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窩 創作和食

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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  • 味遊日本!天母這家餐廳吃得到47個「都道府」料理,必點現流刺身、洋式鐵板梅花豬

    說到日本料理,在天母地區幾乎每走幾步路就有1家日式餐廳,其中不乏厲害的主廚。「窩 創作和食」的主廚Mar桑是日本人,因為到處旅行的關係,除了有日式家庭料理,還可以幫客人製作在日本47個「都道府」所吃到的料理,讓你在旅行中的味覺回憶可以在天母的窩延續。   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   道地日本主廚 窩位在天母東路底,外觀看起來很像日式家庭料理,但你走進去才會知道,根本就是居酒屋啊!因為這裡的清酒藏量可能是整個天母最多的,所以大家可不要被外觀給騙了,加上主廚又是日本人,想要吃到最道地的日本料理來這裡准沒錯。走進店內,若有去過日本的朋友,一定會覺得,天~這裡也太像日本的了吧!嘿啊~就跟你說主廚是日本人了,當天的服務人員也是日本人,所以日文對話沒有問題,歡迎有在學習語言的朋友,可以來這裡大膽的練習。   ▲想要吃到最道地的日本料理來這裡准沒錯。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   ▲除了一般的座位區,這裡還有給聚餐朋友使用的坐踏區,一樣有隔簾。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   【看更多】 日料老饕會愛!中山條通道地居酒屋必吃黑鮪魚海膽丼,稀有鮟鱇魚火鍋要預付訂金   滿滿清酒藏酒 Mar桑:「你今天要喝什麼?」可以先等一下嗎?現在才中午耶!是的,這裡的冰箱很誇張,一大堆的清酒,想要喝什麼口味大方的跟店家討論就對了,若這家店無法滿足你,那……應該是你的酒量太好。除了清酒以外,窩的特色是提供九州的燒酌為主的店,有滿滿的赤兔馬在等著你,你也會說這些我都不行啦~沒關係的,還有日本進口的生啤,不用怕!   ▲這裡的冰箱很誇張,一大堆的清酒,想要喝什麼口味大方的跟店家討論就對了。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)【酒後不開車/未成年請勿飲酒】   客製化日本各地滋味 在店門口就有菜單可以翻閱,可以看到左邊寫著桂丁土雞,這家店的食材也很講究,真的會有像去日本旅遊看到牆上的說明一般,菜是來自哪裡、豬來自哪裡,看著就讓人覺得安心又期待。 光是麵食就有來自日本各地的不同作法,若這裡的菜單不能滿足你,就改用電話訂位的方式,告訴老闆你今天想要吃沖繩風的拉麵、博多的煎餃、福井的豬排丼,這樣老闆就會幫你額外的準備屬於你的旅行滋味。   ▲有著各地食材的「旅行菜單」。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   【看更多】 無菜單套餐不踩雷!主廚量身訂做高CP值日本料理,9道菜只要1千元   選用講究食材 連豬肉都不是隨便給的,這裡主要的菜單使用的是來自雲林的究好豬,而除了雲林的究好豬之外,店家還有伊比利豬和丹麥梅花豬,光是來這裡吃飯,味覺已經旅行一圈了,推薦多一點人來會比較好,因為怕你每一種都想吃。這裡的壽司使用的是新鮮的魚貨,而且刀工處理方式很細膩,蠻推薦喜愛吃精緻食物的朋友食用,因為Mar桑的處理方式是每種魚肉的特性去切片,不是每一種魚都適合大塊切,從魚的特性去處理到細緻,才會開啟味覺的饗宴。   ▲這裡主要使用的豬肉是來自雲林的究好豬,除此之外,還有伊比利豬和丹麥梅花豬,壽司使用的則是新鮮的魚貨。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   泡泡珠水果氣泡飲 前來的時刻畢竟是中午時分,不適合大口喝酒啊!所以老闆準備了水果氣泡飲,當然加入酒就變成沙瓦了,這4杯分別是使用日本來的巨峰葡萄、蜜柑水蜜桃、柚子檸檬等做成的果汁醬,搭配氣泡水還有果汁做成的泡泡珠,也就是坊間俗稱的假鮭魚卵,讓整體的飲料喝起來清爽,又有果汁泡泡珠在嘴中綻開的奇妙的口感,推薦要點巨峰葡萄口味,口感最為特別。   ▲水果氣泡飲有果汁做成的泡泡珠,在嘴中綻開口感甚是奇妙。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   現流綜合刺身 介紹完飲料後,就來看看今天吃了哪些好料的吧!光看到那個梯子,大家是不是就想要爬上去了?這個梯子是現流綜合刺身,上頭滿出來的軍艦壽司是鮭魚海膽鮭魚卵,一口咬下,媽啊~這充滿大海的鮮美就在嘴裡爆開,超美味!下頭的海膽干貝、天使紅蝦也都新鮮得甜吱吱,所以鮪魚、鮭魚、紅甘那些就不需要爆肝再多形容了,口感當然超棒的,Mar桑更貼心的是會在魚生筋的位置給予斷筋處理,所以口感吃起來更為細緻。   ▲現流綜合刺身「海」味爆表。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   【看更多】 這碗真的只要180!CP爆炸高的生魚片丼飯 市場裡就吃的到   伊比利豬涮涮芝麻沙拉 減肥的朋友大推以下的3道菜,第一個是伊比利豬涮涮芝麻沙拉。店家將伊比利豬切成薄片後,輕度川燙後冰鎮,讓肉質呈現粉色嫩口的滋味,再搭配自製日式芝麻醬以及一整座山的豐富蔬菜,一口肉一口菜的超滿足,而調醬和嫩口的豬肉也讓在場的朋友無一不驚豔。   ▲伊比利豬涮涮芝麻沙拉使用輕度川燙後冰鎮,讓肉質呈現粉色嫩口的滋味。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   宜蘭櫻桃鴨佐日式蜜柑醬 這道真的有厲害!使用嚴選的宜蘭櫻桃鴨胸,先用低溫熟成後使用鐵皿香煎封住肉汁又能快速上色,所以整道菜上桌時的色澤讓眾人眼睛為之一亮,這鴨胸也太漂亮了吧!搭配日本蜜柑做的醬汁,每人入口的第一句話都是:「天~這也太好吃了吧!」重點是處理得剛剛好,不僅入口嫩,還有就是沒有腥羶味,好吃耶!   ▲宜蘭櫻桃鴨佐日式蜜柑醬嫩口又沒有腥羶味。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   洋式香煎鐵板梅花豬 看到照片大家是不是覺得窩也太厲害,肉全部都是粉嫩的上桌,店家嚴選丹麥梅花豬,先用低溫熟成後,再放到鐵盤上放入烤箱烤,接著將豬肉的肉汁搭配紅酒與日式醬汁做成淋醬,上桌時再放上一塊鮮奶油增添香氣,一上桌搭配鐵板一整個香氣撲鼻,而這麼大塊的豬肉,很多人怕會太柴,還要切小塊,這完全不用,就大膽放入口中即可,感受一下肉香、嚼勁與嫩度3種口感的互相呼應,好吃。   ▲洋式香煎鐵板梅花豬香味、嚼勁、嫩度兼具。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   Mar桑唐揚日式炸雞 來窩一定要點Mar桑唐揚日式炸雞,這裡使用桂丁雞的整隻去骨雞腿,裹上Mar桑研發5年醬料,不僅炸雞大塊,外皮酥脆一口咬下肉汁滿溢,好吃到Mar桑的炸雞都到赤峰街額外開了一家炸雞店了,大塊又鮮嫩的日式炸雞,真的是來到窩不能錯過的美味啊~   ▲Mar桑唐揚日式炸雞使用桂丁雞的整隻去骨雞腿裹上Mar桑研發5年醬料,多汁又美味。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   【看更多】 3間高CP值大分量丼飯!唐揚雞腿蓋飯滿出碗外、盛合生魚片丼有7種海鮮   沖繩海藻山藥泥冷蕎麥麵 吃了豐盛的餐點,今天就用沖繩海藻山藥泥冷蕎麥麵來做收尾吧! 蕎麥麵現煮後冰鎮搭配來自沖繩的海藻及現磨山藥泥,這吃起來麵條超級Q彈滑順,一整個顛覆了對台灣一般吃到蕎麥麵的觀感,而且醬汁清爽不油膩,超推薦!窩是沒有侷限在日本哪一縣市的料理,整個餐點讓人充滿了驚喜感,也讓顧客可以不出國就吃到超美味的日式料理,而且每次來都有不同的菜色推出,是不是超棒的!   ▲沖繩海藻山藥泥冷蕎麥麵的麵條超級Q彈滑順,醬汁清爽不油膩。(圖片提供:爆肝護士的玩樂記事)   資訊卡:窩 創作和食   【看更多】 ■ 【新開店】IG暴紅打卡美食!「手毬壽司」一次吃到8種口味,「達摩丼飯」隨你加料 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買 ■ 台南視覺系海鮮丼,整隻龍蝦趴碗上超浮誇,還有海膽、鮭魚卵、干貝、星鰻!

