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弄宅咖啡

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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        動盪不安令人焦躁的2020年,我們無法一如既往地說飛就飛出國,但反之卻也發崛出更多台灣美好的景點美食。懷念日本京都那蘊含著不同歷史故事的溫馨咖啡廳嗎?今天食尚小編要介紹一間位於松江南京站附近、今年炎夏才開張不久的「弄宅咖啡」,它是巷弄裡的老宅,也是咖啡甜點店,更是充滿愛的貓中途之家。   [編輯 陳倍玉] 攝影、撰文 陳倍玉   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! https://bit.ly/3cD1U37   台版小京都,屋內也能抬頭看藍天 轉個彎走進巷弄,「弄宅咖啡」外觀就像是日式傳統木屋,就連門口頭上的那盞燈都是古董,讓客人有種回到某個地方的感覺。大老闆Peggy與小老闆熊貝表示:「一開始找店過程不容易,後來找到這複合式空間,特別喜歡這間老宅中日式時期留下來,有著百年歷史的屋頂,讓人在室內也可以看到藍天白雲,而且不會熱,很適合喝杯咖啡、看著天空放空發懶。」   這裡最特別的就是房中房概念的建築方式了,巧妙的房屋造型搭上淺灰色牆面,讓人視覺更為放鬆。老闆更希望能將店內打造成京都的感覺,來到店裡會感到早晚氛圍有些不同,當來到晚上7點左右會把走道小燈關掉,讓人有種彷彿入山的感覺,很像某種儀式感。而這裡座位雖不多,但走上樓梯卻是別有洞天,日本和風座位讓人只想舒服待著,看看書再望向藍天,不能到日本也能享受到一絲清閒愜意。   ▲房中房的建築設計,正好打造出京都咖啡廳感。   ▲店面的桌椅、杯盤都是老闆夫妻刻意去挑選的,每個角落、各個細節都是巧思。   【看更多】 20元新冰再ㄧ支!IKEA「青梅霜淇淋」解膩必吃,8款新菜限定一個月開賣   獨門手沖咖啡+聯名甜點 不只店內裝潢復古溫暖,咖啡甜點也特別講究。除了老闆沖煮咖啡時有台北少有的「金澤點滴法」,讓咖啡前中後三段都有不同感受。另外每日甜點也很厲害,這次小編嘗了店家與知名「小島甜點工作室」限定合作的「鐵觀音荔香生乳酪塔」與「焙茶白蘭地磅蛋糕」;以及招牌款「大人布丁」。   ▲強大咖啡配上獨家甜點,只有在這裡才能享用得到。   「鐵觀音荔香生乳酪塔」擁有三層濃度不一樣的口感,鐵觀音的清香搭上濃郁的生乳酪和諧美味;還有獨家限定的「焙茶白蘭地磅蛋糕」,喜愛茶香與些微酒精的朋友會喜歡。   ▲店家與「小島甜點工作室」合作的甜品都是限量,看到有絕對要先點起來。   最後令人最好奇的「大人布丁」,布丁本身並沒有太多的糖,但糖會令額外擺放在兩邊、有細糖、粗糖2種,上頭再添上帶點酸味的酒釀,單吃尾段偏苦,這樣沾著酒釀、糖一起品嘗,就吃到了酸甜苦,就像人生一樣,長大了才會知道這樣的滋味。這些甜點都是手工製作,賣完就只能等下次了。   ▲「大人布丁」可透過不同搭配,一次嘗到雖甜苦各種滋味。   手作課程也可一併體驗 想要體驗手作課程「弄宅咖啡」也有,這裡頭有間小小的蠟燭工作室,承襲韓國工藝,作品就像蛋糕般可愛,來這裡不僅能感受店內充滿日式感的氛圍、美味的咖啡甜點,還能動手做出專屬的蠟燭成品。而且因為店內有貓咪,這裡的蠟燭也會小心挑選對毛小孩無害的香精油來使用喔!   ▲店裡有間「光旅手作門」可以學習DIY韓系蠟燭。   幫小貓尋找溫暖的家 店家有這麼多的堅持,其實最大心願是可以讓這裡當作是「貓的中途之家」,這裡基本上固定會有2隻4~6個月大的幼貓,等待有緣人領養,透過這小小的店面,讓貓咪可以得到救贖。而老闆夫妻都曾在咖啡廳工作過,對咖啡品質講究,因此也能提供更好喝的咖啡給客人們,希望每個人來到這裡啜飲一口咖啡、抬頭看看藍天、喘口氣,暫時逃離繁忙的日常生活。   ▲可愛親人的小貓咪,會在店內盡情玩耍。   ▲店內有販售可愛的店家貓咪LOGO襪子,扣除成本後會全數捐給愛貓協會。   資訊卡:弄宅咖啡   【看更多】 ■圓夢了!東京迪士尼「美女與野獸」主題房限定入住,貝兒書櫃、動畫壁紙處處神還原 ■這期間多留意!「鹿港王爺」公告2時間點要小心天氣、車關 ■單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃      

    2020/10/06 00:00
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