張記美食河南手工扯麵

資訊卡:張記美食河南手工扯麵

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有聽過傳說中位在石門水庫中間的仙島嗎？今天就魚肉到從小在仙島長大的小薰，帶領主持人走遍台三線。第１站先來到大溪，在餐車基地享用讓小禎讚不絕口的招牌起司漢堡，接著小薰帶我們參訪水庫裡的祕境，竟然還要搭船才到的了？下一站來到三坑，在彷彿置身世外桃源的餐廳，享用養身無菜單料理，還一路來到龍潭吃１家超級隱祕

老闆娘早期頂著太大陽，在竹東市場推著「張記麻糬」小推車，兜售客家麻糬跟紅豆湯，好客的她，常常做家鄉麵招待來訪的朋友。這麼好吃有人氣的料理，為什麼不賣？於是2018年，老闆娘開始擺起路邊攤，只是一個無心插柳，就開始賣起河南手工扯麵維持家計，當自家主打商品，不賣小菜。昔日販賣客家麻糬「張記河南手工扯麵」