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阿倍麵線

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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    2021/05/24 23:00
  • 5/18節目《魚肉鄉民》店家資訊:三重人口袋名單

      這集魚肉鄉民帶大家來找最直接、最火辣的繡惠姐!今天繡惠姐帶2位主持人來到她長住的三重!在這個號稱美食聚集地的三重,最在地的繡惠姐將帶給我們一系列經過她嚴選的口袋名單!想知道三重最好吃的炒米粉加花枝羹在哪裡嗎?以及繡惠姐的私房消夜名單!還有CP值最高牛排館,都在這一集的魚肉鄉民。今日電視版完整節目,晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   資訊卡:餓店蒸氣吐司 點我看相關文章:搞定孩子們的下午茶!在家做超療癒「雲朵蛋吐司」,料理初心者也能上手   資訊卡:朱記花枝羹 點我看相關文章:捷運三重國小、台北橋站老饕點名這5家:拇指大花枝羹、20年胡椒餅、鋼管鴨肉羹   資訊卡:三重牛乳大王 點我看相關文章:【食尚首播】彰化5家排隊古早味:一甲子木瓜牛奶、爆料蛤仔麵、炸饅頭刈包   資訊卡:小上海小吃 點我看相關文章:在地人心中第一名!50年切仔麵1碗只要30元,黑白切沾獨門豆瓣醬吃了會回味   資訊卡:竹頭公廟 資訊卡:三重家堤牛排 點我看相關文章:網美Chill一下!台北20樓高空酒吧能遠眺機場、101夜景,還有炭烤牛排可以嗑   資訊卡:阿倍麵線 點我看相關文章:只賣這一味!40年麵線焿口味偏甜不軟爛,必加銷魂蒜蓉辣椒更對味   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;每週二至週五  晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

