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人藏口袋行天宮坐落在台北市菁華地段,更是台北首屈一指、香火鼎盛、國內外訪客絡繹不絕的廟宇。附近區域從「台北華爾街」一路蔓延過來,附近辦公大樓林立,上班族、觀光客、香客眾多,美食當然不會少!行天宮附近不僅特色小吃多樣,著名的火鍋店、日式、韓式料理也通通有,快把以下15間美食清單記起來,下次去行天宮拜拜完,就把胃準備好開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 文章目錄 行天宮美食有哪些特色? 行天宮美食【小吃】推薦7家 01. 不老客家麻糬|超人氣排隊麻糬 02. 金香豬腳涼麵|被涼麵耽誤的豬腳店 03. 稻香石磨腸粉(松江店)|現磨米漿蒸製道地腸粉 04. 阿城鵝肉(吉林店)|連4年必比登推薦台北最強鵝肉 05. 蔚稻食堂|台北最強浮誇系炒飯 06. 史記正宗牛肉麵|台北必嘗牛肉麵店之一 07. 江家深澳小漁村(中山民權店)|台北街頭海鮮直送 行天宮美食【日式料理】推薦2家 08. 小六食堂|千元以下CP值最高日料 09. 寅藏鐵板燒(松江總店)|高CP值和牛鐵板燒 行天宮美食【韓式料理】推薦1家 10. 莎朗飯捲사랑김밥|韓國歐巴道地飯捲 行天宮美食【火鍋】推薦3家 11. 赤牛哥汕頭火鍋(台北松江總店)|溫體牛必搭獨門沙茶醬 12. 松江自助石頭火鍋城|40年老字號石頭火鍋名店 13. 川巴子火鍋樓|火鍋吃到飽15種湯底可選 行天宮美食【咖啡廳】推薦2家 14. JONAJA 就那家早午餐|韓國暴紅甜點這裡吃 15. 弄宅咖啡|120年老屋咖啡廳 行天宮美食有哪些特色? 行天宮自落成以來,一直是大台北、甚至北台灣地區參訪人數第一名的廟宇,雖然坐落在車水馬龍的黃金十字路口,但由於名氣遠播以及訪客數絡繹不絕,逐漸成為美食匯聚中心。從「台北華爾街」一路綿延過來的辦公大樓、上班族、觀光客,讓行天宮附近平價巷弄美食、異國餐廳料理、火鍋等愈來愈多,下次來訪行天宮,直接讓你從早餐一路吃到宵夜! 行天宮美食【小吃】推薦7家 01. 不老客家麻糬|超人氣排隊麻糬【Google 4.3星】 距離行天宮捷運站3號出口步行只要5分鐘,「不老客家麻糬」是行天宮附近區域超人氣的排隊麻糬攤位!它的人龍有多誇張?不論平日、假日經過,排隊人數從來沒有低於5人以下,而且幾乎每天一開攤就開排。不老客家麻糬共有花生、芝麻、紅豆、綠豆、芋頭、原味6種口味,1顆12元、1盒70元共有6顆,每人限購2盒,完全就是超經濟銅板價小食啊!推薦第一次來買,可以從原味、芝麻和花生3種口味下手,麻糬皮非常有厚度、裡面包料扎實飽滿,芝麻和花生都是香氣十足、顆粒分明,咬下去真的停不下來! ▲不論平日、假日經過,「不老客家麻糬」排隊人數從來沒有低於5人以下,而且幾乎每天一開攤就開排。(圖片來源:小佳的幻想世界) ▲芝麻內餡香味十足,跟麻糬口感搭配的剛剛好!(圖片來源:小佳的幻想世界) 02. 金香豬腳涼麵|被涼麵耽誤的豬腳店【Google 4.2星】 「金香豬腳涼麵」位於錦州街,離行天宮捷運站不遠,每到平日中午的用餐時間,絕對是被上班族塞好、塞滿!很多人看到店名,都會以為店家主要的招牌是涼麵,殊不知店家是「被涼麵耽誤的豬腳店」,不僅豬腳可以單點,甚至比涼麵的名氣更大。