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明壽司

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人流口水

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  • 【2020台北米其林】全台唯一三星「頤宮」、超夯「RAW」維持二星,還有3間餐廳首次摘星

        每年老饕們最關注的《米其林指南》,今日(8/24)正式公布了《臺北臺中米其林指南2020》完整名單。此次台北有3間餐廳首次摘星,而去年首次獲得一星的logy,今年晉升為二星;大家熟知的RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓,則都維持在二星。   [編輯 陳倍玉]撰文 陳倍玉/圖片來源 米其林指南   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   1間新二星餐廳+3間新一星餐廳 位於國賓飯店地下一樓的「A Cut」,今年由餐盤推薦晉升成一星。店內最推薦的就屬肋眼芯部位的A Cut牛排,在富有經驗的主廚處理下,能將肉香發揮到淋漓盡致。另外前菜與甜點也會每季更換,就算是常客也時有驚喜。   ▲「A Cut」今年由餐盤推薦晉升成一星。   資訊卡:A Cut   另外2家餐廳新入選一星,分別是位於MVSA慕舍酒店的「渥達尼斯磨坊」(Molino de Urdániz),是西班牙米其林二星餐廳首間海外分店。在西班牙受訓的兩位主廚,晚間提供12道菜賞味菜單,海陸佳肴都能吃得到精巧細膩;另間入選的是同樣位於中山區,開業已滿10年的「明壽司」(Sushi Akira),店內提供江戶前風格的壽司,採用一致比例的紅醋和白醋製作醋飯,對於食材也同樣嚴格把關、細心挑選。   ▲連續13年在西班牙拿下米其林二星的餐廳「渥達尼斯磨坊」,海外首店進駐台北慕舍酒店。   ▲「明壽司」提供江戶前風格的壽司,對於食材嚴格把關、細心挑選。   資訊卡:渥達尼斯磨坊   資訊卡:明壽司   【看更多】 【2020台北米其林】最新5大「摘星飯店」!超夯烤鴨穩坐三星,新入榜「一星牛排」是這家   全台唯一,「頤宮」維持三星 君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」維持三星,也是目前全台唯一一家的三星餐廳。店面以瓷器和仿古書畫布置、古意質感十足,就連餐墊都印上了本年度的天干地支、對應時令的食材墨寶和詩詞。2000年由澳門來台發展的陳師傅,長年專注廣東菜色且堅持親力親為,先知鴨和火焰片皮鴨就是他的人氣巧手之作,豆腐菜色、原味蛋塔更都是必點首選。   ▲「頤宮」是目前全台唯一一家的三星餐廳。   資訊卡:頤宮   台北18間新入選餐盤推薦 台北除了3家新獲得星級的餐廳,另有18家餐廳新入選餐盤推薦。包括時尚歐陸菜(Anima、The Tavernist、Ulv、Yoru)、泰國菜(Baan)、創新菜(Chateau Zoe)、東南亞菜(Chope Chope Eatery)、時尚法國菜(Mirawan、巴黎廳 1930 x 高山英紀),還有義大利菜(Pasti Trattoria)、滬菜(申浦尚宴)、日本菜(壽司芳)、鐵板燒(鐵板教父謝樂觀、The Ukai、讚)、壽司(鮨增田、鮨翁)到燒烤(梵)等各式料理與風格入選,豐富多元的餐廳都可以準備一一攻略、吃起來囉!   《臺北米其林指南2020》名單 米其林三星餐廳:頤宮 米其林二星餐廳(包括1間獲晉升):logy、RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓 米其林一星餐廳(包括3間新入選或獲晉升):教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄、明福台菜海產、渥達尼斯磨坊、山海樓、明壽司、鮨野村、鮨隆、大三元、天香樓、雅閣 另有79間米其林餐盤推薦餐廳(包括18間新入選) 官網:https://guide.michelin.com/tw/zh_TW   【看更多】 ■「藝FUN券2.0」註冊+抽獎一次看!超商5步驟這樣登記,9/9起開放領券 ■IKEA「冰狗」夯爆!香草、巧克力、芒果隨機限時快吃,全台陸續開賣中 ■卡士達大爆漿vs.綿密冰淇淋!炎夏首選「冰心泡芙」雙吃法,每日限量300顆、CP值超高      

    2020/08/24 17:30
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