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愛呷甜甜的朋友看過來！食尚小編要來推薦螞蟻人５家台北中正區「療癒系甜點」，不論是網路票選的人氣烤布蕾、玫瑰造型的絕美檸檬塔，還是堆滿芒果的抹茶戚風山，吃完保證你的身心靈都被療癒啦～快跟著《食尚玩家》部落客一起吃爆中正區甜品吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 索菲烤布蕾 網路票選人氣烤布蕾 玩家:鄉民食堂 公館水源市場可說是很多隱藏版美食的所在之處，在２樓就有間隱藏版的得獎甜點。「索菲烤布蕾」曾獲台北市傳統市場節天下第一攤的「崛起新市力」「世界美食大賞金賞獎」，並獲得網路票選人氣獎、經濟部樂活名攤評核５星標準。烤布蕾（50元）以雞蛋、鮮奶、鮮奶油、香草豆莢、砂糖製成，但這邊的好吃祕訣是超好的食材，比如說自家農場生產的土雞蛋、１公斤３萬的香草豆莢，以及法國的第一品牌「依思尼鮮奶油」等。味道香，這個烤布蕾的美味一定要自己來試吃！ ▲索菲烤布蕾是水源市場２樓的隱藏版得獎甜點店，他們的烤布蕾堅持使用超好的食材，吃過的都說讚。（圖片來源：鄉民食堂） 02. 興波咖啡旗艦店 ３色地瓜吐司、小山園抹茶捲 「興波咖啡旗艦店」位於捷運善導寺站與忠孝新生站之間，鄰近華山文創園區，由世界咖啡大賽冠軍吳則霖所創立，曾獲「2020年全球50間最佳咖啡店第一名」的夢幻頭銜，也是國際咖啡愛好者必朝聖的咖啡館。店內不僅販售術界冠軍等級的手沖、義式咖啡等，甜點也非常出色。 ▲「興波咖啡」曾獲「2020年全球50間最佳咖啡店第一名」，是許多咖啡迷會來朝聖的冠軍咖啡廳。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期） 首推濃郁系「抹茶捲」（150元）選用微苦香濃的宇治小山園抹茶，鮮奶油吃起來清爽不膩還有些許乳香，蛋糕體口感軟綿，整體吃起來很美味。融入台灣在地食材的「地瓜三兄弟」（200元），厚片湯種吐司經烘烤後口感仍Q彈有韌性，更分別擠上檸檬、肉鬆及鹹蛋黃３種不同品種和滋味的地瓜餡，加了檸檬皮的黃地瓜滋味清新，紫薯地瓜以肉鬆佐襯鹹香討喜，鹹蛋黃紅心地瓜則多了濃郁厚度，整體吃來豐富有層次。 ▲濃郁系「抹茶捲」選用宇治小山園抹茶，清爽不膩的鮮奶油搭配綿密蛋糕體，非常美味。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期） ▲「地瓜三兄弟」在厚片湯種吐司上，分別擠上檸檬、肉鬆及鹹蛋黃３種口味的地瓜餡，整體口感豐富有層次。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期） 延伸閱讀：網評４分起跳！板橋「府中站」５家洗版IG甜點：竹籃紅豆吐司、最美水果千層 03. GinGin Coffee Company 玫瑰檸檬塔 玩家:阿華田的美食日記 隱身巷弄中的「GinGin Coffee Company」是間非常有設計風格的咖啡廳，搶眼的藍黃色系店外觀充滿異國風情，有１秒來到國外的氛圍。餐點不僅主打三明治、義大利麵、米食等，甜點也非常厲害。「肉桂捲」（150元）走的是外酥內微濕軟的路線，表面有撒上核桃塊，淋醬也不會太過濃稠，整體肉桂香氣及甜度滿剛好的。「檸檬塔」（150元）是當天最喜歡的甜點，外表呈現美美的玫瑰造型，塔皮酥脆又不會太鬆散，而且有很香的杏仁、奶油香氣，內餡酸的剛好，刨上檸檬皮香氣更濃。 ▲「GinGin Coffee Company」是間非常有設計感的咖啡廳，搶眼的藍黃色系店外觀充滿異國風情。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲「肉桂捲」走外酥內軟的路線，整體肉桂香氣及甜度很剛好，適合肉桂初心者嘗鮮。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲「檸檬塔」外表呈現美美的玫瑰造型，酥脆塔皮搭配酸度剛好的檸檬餡很唰嘴。（圖片來源：阿華田的美食日記） 04. 艸蘊 人氣「抹茶芒果山」 玩家:Jeremy以食為天 捷運古亭站附近的和平西路上，有１間小小甜點店「艸蘊」，店內擺放許多乾燥花、小盆栽、手工飾品等是一大特色，每天供應的甜點品項都不同，通常會有千層蛋糕、生乳酪蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕等，每樣都備受好評，其中以抹茶系列的「芒果抹茶戚風」（165元）人氣較高，蛋糕體選用丸久小山園若竹抹茶製作，口感相當鬆軟，搭著抹茶淋醬吃起來較濕潤，再配著鮮甜多汁的愛文芒果，每一口都是美好的享受啊！ ▲捷運古亭站附近的「艸蘊」，店內充滿各種乾燥花裝飾，非常有特色。（圖片來源：Jeremy以食為天） ▲「芒果抹茶戚風」選用丸久小山園若竹抹茶製作的蛋糕體，搭配抹茶淋醬、鮮甜多汁的愛文芒果超美味。（圖片來源：Jeremy以食為天） 05. JellyJelly慢工烘焙 網路知名宅配甜點起家 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「JellyJelly慢工烘焙」原先由網路知名宅配甜點起家，後來在中正區打造了簡約純白的歐風店面，變成IG網美打卡名店，吸引許多水水朝聖。店內每天會提供不同的甜點品項，像我這次就點了「茉莉花奶綠蛋糕」（160元），光看外觀就知道是軟綿綿的戚風蛋糕體，上層厚實濃郁的鮮奶油，使用台灣在地綠茶製作，下一層內餡為茉莉花熬煮成的濃郁茶酪，最上頭再撒上綠茶粉、茉莉花瓣提昇美感，沒想到綠茶與茉莉味道會這麼搭，酸帶甜的香，清爽不膩。 ▲「JellyJelly慢工烘焙」由網路知名宅配甜點起家，後來打造了簡約純白的歐風店面，化身IG打卡名店。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） ▲「茉莉花奶綠蛋糕」上層有使用台灣製成的鮮奶油，下層為茉莉花茶酪內餡，綠茶與茉莉味道超搭。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：在地螞蟻人最愛！三重、蘆洲６家隱藏版甜點：假日限定彩虹蛋糕、巨無霸麻糬 延伸閱讀：在地人推爆！板橋６家巷弄甜點：從攤車賣到店面、IG超夯檸檬塔、手工粗蛋捲 延伸閱讀：IG夯爆！台中６大最強甜點：日本超夯「跳箱吐司」、貓掌印布丁、玫瑰檸檬塔
2022/08/24 15:55暑假即將進入尾聲，許多家庭和好朋友也都開始準備收心，又或者是規劃吃吃走走的一日放鬆之旅。今天就要醬玩又來到台北啦，台北市是台灣人口密度之最的地方，也正因為如此，許多的「視覺系美食」「欠打卡裝潢」和「高顏值店員」也都藏身在街頭巷弄之中，讓人不只美食嘗得滿意，眼睛也能吃飽冰淇淋，身心靈都被療癒！「大台北高顏值潮美食」在這裡全部報給大家知，看這一集保證一定能「找到你的菜」！ [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 節目部就要醬玩
2018/08/23 23:50
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