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【小編精選】貓尾巴西點蛋糕坊、蕊杜巧克力工坊、嘉義方塊吐司Cube Toast、蔡家手作包子饅頭、Mai Mian麥麵、黃金客手工蛋捲專賣店 [編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 陳映如／圖文提供 食尚編輯部、豬飛小姐的彩色生活、台南好Food遊 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 貪吃又愛美拍的少女快收下！這次《食尚玩家》整理了6家造型吸睛、色彩繽紛的超夯伴手禮，從一出爐就秒殺且比手掌大的泡芙，到全台獨創的迷你爆漿吐司，連是走在時尚尖端的彩虹麵也都有，快揪姊妹衝一波吧！ 01. 貓尾巴西點蛋糕坊 一出爐就秒殺 嘉義公園旁邊的「貓尾巴」提供許多款式的麵包、西點、蛋糕，其中最有名的商品就是和手掌一樣大的泡芙！熱門程度可以說是一出爐就秒殺，想要購買的話需要每天早上11點半左右就來等，每半個小時會有不同口味出爐，通常賣到下午2點當天的泡芙就會一掃而空，晚來的朋友就只能明天請早啦。冰櫃裡滿滿的泡芙山模樣實在驚人，口味多達30種，會隨著季節做變化，像是芒果、覆盆子、黑糖麻糬、栗子、起酥、抹茶紅豆麻糬都是人氣口味。 ▲口味多達30種的泡芙山陳列在冰櫃內，模樣非常吸睛。（圖片提供：豬飛小姐） 大如手掌的泡芙外皮特色是帶點蓬鬆感，與一般的脆皮泡芙不同。每一顆泡芙不只是表面有料，內餡更是滿到爆漿！搭配清爽的奶油、卡士達醬、麻糬、海綿蛋糕等不同餡料組合，吃一顆就很有飽足感。「覆盆子泡芙」絕對是女生會愛的明星商品，粉嫩的色澤再配上果香味，光是用聞的心情就很愉悅，吃起來酸度鮮明，甜度不高，奶油內餡爽口不膩，多吃幾顆都沒問題！ ▲顏色粉嫩的「覆盆子泡芙」絕對征服少女心。（圖片提供：豬飛小姐） 02. 蕊杜巧克力工坊 絕美「星空巧克力」 這個很厲害的「蕊杜巧克力工坊」就隱藏在嘉義市冠王保齡球館裡面，整家店以簡單清新的裝潢為主，專賣著多達30種口味的巧克力，牆上的彩繪畫著繽紛的大樹和城堡，象徵「蕊杜」這個傳說中擁有魔法般美味巧克力食譜的比利時古城。這裡的巧克力結合了在地特色農產品，例如梅山茶梅、季節水果、阿里山烏龍茶、黑糖，甚至還有出乎意料的「烏魚子」！再加入來自日本、秘魯、委內瑞拉、法國等國外原料，把中西文化融合在繽紛的巧克力裡面，打造成全球在地化的特色巧克力。而精緻的巧克力禮盒是店裡人氣最高的伴手禮，可以自行挑選口味放進去，其中「星空巧克力」組合是用手繪創造的，一顆顆彷彿星球般的巧克力造型，讓人眼睛為之一亮。 ▲牆壁彩繪象徵「蕊杜」，蕊杜來自比利時一個古書之城，相傳那裡有一本法國皇室流傳的巧克力食譜，獨特的黃金比例讓製作出的巧克力充滿了無限想像。（圖片提供：豬飛小姐） ▲星空巧克力組合，用手繪創造出一顆顆彷彿星球般的巧克力造型，讓人眼睛為之一亮。（圖片提供：豬飛小姐） 03. 嘉義方塊吐司Cube Toast 全台獨創迷你爆漿吐司 這間位於文化路夜市內的「方塊吐司」有著驚人的銷售事蹟，獨家販售的小巧方塊吐司常常剛開店沒多久就瞬間秒殺，銷售量曾經只有半小時就賣出多達400個方塊吐司！