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暖鍋物(義二店)

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人流口水

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      打火機一點,鍋中燃起熊熊大火,瞬間香氣瀰漫,走進「暖鍋物」店裡,不時會有這樣精彩的畫面,招牌的燒酒雞鍋,視覺效果十足。這裡曾被《食尚玩家》、部落客多次報導,因此常一位難求,但幸運的是,暖鍋物營業到凌晨4點,任何時間都可以去品嘗美味火鍋。     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   用沙漏掌握涮肉黃金秒數 暖鍋物用餐環境寬敞,空間挑高,色澤為暖色系,相當舒適。一入門左側是冰淇淋跟醬料,還有咖啡機、飲料機、紅豆湯及茶包,可以無限食用,每桌靠牆的地方,還會有一個沙漏跟一個告示,是店家為了方便客人計算魚料及火鍋料下鍋煮熟的時間,在其他火鍋店很少看到。   ▲店家貼心準備沙漏,方便民眾確認鍋料可以撈起的時間。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   放山烏骨雞加中藥超補 燒酒雞鍋選用放山烏骨雞,雞肉富有嚼勁,一開始服務生先用麻油炒薑、雞肉肉塊,再擺上中藥,倒入帶有酒味的高湯,用的是性質較溫補的中藥。等湯汁煮滾後,點火去除酒精的嗆鼻味,增加湯頭的鮮美,大火熊熊燃起時,視覺效果驚人。喝一口湯,清美甘甜,經過久煮,烏骨雞肉不柴嚼勁足。      ▲看到火焰瞬間燃起,身上寒意也跟著消失,除了味覺跟嗅覺,連視覺都可以獲得滿足。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   【看更多】 預訂才吃得到!「人參烏骨雞鍋巴粥」加入認證頂級高麗參,必搭蕎麥冷麵   石頭火鍋炒出洋蔥香氣 澳洲羊肉鍋湯頭則是古早石頭鍋,就是以石頭火鍋的烹煮方式,將羊肉跟洋蔥混合拌炒,炒至五分熟,香氣濃郁,再放入高湯跟店家的獨門湯汁,喝口湯,湯頭醇厚,口感極佳。五分熟的羊肉肉片,再入鍋烹煮,沾點醬,超好吃!   ▲石頭火鍋最大賣點還是羊肉片經拌炒後的香氣,加上滿滿高麗菜帶出甜味,替湯頭增添豐富滋味。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   【看更多】 宅在家開嗑了!肉控必吃「牛肉超載鍋」、麻辣「雅香石頭火鍋」,網友激推4大鍋物都在這   壽星提前預約有驚喜 此外,店家不定期推出節慶用餐優惠,若剛好遇到客人生日,還會特別送上肉肉蛋糕,以肉片鋪成蛋糕形狀,可選擇豬肉、羊肉或是牛肉,獨特造型立刻引起其他桌客人的目光,但記得要提前預約告知,才能享有這個壽星福利喔!   ▲店家在節慶會不定期提供特殊福利,壽星來用餐還能享有超澎派肉肉蛋糕。(來源來源:袁彬的美食旅遊筆記)   資訊卡:暖鍋物(義二店)   【看更多】 ■ 火鍋控約起來!台南麻辣鍋直送七股活蝦、安格斯牛吃到飽,網推小象樹冰淇淋也必吃 ■ 年菜這味不能少!網購界3大浮誇佛跳牆:世界粵菜廚皇研發、海陸獅子頭入菜 ■ 「飯店級個人鍋」這裡吃!超特別水蜜桃蕃茄、酒蒸蛤蜊湯頭,還有「臉盆海鮮」可嗑    

    2021/01/18 19:00
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