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店家報導

11/17《2天1夜go》網路限定版影音:台中忠孝夜市美食

吃貨們注意!報到時間到啦~趕快跟著《2天1夜go》到台中忠孝夜市挖寶去!有台中人小時候的回憶甘蔗牛奶,還有土耳其最道地的風味,正港土耳其卡霸捲!再來去吃一口就透心涼的豆花~絕對讓各位吃貨們看得口水直流,恨不得馬上出發!所有最厲害、最好康的忠孝夜市美食,都在這集的網路獨家版,一定要記得鎖定喔!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。     延伸閱讀:從早吃到晚!台中4間超消暑豆花:50年好口碑、夜市老字號、在地消夜首選   延伸閱讀:超有哏刈包!北海道明太子+阿拉斯加鱈魚海味滿滿,爆餡泡菜、直火炙燒爌肉也必吃   延伸閱讀:月賣破千捲!辦公室團購最愛「捲餅組合」全台最低價,獨家5口味肉控愛翻   延伸閱讀:台中吃貨點名!忠孝夜市必排這8攤:創紀錄薏仁牛奶、CP值爆表鐵板燒   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2021/11/17 11:00

從早吃到晚!台中4間超消暑豆花:50年好口碑、夜市老字號、在地消夜首選

    天氣愈來愈炎熱,出門不到10分鐘就好想來一份冰品消消暑。說到台灣人最愛的冰品選項,香甜滑順的冰豆花肯定名列前茅。小編這次就替大家準備了台中4家豆花店,不只豆花本身細緻好入口,還能選擇搭配豆漿冰沙與各式配料,口味層次更豐富。而且營業時間從清晨到半夜通通有,隨時都能來上一碗涼快涼快,喜歡的朋友趕緊筆記下來吧!   [編輯 食尚編輯部] 整理 廖佳儀/圖文提供 柚香魚子醬粉絲團、糖糖's 享食生活/核稿主編 方君民   01. 忠孝豆花  50年好口碑 忠孝豆花據說是不少在地人從小吃到大的回憶,開業超過50年以來,最多人推薦的組合是豆花+客家麻糬+阿婆碗粿,從早上六點,一路營業至下午五點,不只當早餐滿足,當作下午茶也不錯。     ▲大部份的客人都會坐在騎樓下的位置,天氣好的時候還有微風吹過。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   豆花總共有6款,有分大碗與小碗,除了細緻綿密的口感,還可以吃到淡淡的豆香。豆花、紅豆湯、綠豆湯等甜湯之外,這裡也有鹹食可以選擇,像大麵羹、肉燥飯與刈包等,還有現場製作的客家麻糬,Q彈口感搭上花生粉的香,難怪不管是在地人還觀光客都持續回訪。   ▲綜合豆花的配料有珍珠、花生與綠豆。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲豆花綿密,可以吃到淡淡的豆香。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)     ▲手工現做的客家麻糬一份有4顆,人氣頗高。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   忠孝豆花 地址:台中市東區忠孝路238號 電話:(04)2282-4927 時間:06:00~17:00   02. 蔡家豆花  忠孝夜市老字號 蔡家豆花可說是忠孝夜市內的老店,據說已經經營超過30年,邊吃豆花的同時還能點份刈包與四神湯來喝。目前大部分的品項都在40~50元之間,從各種口味的豆花、冷凍芋、蓮子湯,甚至連芋圓、湯圓都能吃得到。但在這裡不管是內用還是外帶的人潮,都是大排長龍,但店家的速度還算快啦,所以不用擔心。   ▲蔡家豆花的粉絲從年輕人到阿公阿嬤都有。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   豆花的口感細緻綿密,搭配各種配料讓人一口接一口。綜合豆花,裡面有大豆、花生、綠豆、粉圓、薏仁和QQ,豆花的分量感覺給得比單一口味的豆花還多一些,幾乎看不到底下的配料,另外還有仙草豆花和其他甜湯可做搭配。如果想吃鹹食的客人,在這裡也有提供刈包、小籠包、四神湯與米血糕的選項,想要在一間店吃到主食跟甜湯的民眾,在這裡直接滿足你的願望。   ▲豆花的口感細緻綿密,碎冰的多寡可以請店家調整。