    2021/03/25 13:40
  • 1年份烤雞免費吃!快衝「天母美食祭」,嘗遍51家餐廳還能抽大獎

      吃貨們~好康活動報你知!由知名部落客「爆肝護士 玩樂記事」在2017年首辦的天母美食祭,今年擴大集結51家店,活動期間前往店家消費不僅享有各式優惠,還能集點參加抽獎,獎項超豐富,甚至有1年份的烤雞要免費送你吃!這次《食尚玩家》精選其中8間人氣餐廳推薦給你,從奢華的鴨肝松露牛肉漢堡、CP值爆表的海鮮燒烤、日本主廚做的道地日本料理,到現做Q彈涼麵等,各式美食通通嘗得到,趕快趁著活動結束前衝一波天母吧!   [編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 古芸瑄/圖文提供 爆肝護士 玩樂記事   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   01. 超誘人雙起司牛肉堡/Humble beginnings café   Humble beginnings café位在中山北路七段上,從天母起家開到高雄,選用的油品到咖啡豆無一不是精選名店製作,招牌手拍漢堡排晚一點去就賣完了。經典原味雙起司牛肉堡使用了6盎司US prime牛排,自家絞製做成漢堡排,上頭的麵包是莎士比亞麵包坊特製的,搭配切達起司片和莫扎瑞拉起司,一口咬下,扎實的肉和滿溢的肉汁讓人忍不住一口接一口!而且天母美食祭活動期間,只要消費滿600元還送炸物雙拼(薯條、雞塊),超划算!   ▲原味雙起司牛肉堡有滿滿切達起司片和莫扎瑞拉起司,肉排口感扎實。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   資訊卡:Humble beginnings café 亨寶咖啡   【看更多】 【新開店】IG紅翻!超狂「鬆餅炸雞漢堡」必點,邪惡餐點只賣晚上   02. 超奢華鴨肝松露牛肉漢堡/EAT PLUS 玩食家  「玩食家」位在天母夢想公園對面,旅遊各國返台的主廚將各式各樣的料理元素融入到餐點之中,也是使用特選的食材,從早午餐到各式餐點都有提供,另外晚餐時段也有私廚料理,不僅有特色又好吃。奢華的鴨肝松露牛肉漢堡,麵包是使用知名的野上麵包,手拍漢堡搭上滿滿的松露醬,是一道重口味卻令人滿足的漢堡,一口咬下多層次的口感在嘴裡綻放,漢堡的肉汁、培根的香氣、松露的氣息還有鴨肝帶來的滑嫩與油脂,大口吃下超享受!另外,天母美食祭活動期間消費滿600元還送1杯價值250元的精釀啤酒,或1杯價值120元的有機氣泡果醋。   ▲鴨肝松露牛肉漢堡,放上滿滿的松露醬,看起來超誘人。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   資訊卡:EAT PLUS 玩食家   【看更多】 【新開店】像土豪般吃松露!超霸氣「板前第一排」無菜單料理,沒預約吃不到   03. 高CP值新鮮生魚片/金龍山海旬味 「金龍山海旬味」主廚是天母日式料理店的學徒,在海峽會當過主廚,回到天母開店結合娘家在基隆就有漁船的優勢,中午提供最新鮮最特別的鮮魚定食,晚餐還有居酒屋和無菜單料理。特上生魚片,有海鱺肚、鮭魚肚、鮪魚肚、旗魚、鮮蝦,搭現磨山葵或是紫蘇葉一同食用,新鮮的海鱺完全沒腥味,味道超鮮甜,還有必點海膽鮭魚卵干貝,將所有好吃的品項結合在一起,怎麼可能不好吃!天母美食祭活動期間同樣有配合的優惠活動,4人同行啤酒買1送1;消費滿1,500元送櫻花蝦炒水蓮;消費滿3,000元刷卡送基隆現流透抽。   ▲特上生魚片,每一塊生魚片都非常新鮮且厚實。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   ▲海膽鮭魚卵干貝,滿滿的海膽和鮭魚卵包覆著干貝,一口吃下超過癮。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   資訊卡:金龍山海旬味   【看更多】 海鮮控暴動!超狂「生魚片臉盆」每片5元,加碼巨型龍蝦、蛤蜊摩天輪這裡吃   04. 道地日本居酒屋料理/窩 創作和食 「窩 創作和食」位在天母東路底,來自日本神奈川的主廚原本是一位理髮師,除了提供日本最道地的居酒屋料理外,還可以為客人量身定做47個縣道府的限定餐點,讓不能出國的消費者也能品嘗道地的日本味。現流綜合刺身,上頭滿出來的軍艦壽司是鮭魚海膽鮭魚卵,一口咬下,充滿大海的鮮美就在嘴裡爆開,下頭的海膽干貝、天使紅蝦、鮪魚、鮭魚、紅甘也都非常鮮甜,主廚在魚生筋的位置給予斷筋處理,所以口感吃起來更為細緻。天母美食祭活動期間一樣配合舉辦優惠活動,週二至週四4人同行每人1杯角嗨或無酒精飲料招待,每人各加288元享60分鐘暢飲;消費滿3,000元免費贈送日式酒蒸蛤蜊1鍋。   ▲現流綜合刺身,用超吸睛的梯子造型擺放生魚片。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   資訊卡:窩 創作和食   【看更多】 海鮮控尖叫!中壢浮誇日式丼飯有滿滿白蝦與海膽,味噌湯、溫醋飯還能無限續   05. 非壽星也能送天使紅蝦/天棧鍋物 「天棧鍋物」為幾歲生日送幾隻蝦的活動始祖,目前除了生日前後2週都能享有生日蝦的優惠,在每月的1和31號非壽星也能享受生日蝦。而且除了生日蝦以外,店內也推出了滿滿的活動,還有特殊的南瓜湯、麻油雞湯頭可選擇。必點的頂級雙人三肉餐有牛小排、翼板牛、松阪豬;干貝8顆、鮑魚8顆、蛤蜊1斤、天使紅蝦8隻等海鮮4選1。天母美食祭活動期間,消費滿1,000元更可享紅蝦1隻10元的加價購,1次最多30隻,最多加購2次;消費滿3,000元也可獲贈銀棧卡1張。   ▲頂級雙人三肉餐有牛小排、翼板牛、松阪豬,還有海鮮4選1。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   ▲天母美食祭活動期間消費滿1000元可享天使紅蝦1隻10元的加購價,最多可加購60隻。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   資訊卡:天棧鍋物(天母店)    【看更多】 獅子、處女座都來,全台6鍋物「幾歲生日送幾隻蝦」,吃不完還可「寄蝦」   06. 海鮮控必點海底總動員/PON PIO 澎湃噢。火鍋  「澎湃噢。火鍋」老闆主打平價高CP值的食材,而且優惠活動也很多,只要開2鍋就送1盤肉,還有生日當月開1鍋就送1隻天使紅蝦,加上網美般的用餐環境,還有自助吧的餐點,每次用餐都可以吃超級飽。店內共有7種湯底,其中四川麻辣鍋,不論價格、味道還是分量都超實在,有藥膳的底味、香辣微麻,湯是可以輕鬆喝的,不會辣到胃痛。另外,海底總動員1份598元,擁有鮮蝦、魚片、透抽、蛤蜊、蚵仔、日本生食級干貝、廣島牡蠣的海鮮船,絕對是海鮮控的愛。天母美食祭活動期間,消費滿千還送每鍋牡蠣1份。   ▲「澎湃噢。火鍋」共有7種湯底可選擇,開2鍋就送1盤肉,東西超澎派。