若是第一次點餐,建議點碗滷肉飯(35元)或店家比較特別的泡菜涼麵(小碗65元、大碗75元),再搭配1份豬腳,所有菁華一次吃進肚!台式豬腳主要分腿庫、中段、豬蹄3部分,店家的腿庫肉(1人份100元)燉煮得非常軟爛,瘦肉部分超入味、肥肉也不油膩,鹹甜度平衡得剛剛好,絕對不能錯過。 ▲「金香豬腳涼麵」的腿庫肉燉煮得非常軟爛,瘦肉部分超入味、肥肉也不油膩,鹹甜度平衡得剛剛好。(圖片來源:貓大爺) ▲店家提供滷肉飯(圖)、涼麵、豬腳等餐點。(圖片來源:貓大爺) 03. 稻香石磨腸粉(松江店)|現磨米漿蒸製道地腸粉【Google 4.1星】 位於行天宮捷運站附近的「稻香石磨腸粉」是許多饕客的口袋名單,店家是台北少數能吃到,以石墨現磨米漿蒸製而成的道地港式腸粉,雖然店面隱藏在松江路的巷弄間,卻是附近上班族出外覓食的首選!「稻香石墨腸粉」在網路廣受好評的另一個主因是「料多實在分量大」,腸粉的口味有:手剝蝦(110元)、帆立貝(110元)、牛五花(100元)、台灣魩仔魚(90元)等共10多種;若有選擇障礙,想一次品嘗多種海鮮,那麼也可以點「全海鮮總匯」腸粉(160元),還有加麵(加20元)或加辣(加10元)的選擇。店家更推出5種超值套餐(最低170元起),腸粉+湯品一次享用,通通吃進肚~ ▲「牛五花+手剝蝦」腸粉(130元)包進大顆蝦仁,口感非常絲滑,牛肉、青菜等料也給得很扎實。(圖片來源:妮喃小語) ▲「蒸拌麵」是店家除了腸粉外提供的另一個選擇,牛五花吻仔魚蒸拌麵(120元)加入自製油蔥酥、醬料一起翻炒,再打上顆雞蛋,頗有滋味。(圖片來源:妮喃小語) 04. 阿城鵝肉(吉林店)|連4年必比登推薦台北最強鵝肉【Google 4.4星】 位於行天宮附近的「阿城鵝肉」(吉林店)不僅是吉林路上人氣超高的店家,更連4年獲得米其林必比登推薦,網友也號稱它是「台北最強鵝肉店」,連許多日本觀光客都慕名前來。店內從鵝頭到鵝尾通通都能點,前半段肉質較瘦,推薦可以點後半段的鵝肉、也就是腿的部分會比較嫩。鵝肉有分煙燻、白斬2種口味,推薦招牌必點「煙燻鵝肉」切盤(2~4人份320元),可依用餐人數選擇分量。從肉質的切片完全可以看出師傅刀功的技術,皮跟肉採黃金比例,吃起來味濃多汁、鹹香唰嘴,超級下飯! ▲淋上了湯汁的鵝肉煙燻香氣特別足,鵝肉也非常嫩,不用沾醬就很吃。(圖片來源:MARUKO與美食有個約會) 05. 蔚稻食堂|台北最強浮誇系炒飯【Google 4.6星】 「蔚稻食堂」位於行天宮站附近,店面並不起眼,但是它的「浮誇系炒飯」卻在IG有著超高人氣,用餐時間,等待的人潮從店內排到店外!蔚稻食堂所販售的炒飯並非印象中的中式炒飯,它用獨特創意結合中、西、日式料理,將炒飯玩出新花樣,吃出不一樣的異國風情。推薦招牌必點「人見人愛青醬炒飯+炸豬排」(210元),吃過的人都被外酥內嫩、一口咬下咔茲咔茲的炸豬排收伏了!這道炒飯非常有法式料理的風格,炒飯散發著青醬的陣陣香氣,但又不是燉飯的作法,醬汁也收乾得非常完美完全不油膩,吃一口香氣與食材平衡得恰到好處,超級加分!店內小食也推薦「墨西哥辣雞翅」(4支120元),雞皮醃漬入味、肉質完全不柴而鮮嫩多汁,絕對是吃主餐前開胃的好選擇。 ▲招牌必點「人見人愛青醬炒飯+炸豬排」非常有法式料理的風格,炒飯散發著青醬的陣陣香氣,豬排更是外酥內嫩。