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店家報導

散步就能到!北捷周邊8家人氣湯圓:石牌人從小吃到大、雙連市場老店、台大生回憶

【小編精選】楊記米食麵館、水龜伯古早味、雙連圓仔湯、燕山鹹湯圓、芋頭大王、臺一牛奶大王、遇見ice to meet you、糖水間湯圓專賣店     [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 加小菲愛碎碎唸、朝食女孩 & Lady L、SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊、趙吉米的環球之旅、Lin的旅遊食刻、跟著魯魯的MAP走、胖胖顰的543/整理、撰文 張庭瑄   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項!點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   元宵即將來臨,大啖湯圓的時候又到了!這次《食尚玩家》整理8家台北捷運站附近的人氣湯圓店,通通只要走路10分鐘內就能到,而且鹹甜都有,讓民眾散個步就能輕鬆品嘗到軟糯綿Q的湯圓,快跟著我們一起吃起來!   01. 士林站/楊記米食麵館   「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內,通常傳統市場裡都會有幾間隱藏版美食,只有在地人才知道,而這間從店內到店外都看不到招牌,只有問老闆才會知道店名的小吃攤,雖然店裡從麵食、鍋燒麵到黑白切通通都有買,但其實老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓,純手工只用糯米製作的湯圓細膩黏口,無論是包餡的或是沒包餡的鹹湯圓都很好吃。   ▲「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   ▲老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     02. 石牌站/水龜伯古早味   說到石牌,應該沒有人不知道「水龜伯」,對於許多老石牌人來說,水龜伯是一個從小吃到大,從小攤販吃到大店面的回憶。平常都和朋友們吃鮮奶嫩豆花,前幾天看到老饕推薦冬天限定版的花生湯,趁著天冷,也想換換口味!花生湯搭配豆花再加點了湯圓,湯底甜香濃郁,花生仁悶煮得恰到好處,形狀完整卻十分軟糯綿密。豆花是我喜歡的古早味口感,滑爽又帶點豆香的鮮醇氣息,搭配手工製作的象棋型紅白湯圓,糯米感十足,抿在口中隨即延散開來,若你喜歡純米製的湯圓,大概也會喜歡他的味道。   ▲花生湯搭配豆花再加點了湯圓,湯底甜香濃郁,花生仁悶煮得恰到好處,形狀完整卻十分軟糯綿密。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)   ▲手工製作的象棋型紅白湯圓,糯米感十足。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)     03. 雙連站/雙連圓仔湯   雙連圓仔湯,源於西元1951年由姚氏夫婦所創立,因為朋友傳授熱油麻糬技術後,「燒麻糬」成為店裡經典的招牌商品。以古早美味的糯米點心與各式甜湯出名,傳承三代,如今成為雙連捷運站附近的特色甜品店。其中,紅豆芋頭白木耳小湯圓,紅豆甜湯十分細緻,熬煮到有些紅豆沙在其中。芋頭切成小小塊很好入口,脆脆口感的白木耳,不會太甜。   ▲紅豆芋頭白木耳小湯圓,紅豆甜湯十分細緻。(圖片來源:SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊)   ▲除了湯圓之外,店內招牌的燒麻糬也是必吃。(圖片來源:SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊)     【看更多】 飄香60年!新莊老街古早味鹹圓仔皮Q唰嘴,方形「虎皮蝦捲」別處吃不到   04. 