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杜甲A-Ma香料體驗概念店

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        對於香水店大家都不陌生,但香料店卻是十分罕見,最近在台北大稻埕開設了一間以辣椒為主的香料體驗概念店「杜甲A-Ma」,不只是亞洲首間,店內充滿復古典雅氛圍的裝潢、擺設,打破大眾對辣椒的既定印象,來瞧瞧這史上最美的香料店吧!   [編輯 陳倍玉] 撰文 陳倍玉/圖片來源 杜甲A-Ma   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP去活動頁抽大獎:https://bit.ly/3cD1U37   5大款辣椒變化出華人風味香料 「杜甲A-Ma」位在傳統與現代文化融合的大稻埕,以醬、油、粉、茶、食品5大方式延伸辣椒的千萬種變化,並結合世界各地的香料,設計出最適合華人風味的系列產品。至於店名「杜甲」則是取自創辦人李威辰阿嬤的名字,A-Ma就是閩南語「阿嬤」的意思,代表著記憶中那份最溫暖且美好的味道。   ▲「杜甲A-Ma」位在傳統與現代文化融合的大稻埕,以醬、油、粉、茶、食品5大方式延伸辣椒的千萬種變化。   【看更多】 開幕拿買一送一券!全台首間「7-11 x COLD STONE複合店」在這,10款冰品獨家吃   復古摩登風建築,絕美香料店誕生 杜甲A-Ma的店面設計,以中西復古摩登風為主,店門口注入新舊融合的東方奇幻概念,並打造台味十足的復古鐵窗花,以及綠色歐風古典磁磚,跳脫大稻埕老式的建築氛圍。   ▲台味十足的復古鐵窗花,以及綠色歐風古典磁磚都在店內看得到。   獨創香料,配飯搭料理都美味 杜甲A-Ma獨創的「蕃椒醬」,是師傅用新鮮番茄熬製基底,特選來自中國四川等地的五種辣椒,採傳統剁椒法可保留鮮脆口感,再加上白芝麻點綴,不管是配白飯還是麵類都超對味,就算是不吃辣的人也可接受!而「小川椒辣油」則使用精品辣椒、花椒與白芝麻,適中的辣麻比例,散發出濃郁香氣同時也兼顧了清爽感,直接灑在料理上頭,風味更佳。   此外杜甲A-Ma還推出了獨家「古早味米香和香料茶」,以台灣傳統米香製成手法,非油炸更能保留食物最原始的營養美味,拌入麻香夠味的花椒後手工翻炒,酥脆不膩的微甜辣口感,讓人食指大動。   ▲杜甲A-Ma獨創多款香料,讓民眾可簡單搭配料理食用更有風味。   資訊卡:杜甲A-Ma香料體驗概念店   【看更多】 ■封印真的解除了!日本《庫洛魔法使特展》這時首登台,巨大小可、200件複製原畫都有 ■足足1.6kg全鴨任你吃!月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗,還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■「清心福全x探險活寶」聯名開跑!27款超Q杯裝,加購老皮提袋、阿寶吊飾只要銅板價      

    2021/01/22 18:00
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