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「脆皮臭豆腐」外皮炸得還滿酥脆，裡面的豆腐孔洞很多也很嫩。（圖片來源：小佳的幻想世界）
「麻辣臭豆腐」裡面有清蒸的臭豆腐和鴨血，湯頭濃郁很好喝。（圖片來源：小佳的幻想世界）
限量的「起司堡臭豆腐」，口感特別口味也很獨特，是別地方吃不到的味道。（圖片來源：小佳的幻想世界）
「財記臭豆腐」位在宜蘭羅東夜市附近。（圖片來源：小佳的幻想世界）
店面不算大，位子也不多，人潮卻始終滿滿。（圖片來源：小佳的幻想世界）
玩宜蘭這篇先筆記！食尚小編這回要帶大家開逛美食林立的「羅東夜市」，並特搜８家「Google評論４星以上」的超強不踩雷攻略！像是爆量三星蔥餅、飄香40年的「幽靈米糕」、全台唯一的「起司堡臭豆腐」、創意十足的「臭薯條」，還有古早味下午茶點心「白糖粿」，通通吃得到！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開逛吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 玉本舖三星蔥餅 02. 米糕枝（幽靈油飯） 03. 財記臭豆腐 04. 堂薯薯臭薯條 05. 白糖粿販賣所 06. 南方澳米糕 07. 巷仔口乾麵 08. 羅東紅豆湯圓 01. 玉本舖三星蔥餅 蔥控必排隊 玩家:卡夫卡愛旅行 羅東夜市排隊美食，推薦這家「玉本舖三星蔥餅」，是採類似餡餅的作法，薄薄的餅皮包著滿滿三星蔥，下鍋半煎炸至金黃酥脆。趁熱快品嘗，濃郁的三星蔥香撲鼻而來，還帶有鮮甜湯汁，每個只要40元，可以吃到澎湃三星蔥餡，CP值很高！ ▲羅東夜市排隊美食，推薦這家「玉本舖三星蔥餅」，吃得到滿滿三星蔥餡。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 02. 米糕枝（幽靈油飯） 40年不敗老味道 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「米糕枝」地點就位在羅東夜市，生意非常好，不過以前要吃真的要看運氣，因為這間愛開不開的隱藏版油飯，又被宜蘭在地人稱為「幽靈油飯」。菜單就賣油飯跟魚丸湯，熟客都直接來１套！「油飯」有大中小３種選擇，上面有油豆腐皮、豬肉跟香菜，再淋上店家特製的甜辣醬，傳統的味道很受歡迎。「魚丸湯」裡面有３顆包著肉餡的福州魚丸，搭配著油飯吃還不錯。米糕枝是當地非常熱門的人氣小吃，有興趣的朋友可以去吃看看～ ▲「米糕枝」在地飄香有40年歷史，又被宜蘭當地人稱為「幽靈油飯」。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「油飯」（35元，小份）上面有油豆腐皮、豬肉跟香菜，再淋上店家特製的甜辣醬。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 財記臭豆腐 全台唯一「起司堡臭豆腐」 玩家:PEKO の Simple Life 羅東夜市必吃美食一定有這家「財記臭豆腐」，雖然不在主要逛街路線上，憑藉創意好滋味、全台唯一的「起司堡臭豆腐」聞名，不只在地人喜愛，更是觀光客來訪指定必吃。臭豆腐被起司酥皮包覆著，酥皮不是買現成的，而是店家每天手工製作。大口咬下，裡頭是一整塊臭豆腐還有肉末，西式起司酥皮跟中式臭豆腐的組合，雖稱不上是驚為天人，但沒有違和感，臭豆腐多了股奶香味，確實特別，值得一嘗！ ▲「財記臭豆腐」有酥炸、清燉、清蒸、麻辣等口味。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「起司堡臭豆腐」（35元）裡頭是一整塊臭豆腐還有肉末。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 04. 