PappaRich Taiwan 金爸爸（台中三井店）

正宗大馬料理來台中了！必點人氣王海南雞飯、沙嗲串燒，空運來的榴槤蛋糕有果肉

來三井MITSUI OUTLET PARK台中港店逛街賞春櫻，當然不能沒有美食相伴啦！「PappaRich金爸爸」將道地馬來西亞的美食完整呈現，超人氣的海南雞、大小朋友都喜歡的咖椰麵包、配啤酒也很對味的沙嗲串燒，還有風味獨特的三色奶茶和榴槤蛋糕。爸媽們帶著小孩來三井賞櫻、購物、玩耍，順便吃美食，別忘了來嘗嘗金爸爸的馬來西亞佳肴喔！     新鮮食材自星馬空運來台 金爸爸是來自馬來西亞的知名品牌，馬來西亞料理的餐廳在台中並不多見，它以道地烹調方式，結合新鮮食材和星馬空運來台的原料，呈現原汁原味的異國美食。金爸爸台中三井店位於台中三井Outlet室內區２樓，非常醒目，一眼就能發現它了。餐廳內部看起來很明亮又有氣氛，還有靠窗座位，可以享受戶外窗景。座位區大多是舒適的沙發座位，以雙人座、４人座為主，多人用餐除了大圓桌外，也可以併桌。牆面上以彩繪的方式呈現金爸爸在世界各地分店周邊的知名景點，連鎖店真的頗多的。   ▲雖然是半開放式的廚房，但在餐點製作過程中感覺不到油煙味，可以放心享受美食。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   【看更多】 一吃就上癮！台南6家南洋風美食：泰國傳統船麵、獨門祕方叻沙、香蘭葉海南雞   人氣榜第一「爸爸海南雞飯」 餐點部分有飯類、麵類、麵包、粿條、小點和甜點、飲料，不知道要吃什麼的朋友可以參考全球人氣排行榜的餐點，第一次來的朋友照著點，或是請店員推薦也可以喔！喜歡吃辣的人可以考慮叻沙，不敢吃辣的朋友也別擔心，部分餐點可以做成不辣的。人氣排行榜的冠軍就是這一道「爸爸海南雞飯」，不管吃辣、不吃辣的朋友都可以點這道，整體分量看起來不錯，一上桌就讓人食指大動。除了大塊又嫩的海南雞非常引人注目，在雞肉兩側配上的是脆口的蔬菜。豆芽菜搭配些許店家自製的油蔥酥，一點醬汁提味就是爽口的好滋味。   ▲海南雞飯搭配豆芽菜、店家自製的油蔥酥，加一點醬汁提味就是爽口的好滋味。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   ３種醬料可以選搭 主食搭配上海南雞飯和湯品，還有薑蓉醬、辣醬和黑甜油３種醬料可以搭配！雞肉嫩、不乾柴，已經淋上了醬汁，直接單吃就很有味道，咀嚼中香氣愈來愈鮮明，帶著甘甘甜甜的味道給小朋友吃也很不錯。薑蓉醬是以薑和香菜特製而成，但是吃起來卻一點香菜味也沒有，在詢問店員之前我壓根想不到裡面有香菜，香氣不會辛辣，是以提味的方式為雞肉提鮮，我真的滿喜歡的，可惜現場沒有賣。辣醬也不是單純的辣醬，在微辣的辣度中多了一分清新的滋味，有來自於金桔的新鮮果香，一旁還有微甜味甘的甜醬油（黑甜油），搭配海南雞都有不同風味啊。   ▲薑蓉醬不會辛辣，是以提味的方式為雞肉提鮮。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   ▲米飯是較有口感的長米，入口後帶著淡淡椰香和雞汁香氣，更正統的吃法是跟醬汁拌著一起吃。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   花生沙嗲醬吃得到花生顆粒 牛肉沙嗲也是人氣榜上的餐點，因為家人不吃牛，我們點的是有雞肉也有牛肉的沙嗲拼盤。沙嗲已用薑黃、香茅、咖哩和其他辛香料調味醃製過，所以直接品嘗就可以感受到入味的香氣，一旁有花生製成的沙嗲醬，還有爽脆的黃瓜和生洋蔥片可以搭配。花生製成的沙嗲醬味道偏甜，搭配其他的香料，讓肉串的風味更加不同，還吃得到花生的顆粒喔。   ▲沙嗲拼盤附有沙嗲醬，還有爽脆的黃瓜和生洋蔥片可以搭配。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   【看更多】 最便宜1支10元！