飄香一甲子!萬華老字號當歸豬腳連瘦肉都入口即化,隱藏版「豬腳三吃」內行才知道豬腳在台灣飲食文化中,可謂上得了廳堂、下得了廚房,各大飯店、餐廳、乃至街頭小吃、家裡的飯桌上,隨處可見。豬腳一般的料理方式,約略分為乾、濕2種,乾以燒、滷為主,濕的豬腳湯又以白煮和當歸2種較常見。只要提及當歸豬腳相信多數老台北人都會指名歸綏街口的那家,對於個人來說也確實如此。不過之於小吃和大稻埕同樣