古記雞.私房菜.居酒屋

明星最愛的深夜食堂！在偶像劇場景吃私房好料：奔淚水餃、比目魚西京燒

「古記雞」是間台北餐酒館，很多私房菜都是別的地方吃不到的；此外，老闆在裝潢部分也是花費不少功夫，特地收購了華語版《深夜食堂》的所有布景道具、鍋碗瓢盆，讓店裡宛如台版《深夜食堂》；另外，古記雞也是明星聚餐基地，也有效利用非營業時間將場地租借給戲劇、電影、MV拍攝，也被稱為信義區的明星餐廳，想要巧遇大明星，來這裡用餐就對了！   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   「古記雞」位於忠孝東路５段的巷弄內，鄰近捷運永春站２號出口，出站後步行５分鐘即可抵達。店內以大量的木製桌椅、暖黃燈光為主，帶有濃厚的日本味，猶如到了正港的日本居酒屋；坐位區則分為４人座位、吧檯區和半開放式的包廂區，提供給不同用餐需求的客人，但因為「古記雞」常有公司團體來聚餐，所以有特殊坐位需求的朋友最好提早訂位。   食尚購物網買得到：【古記鷄.私房菜】   ▲「古記雞」是間台北餐酒館，也被稱為信義區的明星餐廳，想要巧遇大明星，來這裡用餐就對了！（圖片來源：PEKOのSimple Life）【禁止酒駕 未成年禁止飲酒】   「古記雞」在裝潢上的用心，成為許多偶像劇、電影、MV拍攝場景，近幾年來取景的包含《我的婆婆怎麼這麼可愛》《女兵日記／女力報到》《後菜鳥的燦爛時代》《獅子王強大》《可不可以剛好你也喜歡我》《你那邊怎樣·我這邊OK》《真情之家》《噗通噗通我愛你》《已讀不回的戀人》《必勝大丈夫》，以及〈很久以後〉（鄧紫棋）、〈姊妹丼〉（屁孩feat.高爾宣），而這些大明星常常在拍攝後便愛上這裡，成為常客，甚至呼朋喚友到此舉辦生日趴、慶功宴等。   ▲在「古記雞」能常看到大明星來此聚餐。（以上圖片由賴桑提供）   【看更多】 多點幾支也不怕！北、東部12家高CP值串燒，必吃豬肉捲蜜棗、爆蔥肉串   10道必吃好料 01. 北海道干貝漢堡 「古記雞」選用生食級干貝製作而成，再將其剖開夾入鮭魚卵、牛菲力，大嘴一口塞後，嘗得到軟嫩多汁的干貝、鮮甜爆漿的鮭魚卵和濃郁牛肉香，三者交織出的口感保證一試難忘。   ▲北海道干貝漢堡選用生食級干貝製作而成，再將其剖開夾入鮭魚卵、牛菲力。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   02. 眷村滷味黑白切小小拼 這道可是店內點播率頗高的人氣拼盤，內含牛腱、牛肚、豆乾、花生、酸菜和溏心蛋，再搭配上店家的特製辣醬，包準一口接一口，吃到欲罷不能。   ▲「眷村滷味黑白切小小拼」是店內點播率頗高的人氣拼盤。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   03. 松阪豬佐生機泡菜 松板豬在居酒屋十分常見，但也很容易踩雷，處理不好就很容易乾柴；而這家的松阪豬Q脆好吃，將最佳口感完美呈現，再搭配上泡菜，層次相當豐富。   ▲這家的松阪豬Q脆好吃，再搭配上泡菜，層次相當豐富。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   04. 醬燒帶肉雞軟骨 雞軟骨一向是PEKO很愛的居酒屋菜色之一，「古記雞」的雞軟骨走的是蜂蜜焦糖醬燒路線，口感脆中帶Q，還吃得到邊肉，整體鹹鹹甜甜相當唰嘴。   ▲雞軟骨走的是蜂蜜焦糖醬燒路線，口感脆中帶Q，還吃得到邊肉。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   05. 金沙蝦仁 油炸後的蝦仁與鹹蛋黃一同拌炒後，鹹蛋金沙將蝦仁緊緊包覆著，一入口鹹鮮對味，是必點的下酒菜之一。   ▲鹹蛋金沙將蝦仁緊緊包覆著，一入口鹹鮮對味。