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒) ▲店內小食推薦「墨西哥辣雞翅」雞皮醃漬入味、肉質完全不柴而鮮嫩多汁。(圖片來源:美食鐵粉靜香兒) 06. 史記正宗牛肉麵|台北必嘗牛肉麵店之一【Google 3.9星】 位於民生東路二段、距離行天宮捷運站不遠的「史記正宗牛肉麵」,曾被譽為是「台北必吃的牛肉麵」之一。1碗麵的價格雖然破百、網路也盛傳店家老闆非常有個性,但唯一沒有異議的共識,就是店家清燉、紅燒2大派系牛肉麵,喝過的湯頭都說讚!「史記正宗牛肉麵」無論清燉或紅燒,麵條都是採用細麵,吃起來嚼勁Q彈、有韌性。店家的清燉牛肉麵(260元)湯頭花4天熬煮,而且還要不斷舀掉浮渣保持品質乾淨,最後燉出如牛奶般色澤的乳白色湯頭,非常特別!若想品嘗紅燒湯頭,推薦可點「滿漢牛肉麵」(360元),牛肉使用台灣黃牛片,主打低脂肪精肉,紅燒湯頭喝下去有股自然的清甜,滿漢全肉則是牛腩、雪花牛、牛腱塊、牛筋4種料,菁華口感一次滿足! ▲「清燉牛肉麵」湯頭花4天熬煮,而且還要不斷舀掉浮渣保持品質乾淨,最後燉出如牛奶般色澤的乳白色湯頭。(圖片來源:貓大爺) ▲「滿漢牛肉麵」牛肉使用台灣黃牛片,主打低脂肪精肉,紅燒湯頭喝下去有股自然的清甜。(圖片來源:貓大爺) 07. 江家深澳小漁村(中山民權店)|台北街頭海鮮直送【Google 4.5星】 不用特地跑一趟漁港,就能吃到新鮮直送的海鮮盛宴!位於民權東路二段的「江家深澳小漁村(中山民權店)」,店家有自家漁船,因此每日新鮮漁獲直接配送店內,各類海鮮小吃如小卷米粉、海鮮粥、海鮮炒麵等不僅食材新鮮,還能搭配各式海鮮小菜,店家營業時間直到凌晨,因此想吃宵夜也沒問題!激推店內招牌「小卷米粉」(150元),食材料滿肉眼可見,超大隻小卷蓋在碗上,還有蝦子、炸芋頭塊,整碗彷彿個人海鮮鍋,小卷控請一定要吃起來。另外店家「海鮮粥」(150元)也必嘗,小卷、鮮蝦、蛤蜊海鮮配料豐富,粥煮得軟綿、入口即化,海鮮的鮮甜已經與粥糜融為一體,每一口都吃得到滿滿海味。在冷冷的冬季夜晚來一碗,讓身體暖呼呼,超級療癒啦~ ▲店內招牌「小卷米粉」食材料滿肉眼可見,超大隻小卷蓋在碗上,還有蝦子、炸芋頭塊,整碗彷彿個人海鮮鍋。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場) ▲「海鮮粥」小卷、鮮蝦、蛤蜊海鮮配料豐富,粥煮得軟綿、入口即化,海鮮的鮮甜已經與粥糜融為一體,每一口都吃得到滿滿海味。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場) 行天宮美食【日式料理】推薦2家 08. 小六食堂|千元以下CP值最高日料【Google 4星】 隱藏在行天宮捷運站附近巷弄中的「小六食堂」,以平價、超高CP值的日本料理聞名。曾有網友詢問:台北最高CP值日料要推哪一家?最多人的答案都回答「小六食堂」,」更有人號稱它是「台北千元以下CP值最高日本料理店」。即使平日中午用餐,也建議千萬要訂位,不然根本吃不到!「小六食堂」午餐主要提供定食、海鮮丼、烤鮮魚等餐點,晚上則有預約制的無菜單料理,價格為每人900元+10%服務費,不到千元即可享用新鮮日料,簡直太划算。每日的生魚片、雙拼定食等食材會有所不同,不一定會出現在制式菜單上,因此要特別注意店家的小黑板!店家特選雙拼定食比如「鹽烤紅衫魚定食」(320元),主餐是烤魚+綜合生魚片雙拼,再搭配茶碗蒸、小菜、湯品,整體豐富又超值。 ▲「鹽烤紅衫魚定食」主餐是烤魚+綜合生魚片雙拼,再搭配茶碗蒸、小菜、湯品味。(圖片來源:貓大爺) ▲雙拼定食的綜合生魚片新鮮又好吃。(圖片來源:貓大爺) 09. 寅藏鐵板燒(松江總店)|高CP值和牛鐵板燒【Google 4.1星】 距離行天宮捷運站4號出口走路只要3分鐘,就能吃到超平價的「和牛鐵板燒」!「寅藏鐵板燒」是網路上高人氣的「高CP值鐵板燒」,主打日本直送A5和牛,竟然488元就能吃到,白飯和湯品更是無限量供應隨你吃,而且只要再加價100元,就能升級享受「季節時蔬吃到飽」,真的是太誇張了啦!就算想吃豪華和牛,也只要688元,更搭配鮮蝦、鮭魚2樣海鮮食材,真的有夠誇張,不吃爆怎麼行~ ▲「豪華和牛套餐」(688元)主餐有日本直送A5和牛、鮭魚、蝦子,以及季節時蔬、白飯、湯品。(圖片來源:東蛙池塘) ▲點套餐會附贈2樣蔬菜,若想要季節時蔬吃到飽,只要再加價100元即可享用。(圖片來源:東蛙池塘) 行天宮美食【韓式料理】推薦1家 10. 莎朗飯捲사랑김밥|韓國歐巴道地飯捲【Google 4.8星】 行天宮韓式美食新店+1!由韓國歐巴親手料理的道地韓式飯捲開賣啦~「莎朗飯捲사랑김밥」招牌韓式飯捲共主打6種口味:蔬菜(110元)、招牌(120元)、豬肉(140元)、鮪魚(140元)、牛肉(150元)和辣魚板(150元)飯捲,口感絕對純正道地,更是喜愛韓食的上班、小資族,中午午餐的輕食最佳選擇。推薦可從「招牌飯捲」嘗起,飯捲內包入紅蘿蔔、黃蘿蔔、小黃瓜、牛蒡絲、火腿、雞蛋,料多分量也是扎扎實實,吃一捲就超級飽!除了飯捲,店內也同樣提供韓式泡麵、拌飯、韓式年糕等其他選擇,私心推薦「鮪魚拌飯」(140元)是11月才剛剛推出的新菜單,滿滿鮪魚配上大量蔬菜,再淋上甜辣的韓式醬汁,全部拌在一起吃下肚,真的是太唰嘴了啦! ▲「招牌飯捲」內包入紅蘿蔔、黃蘿蔔、小黃瓜、牛蒡絲、火腿、雞蛋,料多分量也是扎扎實實,吃一捲就超級飽。(圖片來源:ANIKO 艾妮可美味人生) ▲除了飯捲,店內也同樣提供韓式泡麵、拌飯、韓式年糕等其他選擇。(圖片來源:ANIKO 艾妮可美味人生) 行天宮美食【火鍋】推薦3家 11. 赤牛哥汕頭火鍋(台北松江總店)|溫體牛必搭獨門沙茶醬【Google 4.6星】 「赤牛哥汕頭火鍋(台北松江總店)」從行天宮捷運站3號出口步行只要5分鐘就能到達,店家火鍋食材主打牛肉片為台灣溫體牛肉、丸類的火鍋料皆為自家手工製作,粒粒真材實料,大小跟乒乓球一樣大顆;海鮮食材也是每日新鮮直送,更有日本A5和牛可以大快朵頤,再搭配傳承60多年的獨門自製純手工沙茶醬,最近氣溫直直落,絕對要來開一桌!店家提供大(300元,適合6人以上)、中(200元,適合4~5人)、小(100元,適合1~3人)3種鍋體依照人數不同來做選擇,招牌湯底則是「扁魚沙茶湯」,肉品、海鮮、火鍋料都是以盤計算,想吃就拿,無論人多還是人少,絕對都能讓你吃好、吃滿。 ▲「赤牛哥汕頭火鍋」提供大、中、小3種鍋體,可依照人數來選擇,招牌湯底則是「扁魚沙茶湯」。(圖片來源:米寶麻幸福滿載) ▲肉品、海鮮、火鍋料都是以盤計算,想吃就拿。(圖片來源:米寶麻幸福滿載) 12. 松江自助石頭火鍋城|40年老字號石頭火鍋名店【Google 4.1星】 就算你沒有去過行天宮,一定也聽過行天宮附近有間「超人氣石頭火鍋老店」!