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店家報導

多達19種口味!超有哏臭豆腐必點招牌「布丁百香果」,勇者快挑戰噴汁巧克力

這家在台中清水以創意口味而聞名的臭豆腐,原本位於清水鬧區,多次搬遷,山米到訪時是在國道4號清水末端下路邊的帆布車庫營業,但今年臭豆腐又搬遷了,坐落於在清水交流道轉中華北路,東盈保修廠旁邊,老闆終於有穩定的落腳之處了,環境也好非常多唷!另外,配合各縣市政府公布餐廳內用指引,「清水來來臭豆腐」將恢復內用服務,想吃的民眾可以前來品嘗了唷!     19種創意臭豆腐料理 全台僅此一家,別無分店,最多口味創意臭豆腐。這邊除了有19種創意臭豆腐料理,老闆還熱情招待客人吃到飽再回家!雖然位置換了,但是餐點依舊,由於臭豆腐口味很特別,因此吸引了不少媒體部落客來報導。除了葷食還有素食,且是分開操作,不用擔心會沾到的問題。   ▲全台僅此一家,共有19種創意臭豆腐料理,別無分店。(圖片來源:Sammy山米日常)   食材當日新鮮採買 老闆每日親自到台中市區的市場採購當日食材,且油炸的油都是使用新油,​不使用回鍋油,除了創意臭豆腐還有販售其他餐點,炸醬麵、乾麵、肉燥麵、麻醬麵、麵線、湯品、天婦羅、蝦捲等,超多品項,不過老闆只有1個人,非常的忙碌。   ▲老闆每日親自到台中市區的市場採購當日食材,且油炸的油都是使用新油,​不使用回鍋油。(圖片來源:Sammy山米日常)   【看更多】 愈臭愈愛!30年老店必嘗古法發酵「蛋捲臭豆腐」,酥脆外皮蘸醬吃臭味更升級   嘗鮮必試巧克力口味 先來一道比較常規版的「排骨酥臭豆腐」,無骨排骨酥滿香的,搭配臭豆腐也是以往沒吃過的組合,小黃瓜絲以及泡菜醃製得很入味,超搭臭豆腐;再來是甜點系列的「巧克力臭豆腐」,這個是必須嘗鮮的,臭豆腐咬下去的霎那,會噴出汁,從中夾雜著巧克力醬的甜味,而且很甜,我跟友人嘗過後,認為有嘗過就好,實在有點不習慣,但口味很主觀,每個人感覺不同,也許你會很喜歡喔!   ▲無骨排骨酥滿香的,搭配臭豆腐也是以往沒吃過的組合(100元)。(圖片來源:Sammy山米日常)   ▲巧克力臭豆腐(100元)這個是必須嘗鮮的,臭豆腐咬下去的霎那,會噴出汁,從中夾雜著巧克力醬的甜味。(圖片來源:Sammy山米日常)   酸甜「布丁百香果」宛如甜點 「布丁百香果臭豆腐」這道是絕對必點,也是聞名招牌口味啊!切片的統一布丁淋上百香果醬,賣相其實挺不錯的,很多客人評論這道與想像中的不同,吃起來毫無違和感,是會反轉你的口感的,大獲好評,因為臭豆腐除了帶一點臭香氣,本身是沒有味道的,所以主體味道都會是百香果的酸甜味,微酥脆的外皮配上Q彈布丁,吃起來如同甜點,但我個人覺得太酸太甜,超出乎我接受範圍。   ▲布丁百香果臭豆腐(100元)這道是絕對必點,也是聞名招牌口味啊!(圖片來源:Sammy山米日常)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 又臭又酥!每週只賣2小時神祕臭豆腐,外帶口感不減、必配老闆自製辣椒超提味 ■ 火鍋控必嗑!老店超澎派「牛肉超載鍋」,988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 萬惡消夜文!新北老字號臭豆腐部落客推這4攤,神祕第3家連Google maps都搜不到

2021/07/27 16:00

台中進補列車 讓你客到爽!

  豐原區是台中市北部的一個區,早年因在台鐵台中線與東勢線交會點上,而成為周邊農林業的集散中心,加上台灣經濟起飛時期,中小企業、銀行和診所林立,市況相當繁榮。台中也富含了許多客家文化。此外,來台中玩,不只常常會有不同驚喜,也能品嘗平時較不容易吃到的客家特色料理,今天就讓我們搭著火車一起品嘗縱貫浪漫台3線的豐原、台中這兩區域的美食,在這12月冷冷的冬天搭上台中進補列車,一起大客美食啦!   [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 節目部就要醬玩  

2018/12/06 23:50

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