如此受歡迎的成果源自於老闆的堅持與細心，他研發出大小只有6X6公分的方塊吐司，食材都來自台灣產的嚴選農作、穀物與蔬果，以老麵自然發酵，再加入滿滿手工餡料，獨創出無論口味、分量都輕鬆無負擔的健康吐司。 ▲造型小巧可愛由純手工方式製作而成，6Ｘ6公分的方塊吐司塞入滿滿的內餡，口味更是多達11種。（圖片提供：豬飛小姐） ▲獨家研發保鮮又可微波的包裝，依據包裝上的簡單步驟進行微波加熱，每個方塊吐司撕開都會爆漿！（圖片提供：豬飛小姐） 04. 蔡家手作包子饅頭 必吃得獎「豬事大吉包」 位在嘉義文化路商圈附近這家包子饅頭店，以源源不絕的創意，把一般早餐店平凡無奇的包子變得趣味又可愛，各種網路人氣破表的可愛造型包子、饅頭讓許多大小朋友為之瘋狂，而且造型包子價格統一全部40元！每款包子皆為耗時費工手作而來，以揉捍麵皮而成的饅頭更具彈性與麵香，又因為小朋友喜歡，顏色的應用更取用於天然食材，像是紅色是紅麴、綠色為抹茶、黑色就是黑糖，外表吸睛又能吃得安心。 ▲可愛造型的包子和饅頭讓許多大小朋友為之瘋狂，女孩愛的佩佩豬、男孩愛的小小兵這裡都有。（圖片提供：豬飛小姐） 其中最夯的就是這個超萌小豬！「豬事大吉包」口味是青蔥豬肉，內餡的絞肉非常飽滿，一口咬下還有一顆鳥蛋包在裡面，榮獲2015年嘉義市10大伴手禮的殊榮，讓吃包子也能吃出創意美味，是無可取代的嘉義創意美食。 ▲小豬包餡料扎實卻不油膩，老闆表示銷售量疊起來已達3座101的高度，還獲得2015年嘉義市10大伴手禮的殊榮。（圖片提供：豬飛小姐） 05. Mai Mian麥麵 吃得到蔬果的彩虹麵 嘉義「麥麵」賣的麵，有別於一般市售的白麵條，這裡賣的麵可是繽紛的「彩虹麵」！來到門市抬頭一看就可以看見彩色的麵條窗簾，原來是因為2樓有一處透過落地窗設計的溫室曬麵區，站在屋外抬頭看起來就像是彩色窗簾一樣，也成了嘉義市的奇景。麥麵的麵條都不加水，且完全不添加化學添加物，使用嚴選小麥與新鮮蔬果入麵調色，另外，麥麵也堅持不添加改良劑，並以溫室曬麵，減少曝曬在室外陽光下不必要的汙染。麥麵的麵條口感Q彈帶勁，即使放冷了都還很好吃，細細咀嚼能感受得到小麥香氣。因為都是天然的蔬果做成的，在吃麵的同時也等於吃進了蔬果的營養與纖維，美味又健康，讓你在家吃麵也可以很時尚！ ▲麥麵的店面可見彩虹般的麵條窗簾，超級吸睛。（圖片提供：台南好Food遊） ▲展售的麵條包裝非常時尚，買來當伴手禮或自用都很適合。（圖片提供：台南好Food遊） ▲門市後方為製麵區，製作中的「火龍果麵條」以火龍果入麵，麵條呈現紫紅色。（圖片提供：豬飛小姐） 06. 黃金客手工蛋捲專賣店 繽紛「五福蛋捲」健康又喜氣 誰說嘉義只有福義軒！這家「黃金客手工蛋捲專賣店」手工製作的蛋捲吃起來就是不一樣！每一口咬下，都有濃濃的雞蛋香，而且扎實酥脆口感絕佳，吃起來卻清爽不油膩。店家的招牌「五福蛋捲」有5種顏色，代表著五行金、木、水、火、土，金是原味、木是綠色的抹茶、水是黑色的竹炭，火則是加入了紅麴，土是咖啡口味，使用透明真空包裝，顏色繽紛，非常適合送禮給長輩呢。