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台東著名的北方麵食館｢正海城北方小館」，這家店的招牌除了餡餅、酸菜白肉鍋，也必吃沾了韭菜的蔥油餅！另外也有別處吃不到的千層餅。目前店家僅提供外帶，想前往購買的民眾記得遵守防疫規定喔～ 在地人必訪麵食館 朋友帶我到台東市著名的北方麵食館，才到門口就有很多人等待排隊，這家店每週一為固定休息日，注意別白跑一趟喔！門口有製作蔥油餅等麵點的工作台，一個個麵團將會變成桌上的美味，好期待啊！果然是在地人愛吃的人氣店。中式北方麵食館也有新思維，擁有英語服務標章認證，說英文也通。餐具和增添風味的醬料請自助，其中有個很特別的韭菜醬，聽說拿來沾白肉或蔥油餅很讚。 ▲台東市著名的北方麵食館，才到門口就有很多人等待排隊。（圖片來源：阿一一之食意旅遊） ▲餐具和增添風味的醬料請自助，其中有個很特別的韭菜醬，除了沾白肉外，也可以搭蔥油餅吃。（圖片來源：阿一一之食意旅遊） 滿料酸菜白肉湯 一下子桌上就蹦出許多好料，蔥油餅、千層餅、豬肉餡餅３道北方麵點一次嘗，再加上１碗招牌酸菜白肉湯，點下來200元有找相當超值。酸菜白肉湯（100元／小碗），光小碗就這麼大，滿滿的酸白菜光看就口水直分泌，古代人是望梅止渴，我是望酸白菜湯止渴。保有脆度的酸白菜吃得到新鮮滋味，因為我很愛酸，覺得酸得剛剛好，湯頭非常的清爽，完全不顯油膩。酸白菜放得夠多，白肉也沒有少給，咬下油脂帶點脆度，好吃！ ▲酸菜白肉湯（100元／小碗），光小碗就這麼大，滿滿的酸白菜光看就口水直分泌。（圖片來源：阿一一之食意旅遊） 延伸閱讀：傳承超過一甲子！炭燒東北酸菜鍋「天然發酵」湯底超清爽，隱藏菜單３天前就要預訂 爆汁豬肉餡餅 這家店的菜色上算滿豐富的，有牛肉麵、紅油炒手等傳統麵食，吃不完酸菜白肉鍋，店家也貼心準備酸菜白肉湯，另有乾扁四季豆、京醬肉絲等經典好菜，當然蔥油餅、餡餅絕對沒有缺席，作為平常１餐或是朋友家庭聚餐皆很適合。豬肉餡餅筷子插下去內餡的肉汁就拼命想流出來（看底下盤子就知道要小心噴汁），正海城只有賣豬肉餡餅，記得別不小心說要牛肉餡餅，不然老闆可是會生氣的，這家店的豬肉餡肥瘦比例恰當好處。 ▲正海城只有賣豬肉餡餅，記得別不小心說要牛肉餡餅，不然老闆可是會生氣的。（圖片來源：阿一一之食意旅遊） ▲豬肉餡餅（30元），筷子叉下去內餡的肉汁就拼命想流出來，看底下盤子就知道要小心噴汁。（圖片來源：阿一一之食意旅遊） 酸辣千層餅別處吃不到 蔥油餅外層是誘人微焦，裡面看起來很扎實，餅香、蔥香全都融入在酥酥口感中，搭韭菜會更對味！另外，這家店還還提供一道別處吃不到的｢千層餅」，裡面包著什麼名堂呢？原來是辣酸豆、肉絲和小黃瓜絲的特別組合，餅皮的香，肉絲的甜，小黃瓜的脆，酸豆的酸辣，咬下１口綜合不同口感和滋味，難怪是招牌。來台東吃膩旅遊書上介紹的店嗎？推薦你在地人最愛的北方麵食館，嘗嘗道地的酸菜白肉鍋和神奇千層餅！ ▲蔥油餅（50元），外層是誘人微焦，裡面看起來很扎實，搭特製韭菜更對味。 ▲這家店還還提供一道別處吃不到的｢千層餅」，咬下一口綜合不同口感和滋味，難怪是招牌。（圖片來源：阿一一之食意旅遊） ▲千層餅（60元）有餅皮的香、肉絲的甜、小黃瓜的脆、酸豆的酸辣口感。（圖片來源：阿一一之食意旅遊） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：晚來吃不到！20公分「千層烤餅」酥脆唰嘴只要25元，扎實燒餅夾「香椿」超夠味 延伸閱讀：最愛「恰恰」的口感！５款邪惡系油煎食品：牽絲起司三明治、排隊爆餡生煎包 延伸閱讀：高評價老字號！苗栗「拳頭餡餅」要加靈魂韭菜蒜蓉醬，「黃金比例」紅豆口味每口都甜蜜
2021/09/27 19:40今天魚肉鄉民千里迢迢來到台東，為的不是別人，正是奧運最新出爐，熱騰騰的金牌得主，台灣之光郭婞淳！這集大家來到舉重女神的家鄉台東，我們帶著大家一起來看看，女神從小吃到大的美食！不忌口、但又需要營養均衡的在地美食，正港北方味餐館、超大水煎包、最下飯的在地小館還有女神舉辦慶功宴的祕密集會所，都在這集一次滿足給好奇的大家。電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 點我看相關文章：免排隊！全聯開賣豐盛號「肉蛋吐司」，加碼「芋頭麻糬、紐奧良烤雞三明治」超欠吃 點我看相關文章：高CP值便當再+１！滿料「燒肉滑蛋飯」只要75元，雙主菜「雞腿滷丸」微辣唰嘴也超欠吃 點我看相關文章：這餡餅爆汁了！還有超帶勁酸菜白肉鍋好吃到讓人「美叮美噹」 點我看相關文章：一咬就爆餡！黃金比例「薄皮水煎包」每顆都要秤重，必加特調「蒜蓉辣醬」更過癮 點我看相關文章：銅板價家常菜！９種佐料「麻辣乾拌麵」有多層次口感，皮蛋烘蛋搭美乃滋、柴魚超下飯 點我看相關文章：藏身百年古蹟！高CP值異國料理必點噴汁「祕方炸雞」，海鮮控會愛爆料西班牙燉飯 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2021/09/21 22:30食尚玩家暑期企劃「離島玩樂解壓縮」，繼上週巴鈺、夢多到小琉球放空發懶後，本站浩角翔起即將前往……一個他們睽違7年沒有踏上的炙熱土地、全球百大潛點、台灣最美內太空「綠島」！但是天有不測風雲，滯留鋒、西南氣流與低氣壓夾擊，飛機停飛、船班停駛，浩角翔起滯留台東，食尚總部發布「豪孝語特報」精選台東浮誇店家來對抗全台豪大雨，究竟天團的台東之行能否順利進行呢？ [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 節目部食尚玩家
2018/07/12 22:50
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