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不倒翁海產店

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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    【小編精選】品香餐飲、不倒翁海產店、阿奇海鮮、嘉賓蚵仔專賣店、好小子擔仔麵     [編輯 食尚編輯部]撰文、整理 陳映如/圖文提供 棉花糖的天空   一人一票挺食尚!「食尚玩家APP」入圍Google Play年度最受歡迎應用程式 點我投票去:https://reurl.cc/Q3Ga8p   每次到台中跟朋友聚會總是不知道要吃什麼嗎?別擔心,這次《食尚玩家》整理了台中5家在地老饕都激推的人氣熱炒店,不僅菜單品項近百樣任君挑選,還有隱藏版的「無菜單式」美食,從新鮮海產到清爽炒菜、1盤2吃的肥美鵝肉到金黃誘人的三杯大腸,道道色香味俱全,甚至有營業到凌晨的消夜救星,愛吃的朋友們趕快拿小抄記下來!   01. 品香餐飲  「無菜單式」點餐 品香餐飲的店面外表雖然傳統樸實,但他們的每道菜使用的原料都十分講究品質新鮮,種類從海產到各式特色炒菜,保證只要吃一口就會讓人飄飄欲仙!更值得一提的就是他「無菜單式」的獨特點餐方式,只要看著冰箱直選想要的食材,詢問老闆娘會怎麼做,再選出自己喜歡的烹調的方法就可以囉,外面放著的菜單都只是參考用的啦~   ▲品香餐飲雖然店面簡單,食材卻新鮮多樣,獨樹一幟的「無菜單料理」更是這家熱炒店特有的風格。(圖片提供:棉花糖的天空)   這道「快炒箭筍」使用的箭筍介於桂竹筍與小箭筍之間,鮮嫩的口感再用鹹香的梅干菜、肉絲以大火拌炒,口感豐富,如果再加上點微辣就更能刺激食慾,1道菜就配掉3碗白飯絕對不是問題!而另外一道特色料理有點嚇人,那就是「炒青蛙」!會怕青蛙味太重的朋友們不用擔心,品香的青蛙料理以類似紅燒的方法,讓肥嫩的青蛙雖經調味卻仍保留原有的清甜,再加了一點九層塔達到去腥作用,新鮮又美味保證讓人一口接一口。   ▲品香餐飲的「快炒箭筍」口感鮮嫩,拌炒梅干菜和肉絲超級下飯。(圖片提供:棉花糖的天空)   ▲「炒青蛙」以類似紅燒方法入味,保留原有的清甜,新鮮又美味。(圖片提供:棉花糖的天空)   資訊卡:品香餐飲   02. 不倒翁現炒  必吃經典「台式開胃菜」 不倒翁海鮮的店內總是被源源不絕的客人占據得滿滿滿,熱鬧程度像不倒翁一樣從來沒停休過!充斥著海鮮好料的冰箱櫃可以稱是不倒翁的最佳招牌,各種新鮮食材再透過老闆的手藝就變成豐富的美食,雖然店就位於路邊,美味程度卻不輸大餐廳。   ▲「不倒翁現炒」坐落於路邊,滿山滿海的客人讓不倒翁的熱鬧氣氛第一名。(圖片提供:棉花糖的天空)   這道超懷舊料理「鹹蜆仔」看似簡單,要榮登美食寶座卻必須兼備食材與廚藝雙全,不倒翁這道菜甘甜無腥味,每顆蜆仔裡的肉質都肥美新鮮,是最經典的「台式開胃菜」!除了菜單上的美味菜色,「隱藏版美食」也不容錯過,像鹹香肥厚的「紅燒肉」,外層先用紅糟之類的醃料醃過,帶有鹹甜鹹甜的滋味,口味略重卻仍是超受歡迎的菜色之一。   ▲鹹蜆仔選用新鮮食材,顆顆肥美多汁、甘甜無腥味,是絕對經典的開胃菜。(圖片提供:棉花糖的天空)   ▲鹹香肥厚的「紅燒肉」外皮香酥,帶有鹹甜的滋味。(圖片提供:棉花糖的天空)   這道繽紛的「田雞料理」在不倒翁可以選擇三杯、紅燒或直接快炒3種烹調方式,一大盤的田雞再加上滿滿的青椒、洋蔥拌炒,口味清爽,重點是售價才200元,CP值非常高。   ▲繽紛豐富的田雞料理,烹調方式多樣化,滿足各式需求的口味。(圖片提供:棉花糖的天空)   資訊卡:不倒翁海產店   03. 