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   06. 澎湖海味香腸 墨魚香腸你一定吃過，但加了這麼多墨魚塊的墨魚香腸你可能就沒吃過了，「古記雞」的澎湖海味香腸因為加了很多墨魚塊，口感非常有嚼勁，鮮味滿溢口腔，是PEKO目前吃過最好吃的墨魚香腸。   ▲澎湖海味香腸因為加了很多墨魚塊，口感非常有嚼勁，鮮味滿溢口腔。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   07. 比目魚西京燒 比目魚西京燒是在表面塗抹上白味噌後下去烤，品嘗時可再擠點檸檬汁，吃來鮮美不膩口，是女生會喜歡的味道。   ▲比目魚西京燒是在表面塗抹上白味噌後下去烤，品嘗時可再擠點檸檬汁，吃來鮮美不膩口。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   08. 奔淚水餃（剝皮辣椒水餃） 「古記雞」雖是居酒屋、小酒館，但老闆不定期會研發許多私房菜，剝皮辣椒水餃就是其中一項，而這款剝皮辣椒跟肉餡的比例拿捏得不錯，誰也不搶誰的風采，反而互相加分，搭配上店內特調辣椒醬，只能說是大加分。   ▲這款剝皮辣椒跟肉餡的比例拿捏得不錯，搭配上店內特調辣椒醬，只能說是大加分。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   09. 炙燒板腱牛排 以往到居酒屋一定會點牛肉串燒，但來到「古記雞」就點牛排吧；「炙燒板腱牛排」簡單炙燒後，搭配鹽蔥、洋蔥與椒鹽一起入口，讓PEKO吃到嘴角都上揚了。   ▲「炙燒板腱牛排」簡單炙燒後，搭配鹽蔥、洋蔥與椒鹽一起入口超對味。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   10. 馳名午仔魚-卡滋一夜干 午仔魚油脂肥美豐富，透過一夜干的方式呈現，魚皮有如餅乾般脆口，肉質軟嫰細緻，沾點胡椒鹽超享受，如果夜晚想獨自小酌，一杯啤酒、一尾午仔魚一夜干，絕對是消夜最佳組合。   ▲魚皮有如餅乾般脆口，肉質軟嫰細緻，沾點胡椒鹽超享受。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   【看更多】 海陸好料通通有！「棧直火」重磅耶誕套餐超吸睛，1.5kg戰斧牛、愛爾蘭螯蝦一次吃   2款暖呼呼湯品 01. 高精白牛肉蛤蜊湯 不得不說看到這道上桌時，PEKO有點驚訝，居酒屋怎麼會出牛肉湯，然後還搭配蛤蜊，後來從老闆口中得知，這是為了男客人推出的高蛋白精力湯，是「古記雞」的私房菜色。以牛肉與蛤蜊的結合，讓湯頭除了藥膳味還多了股鮮甜味，喝來香醇可口，冷冷的天，暖呼呼的熱湯，感覺食慾大開，可以再多點幾道菜。   ▲以牛肉與蛤蜊的結合，讓湯頭除了藥膳味還多了股鮮甜味，喝來更是香醇可口。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   02. 膠原蛋白美人湯 酒足飯飽後當然要來點暖胃的湯，前面分享的牛肉蛤蜊湯是專為男客人設計的，而膠原蛋白美人湯則是專門為女性客人設計的。整鍋以雞骨、豬骨熬煮的雞白湯底中放進許多養顏美容的食材，包含曼波魚皮、魚膘、魚肚、豬肝、美白菇、紅棗、銀杏、枸杞等，以及12款藥材熬煮而成，乳白色的湯頭濃郁順口，喝來膠質滿滿、口口都是精華。   ▲乳白色的湯頭濃郁順口，喝來膠質滿滿、口口都是精華。（圖片來源：PEKOのSimple Life）     【看更多】 ■ 食尚購物網買得到：【古記鷄.私房菜】 ■ 老饕續攤首選！八條通隱藏版居酒屋必點絕品烤「白肝」，軟骨雞肉明太子一吃停不下 ■ 小資族放肆吃！全台28家激省串燒店，必衝東南亞風吃到飽、14元均一價烤肉