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店家報導

全新《不推怎麼行》8/14首播!跟日本天團LEAD一起吃美食

  《不推怎麼行》第二季首集直衝全台眾星雲集的最大音樂盛事「超犀利趴」!今年除了有好音樂外,還匯集了很多超強美食,這次為了拍攝節目,連日本超人氣男子天團LEAD以及可愛與帥氣兼具的台灣男歌手鼓鼓都請來了!台灣可說是美食天堂,當然也要讓日本天團試吃一下寶島美食有多厲害,馬上拿出「修安豆花」「西井村蜂蜜魯味」「萬波」等經典來下馬威,除此之外還有一系列的咖啡以及甜點。   [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 TVBS原創網路節目《不推怎麼行》  

2019/08/15 11:00

要蓋棉被的滷味?蜂蜜甘甜滋味很嬌貴卻入味!

  時常被訂到缺貨的名店西井村,之所以受到大家歡迎,就是因為他們的滷味的滷法相當特別,使用蜂蜜提味、中藥草滷製,完全不加一滴醬油卻滷得甜鹹入味。   text_官其蓁 photo_食尚玩家   原來老闆使用10幾種特製中藥香料、龍眼蜂蜜,燉滷的過程中先用麥飯石去除老滷雜質,最後再用棉被密封悶滷,這去過雜質的滷汁,完全不加一滴醬油就有鹹味,滷到連骨頭都入味,無須薑蔥等辛香調味,但卻能而且還能保持金黃外皮。   ▲不管是滷鴨翅、滷雞腳、QQ球、百頁豆腐、滷雞蛋、滷豬腳等,樣樣令人驚艷。   【看更多】完整節目店家 台南老闆推薦 最強口袋美食     ▲蜂蜜甜味也不會像冰糖那樣甜膩,蓋棉被悶滷更是讓滷汁完全滲透到食材。    

2017/10/12 18:22

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