    2021/05/18 22:30
  • 早餐就能吃!新北7家在地人必排麵線:1碗3吃、老饕私藏「魚漿大腸」、50年老店

    【小編精選】中港二街老牌蚵仔大腸麵線、阿倍麵線、龍濱大腸麵線、蕭家大腸麵線、三重橋頭蚵仔麵線、中港蚵仔麵線、莊大腸蚵仔麵線     [編輯 食尚編輯部] 圖文提供PEKO の Simple Life、跟著Julie一起走吧、YOUZI︱Travel, Food, Life、鴨子的歡樂城堡/整理、撰文 張庭瑄   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項!點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   台式早餐千變萬化,能吃上一口暖胃麵線糊,再配上Q彈入味的大腸、鮮蚵,絕對讓民眾一大早就注入滿滿的能量!這次《食尚玩家》整理出新北7家在地人大推的麵線,每一家不僅料多實在,營業時間還從一大早就開賣,鄉親們快把這篇收到口袋名單吧!   06:00營業 01. 三重橋頭蚵仔麵線  1碗麵線3種吃法   「三重橋頭蚵仔麵線」在小巷弄裡面,不太好停車,建議騎機車來用餐,這次點的「蚵仔麵線」可以看到麵線上面的蚵仔還滿大顆的,分量也不少,沒什麼腥味,我也是輕輕鬆鬆就吃光光了;而大腸的部分應該是有先滷過,所以單獨吃也滿夠味的,加在麵線裡面也不會太鹹,整體來說還滿不錯的;另外,店家還會提供超大一盆的九層塔讓大家自己加,真的超霸氣。   ▲「三重橋頭蚵仔麵線」在小巷弄裡面,不太好停車,建議騎機車來用餐。(圖片來源:跟著Julie一起走吧)   ▲店家還會提供超大一盆的九層塔讓大家自己加,真的超霸氣。(圖片來源:跟著Julie一起走吧)   而麵線本身也有加一些筍絲跟木耳之類的配料,所以單獨吃也很有層次感,加了九層塔之後又多了一層香氣,相信愛吃九層塔的朋友們應該會很喜歡;整體來說三重橋頭蚵仔麵線我覺得很不錯,1碗麵線可以有多重吃法,先吃原味,然後再加點辣,最後再加點九層塔,3種吃法真的是大滿足。   ▲三重橋頭蚵仔麵線我覺得很不錯,1碗麵線可以有多重吃法(圖左45元/小碗,圖右60元/大碗)。(圖片來源:跟著Julie一起走吧)   資訊卡:三重橋頭蚵仔麵線   02. 中港蚵仔麵線  爆量好料沉碗底   「中港蚵仔麵線」位在新莊中港路上,鄰近熱鬧的財元廣場,早上6點一路賣到晚上9點,中間沒有休息,無論是三餐或是下午想填一下肚子,都可以來這吃一碗蚵仔麵線;這裡的蚵仔麵線因為是邊舀麵線、邊撈蚵仔和大腸,料都沉在下頭,少了蚵仔大腸鋪滿滿的畫面,但吃的時候隨便一撈都能吃到料;另外,吃之前一定要加辣油,味道會更香,即使不太會吃辣的人都可以加一些提味。   ▲「中港蚵仔麵線」早上6點一路賣到晚上9點,中間沒有休息。(圖片來源:YOUZI︱Travel, Food, Life)   ▲這裡的蚵仔麵線因為是邊舀麵線、邊撈蚵仔和大腸,料都沉在下頭,但吃的時候隨便一撈都能吃到料。(圖片來源:YOUZI︱Travel, Food, Life)   「中港蚵仔麵線」的湯頭偏清淡,吃來相對較清爽,若是重口味的民眾,桌邊都有烏醋、蒜泥、辣油可以自己調配;而大腸雖然不是用滷的,但完全沒有腥味,有些厚度的大腸,吃起來口感軟中帶Q韌,愈吃愈入味,是目前吃過的新莊蚵仔麵線裡最喜歡的大腸,蚵仔則是東石直送的,若是蚵仔產季還可以吃到超大顆的蚵仔。   ▲蚵仔麵線(45元/小碗,65元/大碗)的湯頭偏清淡,但吃來相對較清爽。(圖片來源:YOUZI︱Travel, Food, Life)   資訊卡:中港蚵仔麵線   06:10營業 03. 龍濱大腸麵線  澎派版「加腸」麵線   「龍濱大腸麵線」就位在三重龍濱路上,鄰近捷運三重國小站,這個區域算是PEKO比較少來的,要不是為了吃網友大推的「龍濱麵線」,很難會經過;特別的是,這裡的麵線沒有加蚵仔,配料只有大腸,喜歡大腸的可以點加大腸或單點1份大腸,而店家的大腸有事先滷過,口感軟Q,十分入味,且麵線的湯底沒有過多的勾芡,口感較為清爽,相當好吃。   ▲「龍濱大腸麵線」就位在三重龍濱路上。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲因為想吃的澎派點,所以點了加大腸,上桌的時候大腸果然挺多的(50元/小碗)。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲大腸的分量只能用爆炸多來形容,這碗是加腸麵線加1份大腸,價格是100元。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   資訊卡:龍濱大腸麵線   【看更多】 整碗滿滿都是料!北中南10家超澎派麵線:肥美雞佛、爆量中卷、波士頓龍蝦   06:30營業 04. 