「松江自助石頭火鍋城」位於行天宮捷運站前往行天宮的必經之路,營業已經超過40年,更是台北老字號的石頭火鍋名店,甚至紅到日本、韓國,日韓觀光客更會特別前來嘗鮮。每人開鍋費60元,所有肉品、火鍋料、蔬菜等食材都是一盤一盤放在冰櫃中,想吃多少拿多少,以盤計費。石頭火鍋最大的特色,就是會在桌邊爆炒比如紅蘿蔔、蒜頭、洋蔥等底料,店員建議一開始先把肉類品項拿完,因為只有第一次能炒肉;等店員炒完底料下鍋後,再把所取的食材通通放入鍋中,就能開吃囉~建議如果不想排隊,可能要平日下午來用餐,否則冬天天冷的晚上,排隊等待時間可都是1小時起跳呢! ▲石頭火鍋最大的特色,就是會在桌邊爆炒比如紅蘿蔔、蒜頭、洋蔥等底料,炒完再加入火鍋中成為鍋底。(圖片來源:妮喃小語) ▲「松江自助石頭火鍋城」營業已經超過40年,更是台北老字號的石頭火鍋名店,甚至紅到日本、韓國。(圖片來源:妮喃小語) 13. 川巴子火鍋樓|火鍋吃到飽15種湯底可選【Google 4.3星】 「川巴子火鍋樓」距離行天宮捷運站步行只需要2分鐘,是深受火鍋控喜愛的火鍋吃到飽名店。店內提供15種可供選擇的火鍋湯底、小菜和自助吧吃到飽,週一至五午餐是每人595元+10%,週一至五晚餐以及假日則是每人695元+10%。除了經典火鍋外,川巴子火鍋樓還提供有別於其他火鍋店的私房川味小菜,建議一定要吃吃看!其中「麻餅」是店家的招牌,口感和炸過的銀絲卷有點類似,外酥內軟,聞起來帶著甜甜的麵香;「四川辣麵」則非常開胃,真的是小點兩口就吃完,好處是滋味點到為止,不怕吃不下主食火鍋搶了風采,說起來,有點像是「被火鍋耽誤的川菜館」呢~ ▲湯底之一「酸菜魚頭鍋」的魚肉滋味不錯,酸菜的酸味也足。(圖片來源:小米蟲的米缸) ▲「麻餅」是店家的招牌小菜,口感和炸過的銀絲卷有點類似,外酥內軟,聞起來帶著甜甜的麵香。(圖片來源:小米蟲的米缸) 行天宮美食【咖啡廳】推薦2家 14. JONAJA 就那家早午餐|韓國暴紅甜點這裡吃【Google 4.7星】 「JONAJA 就那家早午餐」距離行天宮捷運站步行只須10分鐘,是最近在網路上非常高人氣的咖啡廳,也有提供早午餐。近期它夯翻IG、風靡網美們的甜點,就是將韓國超萌「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ奶凍貓」(120元)引進台灣,現在台北也吃得到啦!這款爆紅奶凍甜點,使用鮮奶、椰奶、吉利丁搭配獨家比例製成,全都是老闆娘手工製作,只要輕輕搖晃餐盤,奶凍貓貓就會前後魔性搖晃,還會附上畫筆和竹炭醬,自己的貓貓五官自己畫,每天限量只有10隻,一下子就沒有了!除了近期暴紅的貓貓奶凍外,店家也提供大分量早午餐,比如「嫩煎牛排早午餐」(350元)分量十足,主食為澳洲莎朗牛排,再搭配薯條(或薯泥)、麵包(可頌或蒜香軟法)、法式脆蛋以及生菜沙拉,吃完絕對讓你直接飽到天靈蓋。 ▲韓國暴紅甜點「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ奶凍貓」台北也吃得到啦!每日限量10隻,貓貓上桌後還會附上畫筆和竹炭醬,自己的貓貓五官自己畫。 ▲「嫩煎牛排早午餐」分量十足,澳洲莎朗牛排再搭配薯條(或薯泥)、麵包(可頌或蒜香軟法)、法式脆蛋以及生菜沙拉,吃完直接飽到天靈蓋。 15. 弄宅咖啡|120年老屋咖啡廳【Google 4.9星】 距離行天宮捷運站步行約15分鐘的「弄宅咖啡」,是家隱身在都市叢林巷弄中的老宅咖啡館。