成康飲食店

KID也激推！花蓮最美「老宅麵店」超好拍，招牌必點滷肉拌麵＋剝皮辣椒雞湯

基隆最強排骨飯！許效舜、威廉、風田、朵拉開吃｜10/20《熱血48小時》店家資訊

《熱血48小時》環島列車來到最終章啦！製作單位為了讓工作忙碌的３位主持人體驗久違的跟好朋友ㄧ起出遊的快感，特別邀請各路大明星好朋友在台灣各地輪番上車，擔任「特別導遊」，一起體驗各種五花八門的有趣行程！這集就由「綜藝天王系導遊」許效舜帶路，去吃基隆老字號「蝦仁排骨飯」、超澎派「霸氣海鮮丼」，還要去玩超刺激的「充氣艇」急流泛舟！想知道還有哪些好吃、好玩的？別錯過這集啦～電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   看更多：基隆美食四大天王！台劇《八尺門》暴紅排骨飯是這家，天天排隊熟客狂買20份   看更多：基隆人口袋名單！仁愛市場必吃３大美食：排隊天婦羅、「只賣４小時」紅燒肉   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路獨家「里長帶我吃」每週日中午12:00 請鎖定《食尚玩家》Youtube頻道；晚間21:30 FB粉絲團也能收看！    

藝人也愛！花蓮人氣麵店老宅風超好拍，必點紅油擔擔麵配「剝皮辣椒雞湯」

這間藝人KID所推薦的「成康飲食店」位在花蓮，菜單中有結合花蓮美食的剝皮辣椒扁食、剝皮辣椒雞湯，還有麻醬麵、紅油擔擔麵等麵食可選擇，除了餐點不錯外，加上復古文青的店內裝潢，雖然位於小巷內，但每到用餐時間都座無虛席呢！     「成康飲食店」位於花蓮市區信義街巷弄中，走進店裡面，從牆壁、天花板、磨石子地板等地方可以感受到這間老屋的氛圍，老闆說他們將屋齡約有40年左右的老房子，經過很多精神重新整理及裝潢設計，到現在搖身一變成為有質感的復古文青麵店。   ▲「成康飲食店」位於花蓮市區信義街巷弄中。（圖片來源：Yoti·生活）   ▲店內從牆壁、天花板、磨石子地板等地方可以感受到這間老屋的氛圍。（圖片來源：Yoti·生活）   店內菜單上的餐點都是自製的，以麵食、湯品、小菜等品項為主，特別推薦的餐點有麻醬麵、紅油擔擔麵、成康剝皮辣椒雞湯、蒜泥白肉、青龍椒炒小魚豆乾、滷味拼盤、古早紅茶等；且因為每天開店只準備固定的量，部分餐點會是限量販售的，晚來的話可能就點不到了。   ▲店內的餐點都是自製的，以麵食、湯品、小菜等品項為主。（圖片來源：Yoti·生活）   【看更多】 花蓮超人氣名店！必點大海精力湯「痛風鍋」，一整鍋滿滿龍蝦、螃蟹   ２款必嘗麵食 01. 麻醬麵 這一碗麻醬麵使用的是屏東崁頂的純芝麻醬，除了有夠味麻醬搭配上香醇肉燥外，Q彈的粗麵條分量也很足，吃起來也不會覺得那麼膩口。   ▲這一碗麻醬麵使用的是屏東崁頂的純芝麻醬。（圖片來源：Yoti·生活）   02. 紅油擔擔麵 紅油擔擔麵的麵條就比剛剛麻醬麵略細一些，拌一拌後一口吃下，微辣中帶點酸勁真對味！原來這味道來自於店家自製的大紅袍花椒辣油，隱約中還會有著淡淡的花生香氣，加上更能吸附醬汁的Q彈細麵條，這一碗紅油擔擔麵我超推薦的！   ▲紅油擔擔麵吃來微辣中帶點酸勁真對味。（圖片來源：Yoti·生活）   ３樣唰嘴配菜 01. 黑白切拼盤 這盤黑白切拼盤有滷蛋、豬皮、豬瘦肉，放上蔥花、薑絲及醬料，豬皮Q彈不用說，連瘦肉都有淡淡的鮮甜感，因為老闆會用雞湯來熬煮食材。   ▲這盤黑白切拼盤有滷蛋、豬皮、豬瘦肉，放上蔥花、薑絲及醬料。（圖片來源：Yoti·生活）   02. 蒜泥白肉 一樣也是用雞湯熬煮後再淋上醬料的蒜泥白肉，除了更能帶出豬肉的鮮甜外，不柴不膩口感也佳。   ▲蒜泥白肉一樣也是用雞湯熬煮後再淋上醬料，不柴不膩口感也佳。（圖片來源：Yoti·生活）   03. 青龍椒炒小魚豆乾 滷得入味的豆乾搭配鹹香的小魚乾及青龍椒，不僅唰嘴又開胃，難怪是店家的推薦小菜之一呀！   ▲滷得入味的豆乾搭配鹹香的小魚乾及青龍椒，不僅唰嘴又開胃。（圖片來源：Yoti·生活）   ２款在地特色湯品 01. 扁食湯（剝皮辣椒肉餡） 說到花蓮名產，剝皮辣椒一定是眾所皆知的！而「成康飲食店」把花蓮美食中的扁食與剝皮辣椒結合在一起，成為了剝皮辣椒扁食；且扁食個頭還滿大的，一口咬下那剝皮辣椒的微微特殊香味及辣度，還有使用黑豬肉製成的扎實內餡，我只能說，來花蓮就是要吃這一味！   ▲「成康飲食店」把花蓮美食中的扁食與剝皮辣椒結合在一起，成為剝皮辣椒扁食。（圖片來源：Yoti·生活）   02. 成康剝皮辣椒雞湯 冠上店名的招牌湯品「剝皮辣椒雞湯」一樣是代表在地特色的料理之一，雖然辣度無法調整，但老闆提醒剝皮辣椒會因為季節關係而辣度不同，像是夏天會偏辣些，冬天則反之；一口品嘗剝皮辣椒雞湯，喝來辣中帶純、純中帶香的甘醇風味，有著Q嫩雞肉、蛤蜊鮮味及剝皮辣椒的黃金比例搭配，讓這碗湯濃韻又更上一層樓，整碗喝完後依然是餘韻猶存。   ▲一口品嘗剝皮辣椒雞湯，喝來辣中帶純、純中帶香的甘醇風味。（圖片來源：Yoti·生活）     【看更多】 ■ 一賣超過50年！花蓮手工糯米腸淋「這個」美味再升級，還有隱藏版烤大腸也必點 ■ 奶香+果香控雙滿足！吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿，還有「果茶醬」能秒沖泡飲料 ■ 花蓮超有哏老屋咖啡！邊喝手沖邊泡湧泉，還能近距離看火車飛馳