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   蔡家豆花 地址:台中市南區忠孝路111號 電話:(04)2285-5684 時間:15:00~凌晨01:00   【看更多】 台中名店北上!清水茶香插旗台北,獨家喝「奶霜椰果葡萄冰沙」「黑糖珍珠鮮奶」   03. 阿斗伯冷凍芋  在地人消夜首選 阿斗伯冷凍芋可以說是許多台中人下午茶與消夜的首選,年齡層從幼稚園到阿公阿嬤輩的都有,雖然沒有浮誇華麗的店面與擺盤,但是平實耐吃的口味,加上一般學生也能負擔的銅板價,難怪這間經營超過30年的攤位依舊人潮不減。     ▲小小的攤位常常把騎樓擠得水洩不通。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   價位表就藏在旁邊的柱子上,有各種甜湯與點心可以選擇,最貴也不超過50元,就連南部朋友最愛的番茄切片也吃得到!招牌商品「冷凍芋」的芋頭分量很大塊,雖然不是方便就口享用的大小,但是吃來特別過癮。芋頭的口感綿中帶Q,重點是煮得很透,吃到中間不會乾乾硬硬的,甜而不膩的湯頭也能順順地喝完。店家的豆花是傳統口感,做熱的冷的都可以,簡單一碗銅板價,配上獨門烤土司,難怪大人小孩都愛。     ▲豆花的口感相當細緻,幾近入口即化。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲冷凍芋的心微帶Q,很唰嘴。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)    ▲奶油加草莓醬,第一次吃的人都驚豔原來這麼搭!(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   阿斗伯冷凍芋 地址:台中市中區成功路356號 電話:(04)2221-8061 時間:14:30~凌晨01:00     04. 町洋豆花  豆漿冰沙做底 町洋豆花位在台中清水區的中山路上,水農會超市旁邊,不同於前面3家的幾十年老店,從不遠處走近就可以看到可愛的立牌,裝潢充滿濃濃的復古風,還特別請了尼羅河藝術彩繪,讓整體裝潢看起來更加活潑可愛,也成了清水區美食打卡的店家之一。除了手工豆花外,豆漿冰淇淋、隱藏版厚片吐司也是來訪的必點,想來嘗鮮新店家,也不要漏點人氣商品囉!   ▲裝潢除了復古,還帶點日系感。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   ▲(由左至右)豆漿沙冰淇淋、綠豆沙冰淇淋都很消暑。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   ▲豆花湯底可選擇黑糖沙或豆漿沙,配料多1樣加5元。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   黑糖沙手工豆花1碗40元,裡頭的配料可選擇綠豆、湯圓及粉條的組合,加入黑糖沙,甜度來自黑糖沙本身,沒有額外再添加糖水,炎熱的夏天非常適合自己一個人獨享一整碗,也不會有負擔。豆花跟料都給得很大方,另一種豆漿沙手工豆花,搭配花生、芋圓及紅豆的,芋圓超Q搭上豆漿的清甜,唰嘴不膩口,還多了一股豆香,喜歡大豆品項的一定會愛。   ▲芋圓口感超Q彈,配上豆漿甜而不膩。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   ▲町洋豆花的隱藏版吐司每天都會不太一樣,圖為抹茶口味。(圖片來源:糖糖's 享食生活)   町洋豆花 地址:台中市清水區新興路126號 正對面 電話:0909-957-795 時間:週二至六09:30~20:30/週日09:30~19:00(週一休)     【看更多】 ■ 這個古早味海綿布丁蛋糕會「爆漿」!網路搶購好熱門,每月賣超過3000個 ■ 超高CP值才敢推!免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」,附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜!最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包,彈牙多汁超唰嘴      

2020/05/08 23:00

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