中港二街老牌蚵仔大腸麵線  老饕最愛「魚漿大腸」   這家「老牌蚵仔麵線」開了40多年,整個攤位就賣一款大腸蚵仔麵線,乍聽之下沒啥特別,但這裡的大腸跟你想的不一樣,大腸被魚漿緊緊包裹著,從外觀上根本看不出來,只有入口吃到才會發現,魚漿大腸超級特別的,老闆說這是傳統的做法,現在幾乎很少人在做,但因為老客人都愛這一味,所以他一直保留著,實在是「就甘心」;且店內蚵仔用的是布袋蚵仔,雖個頭不大,但十分鮮甜,沒有一點腥味。   ▲這家「老牌蚵仔麵線」開了40多年,整個攤位就賣一款大腸蚵仔麵線(40元/小碗)。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲看似普通的「魚漿大腸」,入口後就是滿滿的驚喜。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   資訊卡:中港二街老牌蚵仔大腸麵線   07:00營業 05. 阿倍麵線  現點現剪Q大腸   「阿倍麵線」是小有名氣的三重小吃,這裡沒有蚵仔麵線,只有大腸麵線,吃過的朋友都讚不絕口,特別的是這間大腸是現點現剪,而且看得出來分量給得不少,喜歡大腸的朋友,還可以加10元多加大腸;而「阿倍麵線」的滷大腸是這碗麵線的主角,大腸軟Q入味,沒有一絲腥臭味,讓人口口滿足,湯頭也不是常見的柴魚湯頭,而是豬大骨熬出的高湯,再搭配上手工麵線和適中的勾芡,吃起來十分順口,果然美味,嗜辣的朋友,別忘了加一小匙辣油提香緹味。   ▲「阿倍麵線」是小有名氣的三重小吃,吃過的朋友都讚不絕口。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲這間大腸是現點現剪,而且看得出來分量給的不少。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲圖左為多加腸的大腸麵線(55元);圖右為正常版大腸麵線(45元)。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   資訊卡:阿倍麵線   06. 蕭家大腸麵線  老饕級霸氣吃法   位於三重仁政街市場中的「蕭家大腸麵線」從三輪車賣到有店面,至今已超過50個年頭,傳承到第二代,最大的特色就是大腸可以加好加滿,如果你剛好是大腸熱愛者,這家絕對不會讓你失望;這裡的的大腸處理得滿乾淨,滷得也很入味,上面還淋了蒜泥、香菜,賣相非常不錯,而手工麵線裡頭還加了些許的木耳絲,勾芡程度適中,相當好吃;另外,還有老饕級的霸氣吃法,就是把加點的大腸頭通通鋪到麵線上,滿滿的大腸看起來超浮誇。   ▲位於三重仁政街市場中的「蕭家大腸麵線」從三輪車賣到有店面,至今已超過50個年頭。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲這裡的的大腸處理得滿乾淨,滷得也很入味(35元/小碗)。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲老饕級的霸氣吃法,就是把加點的大腸頭通通鋪到麵線上,滿滿的大腸看起來超浮誇(85元)。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   資訊卡:蕭家大腸麵線   07. 莊大腸蚵仔麵線  大顆蚵仔無過多裹粉   「莊大腸蚵仔麵線」是新店這一帶生意超好的麵線店,生意好到滿出來,店家有分為大碗和小碗,大碗的CP值比較高,可以單買大腸麵線、蚵仔麵線,或是綜合麵線;這裡的麵線口感不會糊糊的,湯頭非常清甜,裡頭的大腸則有滷過,口味鹹甜鹹甜,咬起來非常Q彈,因為不會切得很厚,所以不會像是嚼口香糖一樣,更美好的是大腸清得超級乾淨,無論口味、口感上都屬於上等。   ▲「莊大腸蚵仔麵線」是新店這一帶生意超好的麵線店。(圖片來源:鴨子的歡樂城堡)   ▲這裡的麵線口感不會糊糊的,湯頭非常清甜,裡頭的大腸則有滷過,口味鹹甜鹹甜,咬起來非常Q彈(60元/大碗)。(圖片來源:鴨子的歡樂城堡)   另外,大顆大顆的蚵仔,一咬下去整個鮮美滋味爆出來,老闆說蚵仔的大小看季節,若是小一點就會給比較多顆,且沒有過多的裹粉,每吃一口都是蚵仔最純粹的鮮美滋味,難得可以吃到這麼好吃的蚵仔。   ▲大顆大顆的蚵仔,一咬下去整個鮮美滋味爆出來。(圖片來源:鴨子的歡樂城堡)   資訊卡:莊大腸蚵仔麵線   【看更多】 ■ 台北超狂海味麵線!1碗5種料,整隻澎湖小卷、東石鮮蚵通通吃得到 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 滿出來了!龍山寺浮誇麵線一次吃到7種海陸配料,還有10元硬幣厚雞排會噴汁

    2021/02/25 13:00
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