其中「芝麻蛋捲」更是不敗基本款，精選營養高的養生黑芝麻，吃到嘴裡融合著奶香與芝麻濃郁香氣，是超人氣熱賣排行第一名。 ▲5色蛋捲代表五行、五福，好吃健康又喜氣。 【看更多】 ■ 「奶茶麻糬方塊土司」吃過沒？嘉義「最夯伴手禮」6款，現烤肉條、鈔票煎餅都想買 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 內行人必買！新竹7家超夯伴手禮：爆漿珍珠奶茶包、酸甜「藏心酥」、秋冬限定花生糖
2021/01/05 19:20放完3天假，大家打起精神乖乖上班啊！本週「食尚試吃員」以各種甜食來療癒你的心！超美像星球一樣的手工巧克力，邪惡誘人的珍珠舒芙蕾鬆餅，還有多種創意車輪餅。美味甜點在呼喚你的大腦，快拿出手機來抽獎吧！ [編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青／圖片提供 各店家 點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 01.夢幻手工巧克力／抽10份 試吃品項：玫瑰果乾巧克力磚+8入巧克力，價值740元／蕊杜巧克力工坊 ▲超美的星球巧克力，口味也很獨特。 這是嘉義第一間手製巧克力專賣店，每款巧克力都美得好夢幻，讓人根本捨不得吃。玫瑰果乾巧克力磚添加屏東有機玫瑰花粉搭配36%巧克力，粉紫外觀讓人少女心噴發，再撒上無花果、鳳梨、草莓果乾增添風味，酸甜中還有濃濃的花香。招牌星空巧克力是嘉義十大伴手禮，由土星、太陽、日環食、地球、天王星、火星、銀河系、金星組成，口味則有萊姆、草莓到澎湖仙人掌，內外皆很獨特。 ▲果乾巧克力也很特別，別的地方看不到。 02.超邪惡珍珠舒芙蕾／抽10份 試吃品項：烤布蕾波波舒芙蕾，價值220元／美好年代 Belle Époque ▲烤布蕾波波舒芙蕾，滿滿黑糖珍珠好誘人。 吃甜點是美好的！以輕工業風打造店內氛圍的美好年代，可說是台灣網美店的始祖之一，提供自家烘培義式咖啡豆以及新鮮的食材所製作的甜點、餐食，並以珍珠奶茶舒芙蕾打響名號。 這週提供試吃的品項為烤布蕾波波舒芙蕾，把現今正夯的起司奶蓋變成甜點，焦糖包覆著舒芙蕾，最上層再鋪上滿滿的黑糖珍珠，鹹中帶甜，Q彈有勁，是必點招牌。 03.人氣手工甜點日日不同／抽10份 試吃品項：下午茶套餐：現場蛋糕（單片）+160元飲品任選，價值280元／圍裙甜點 ▲抹茶草莓提拉米酥蛋糕，同時滿足抹茶控和草莓控。 走日系清新雜貨風格的圍裙甜點，是台北民生社區的人氣甜點店，這是一間複合式的親子餐廳、藝術家小空間、手作坊、點心房，也是工藝、烹飪教室。供應的甜點依季節與食材每日不盡相同，從紅絲絨蛋糕、抹茶草莓提拉米酥、抹茶戚風、大大草莓戚風、焦糖伯爵茶戚風、蜜紅豆戚風、芝麻戚風、巴斯克起司蛋糕、巧克力慕斯、檸檬吧、香蘭葉戚風、巧克力戚風、伯爵茶布丁、焦糖雞蛋布丁等，每天都有不同的驚喜喔。 04. 職人咖啡館飲品甜點任你選／抽10份 試吃品項：200元現金抵用券／小樽手作珈琲（迪化店） ▲除了咖啡之外，小樽也供應多種創意飲品。 以北海道美麗的漁港「小樽」為名，主打虹吸式煮法咖啡，喝起來口感濃醇不酸澀。