弄宅咖啡的老屋竟有接近120年的歷史,踏入店內,才發現又是1秒穿越到京都的驚喜!為了維護保持百年建築,進入咖啡廳請一定要記得穿襪子前來,若無穿襪可店內花50元現場購買。店內提供手沖咖啡以及每日現做的手工甜點,品項會因季節、時間而不同。消費方式主要有3種:基本低消每人200元(至少點1杯飲品)、550元2小時無限暢飲、400元套餐(飲品+甜點)。這次前來點了1杯手沖衣索比亞耶加雪菲(200元),還有限量供應的桂花烏龍生乳酪塔,享受了一整個下午的靜謐,推薦喜愛老宅文藝氣息的人前來! ▲「桂花烏龍生乳酪塔」乳酪香氣濃郁,夾雜淡雅的茶香。(圖片來源:莓姬貝利 食事旅行)
2023/12/18 14:05最近又迎來另一波微涼的食慾之秋,除了應景的秋蟹外,最讓人想念的便是暖心、暖胃的火鍋。那麼,在台灣這個可謂火鍋王國裡,你覺得最重要的元素是什麼?是祕製的湯頭、是美味的肉品?是浮誇的海鮮?是網紅般的裝潢?不管怎說,都鮮少人會說因為喜歡這裡的沙茶醬,是吧。在台北,只要你打汕頭沙茶火鍋,那肯定前2頁滿滿都是「赤牛哥」的天下,獨門沙茶湯頭、沙茶醬自是常客的最愛,對我來說還有一項祕密武器,那便是被我戲稱為「被火鍋耽誤的滷肉飯」,並且要加上一點店裡的朝天椒。 [編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網 我在Google打卡時,老跳出我們板橋的「赤牛汕頭沙茶火鍋」,但我著實不知道兩家有沒有什麼直接,或是間接的關係。總之,我常被友人拖來,拖到變主顧的這家是位於行天宮著名自助火鍋旁的巷內,說是巷內但在巷口便可看到紅紅的招牌。 ▲「赤牛哥汕頭火鍋」就位於行天宮旁巷內。 ▲店內乾乾淨淨沒異味,火鍋店最重要的冷氣也夠強。 只賣2種湯底 這裡的火鍋湯底很簡單,只有2種,看是要扁魚沙茶湯,或是冬菜清湯(微微藥膳味),又或著像我通常點鴛鴦鍋。價位上2、3人的小鍋只要100元,4~5人的中鍋200元,最大鍋也只要300元,可謂相當超值。 ▲這裡的火鍋湯底只有2種,看是要扁魚沙茶湯,或是冬菜清湯,也可以選擇鴛鴦鍋。 扁魚沙茶湯底濃厚醇郁 扁魚沙茶火鍋在南部算是很常見的湯頭,不管是老店還是新火鍋餐廳都有,但在北部好像相對少見。赤牛哥的扁魚沙茶湯底,其實也跟南部的不太一樣,純就視覺來說濃厚許多,喝起來也更醇郁。就友人的說法,這裡的沙茶都是店主人一代傳一代手工炒出來的,那是別家嘗不到的好滋味。 ▲赤牛哥的扁魚沙茶湯底,跟南部的不太一樣,看起來濃厚許多,喝起來也更醇郁。 ▲這些炒出來的獨門沙茶,除了加上扁魚熬成火鍋湯底外,也作調味料之用,調味料檯上,差不多火鍋店該有的都有。 常客最愛朝天椒 最最重要的,除了獨特很不一般的沙茶醬外,這裡的朝天椒也特別受到常客的喜歡;純就個人而言(能吃辣,但不能太辣),這朝天椒並不是特別辣,但香氣很足,甚至帶點莫名的回甜。但,即便這樣,這叫我單獨吃它,我還是不行,但配上這裡的沙茶醬,還有滷肉飯,對我來說簡直是升了天了……。 ▲這裡的朝天椒也特別受到常客的喜歡,並不是特別辣,但香氣很足,甚至帶點莫名的回甜。 被火鍋店耽誤的滷肉飯 這裡的滷肉飯,對我來說是火鍋店的翹楚,而且沒有之一。每次到店裡,點完餐的第一件事就是叫碗滷肉飯,然後加上一小匙朝天椒,也無需拌直接扒。