中南部16家超唰嘴串燒，必嘗沙嗲雞串、紫蘇梅包肉   「爸爸小雞絲河粉」清淡適合小朋友 針對12歲以下的小朋友也有推出爸爸小甘榜炒飯、爸爸小雞絲河粉兩款兒童餐點，就是將大人的餐點客製化成小朋友的分量，而且一定是不辣的，爸媽們不用擔心。以海南雞的湯汁為底，寬版Q彈的河粉吸附美味雞湯湯汁，加上雞絲、魚板和兩尾脫殼的鮮蝦，調味不會過重，小孩１個人就吃完了一整碗啊！   ▲Q彈河粉吸附美味雞湯，加上雞絲、魚板和鮮蝦極為豐富。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   【看更多】 聽說夜貓族最愛士林夜市這7攤：自創河粉煎、米其林藥燉排骨、30年木瓜牛奶   咖椰麵包口感外酥內滑順 已經許久沒有吃到咖椰麵包了，真的是滿想念的。咖椰是音譯，所以裡面成分不含咖啡。以椰奶為基底，加入糖、蛋、香蘭葉，耗時４小時慢火熬煮的香甜醬料。坐飛機來的海南麵包烘烤後，抹上了香甜的咖椰醬，再夾入冷牛油。外酥內滑順的口感，真的是大小朋友都喜歡，我本來以為女兒不喜歡吃，剩下最後一片的時候她突然吵著要試試看，結果一吃就喜歡上了，吵著下次還要來，真的是吼。   ▲海南麵包烘烤後，抹上了香甜的咖椰醬，再夾入冷牛油，口感外酥內滑順。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   榴槤起司蛋糕香氣濃郁有果肉 這就是為啥我們沒有點２份主餐的原因，上回我去澳門本來想吃點榴槤甜品的，沒想到跑了2家都沒有吃到，就要在金爸爸這裡一解想吃榴槤的怨念。話說一塊蛋糕要250元貌似有點貴，但榴槤本身就不是很便宜的水果，加上這蛋糕是坐飛機來的，加上運費就難免金貴了一些。好在入口沒讓我失望，第一口我以為吃到了新鮮的榴槤，很自然又濃郁的香氣，起司的味道不明顯，因為榴槤的香氣太強烈了，其中竟然還有榴槤果肉，起司的加入讓整體感覺滑順又好吃。   ▲上層和中間都有戚風蛋糕類的蛋糕體，讓味道不會這麼膩，佐上一旁的香草冰淇淋也很不錯。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   「爸爸摻」茶香、咖啡味較重 「爸爸摻」是有點介於港式的鴛鴦咖啡或是台式的咖啡紅茶之間，以咖啡加拉茶，加入奶水跟煉乳，再搭配上獨特的海南杯。話說這海南杯直接估狗可是找不到的，不過在《啊，這味道：深入馬來西亞市井巷弄，嘗一口有情有味華人小吃》這本書裡可是有出現過。雖然有加煉乳，但味道上比較偏苦一些，茶香和咖啡味都比較重一些，慢慢地才會浮出甜味，這應該就是成熟大人的滋味吧（誤）！   ▲這杯爸爸摻味道偏苦，茶香和咖啡味都比較重一些。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）   「三色奶茶」以椰糖堆出３種色澤 三色奶茶以紅茶、椰奶和椰糖堆疊出３種色澤，椰糖是特別從馬來西亞運來的，喝之前要攪拌均勻，攪拌時產生的叮叮聲，又稱叮叮茶，可以感覺到奶茶的茶香很重，椰奶為淡淡的頗幽微，整體甜度不會太高，入口後舌尖會有淡淡椰香出現，喝起來頗有層次。整體來說這一回來金爸爸嘗到的餐點都很合胃口，平常都吃平價海南雞飯，還要自己挑碎骨（淚），而且有海南雞飯搭配的是薑末，味道上真的不比薑蓉醬來得有層次啊。沙嗲也很夠味，榴槤起司蛋糕更是讓我回味再三，下回會很想再來試試看叻沙和其他餐點，想嘗試或喜歡馬來西亞料理的朋友可來試試喔！   ▲三色奶茶以紅茶、椰奶和椰糖堆疊出3種色澤。（圖片提供：Leona fun life -利歐娜。樂生活 ）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 大馬人認證！檳城百年國民小吃店開到台北來，超道地砂朥越麵、炒粿條都必吃 ■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 1秒到星馬！台北道地南洋肉骨茶超搭羅漢果汁，唰嘴「南乳五花肉」也必點