大推「小樽冰滴黑磚珈琲」，醇厚順口；而「小樽招牌綜合珈琲」則是在微微的果酸後跟著曼特寧香醇。咖啡之外，柴燒黑糖珍珠厚奶珈琲也很推薦。鬆餅是小樽珈琲的招牌點心，撒了跳跳糖的棒棒糖鬆餅小巧可愛，很受歡迎喔。 ▲棒棒糖鬆餅小巧可愛，撒上跳跳糖吃起來更有趣。 05.多種創意口味車輪餅／抽10份 試吃品項：創意車輪餅豪華餐：任選3種創意車輪餅+任選1種總裁秘製養生山藥芝麻系列飲品，價值150元／14951創意車輪餅 ▲多種創意口味車輪餅，不再只有紅豆和奶油。 獨特口味的車輪餅，讓人每種都想試試。奶油葡萄是最人氣NO.1的口味，特製濃醇奶油餡，加上特選酸甜適中的葡萄乾，香濃中帶著酸甜。而快樂花生蔓越莓是主廚推薦，不使用花生醬、花生粉，而是整顆花生深度熬煮入味，散發自然甜度與花生濃香。而暖心芋泥紅棗是在滿滿的芋泥餡中包著一整顆紅棗，芋泥控必吃。 食尚玩家×券券美食 【食尚試吃員 抽餐券】 ● 抽券時間：2020／10／12（一）08：30～24：00 ，公布於「食尚玩家官網」「食尚玩家FB粉絲專頁」「食尚玩家LINE官方帳號」。 ● 活動方式：手機號中有「2、6、8」任一碼者，以手機登入TVBS會員即可抽獎，不須另外下載APP，以手機操作點入本文內「抽獎輪盤」按GO（抽獎）-->登入TVBS會員 -->本文內「抽獎輪盤」按GO（抽獎）-->輸入手機號碼登入->輪盤自動開始轉動抽獎-->領取獎項。 ● 餐券兌換：得獎者得到「餐券序號」，註冊「券券美食會員」即可使用餐券。參加活動的手機號碼，必須與歸戶的手機號碼一致，才能成功獲得試吃券。 【活動辦法】 1. 請使用手機裝置玩抽獎輪盤。 2. 需先登入TVBS會員，即可參加輪盤抽獎。（活動方式每次皆不同，抽獎資格以食尚玩家官網公布為準） 3. 每人每場次限抽獎一次。 4. 獎項為電子票券，中獎者請到「券券美食」首頁「禮券中心」輸入序號，即可領取電子票券。 5. 一組券券帳號只能歸戶一個獎項，獎項一旦歸戶至券券帳號，無法轉讓他人使用。 6. 「食尚試吃券」「新人獎」「請客獎」各獎項有不同使用規則，詳細使用辦法請至「券券美食」，前往「禮券中心」查看。 7. 參加者即同意接受本活動之活動辦法之規範，如有違反，本活動得取消其參加或得獎資格 8. 參加者同意券券美食於辦理本活動得獎聯絡事宜或活動分析，得蒐集、處理及利用參加者所填寫之個人資料；參加者並同意食尚玩家得於必要範圍內使用參加者之個人資料。 9.本活動因故無法進行時，食尚玩家及券券美食保有修改、變更或暫停本活動之權利。 10. 如有未盡事宜，食尚玩家及券券美食有最終解釋權，並保留隨時修改或終止本注意事項及本活動內容之權利。 【看更多】 ■ 韓式烤肉299元吃到飽！肉品「5選3」＋熟食自助吧任你吃，兩人同行再送部隊鍋 ■ 台南視覺系海鮮丼，整隻龍蝦趴碗上超浮誇，還有海膽、鮭魚卵、干貝、星鰻！ ■ 最狂牛排比臉大！烤肉超高CP值4組合，扇貝、鮪魚腹都能烤
2020/10/07 17:44
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