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NEXT DOOR 嗝。壁

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人流口水

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        古早味布丁的滋味已經吃膩了嗎?《食尚玩家》今日不藏私帶你來看看台南3間手工自製布丁,全天然手工製作,口感像法式布蕾般滑嫩又綿密。而這些可口滋味藏身在3間神祕的甜點工作室中,沒有實體店面,想吃到隱藏版甜點只能預購,送禮自用兩相宜,難怪會成為辦公室及校園中的團購熱門!超神祕的甜美滋味一定要試試看,還不趕快手刀訂起來!   [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 廖芯曼/圖文提供 愛麗絲的吃不停人生   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   01. P.m.pudding  伯爵茶、摩卡口味超特別 P.m的手工布丁全選用天然食材製作,絕不添加吉利丁和布丁粉,使用100%的鮮奶搭配手煮焦糖。如此高成本的製作,價格也夠親民,送禮自用兩相宜,零毛孔的光滑表面讓人捨不得吃下第一口。甜而不膩又綿密的口感,說「入口即化」絕對不浮誇!布丁總共有原味,巧克力、摩卡、伯爵茶4種口味,吃膩原味也可以嘗嘗伯爵茶口味,入口的瞬間,清新伯爵茶香就在舌尖化開。除了招牌布丁之外,超可愛恐龍形狀手工餅乾也深得少女心,原料也都採天然製作,原味嘗起來奶香相當濃郁,巧克力則是走苦甜路線,吃多也不膩,口感酥脆讓人一口接一口。也成為辦公室、校園下午茶首選,團購超熱門。   ▲P.m.pudding的布丁全選用天然食材製作,絕不添加吉利丁和布丁粉,甜而不膩又綿密的口感,說「入口即化」絕對不浮誇。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   ▲恐龍餅乾2種口味都熱賣,天然原料製作也讓人吃得無負擔。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   資訊卡:P.m.pudding   【看更多】 大胃王也怕怕!超驚嚇「放大版美食」4家:巨無霸布丁、整碗飯鰻魚握壽司   02. M Crème Caramel  只有1種口味奶香更純粹 第2家雖然是小間自營工作室,但布丁使用印上店名的牛皮紙袋與容器裝,為質感大大加分,送禮也超有面子。M Crème Caramel的布丁與P.m.pudding走的路線大不相同,M Crème Caramel的布丁小巧可愛,口味只有一種原味奶香,就是要讓大家吃到新鮮雞蛋與鮮奶的原味,滑順口感加上濃醇奶香,又不會死甜,讓大人小孩都愛不釋手!   ▲M Crème Caramel包裝簡約有質感。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   ▲M Crème Caramel的布丁只有原味1種口味,吃起來有濃郁雞蛋與奶香,口感滑順。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   資訊卡:M Crème Caramel   【看更多】 IG打卡必吃!文青風蔬果咖哩清爽不膩口,搭日式生乳焦糖布丁老饕最推   03. NEXT DOOR 嗝。壁  布丁限定販售想吃要碰運氣 傳說中的「嬌貴」布丁來了,同樣也是自營工作室,可以選擇來到工作室自取,或是線上預訂宅配到家。為何說他們家的布丁嬌貴呢?因為「嗝。壁」的布丁沒有天天販售,老闆不忍心布丁因為高溫會導致口感變質,保存也較不易,故在夏天較少販售布丁,而且布丁使用玻璃胖瓶來裝,以牛皮紙封口再用棉線打上蝴蝶結,質感滿分又環保,每次回購退回罐子還能折抵5元呢!如果想吃的話,一定要記得線上和老闆預訂。   ▲嬌貴布丁(右圖)要吃還要碰運氣,除了布丁之外,招牌英式司康(左圖)也是造訪必吃。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   ▲文青質感風的包裝超加分。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   這裡的布丁也只有單一口味,嚴選天然原料不添加香精的經典焦糖布丁,一入口就能感受到味蕾在散發濃郁香草籽的香氣,滑順口感也讓人停不下來。除了嬌貴布丁以外,其實「嗝。壁」最有名的是道地英式司康唷!司康的口感並沒有麵包那麼濕潤,但是小口慢慢品嘗,就能發現司康越嚼越香,外酥內軟又搭配甘醇小麥與奶香,被稱為該店招牌當之無愧!   資訊卡:NEXT DOOR 嗝。壁   【看更多】 只賣週六!大稻埕排隊咖啡店必喝「蘋果波波水」,還有限量布丁晚來吃不到     【看更多】 ■ 每月賣破25000片!「瑪莉屋口袋比薩」3種起司牽絲超罪惡,懶人5分鐘烤箱就能吃 ■夢幻「彩虹千層」CP值超高又好拍!獨特冰淇淋口感夏天必吃 ■ 不必出門流汗!爸媽必備「馬卡龍刨冰機」,自製鮮果剉冰好吃又好玩    

    2020/07/30 19:30
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