雞老闆手撕鹽水雞

逛完水族館吃夜市！中壢4攤高CP值：免費續湯臭豆腐、80元鹽水雞裝到滿

  最近要去超夯Xpark水族館的民眾看過來！來這遊玩除了附近的百貨公司、連鎖餐飲等用餐選擇外，還可以駕車到最近的夜市「中壢夜市」品嘗必吃平價美食，像是手工現做的腸粉、免費續湯的臭豆腐、80元就能裝到滿的鹽水雞店，還有正宗手標泰式奶茶，讓民眾不用花大錢也能吃得很滿足，下次就來這搜美食吧！   [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄／圖文提供  風塵萬里旅人手札、潔妮食旅生活、瑋瑋美食萬歲   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   01. 中壢夜市廣東腸粉  現做Q彈腸粉   總是滿滿排隊人潮的「廣東腸粉」，標榜純米現磨現蒸，口味包括玉米肉蛋、雙蛋、鮮肉、鮮蝦和牛肉蛋腸粉，每一款都是銅板價，最貴不超過100元；來到攤位上可以看見老闆娘一直把磨好的漿倒上盤子上現蒸，也因為是現點現做，口感更為新鮮好吃；這款饕客推薦的「鮮蝦蛋腸粉」，有5隻蝦子，還有雙條腸粉加上雞蛋、青菜，再淋上油蔥醬汁，分量十足，現做的腸粉吃來Q彈滑順，加上1匙辣椒醬，口感層次更上一層。   ▲在攤位上可以看見老闆娘一直把磨好的漿倒上盤子上現蒸，也因為是現點現做，口感更為新鮮好吃。（圖片提供：風塵萬里旅人手札）   ▲「鮮蝦蛋腸粉」（80元／份）有5隻蝦子，還有雙條腸粉加上雞蛋、青菜，吃來Q彈滑順。（圖片提供：風塵萬里旅人手札）     【看更多】 想不到中壢也能這樣玩：童話小木屋美拍、百年古厝吃下午茶、眷村體驗穿越時空   02. 簡師傅麻辣臭豆腐  內用免費續湯   這間「簡師傅麻辣臭豆腐」是來到中壢夜市必吃的一家小吃，也是很多當地人、學生的最愛，店內只有販售麻辣臭豆腐，分為6種辣度，從原味、微辣到特辣等皆有，不敢吃辣的民眾也可以放心嘗試，還有單點的台式泡菜、飲料和麻辣湯，泡菜吃來酸甜開胃，配著麻辣臭豆腐吃很搭；而麻辣臭豆腐上頭撒上些許肉末、蔥花，臭豆腐中間的孔洞，則吸滿了麻辣湯汁，一口咬下去很過癮，麻辣的鹹香讓人一口接一口，內用麻辣湯還可以免費續1次。   ▲「簡師傅麻辣臭豆腐」是來到中壢夜市必吃的一家小吃，也是很多當地人、學生的最愛。（圖片提供：風塵萬里旅人手札）   ▲泡菜吃來酸甜開胃，配著麻辣臭豆腐吃很搭。（圖片提供：風塵萬里旅人手札）   ▲麻辣臭豆腐（70元／份）上頭撒上些許肉末、蔥花，臭豆腐則吸滿了麻辣湯汁，一口咬下去很過癮。（圖片提供：風塵萬里旅人手札）     03. 雞老闆手撕鹽水雞  80元裝到滿   「雞老闆手撕鹽水雞」主打堅持使用當日宰煮的溫體雞，以及每天新鮮汆燙20多種的蔬菜及小菜，讓民眾在夜市也能吃到美味又健康的蔬食；且老闆佛心來著，只要80元，民眾就能將青菜、小菜裝到滿，每天的清燙小菜也都不一樣，依照老闆採買到的食材而定，種類相當多樣，像是花椰菜、長豆、四季豆、高麗菜、水蓮、香菇、玉米、木耳等都有，可以同時間吃到好多種類的蔬菜，即使常常來吃也不會吃膩，對於外食族的民眾來說相當健康又省時，且每款蔬菜都吃來新鮮又脆口，不會過於軟爛。   ▲每天新鮮汆燙20多種的蔬菜及小菜，讓民眾在夜市也能吃到美味又健康的蔬食。（圖片提供：潔妮食旅生活）   ▲只要80元，就可以用紙碗將蔬菜、小菜裝到滿。（圖片提供：潔妮食旅生活）   另外，老闆堅持使用每日宰煮溫體雞所製成的「手撕鹽水雞」，吃來口感扎實帶有嚼勁，還會加入大量蘋果片、筍片與洋蔥拌勻，除了可以吃到雞腿肉鮮甜的口感，蘋果與筍片也讓整體口感更增添清爽，而且分量加倍，讓民眾可以吃得超飽足。   ▲「手撕鹽水雞」，吃來口感扎實帶有嚼勁，還會加入大量蘋果片、筍片與洋蔥拌勻。（圖片提供：潔妮食旅生活）     【看更多】 1秒到泰國！中壢香蕉煎餅、芒果糯米通通超道地，還有酸辣炒麵也必吃   04. 嘟嘟車曼谷手沖奶茶  泰式正宗手標奶茶   位在中壢夜市的小攤販「嘟嘟車曼谷手沖奶茶」，主打使用正宗泰國手標茶葉和泰國進口的三花煉乳，以現點現沖的方式，共有8款口味可以選擇，像是泰式奶茶、泰式奶綠、泰式咖啡和檸檬冰茶等，飲品的甜度都可以做調整，不喜歡喝太甜的民眾建議選擇微糖即可；且老闆以嘟嘟車的外觀為特色，不僅話題十足又相當好拍。   ▲老闆以嘟嘟車的外觀為特色，不僅話題十足又相當好拍。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲）   ▲左為正宗泰國手標茶葉；右為泰國進口的三花煉乳。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲）   老闆會在攤子上現沖茶葉，再加入純煉乳混合調製，其中「泰式橘奶茶」是許多人點的品項，選擇微糖或無糖會使茶香味更濃厚；「泰式奶綠」則喝來更清爽、溫和，喝得到淡淡茶香及奶香。   ▲老闆會在攤子上現沖茶葉，再加入純煉乳混合調製。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲）   ▲左為泰式奶茶（55元／杯）；右為泰式奶綠（55元／杯）。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲）       【看更多】 ■ 爆量草莓蛋糕，每一口都吃得到果香！超過20顆大湖草莓+超軟綿乳酪蛋糕 ■ 夢幻「彩虹千層」CP值超高又好拍！獨特冰淇淋口感夏天必吃 ■ 卡士達大爆漿vs.綿密冰淇淋！炎夏首選「冰心泡芙」雙吃法，每日限量300顆、CP值超高