拌上朝天椒,說也奇怪那油甜居然升了一個檔次,並且這裡的白飯也煮得不錯。不過,還是希望之後可以回到切厚的滷肉丁。 ▲上圖是之前拍的,下圖是近期拍的,感覺肥肉變少了,切的丁也變細了,因此在口感端膠質的化口度和油甜感覺差了一點,但還是值得一聲:「好吃得亂七八糟」。 花枝滑、蝦仁漿真材實料 不管是花枝滑、還是蝦仁漿,2種都是真材實料,這點相信光看照片就可以感受到滿滿的誠意,蝦子甚至還是完整的一整隻、一整隻,不管是口感還是味道自是都有一定水準,個人覺得魚漿製品,好像比較適合沙茶湯底。魚餃我不確定,但吃起來很像基隆那間有名的魚餃店供的貨,不管是皮還是餡都很有水準,久煮也不至於散了。 ▲不管是花枝滑、還是蝦仁漿,2種都是真材實料,蝦子甚至還是完整的一整隻,口感還是味道都有一定水準。 ▲魚餃不管是皮還是餡都很有水準,久煮也不至於散了。 獨門蛋餃超厚皮 店裡的丸子類我酷愛牛肉丸,Q彈鮮甜愛不釋口,每次最少4、5個起跳,不管是不是吃撐了。店裡的蛋餃那是肯定要來上一盤,我有個友人很愛這家蛋餃,或是精準的說法,她只吃這家的蛋餃……,厚實的蛋皮和一般坊間薄薄,放進湯裡沒兩下就破的蛋皮,完全兩回事。 ▲店裡的牛肉丸(圖右),Q彈鮮甜讓人愛不釋口。 ▲店裡的蛋餃,厚實的蛋皮和一般坊間薄薄,放進湯裡沒兩下就破的蛋皮,完全兩回事。 招牌溫體牛軟嫩油香 這裡的牛肉招牌是這盤溫體牛,也是個人的最愛,尤其是在沙茶湯底中,輕輕的涮上個3、5秒,那軟、那嫩、那微咬勁,那油香、那油甜,真是來多少我就可吃多少。在此,有一個建議的吃法,把沙茶湯煮滾,把溫體牛擱碗底直接沖,道地的南部吃法,那才叫一個過癮。 ▲店內招牌的溫體牛,在沙茶湯底中輕輕涮上個3、5秒,入口的軟嫩香甜讓人吃再多也不膩。 必沾60年獨門沙茶醬 這裡的牛、豬、羊肉片都有一定的水準,但每家生意好的火鍋店都差不多,以前記得還有我很愛的薩摩豬,現在好像沒有了(泣)。但不管你涮什麼肉片,只要沾上這獨門沙茶醬調的沾醬,其美味都立馬翻上兩、三翻,這也是為什麼這家火鍋店,在此能開上60年的祕密,另外我覺得這裡的沾醬要加一點點朝天椒會更好,重點是那沙茶醬,別客氣盡量加(PS:我在其他火鍋店,幾乎不沾醬的……)。 ▲不管你涮什麼肉片,只要沾上這獨門沙茶醬調的沾醬,其美味都立馬翻上兩、三翻。 牛筋厚實軟Q 這裡的牛三寶是牛筋、牛大腸和比較少見的滷牛舌。大腸原本是我的最愛,但偏偏是3樣中最一般的,雖然也是不錯吃……我偏愛這裡厚實軟Q的牛筋,不要煮太熟就入口,還會多出討喜的脆Q,牛舌大抵上也好吃,但和我們想像的脆口有點不一樣,比較偏向是軟嫩的口感,生吃可也,但涮一下更美味,不過個人覺得不要放在湯裡煮太久,軟了口感愈發不好。 ▲這裡的牛三寶是牛筋、牛大腸和比較少見的滷牛舌,厚實軟Q的牛筋,不要煮太熟就入口,還會多出討喜的脆Q。 海鮮盤以數種蝦子為主,和牛肉盤一般有固定的水準,但要說多厲害倒也沒有,基本上我覺得這家的食材算得上新鮮,真材實料不浮誇,重點還是那獨門的自製沙茶醬做成的湯底和沾醬。滷肉飯、蛋餃、溫體牛特別推薦! ▲海鮮盤以數種蝦子為主,有一定的水準。 【看更多】 ■ 秋冬就是要吃蟹!台北日式海鮮餐廳「1蟹3吃」超霸氣,嗆蝦、鮮鮑魚也必點 ■ 新北這家餐廳超有哏!KTV包廂嗑浮誇海鮮火鍋,寶箱藏整隻帝王蟹、活體波士頓龍蝦 ■ 景美夜市超夯炭烤!獨門祕方先滷再烤香氣超迷人,雞屁股金黃焦香一吃停不下
2020/11/18 20:50