堂薯薯臭薯條 超人氣創意臭豆腐 玩家:猴屁的異想世界 「堂薯薯臭薯條（羅東總店）」是我每次來宜蘭羅東夜市必吃第一名美食，其實就是長得像薯條的臭豆腐，有10種口味可任選，小杯是60元、大杯80元。我萬年不變就是吃「泰式酸辣」跟「蜂蜜芥末」口味，我平常都點小份然後點２種口味交換吃，尤其泰式酸辣搭配泡菜一起吃真的絕配，臭薯條細細長長，外酥內軟很好吃，沒吃過的一定要點看看！ ▲「堂薯薯臭薯條」總店位在宜蘭羅東，是羅東夜市超人氣的排隊美食。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲泰式酸辣搭配泡菜一起吃真的絕配，臭薯條細細長長，外酥內軟很好吃。（圖片來源：猴屁的異想世界） 看更多：食尚鐵粉認證！宜蘭必吃６超強小吃：半熟蛋滷肉飯、排隊小籠包、炸蛋蔥油餅 05. 白糖粿販賣所 古早味下午茶點心 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 羅東美食「白糖粿販賣所」是羅東夜市旁的文青風點心，下午２點就開始營業太棒了，不用等到晚上就買得到，可以當下午茶吃。白糖粿有８種口味：純白堂、花生、芝麻、梅子、巧克力、肉桂、黑糖豆香、麵茶，每份35元有２條。首推黑糖口味，選用新竹寶山黑糖搭配黑豆粉，沒有再添加白糖、甜度剛好。這天還買了梅子、花生、芝麻，口味都還不錯。 ▲白胖胖的白糖粿在鍋裡翻騰，模樣好療癒。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） ▲白糖粿有８種口味，每份35元有２條。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） 06. 南方澳米糕 整套免百元吃飽飽 玩家:女子的休假計劃 「南方澳米糕」距離羅東夜市步行約５分鐘。餐點可選擇外帶或是內用，在地人激推「米糕配排骨湯」這組CP值爆高的黃金搭檔，吃完可以飽到天靈蓋！米糕的米屬於有Q度帶嚼勁，粒粒分明不黏口，滿滿魚鬆下還藏有入口就化開、肥瘦相當的滷肉，再搭配小黃瓜一起吃，愈嚼愈香耐人尋味，清爽不油膩。「苦瓜排骨湯」排骨肉燉煮得剛剛好，一咬就骨肉分開，苦瓜也沒有惱人的苦澀味，湯頭清爽不死鹹，會愈喝愈甘口。 ▲米糕（40元）粒粒分明不黏口，滿滿魚鬆下還藏有滷肉，整體清爽不油膩。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲苦瓜排骨湯（55元）一咬就骨肉分開，湯頭清爽不死鹹，會愈喝愈甘口。（圖片來源：女子的休假計劃） 07. 巷仔口乾麵 麵湯均一價40元 玩家:牙籤百變女王 宜蘭的乾麵很厲害，這家「巷仔口乾麵」只賣招牌乾麵、餛飩魚丸湯２樣，均一價小碗40元、大碗50元。「乾麵」寬版的麵條吸附著醬汁，醬汁帶有醋的酸，卻不會酸過頭，而是很清爽的感覺！比想像中還要更好吃，超級簡單卻很美味，這厲害！「餛飩魚丸湯」裡頭的魚丸像福州丸，內餡有包肉，餛飩沒有豬腥味，味道剛剛好，下次去羅東可以試試喔！ ▲「巷仔口乾麵」只賣招牌乾麵、餛飩魚丸湯２樣，均一價小碗40元、大碗50元。（圖片來源：牙籤百變女王） 08. 羅東紅豆湯圓 飄香60年老字號 玩家:卡夫卡愛旅行 「羅東紅豆湯圓」不在夜市裡，而是在離夜市約有２個街區、步行約３～５分鐘可達，是間飄香60年的老店。菜單很簡單就是紅豆湯和湯圓而已，有分冰的、熱的，都是40元，來這裡不管是夏天或冬天，都能吃到美味的紅豆湯圓！我偏愛喝熱的，因為感覺更能將糖水的滋味，融合紅豆的香氣完整呈現，而每天研磨製作的湯圓，吃得到糯米的香甜與軟韌，推薦給大家。 ▲「羅東紅豆湯圓」是間飄香60年的老店，一年四季不管是夏天或冬天都吃得到。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
