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南雅夜市必吃!高評價「小龍湯包」一咬就噴汁,「煉乳酥皮燒」年輕人最愛

  週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   延伸閱讀:在地人激推!板橋麻辣湯包一咬就爆汁,手工現包來晚搶不到 延伸閱讀:2021新北耶誕順路必買!板橋8家網推伴手禮:柯基屁屁麵包、日賣1000顆肉包 延伸閱讀:2021新北耶誕續攤首選!南雅夜市必吃8攤:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

2021/12/06 10:00

12/3節目《熱血48小時》店家資訊:雙北超夯夜市美食

透過社群大數據統計全台夜市網路聲量,網友熱議排行第一名就是台北士林夜市!這裡有連續多年榮獲米其林必比登推薦的藥燉排骨、涼麵,以及在廟前無座位卻超熱賣的魷魚麵線;而新北市最具討論度的就是新北板橋的南雅夜市,不僅有油炸的小籠包,其爆漿程度更差點讓主持人舌頭燙傷?還有冬天吃了暖身又過癮的麻油雞腿!台灣夜市那麼多,究竟為何這2個夜市能在網路上被大家熱烈討論呢?超夯必吃夜市美食就在《熱血48小時》!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。   週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   延伸閱讀:全台最便宜在家「呷補」!台式石頭火鍋「洋蔥鴨」,每隻鴨用1公斤洋蔥入味   延伸閱讀: 《2021米其林指南》台北8大夜市23攤上榜:菊花肉麵、冰火湯圓、香酥芋丸超欠吃   延伸閱讀:夏日外帶嘗鮮!北中南8家特殊口味涼麵:獨創韮香青醬、蕎麥麵條搭蔬果、紅麴XO干貝   延伸閱讀:士林夜市排隊也要吃這9攤:珍奶舒芙蕾、高CP值燒肉丼、日本人也愛煎包   延伸閱讀:逛新北耶誕吃南雅夜市!這6攤很厲害:巨無霸雞腿、獨家蚵仔餃、50種配料鹹酥雞   延伸閱讀:2021新北耶誕續攤首選!南雅夜市必吃8攤:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯     《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2021/12/03 22:30

