛤蜊，湯裡頭也有滿滿的鮮味。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活）     【看更多】 傳承三代！台南人氣虱目魚丸湯清脆扎實，新鮮魚腸、手工豆皮燕餃別處吃不到   02. 369小館  「手工蒸餃」包進整隻蝦仁   這間很不起眼的「369小館」，店內座位5、6桌左右，販售品項最推的就是餃類，像是10顆50元的「水餃」，一咬下去就知道1顆5塊其實不貴，真正皮薄餡多，而高麗菜豬肉餡還帶著古早味的記憶氣味；「鮮蝦大餛飩麵」則是以薄薄的餛飩皮包著Q彈的蝦仁餡，看著那顆碩大的鮮蝦餛飩，而且我很喜歡他的湯頭，相當清甜好喝；最後推薦的是「蝦仁蒸餃」，大方包進整隻蝦仁，手工蒸餃皮裹住豐富的內餡，吃進嘴裡頓時感受到蝦仁的鮮甜。   ▲這間很不起眼的「369小館」位在中壢龍川街上。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）   ▲販售品項最推的就是餃類。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）   ▲「蝦仁蒸餃」大方包進整隻蝦仁，手工蒸餃皮裹住豐富的內餡，吃進嘴裡頓時感受到蝦仁的鮮甜。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）     03. 八德鳳珠姐碳烤香腸  烤香腸肉汁飽滿   位在八德長興路與長興二路交叉路口不遠處，路旁有個不起眼的鐵皮屋，若只是經過可能會覺得就是一般的鐵皮屋而已，但隨著陣陣撲鼻而來的香味和人潮才會發現，原來這裡有超好吃且會噴汁的炭烤香腸，這裡是沒有招牌的「鳳珠姐碳烤香腸」，由炭火烤的除了香腸之外，還有鹹豬肉，也同樣受到饕客們的喜愛，渾圓飽滿會噴汁的香腸，搭配蒜頭超美味，搭配洋葱一起吃的鹹豬肉也好好吃。   ▲位在大馬路旁的鐵皮櫃屋，若沒注意看很容易就此錯過。（圖片來源：游游滴）   ▲烤台旁的香腸堆成了一座小山和，客人點餐後再快速地烤熟和切成塊狀。（圖片來源：游游滴）   ▲圖左為碳烤香腸（40元／支）；圖右為鹹豬肉（100元／份）。（圖片來源：游游滴）     【看更多】 飄香60年！新竹神級肉圓加番茄醬酸甜好唰嘴，必點炭烤香腸吃得到淡淡酒香   04. 自由街無名麵店  在地人私房熱炒店   這家不是在地人帶來的話，就絕對吃不到的熱炒店，店內除了其本的麵類，居然還有熱炒，很多在地人都會直接來點菜，然後再帶回家盛盤請三五好友吃菜，這真的算是在地人的私房店了，只有熟人才會懂的老味道；必點之一的「炒鯊魚」，200元一大盤相當划算，每一塊鯊魚肉都好大塊，配上蔥段爆香，味道很不錯；還有一大條只要250元的「紅燒魚」，醬油的味道有煨入魚肉裡面，而且外皮煎得脆脆的，相當下飯；另外，「醬燒大蝦」的蝦子整個超大隻，而且蝦肉扎實彈牙，每一道家常菜都超好吃。   ▲這家沒有招牌的熱炒店，不是在地人帶來的話一定不會知道。（圖片來源：民宿女王芽月）   ▲店內除了其本的麵類，居然還有熱炒，很多在地人都會直接來點菜，這真的算是在地人的私房店了。（圖片來源：民宿女王芽月）   ▲「炒鯊魚」每一塊鯊魚肉都好大塊，配上蔥段爆香，味道很不錯。（圖片來源：民宿女王芽月）   ▲「紅燒魚」醬油的味道有煨入魚肉裡面，而且外皮煎得脆脆的，很下飯。（圖片來源：民宿女王芽月）     05. 禾粥村粥飯麵  中原大學學生最愛消夜   這家禾粥村算是在中原大學學生的隱藏版愛店，因為他們家真的很不起眼，甚至沒招牌，而且只能坐在騎樓用餐，必點之一的「手工拉麵佐XO醬」，還配了不少配菜，吃起來很過癮，XO醬還配上店家自製的滷肉，就是南部那種三層五花肉，將所有配料攪拌好一同入口，味道還不錯，麵體也好吃，算是爽口。   ▲這家禾粥村算是在中原大學學生的隱藏版愛店，因為他們家真的很不起眼，甚至沒招牌。（圖片來源：民宿女王芽月）   ▲「手工拉麵佐XO醬」還配了不少配菜，吃起來很過癮。（圖片來源：民宿女王芽月）   另外「松阪肉片湯」則是肉控必喝的，裡面給的肉片不少，幾乎每一口都吃得到肉片，湯頭相當好喝；而「嘉義雞肉飯」更是禾粥村的招牌，一定要配個邪惡的半熟蛋，雞肉飯用的是雞腿肉片，那個爽度就是不一樣，而且老板娘淋的是他們自己調的醬汁，吃起來有甜甜的味道，還有油蔥，味道很棒。   ▲「松阪肉片湯」則是肉控必喝的，裡面給的肉片不少，幾乎每一口都吃得到肉片。（圖片來源：民宿女王芽月）   ▲「嘉義雞肉飯」更是禾粥村的招牌，一定要配個邪惡的半熟蛋。（圖片來源：民宿女王芽月）     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 阿嬤的味道！桃園復古小吃必點「實實在在一碗麵」，香甜文昌雞沾特製金桔醬更對味 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃！月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗，還有鴨翅+鴨腳一起 ■ 在地人才知！桃園「超高CP值雞塊便當」肉多到蓋不起來，只要65元佛心價