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正海城北方小館

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在地人必訪!台東手工麵食館「酸豆千層餅」別處吃不到,蔥油餅必搭特製韭菜

台東著名的北方麵食館「正海城北方小館」,這家店的招牌除了餡餅、酸菜白肉鍋,也必吃沾了韭菜的蔥油餅!另外也有別處吃不到的千層餅。目前店家僅提供外帶,想前往購買的民眾記得遵守防疫規定喔~     在地人必訪麵食館 朋友帶我到台東市著名的北方麵食館,才到門口就有很多人等待排隊,這家店每週一為固定休息日,注意別白跑一趟喔!門口有製作蔥油餅等麵點的工作台,一個個麵團將會變成桌上的美味,好期待啊!果然是在地人愛吃的人氣店。中式北方麵食館也有新思維,擁有英語服務標章認證,說英文也通。餐具和增添風味的醬料請自助,其中有個很特別的韭菜醬,聽說拿來沾白肉或蔥油餅很讚。   ▲台東市著名的北方麵食館,才到門口就有很多人等待排隊。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   ▲餐具和增添風味的醬料請自助,其中有個很特別的韭菜醬,除了沾白肉外,也可以搭蔥油餅吃。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   滿料酸菜白肉湯 一下子桌上就蹦出許多好料,蔥油餅、千層餅、豬肉餡餅3道北方麵點一次嘗,再加上1碗招牌酸菜白肉湯,點下來200元有找相當超值。酸菜白肉湯(100元/小碗),光小碗就這麼大,滿滿的酸白菜光看就口水直分泌,古代人是望梅止渴,我是望酸白菜湯止渴。保有脆度的酸白菜吃得到新鮮滋味,因為我很愛酸,覺得酸得剛剛好,湯頭非常的清爽,完全不顯油膩。酸白菜放得夠多,白肉也沒有少給,咬下油脂帶點脆度,好吃!   ▲酸菜白肉湯(100元/小碗),光小碗就這麼大,滿滿的酸白菜光看就口水直分泌。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   延伸閱讀:傳承超過一甲子!炭燒東北酸菜鍋「天然發酵」湯底超清爽,隱藏菜單3天前就要預訂   爆汁豬肉餡餅 這家店的菜色上算滿豐富的,有牛肉麵、紅油炒手等傳統麵食,吃不完酸菜白肉鍋,店家也貼心準備酸菜白肉湯,另有乾扁四季豆、京醬肉絲等經典好菜,當然蔥油餅、餡餅絕對沒有缺席,作為平常1餐或是朋友家庭聚餐皆很適合。豬肉餡餅筷子插下去內餡的肉汁就拼命想流出來(看底下盤子就知道要小心噴汁),正海城只有賣豬肉餡餅,記得別不小心說要牛肉餡餅,不然老闆可是會生氣的,這家店的豬肉餡肥瘦比例恰當好處。   ▲正海城只有賣豬肉餡餅,記得別不小心說要牛肉餡餅,不然老闆可是會生氣的。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   ▲豬肉餡餅(30元),筷子叉下去內餡的肉汁就拼命想流出來,看底下盤子就知道要小心噴汁。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   酸辣千層餅別處吃不到 蔥油餅外層是誘人微焦,裡面看起來很扎實,餅香、蔥香全都融入在酥酥口感中,搭韭菜會更對味!另外,這家店還還提供一道別處吃不到的「千層餅」,裡面包著什麼名堂呢?原來是辣酸豆、肉絲和小黃瓜絲的特別組合,餅皮的香,肉絲的甜,小黃瓜的脆,酸豆的酸辣,咬下1口綜合不同口感和滋味,難怪是招牌。來台東吃膩旅遊書上介紹的店嗎?推薦你在地人最愛的北方麵食館,嘗嘗道地的酸菜白肉鍋和神奇千層餅!   ▲蔥油餅(50元),外層是誘人微焦,裡面看起來很扎實,搭特製韭菜更對味。   ▲這家店還還提供一道別處吃不到的「千層餅」,咬下一口綜合不同口感和滋味,難怪是招牌。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)   ▲千層餅(60元)有餅皮的香、肉絲的甜、小黃瓜的脆、酸豆的酸辣口感。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:晚來吃不到!20公分「千層烤餅」酥脆唰嘴只要25元,扎實燒餅夾「香椿」超夠味 延伸閱讀:最愛「恰恰」的口感!5款邪惡系油煎食品:牽絲起司三明治、排隊爆餡生煎包 延伸閱讀:高評價老字號!苗栗「拳頭餡餅」要加靈魂韭菜蒜蓉醬,「黃金比例」紅豆口味每口都甜蜜

2021/09/27 19:40

9/21節目《魚肉鄉民》店家資訊:台東在地美食

今天魚肉鄉民千里迢迢來到台東,為的不是別人,正是奧運最新出爐,熱騰騰的金牌得主,台灣之光郭婞淳!這集大家來到舉重女神的家鄉台東,我們帶著大家一起來看看,女神從小吃到大的美食!不忌口、但又需要營養均衡的在地美食,正港北方味餐館、超大水煎包、最下飯的在地小館還有女神舉辦慶功宴的祕密集會所,都在這集一次滿足給好奇的大家。電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。     點我看相關文章:免排隊!全聯開賣豐盛號「肉蛋吐司」,加碼「芋頭麻糬、紐奧良烤雞三明治」超欠吃   點我看相關文章:高CP值便當再+1!滿料「燒肉滑蛋飯」只要75元,雙主菜「雞腿滷丸」微辣唰嘴也超欠吃   點我看相關文章:這餡餅爆汁了!還有超帶勁酸菜白肉鍋好吃到讓人「美叮美噹」   點我看相關文章:一咬就爆餡!黃金比例「薄皮水煎包」每顆都要秤重,必加特調「蒜蓉辣醬」更過癮   點我看相關文章:銅板價家常菜!9種佐料「麻辣乾拌麵」有多層次口感,皮蛋烘蛋搭美乃滋、柴魚超下飯   點我看相關文章:藏身百年古蹟!高CP值異國料理必點噴汁「祕方炸雞」,海鮮控會愛爆料西班牙燉飯   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2021/09/21 22:30

緊急插播 突襲台東 美食豪孝語特報

  食尚玩家暑期企劃「離島玩樂解壓縮」,繼上週巴鈺、夢多到小琉球放空發懶後,本站浩角翔起即將前往……一個他們睽違7年沒有踏上的炙熱土地、全球百大潛點、台灣最美內太空「綠島」!但是天有不測風雲,滯留鋒、西南氣流與低氣壓夾擊,飛機停飛、船班停駛,浩角翔起滯留台東,食尚總部發布「豪孝語特報」精選台東浮誇店家來對抗全台豪大雨,究竟天團的台東之行能否順利進行呢?   [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 節目部食尚玩家  

2018/07/12 22:50

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