2021新北耶誕城宵夜推薦!板橋南雅夜市必吃:日賣4000顆小籠包、24小時豬血湯

「2021新北歡樂耶誕城」即將開城囉!到板橋耶誕城拍完美照、打完卡,肚子也餓了,當然要到板橋最知名的南雅夜市續攤一番~這次《食尚玩家》精選了南雅夜市必吃8攤,有日賣4000顆的小籠包、24小時豬血湯等。快把這篇收藏起來,就不怕逛完耶誕城沒好料吃啦!   週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   01. 板橋小籠包  日賣4000顆 一顆顆湯汁滲透到麵皮中的小籠包超級誘人,一天甚至可賣出4000顆!小籠包特別以天然發酵的饅頭皮製作,麵皮薄,卻能吃得到Q軟的口感,內餡更選用豬大腿肉,以肥瘦3:7的黃金比例,只簡單加入蔥花,嘗起來爽口的滋味,叫人忍不住一口接一口。   ▲這家小籠包以肥瘦3:7的黃金比例,叫人忍不住一口接一口。     02. 眼鏡仔豬血湯  24小時吃得到 約50年歷史的眼鏡仔豬血湯,生意好到現在又開了另一家旗艦店!不僅以實在的口味闖出名號,24小時不休息,更是讓顧客無論何時都可以品嘗到美味的豬血湯!豬血湯加了豬腸,讓人一次就能吃到2種滿滿的用料,用慢火燜煮20分鐘以上的豬血湯,豬血又Q又嫩,而選用當天現宰的豬腸,讓人吃得到原有的鮮甜滋味,湯頭更加入獨門的香料包熬煮,入喉極為溫潤,3者成為最完美的組合。   ▲這家店24小時不休息,更是讓顧客無論何時都可以品嘗到美味的豬血湯!     03. 小野牛牛排  必沾獨家特製醬汁 到南雅夜市想吃平價牛排,你絕對不能錯過小野牛!已經營業約30個年頭的小野牛,從1客100元出頭的牛排到300元的頂級沙朗,不同價位,供應不同口感卻一樣美味。無論是美國沙朗還是澳洲沙朗,香嫩口感同樣令人垂涎三尺,而要說到小野牛牛排的特色,非老闆獨家特製的醬汁莫屬,加入番茄醬、洋蔥、中藥等香料的牛排醬帶點香甜,搭配半熟的蛋和傳統的細油麵攪和,一口肉、一口麵,獨特的滋味令人讚不絕口。   ▲來到夜市一定要吃平價牛排,吃到美味又省荷包。     04. 蚵仔之家  東石現運肥美蚵仔 連在地人都推的「蚵仔之家」,每天從東石現運當天的新鮮蚵仔,用鮮味讓主食的口感更升級,必點的像是招牌的蚵仔麵,新鮮蚵仔滿滿的鋪在油麵上,乾濕2種口感都吃得到,光看就覺得療癒十足!另外,獨家研發的蚵仔餃也不容錯過,以水餃皮裹上蚵仔和碎肉,再一顆顆下鍋酥炸,外皮酥脆、內餡香軟,讓人想一嘗再嘗,吃不夠還要打包帶回家。     ▲連在地人都推的「蚵仔之家」,不能錯過這碗蚵仔麵。     05. 王記好吃麻油雞  必吃巨無霸雞腿 飄散陣陣香氣,暖進心坎裡的「麻油雞」,在這寒冷的冬天肯定要來上一碗進補身子 。想要吃得道地,但又不想搜尋,那麼找排隊店準沒錯,這間「王好吃麻油雞」,遠遠就可以聞到濃濃的酒香及麻油香,餐點沒有過度的配料,就是一碗湯裡面放上雞腿或是雞塊,再點上1碗麻油麵線,飽足感十足。   ▲這間「王記好吃麻油雞」在南雅夜市也是人氣店之一,遠遠就可以聞到濃濃的酒香及麻油香。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】     延伸閱讀:部落客推薦!全台13家立冬溫補:火焰麻油雞、古法薑母鴨、祕傳藥膳羊肉爐   06. 雞窩鹹酥雞  菜色多達50多樣 開店已將近30年的雞窩,和一般賣鹹酥雞的攤位不同,雞窩所提供的菜色多達50多樣,琳瑯滿目的食材,都是老闆娘精心挑選,堅持用最新鮮的食材,提供給顧客最安心衛生的炸物。老闆娘開發出煉乳銀絲卷、炸米糕等特色食品,香軟的銀絲卷淋上甜蜜的煉乳,酥軟香甜,令人愛不釋手,真材實料的阿根廷魷魚嚼勁十足,愈吃愈香。   ▲雞窩所提供的菜色多達50多樣,像是煉乳銀絲卷,香軟的銀絲卷淋上甜蜜的煉乳,酥軟香甜,令人愛不釋手     07. 丸輪食堂  日本北海道昆布熬煮湯底 玩家:PEKO の Simple Life 來到「丸輪食堂」你可以簡單吃,也可以澎派吃,除了熱騰騰的關東煮,茶碗蒸、沙拉、花壽司、冷麵、烏龍麵也都有提供,而最棒的是不論你點什麼,都可以跟老闆要碗關東煮的湯,「丸輪食堂」的湯頭是用日本北海道昆布、柴魚、蘋果、洋蔥、西芹、番茄、白蘿蔔以及紅蘿蔔等大量蔬果熬製而成,非常鮮甜。店裡的魚漿類製品都是自製的,魚漿比例比較高,鱈魚蔥餅是用新鮮鱈魚漿拌入宜蘭三星蔥製成,鮮味在入口那瞬間就能感覺到。   ▲看看攤車中一格一格的食材,雖似曾相識,但懂吃的朋友吃了就會知道不一樣。(圖片來源:PEKOのSimple Life)     08. 碗粿之家  開業超過一甲子 玩家:小佳的幻想世界 碗粿之家位在南雅夜市口附近,店面舒適寬敞而且乾淨明亮,是很多人推薦來南雅夜市必吃的美食之一。1959年開業至今超過一甲子,店裡主要販售碗粿和肉圓,其它也有湯品和飲料,品項不多但用料實在價格實惠。店家會先將碗粿挖一半然後淋醬,如果覺得醬不夠的話桌上還有一大壺可以自己添加。碗粿之家的碗粿吃起來非常扎實,口感是綿密的,而且很香~裡面有一大塊瘦肉、香菇、蛋及肉末,料算滿多的,吃完一個會有飽足感!    ▲碗粿之家的碗粿吃起來非常扎實,口感是綿密的,裡面有一大塊瘦肉。(圖片來源:小佳的幻想世界)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   延伸閱讀:2021新北耶誕先筆記!順路吃慈惠宮廟口6攤:滿料魷魚羹、豬界勞斯萊斯餛飩 延伸閱讀:料多到爆出來!板橋古早味「現炸蚵嗲」只要40元,軟Q甜米糕晚來吃不到 延伸閱讀:一咬就爆汁!隱身巷弄「手工湯包」皮薄餡料滿,嘗鮮必嗑濃郁九層塔、咖哩口味

2021/11/29 19:10

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