嘉賓蚵仔專賣店  兼具熱炒和蚵仔煎 嘉賓蚵仔專賣店位在西屯路和忠明路繁忙的交叉路口,建議騎車過來比較方便。嘉賓蚵仔店裡的菜單豐富多樣,除了快炒還有涼拌、粥類、鵝肉、生魚片等等,近達百樣的餐點可供挑選,特別的是它不僅有熱炒料理,還有多種蚵仔菜色,選擇真的很多!   ▲嘉賓蚵仔專賣店位在交通繁忙處,是少數有賣蚵仔煎的熱炒店。(圖片提供:棉花糖的天空)   顧名思義!這家店最大的招牌就是正港台式「蚵仔煎」,嘉賓熱炒店應該是數一數二有在賣蚵仔煎的快炒店,這道蚵仔煎現點現煎,蚵仔餡料還給不少呢。另外,嘉賓蚵仔專賣店的「鵝肉」也是必點美食之一,這盤鵝肉雖然看起來比較瘦,咬起來卻依然軟嫩,重要的是鵝肉下方還鋪滿清脆爽口的豆芽菜,可以擁有1盤2吃的雙重享受!   ▲蚵仔煎現點現煎,內有滿滿的蚵仔餡料。(圖片提供:棉花糖的天空)   ▲鮮嫩的鵝肉口感軟嫩,下方還鋪滿清脆的豆芽菜。(圖片提供:棉花糖的天空)   資訊卡:鹿港嘉賓蚵仔專賣   04. 阿奇海鮮  金黃「三杯大腸」要趁熱吃 阿奇海鮮的的位置就在民生路和梅川東路交叉口,白天為一般餐廳,一到晚上燈一亮,人氣便開始高漲,無論是露天或半室內的位置幾乎都座無虛席!阿奇海鮮菜單有許多經典菜色,包含當天的新鮮海產,光是魚的種類就多到數不清,而且烹調方法也都能跟店家討論喔!   ▲阿奇海鮮一到晚上便絡繹不絕,是海鮮熱炒榜上有名的人氣餐廳。(圖片提供:棉花糖的天空)   這道「金沙中卷」是服務生會向客人推薦的菜色,中卷的外皮不厚,炸得不油不膩,再薄薄的裹滿鹹蛋黃,真的是鹹香夠味、超級好吃。金黃色的「三杯大腸」一上桌,三杯的香氣馬上爆炸在空氣中,閃閃發光的大腸每一塊熟度適切剛好,吃的時候可以搭配薑片、蒜頭、九層塔等香料,記得因為鍋子本身就有熱度,要趁新鮮趕快吃才能享用到最佳風味喔。   ▲「金沙中卷」外皮酥薄,再裹上鹹香的蛋黃極品絕配!(圖片提供:棉花糖的天空)   ▲「三杯大腸」香氣無窮,可以搭配薑片、九層塔等香料。(圖片提供:棉花糖的天空)   資訊卡:阿奇海鮮   05. 好小子擔仔麵  營業到凌晨的消夜救星 好小子擔仔麵最棒的是它的營業時間到凌晨兩點,是許多值夜班或晚班的人,下班飢腸轆轆時的救世主!好小子的招牌雖然只有簡單列名幾樣菜色,但他真正的餐點可是多上更多,各式各樣的快炒菜色統統吃得到。   ▲「好小子擔仔麵」營業到凌晨2點,晚下班的人也能吃到熱呼呼的美食。(圖片提供:棉花糖的天空)   台灣最負盛名的美食名單第一個聯想到的絕對是「滷肉飯」,好小子的滷肉飯真的很香,焦糖色澤的滷汁誰能抵抗?是老少咸宜的絕佳選擇。「香煎豬肝」是好小子沒有放在菜單上的隱藏版美食,它的口感不會老硬乾澀,反而軟嫩適中恰到好處!風味甜甜鹹鹹非常開胃,豬肝裹粉後快速過油,再迅速地和醬汁拌炒,是開胃菜的好選擇,敢吃香菜的饕客們推薦一定要用香菜搭配!這道菜記得也一定要趁熱吃,不然冷掉後硬度增加,口感可能就沒那麼好了。   ▲ 好小子「滷肉飯」醬汁呈現焦糖色澤,甘甜鹹香。(圖片提供:棉花糖的天空)   ▲隱藏版美食「香煎豬肝」軟嫩適中,配上香菜別有一番風味!(圖片提供:棉花糖的天空)   資訊卡:好小子擔仔麵   【看更多】 ■ 手刀搶起來!花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」,爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 御飯糰變甜點!全台唯一「御冰糰冰淇淋蛋糕」,先吃芒果、抹茶口味    

    2020/11/19 17:30
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