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   ▲海底總動員,有鮮蝦、魚片、透抽、蛤蜊、蚵仔、日本生食級干貝、廣島牡蠣。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   資訊卡:PON PIO 澎湃噢。火鍋天母店   【看更多】 最低400有找!雙北4家CP值超高吃到飽,和牛、戰車蝦通通無限量   07. 獨家配方醃製烤雞/德州美墨炸雞  「德州美墨炸雞」是美國學校附近最推薦的炸雞,從天母起家目前在台北有3家連鎖店,這次除了參與美食祭的活動以外,還捐出了1年份烤雞的大獎,讓大家不但可以吃到好吃的炸雞,還能期待抽到烤雞。烤雞使用獨家配方醃製1天,雞肉吃起來香嫩多汁又美味。辣味韓式醬菜巨無霸雞腿堡,獨特冷冷的醬菜味道搭上熱呼呼的炸雞,還有裡頭的起司、墨西哥辣椒Jalapeno,整個味道超級搭。天母美食祭活動期間,消費滿250元再送薯球。   ▲烤雞使用獨家配方醃製,雞肉吃起來香嫩多汁又美味,整隻烤雞適合多人一起分食。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   ▲辣味韓式醬菜巨無霸雞腿堡,超大漢堡很難一口咬下,裡面的墨西哥辣椒Jalapeno是重點。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   資訊卡:德州美墨炸雞   【看更多】 下次打賭選哪家?北中南9家超夯雞排:雞排始祖、比10元硬幣厚、秒殺級酒釀口味   08. 現點現做的超Q彈涼麵/現燙涼麵王 「現燙涼麵王」位在忠義街,與一般用黃麵、白麵來做的涼麵口感不同,使用特選的細拉麵現燙後,再過冰水製作的涼麵超Q彈,除了胡麻醬外,還提供了番茄肉醬和泰式雞絲涼麵等3種口味。番茄肉醬麵,醬汁的基底採用牛番茄搭上黑豬肉下去燉煮,再結合魚露來提味,Q彈的現燙拉麵,搭配滿滿的豬肉、蔥花及香菜,吃起來不油膩且爽口。天母美食祭活動期間,消費滿250元就送牛蒡天婦羅。   ▲番茄肉醬涼麵小碗的分量就非常多,配料也給得很大方。(圖片來源:爆肝護士 玩樂記事 )   資訊卡:現燙涼麵王   【看更多】 超狂「美乃滋涼麵」全台只能這裡吃!50年老店「台灣白醬」還能沾肉圓   2020爆肝護士美食祭 活動官網:2020爆肝護士美食祭 活動時間:即日起至9月15日 活動辦法:美食祭店家共分成5個區塊,前往每家店消費除了可享活動優惠外,還能拿到抽獎卡,卡只要集滿5個區域的印章就擁有抽獎資格 抽獎日期:9月30日22:00在爆肝護士的粉絲頁以直播方式開獎,得獎名單公布在粉絲頁上 領獎日期:10月10日24:00止(逾期不再受理) 獎品寄出:10月17日以掛號或平信方式寄出 獎品內容: 1.家電日常用品類(例:法國Staub琺瑯鑄鐵鍋-燉炒多用魚鍋 28cm-4.65L) 2.食品類(例:德州美墨炸雞 德州烤全雞1年份 ) 3.旅遊住宿券(例:礁溪原湯旅店平日雙人房住宿券) 4.消費生活類(例:聚廠樂活運動俱樂部 美體雕塑私教體驗課程)     【看更多】 ■ 噴出來啦!超狂「爆漿餐包」福源花生醬、芝麻醬必吃,還有「流沙包瀑布」好逼人 ■ 夢幻「彩虹千層」CP值超高又好拍!獨特冰淇淋口感夏天必吃 ■ 卡士達大爆漿vs.綿密冰淇淋!炎夏首選「冰心泡芙」雙吃法,每日限量300顆、CP值超高    

    2020/09/04 13:10
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