2023/06/28 18:18這集《瘋狂總部》要代替全台民眾，把宜蘭塞車的元兇揪出來！此次介紹的店家都是把高速公路堵住的美食戰犯～一到用餐時間就完全沒位置的八寶冬粉，料多實在！還有主廚精心研發的料理、適合親子遊樂的牧場，可以親自體驗餵牛和犁田，不管是黃牛還是水牛都超可愛！來到宜蘭怎麼能不泡湯呢？房間有雙湯池簡直是雙重享受！還有宜蘭限定的手搖店，珍珠Ｑ彈又好吃，更多精彩內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：台灣小吃百大名店之一！「滿料八寶冬粉」只要100元，鮮甜湯底＋炸蒜酥超爽口 看更多：宜蘭人氣農耕體驗！近距離餵牛牛吃草、刷背洗澡，還可以親自帶牛犁田 看更多：親子出遊必住！宜蘭「溫泉飯店」房內爽泡美人湯，還有螺旋溜滑梯、Switch可玩 看更多：避雷看這篇！宜蘭５大高聲量美食：第一名牛肉麵、起司堡臭豆腐、4.3星蝦餅 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2023/05/04 22:30外出旅遊想找在地美食，大家都很習慣參考Google上的網友評價，食尚小編今天就來整理出宜蘭網路聲量最高的５大名店美食，不論是第一名的牛肉麵、限量的起司堡臭豆腐，還是宜蘭名菜卜肉的創始店，Google好評統統破千則！到底是不是那麼好吃，快來看看《食尚玩家》部落客們的試吃報告吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，一定要做好防疫喔。 01. 龍記牛肉麵 宜蘭百大小吃第一名 玩家:加小菲愛碎碎唸 宜蘭頭城必吃美食推薦！龍記牛肉麵曾獲得宜蘭百大美食小吃組第一名、2019頭城美食節小吃名店等殊榮，吸引了多家媒體報導，在google上擁有2000多則評論卻還有4.3的高分。每次來頭城都很想品嘗看看，但一看到門口大排長龍的人潮就直接放棄，這次終於下定決心好好排一回。帶藥膳香的湯頭和大塊厚實的牛肉果然有其迷人之處，分量很足也很好吃喔！ ▲最熱門的牛三寶每天限量只有30份，想吃的話一定要剛開店就來排隊。 ▲如果沒吃到牛三寶麵，那就直接點份牛筋、牛肚雙拼（170元）放到牛肉麵裡也不錯。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） ▲筋肉麵（250元）就是牛筋搭配牛腱肉的組合，湯頭爽口清甜不油膩，軟嫩的牛筋、牛腱隨便一撈都是好幾塊。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） 02. 財記臭豆腐 每日限量起司堡臭豆腐 玩家:小佳的幻想世界 財記臭豆腐位在宜蘭羅東夜市附近，有麻辣、清蒸、清燉、脆皮及每日限量的起司堡臭豆腐等５種口味，是宜蘭在地人喜歡及許多媒體都報導過的宜蘭羅東夜市美食推薦。個人大推財記臭豆腐的「起司堡臭豆腐」，口感特別口味也很獨特，是別地方吃不到的味道，當天吃完立刻又外帶２個回家，而且每日限量太晚去可是會吃不到的。 ▲財記臭豆腐位在巷弄的轉角，店面不算大，位子也不多，人潮卻始終滿滿。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲起司堡外面就是１層酥皮，裡面包著臭豆腐，酥皮的酥脆奶香搭配臭豆腐的發酵香味，會讓你一口接一口。（圖片來源：小佳的幻想世界） 延伸閱讀：6/16《瘋狂總部》網路限定版影音：宜蘭暑假玩樂攻略 03. 玉仁八寶冬粉 台灣小吃百大名店第21名 玩家:東蛙池塘 這間位於宜蘭礁溪中山路二段上的玉仁八寶冬粉（２號店），是一間相當推薦的宜蘭礁溪在地小吃老店。玉仁八寶冬粉的前身為礁溪八寶冬粉，創始於民國85年，至今已有20多年歷史，傳承自基隆廟口八寶冬粉的正統作法。