雙連站/燕山鹹湯圓   隱身在雙連市場中的40年老店「燕山鹹湯圓」,如果前來台北市文昌宮參拜的民眾千萬別錯過這間必吃的美食;而店內的招牌「鹹湯圓」內餡肉丸很多汁,搭配Q彈的麻糬外皮,一吃進嘴裡整顆鹹湯圓還會在嘴中彈跳,感覺真的很特別,1碗裡面會有6顆貌似與50元硬幣差不多大的鹹湯圓,以及些許油蔥酥、青江菜點綴,就連不愛吃鹹湯圓的吉米也被他的Q彈外皮及完美內餡收買,推薦如果要補身子的朋友可以點豬肝、粉腸鹹湯圓,若是怕吃不飽也可以選擇要加麵。   ▲「燕山鹹湯圓」是間隱身在雙連市場中的40年老店。(圖片來源:趙吉米的環球之旅)   ▲1碗裡面會有6顆貌似與50元硬幣差不多大的鹹湯圓,以及些許油蔥酥、青江菜點綴。(圖片來源:趙吉米的環球之旅)     05. 東門站/芋頭大王   東門的甜點真的很多,但能屹立不搖的則在少數,以真材實料的「芋頭大王」就是其中之一,這裡除了冰品之外,也有湯圓、元宵等熱湯選擇,皆採現點現做;這碗「花生湯芝麻湯圓」,花生湯帶有淡淡奶香味,再搭配芝麻湯圓的香甜美味,真的是滿足口腹之慾的好選擇。   ▲東門的甜點真的很多,但能屹立不搖的則在少數,以真材實料的芋頭大王就是其中之一。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)   ▲花生湯帶有淡淡奶香味,再搭配芝麻湯圓的香甜美味,真的是滿足口腹之慾的好選擇。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)     【看更多】 老字號PK!萬華人激推5家甜湯、燒麻糬:湯圓搭脆圓、獨創黃金起司、招牌酥鬆泡餅   06. 公館站/臺一牛奶大王   「臺一牛奶大王」的花生小湯圓是必點之一,他的小湯圓不是一般圓圓的,而是搓成條狀切出來的,自製湯圓歷久不衰,吃來綿軟黏糯,是個經典的好味道,更是學生最單純的回憶,加上一抿就化開的花生,整體香氣滿滿,超級好吃。   ▲位在公館站附近的「臺一牛奶大王」是許多台大生的回憶。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)   ▲這碗花生小湯圓是搓成條狀切出來的,吃來綿軟黏糯。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)     07. 萬隆站/遇見 ice to meet you   位在萬隆站附近的「遇見ice to meet you」,店內有2種湯圓,一種是抹茶白玉小湯圓,另一種則是有包芝麻餡料的大湯圓,這兩種湯圓吃來都軟Q好吃;而這次想要特別介紹遇見ice to meet you對於防疫做得相當用心,入店前須由店員量測體溫,舉凡有咳嗽發燒都不能入內,很特別的是店內還設有洗手台,讓客人可以在餐前餐後清洗雙手。   ▲這碗為熱豆花加上抹茶白玉湯圓配料。(圖片來源:跟著魯魯的MAP走)   ▲「酒釀芝麻湯圓」有著會爆餡的大顆湯圓。(圖片來源:跟著魯魯的MAP走)     08. 港墘站/糖水間湯圓專賣店   「糖水間湯圓專賣店」在內湖風靡了25年,是在地知名的老店,更是鄰近內湖科學園區上班族的下午茶口袋名單之一;而店內的糯米湯圓都是古法手工自製的,無論你是喜歡鹹湯圓、甜湯圓或是燒麻糬,在這通通都能獲得滿足。「鮮肉湯圓」,湯內有茼蒿並加了少許油蔥酥,不油膩,裡頭不規則的湯圓外型一看就是手工製的,皮薄厚算適中,內餡的台灣豬絞肉與菜搭配得剛剛好,鮮嫩可口,沒有腥味,鹹淡味道也剛剛好。   ▲「糖水間湯圓專賣店」在內湖風靡了25年,是間在地知名的老店。(圖片來源:胖胖顰的543)   ▲「鮮肉湯圓」湯內有茼蒿並加了少許油蔥酥,而裡頭不規則的湯圓外型一看就是手工製的,相當好吃。(圖片來源:胖胖顰的543)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 超狂新吃法!萬華6家特色元宵:夾爆餡湯圓雞蛋糕、抹茶蒟蒻、小米酒配炸湯圓 ■ 想瘦不想餓!年後減肥即食好料必備這2款:低卡咖哩飯、高纖牛肉麵 ■ 內湖人要收!部落客推6家元宵節必吃湯圓:古法手工自製、冬夜限定、滿滿芋泥手搖飲

