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六必居潮州沙鍋粥

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新北最難預約砂鍋粥!高湯滾煮生米再加「堅果醬」超滑順,熱炒必點脆皮肥腸

天冷來碗熱呼呼的粥最舒服!《食尚玩家》推薦位於板橋的「六必居潮州沙鍋粥」,用鮮美高湯生滾而成,搭配各式熱炒,每到12月、天氣又冷時,總是吸引滿滿的人潮,號稱新北市最難預約的砂鍋粥。想試試這難求的美味?趕快手刀訂位訂起來!   週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   板橋代表性美食 六必居砂鍋粥這幾年來已成為板橋代表性美食,和朋友提到板橋時,總是會有想吃砂鍋粥的聲音出現,尤其是每到 12 月,新北耶誕城開始、天氣又冷時,砂鍋粥店從早到晚人潮滿滿滿,堪稱新北市最難預約的砂鍋粥,但板橋居民如我是多年來還是吃不膩!   ▲六必居砂鍋粥已成為板橋代表性美食,尤其是天氣冷時,從早到晚人潮滿滿滿,堪稱新北市最難預約的砂鍋粥。(圖片來源:OneOne)   高湯滾煮生米而成超鮮甜 六必居的粥品種類多,宴客、預算高的話,加入高檔食材龍蝦、鮑魚的皇帝粥、鮑魚粥、紅蟳粥自然是首選;平常我點平價的粥款,像是吻魚粥、土雞粥,魩仔魚大眾化、土雞肉多汁,都很美味。砂鍋粥的精髓在於用鮮美高湯將生米煮成粥,米粒顆顆破化於粥中,對剖的鮮蝦、丸子與水米交融,讓粥吃來鮮甜、滑順,加有芹菜珠及堅果醬等提味,更是畫龍點睛。   ▲砂鍋粥的精髓在於用鮮美高湯將生米煮成粥,再加入芹菜珠及堅果醬等提味,更是畫龍點睛。(圖片來源:OneOne)   延伸閱讀:4.9星好評!老宅「土雞砂鍋粥」芹菜提味超清爽,「海鮮豆腐煲」嘗得到濃郁蟹黃味   肉類熱炒必點脆皮肥腸 吃粥配熱炒是這邊的特色,熱炒菜玲瑯滿目,我慣點的還是那幾道。肉類:金牌油雞、脆皮肥腸;麻油松阪豬也不錯,有麻油湯汁和青菜川七,但分量較小。深滷過的大腸現炸好,外酥內嫩,薄片狀入口好咬,大腸中間塞有蔥花解膩,餐廳的內臟炸物品質常有落差,但他們家的很ok。   ▲只要同桌都敢吃肥腸,脆皮肥腸我一定會點。(圖片來源:OneOne)   招牌蛋豆腐老少咸宜 招牌蛋豆腐,也就是川菜常見的老皮嫩肉,老少咸宜。喜歡重口味的朋友可以點金沙豆腐,鹹香又有鑊氣很適合小酌。青菜類來說,水蓮炒肉絲、炒山蘇、娃娃菜、乾扁四季豆都不錯,價格都在100多元左右,很合理。   ▲招牌嫩豆腐,也就是川菜常見的老皮嫩肉,口味上老少咸宜。(圖片來源:OneOne)     延伸閱讀:評價4.9星!老宅砂鍋粥「生米慢燉」還加堅果、花生醬提香,必點超鮮海味中卷鍋 延伸閱讀:想吃先訂位!板橋人氣砂鍋粥藏厚切鮑魚、鮮Q中卷,特製高湯熬煮入口超鮮甜 延伸閱讀:台中超霸氣海鮮粥!現撈整隻沙母、龍蝦煮粥,鮮甜度破表

2021/12/17 21:30

11/30節目《魚肉鄉民》店家資訊:雙北夜生活行程

在這步調緊湊的繁華都市,雙北人的壓力指數居高不下。夜晚在外流連的比例也居6都之冠。今天《魚肉鄉民》特別企畫,要為繁忙的大家帶來一系列下班後的放鬆舒壓景點!第1站來到台北市區內的釣蝦場,下班後不僅可以在這坐著釣蝦放空,也能享用美味的海鮮大餐。接著來到信義區微風南山46樓,最靠近101的漂亮美景,搭配結合傳統與現代的印度美食,還有調酒與夜景,特別有FU!喜愛電玩的零九,也帶大家來到號稱「被網咖耽誤的美食店」!超多美食選擇,搭配漫畫電玩,是一個舒壓的好地方。再來到新北市政府的超神祕瞭望台,一覽整個板橋的美麗夜景!欣賞完美景,對面就是一家人氣超高的沙鍋粥!最後來到板橋在地的裕民夜市,形形色色的夜市小吃讓大家下班後有各式各樣的選擇。雙北舒壓最多好選擇都在這集《魚肉鄉民》!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。   週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37   延伸閱讀:整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏   延伸閱讀:重口味會愛!新竹道地印度料理必嘗「椰香魚咖哩」,澎派拼盤吃得到3種肉   延伸閱讀:全台最高樓野餐體驗!住飯店可到101頂樓綠地吃好料,每人只要2990元   延伸閱讀:想吃先訂位!板橋人氣砂鍋粥藏厚切鮑魚、鮮Q中卷,特製高湯熬煮入口超鮮甜   延伸閱讀:炸物控快囤貨!「繼光香香雞」全聯買得到,氣炸、小烤箱輕鬆上桌   延伸閱讀:超夯爆漿湯包僅8元!板橋「夜市版鼎泰豐」一開店就排隊,想吃先打電話預約   延伸閱讀:輔大學生口袋名單!新莊20年羊肉飯鹹香夠味,羊肉麵線搭自製辣醬更加分   【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2021/11/30 22:30

想吃先訂位!板橋人氣砂鍋粥藏厚切鮑魚、鮮Q中卷,特製高湯熬煮入口超鮮甜

  8/10《熱血48小時》節目店家資訊   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37     【看更多】 ■史上最邪惡千層酥,「季節限定」草莓口味吃過沒?只有這裡買得到 ■這款魚皮零食超酥脆!獨家「青蔥蛋黃」噴香唰嘴,自己偷偷吃才不會被秒殺 ■卡士達大爆漿vs.綿密冰淇淋!炎夏首選「冰心泡芙」雙吃法,每日限量300顆、CP值超高    

2020/08/11 17:40

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