玉仁八寶冬粉曾榮獲台灣小吃百大名店第21名以及宜蘭Top10好食好物推薦，來到宜蘭礁溪旅行一定要來這裡吃一碗好吃的八寶系列清湯麵類。八寶指的是肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、時蔬等８種食材佐以豬大骨熬煮的清湯而成，麵條有冬粉、油麵、寬麵、細麵、米粉和粿仔。除了八寶系列清湯麵之外，滷肉飯以及香菜捲也是推薦必點，還沒來吃過的朋友快來試試！ ▲這碗八寶冬粉食材放得滿滿的，有肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳等，每種口感都相當不錯，絕對值得一試。（圖片來源：東蛙池塘） ▲香菜捲一入口就可以感受到明顯的煙燻味，豆皮口感非常軟嫩，中間夾了滿滿的內餡，真的是好吃必點。（圖片來源：東蛙池塘） 04. 味珍香卜肉店 卜肉創始店 玩家:卡夫卡愛旅行 如果說到三星天送埤美食，一定會想到味珍香卜肉店，因為這間老店有80年歷史，是在地人從小吃到大的美味。小時候經過天送埤一定會停下來品嘗，長輩們很愛這一味，是種夾帶回憶的傳統美食。假日都要排隊的老字號卜肉，金黃酥脆的外皮包裹著里肌肉，趁熱吃一口咬下滋味鮮美，讓人忍不住一口接一口。記得一定要沾點胡椒鹽，會更好吃喔！另外也推薦點個酸辣湯，酸辣湯是我的最愛，酸辣帶勁、時蔬鮮香，尤其是吃完卜肉口乾時，喝碗酸辣湯就是救贖，來三星必吃味珍香卜肉店就對啦！ ▲卜肉是宜蘭知名小吃，發明這道料理的正是味珍香卜肉店，有時候也會出現在辦桌場合，可說是宜蘭的代表菜色。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） ▲酸辣湯微酸帶著鮮香，點綴上香菜，非常台灣風格的１道湯品，不多喝幾碗怎對得起自己。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 05. 無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕 4.3星評價開攤就排隊 玩家:瑋瑋美食萬歲 宜蘭蘇澳美食「無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕」，是位於南方澳的排隊小攤販，在Google上有破千則的4.3顆星評價。加入地瓜籤的蝦餅現點現炸，１份只要35元的銅板價，難怪只要一開攤就會湧現排隊人潮，生意非常好！這天吃到的蝦餅口感不錯，蝦子本身就有鹹味，我自己覺得額外刷點辣醬吃起來會更有層次，比較不會膩口喔！ ▲說到南方澳的美食，肯定少不了這家「無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕」，他在Google上有破千則的4.3星評價，生意也非常好！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲蝦餅都是現點現做的，基底麵糊混入了地瓜籤，再將蝦子鋪好鋪滿後下油鍋去炸。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲蝦餅賣多少做多少，一定都是新鮮剛起鍋，所以口感酥脆，再刷點辣醬吃起來會更有層次。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：只賣２味飄香60年！宜蘭現炸「紅糟魷魚」外酥內軟Ｑ，搭台式泡菜酸脆更對味 延伸閱讀：胡天蘭大讚！宜蘭「大分量羊排麵」１碗夠２人吃，軟嫩羊肋＋中藥湯頭超迷人 延伸閱讀：熬煮30小時！宜蘭「柴燒拉麵」濃厚湯底太銷魂，大片豚骨叉燒入口即化
2022/06/22 14:30
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