請用手機掃瞄QR Code下載APP
防疫待在家，宅在家無聊想做甜點、點心，就直接訂購「甜室TianShi烘焙DIY居家烘焙包」吧！目前已推出15款，不僅食材全部幫你配套好，透過簡單的步驟也可以做出超可愛的「熊熊巧克力塔」，製作完會非常有成就感，趕快買來跟家人一起嘗試吧！食尚「防疫生活專區」看這裡 「居家烘焙包」輕鬆作甜點 「甜室TianShi」是高雄相當知名的烘焙DIY教室，現在疫情緣故無法到現場體驗，宅在家不擔心無聊，也可以直接採買「居家烘焙包」。挑選自己想製作的甜點，店家會把食材包快速送到府。可以跟朋友或鄰居一起採買，只要滿千元就免運費（滿千免限冷藏宅配）。價格落在299～399元之間，是可以接受的範圍，食材用料店家都準備好了，完全不費工夫備料，就可以很優雅的製作蛋糕點心！每款品項都有清楚的標籤，而且都已經量過克數並分裝好，怕手殘的朋友們不用擔心會失誤。 ▲「甜室TianShi」推出「居家烘焙包」讓大家防疫在家可以輕鬆做精緻甜點，價格落在299～399元之間。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲每款品項都有清楚的標籤，而且都已經量過克數並分裝好，怕手殘的朋友們不用擔心會失誤。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 巧克力控必做「熊熊塔」 很多初學者都可以輕鬆完成的「熊熊巧克力塔」，推薦給巧克力控必製作，非常濃郁好吃，可以製作出５個超濃郁的巧克力塔。收到後記得２～３天內要製作完成，都是新鮮配料所以一定要盡快使用。製作前先準備剪刀、盆子、保鮮膜，可以跟我一樣把影片觀看一次，再按照文字就可以輕鬆依序完成。 ▲收到烘焙包要記得在２～３天內製作完成，因為都是新鮮配料一定要盡快使用。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 【看更多】 小孩會愛！３道氣炸鍋點心超簡單：夜市級地瓜球、夢幻蕾絲蛋捲、香酥葡式蛋塔 簡單６步驟做出「熊熊巧克力塔」 01. 製作塔皮麵團 奶油A可以放常溫等待融化，再放入攪拌即可，先把奶油丟入碗內，再加入蛋液與塔皮專用粉，用刮刀或者攪拌器攪拌，讓食材整個融合一起。整個成團後包上保鮮膜，放入冰箱冷藏15分鐘即可。 ▲先把室溫融化的奶油丟入碗內，再加入蛋液與塔皮專用粉攪拌，讓食材整個融合一起。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲成團後包上保鮮膜，放入冰箱冷藏15分鐘。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 02. 隔水加熱巧克力甘納許 使用隔水加熱方式的融化巧克力甘納許，不用打開袋子，直接加熱至融化，接著把奶油B加入巧克力甘納許內，一樣隔水加熱混合。 ▲使用隔水加熱方式的融化巧克力甘納許，再把奶油B加入混合。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 03. 分割麵團放入塔模內 15分鐘後可以於冰箱取出製作好的塔皮麵團，並利用刮刀切割成５份。切割好可以搓圓再壓平，大小要比鋁箔塔模大一點點，這樣可以直接整片放入鋁箔塔模比較好塑形。如果直接放入鋁箔塔模，容易不均勻、厚度不同，也是挺手工特製的，都可以試看看～記得用叉子在底部戳幾個洞，這樣塔皮會比較好熟透。 ▲取出製作好的塔皮麵團，切割成５份。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲切割好可以搓圓再壓平，大小要比鋁箔塔模大一點點，這樣可以直接整片放入鋁箔塔模比較好塑形。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲記得用叉子在底部戳幾個洞，這樣塔皮會比較好熟透。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 【看更多】 搞定孩子們的下午茶！在家做超療癒「雲朵蛋吐司」，料理初心者也能上手 04. 塔皮以180度烤25分鐘 烤箱要記得先以180度預熱，再放入烤箱烤25分鐘，每個烤箱所需的時間不同，可以依照個人家裡的烤箱來做控制。如果使用氣炸鍋也要縮短時間，要注意不要烤太焦。 ▲製作好的塔皮放入烤箱內以180度烤25分鐘。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 05. 巧克力甘納許放入塔皮內並冷藏 再把巧克力甘納許倒入塔皮內，記得先分階段倒入５個，剩下的再慢慢補，這樣每一個蛋糕塔才會比較均勻。倒入後，我會再把塔皮拿起來稍微敲一敲，讓表面的巧克力甘納許比較勻稱一點。撒上防潮可可粉，可以用過篩網來輔助，這樣會撒得比較平均一點，再放入冰箱冷藏10分鐘，就可以拿出來塗鴉點綴了。 ▲把巧克力甘納許倒入塔皮內，記得分階段倒入這樣每一個蛋糕塔才會比較均勻。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲我會再把塔皮拿起來稍微敲一敲，讓表面的巧克力甘納許比較勻稱一點。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲平均撒上防潮可可粉，再放入冰箱冷藏10分鐘。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 06. 用白巧克力與黑巧克力裝飾 裝飾用的白巧克力跟黑巧克力都先用熱水隔水軟化過，畫上可愛的熊熊表情（跟官網學的）。店家畫得很可愛，也可以讓孩子手繪，畫出自己喜歡的圖樣。我後來使用牙籤來做勾勒，線條才會比較細一點（小祕訣分享給大家），最後超Q的「熊熊巧克力塔」就完成了！ ▲裝飾用的白巧克力跟黑巧克力記得先用熱水隔水軟化。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲可以讓孩子手繪，畫出自己喜歡的圖樣。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲超Q的「熊熊巧克力塔」完成了！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 塔皮帶有酥脆奶油香氣，內餡的巧克力甘納許好濃郁，比例拿捏得非常好，很大人味帶有微苦韻，不擔心甜膩，冰涼涼的好好吃！DIY烘焙好有趣，自己動手做蛋糕點心很有成就感啊！不用準備食材，直接配送到家、輕鬆按照步驟就可以完成啦！ ▲塔皮帶有酥脆奶油香氣，內餡的巧克力甘納許好濃郁，很大人味帶有微苦韻，不擔心甜膩。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 好吃又好玩！超可愛鯊鯊包在家也能DIY，步驟簡單、用電鍋就能做 ■ 甜點控先下單！「日式布丁」泰奶、抹茶、巧克力一次滿足，全台最低價399元宅配到家 ■ 「懶人料理」幼稚園小孩也能一起DIY！「爐烤紙包海鮮」超簡單，有烤箱就能做
2021/06/22 20:30高雄市為台灣南部最大的都市，充滿著豐富的人文風景以及超酷美食，今天食尚玩家就要醬玩來到高雄，將要用特殊的方式來玩耍探索，一一發掘出這座城市的美麗以及好吃的美食。 [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 節目部就要醬玩
2018/09/06 23:50
.png)