2021/02/22 21:00

米其林也按讚!士林6家必吃湯圓、燒麻糬,熱湯圓加剉冰超有哏

每年到了冬至,大家總是會應景地找尋湯圓店,或是買湯圓回家煮來吃,吃湯圓除了有團圓、圓滿的意思,在冬至之後陽氣會漸漸回升,為了使陽氣回覆,於是以湯圓代表的意義來象徵迎接陽氣,以前長輩常說湯圓吃1顆長1歲,小時候為了快快長大都會猛吞湯圓,反而現在年紀大了都不肯相信這個習俗了。這篇幫大家精選士林區6家販售甜湯圓、鹹湯圓、燒麻糬、炸湯圓的店家給大家參考。     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   01. 楊記米食麵館  市場隱藏版美食 「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內,通常傳統市場裡都會有幾間隱藏版美食,只有在地人才知道,這間從店內到店外都看不到招牌,只有問老闆才會知道店名的小吃攤,雖然店裡從麵食、鍋燒麵到黑白切通通都有買,但其實老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓,純手工只用糯米製作的湯圓細膩黏口,無論是包餡或沒包餡的鹹湯圓都很好吃喔!   ▲這家鹹湯圓是傳統市場裡的隱藏版美食,只有在地人才知道。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     【看更多】 飄香60年!新莊老街古早味鹹圓仔皮Q唰嘴,方形「虎皮蝦捲」別處吃不到   02. 御品元冰火湯圓  米其林推薦冰火湯圓 這間「御品元冰火湯圓」相信大家都不陌生,是通化街的人氣排隊店,也獲得2020米其林推薦美食,去年才到士林夜市基河路這邊開了分店,人氣產品就是酒釀湯圓和冰火湯圓,酒釀湯圓的酒香、米香都還滿重的,包餡的花生湯圓和芝麻湯圓都經過挑嘴的爸爸認證,非常好吃,還可以直接買冷凍湯圓回家煮喔!我非常喜歡他們家的冰火湯圓,除了熱呼呼的湯圓放到剉冰上本身就非常有哏,吃起來又冰又熱的好特別,湯圓吃完之後還可以在剉冰上淋桂花蜜和檸檬汁直接吃,即使是冷冷的天吃上1碗也相當過癮。   ▲人氣產品酒釀湯圓,酒香、米香都還滿重的。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   ▲湯圓和剉冰冰火交融,搭上手工熬煮桂花蜜更是絕妙。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     【看更多】 IG打卡必吃!板橋復古冰室超有哏,草莓剉冰要撒玫瑰鹽、抹茶口味配肉鬆   03. 劍潭鹹圓  鹹湯圓加油蔥提香 承德路4段40巷這條有點夜市的概念,到了晚上一整排店家美食多到讓人選擇困難,這間「劍潭鹹圓」是這條唯一有賣客家鹹湯圓的老店, 鹹湯圓全部都是老闆手工製作,軟Q且內餡非常飽滿,湯頭清爽,裡面也會加入芹菜,油蔥等提香。另外也有賣一些黑白切、乾麵等,座位不多但生意很不錯!   ▲鹹湯圓湯頭清爽,裡頭加入芹菜,油蔥等提香。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     04. 劍潭紅豆湯  超一大碗2人吃剛好 「劍潭紅豆湯」就在劍潭鹹圓的斜對面,除了紅豆湯和花生湯、燒鮮草之外,像是湯圓、芋圓、地瓜圓等都是現點現煮,不知道是不是因為生意太好,來不及煮的關係。 花生綜合圓裡面有地瓜圓、芋圓、湯圓、粉圓、脆圓,甚至還有燕麥、花生,熬煮到相當綿密,不會很甜。重點是超大一碗,1個人吃很飽,2個人吃剛剛好喔!   ▲花生綜合圓裡面有地瓜圓、芋圓、湯圓、粉圓,燕麥、花生熬煮到相當綿密。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     05. 第一家鹽酥雞 士林美崙街  古早味炸湯圓 這間「第一家鹽酥雞 士林美崙街」也是我從小吃到大的消夜場美食,牌子老信用好,晚上7點多來買就排一堆人,食材新鮮調味好吃,很容易一個不小心就買一大袋,重點是如果你不喜歡吃煮的湯圓,他們家有賣炸湯圓喔!炸湯圓會附上超大一包的花生粉,吃起來就跟喜宴上的湯圓味道一模模一樣樣,小朋友超級愛。   ▲炸湯圓沾花生粉,吃起來就跟喜宴上的味道一模一樣。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   【看更多】 高雄必吃超浮誇鹽酥雞,雞排「蔥花、干貝」塞滿滿,炸湯圓一咬爆漿   06. 以利泡泡冰  燒麻糬現煮會更Q 「以利泡泡冰」不用多說,老士林人都知道這間的泡泡冰超正點,不過沒想到冬天居然還會有兼賣燒麻糬,我爸之前趁我沒回娘家的時候就偷跑來吃過,這次再揪他來馬上點頭答應,不過說老實話,他們家的燒麻糬,如果可以的話,請店員現煮口感會好很多喔!在油裡泡太久的話,會稍微硬了一些。若是不吃燒麻糬的話,也可選擇喝熱甜湯!熱呼呼的花生湯圓是螞蟻人專屬,甜度有猛!然後花生很綿也還可以囉~   ▲燒麻糬請店員現煮口感會更好。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   ▲熱呼呼的花生湯圓是螞蟻人專屬。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     【看更多】 ■ 連獲2年必比登!通化夜市冰火湯圓搭桂花蜜Q彈清甜,酒釀加蛋口感像雲朵 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 飄香50年!台北巨無霸湯圓口感像麻糬,再搭扎實小餛飩超唰嘴    

2021/01/22 13:00

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