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痛風也要嗑!全台7家浮誇系海味小吃:22隻小卷麵、活體波士頓龍蝦粥、滿料鮮蚵滷肉飯

【報導店家】136海鮮麵、南桃吳記蛤蜊麵、早點上學、詠記蒸餃/甜不辣、粥堂、金三益健康茶飲、歐桑Ou_Sang1979海味職人   食尚防疫生活專區,最新情報即時看!點我下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   海鮮控暴動!防疫必嗑好料除了滿滿的肉肉,當然也少不了海鮮啦~不能去海邊,那就來品嘗海的美食吧!《食尚玩家》特搜出全台7家浮誇級的海鮮小吃,有鋪滿22隻小卷的鍋燒麵、整隻天使紅蝦滷肉飯、活體波士頓龍蝦粥,真的是痛風也要吃的美味!快收下這篇,外帶回家來場海鮮盛宴吧~食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 台北/136海鮮麵  高CP值爆量海鮮粥麵 玩家:爆肝護士的玩樂記事 136海鮮麵,原本位在安東市場的136攤,在疫情期間改到復興南路經營,但一樣提供平價浮誇的超爆量海鮮粥麵。痛風超蝦(240元),搭配的是鍋燒意麵,蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子給得完全不手軟,百年老店用鴨蛋製作的鍋燒意麵,吸了滿滿的湯汁,吃起來超級過癮。   ▲痛風超蝦(240元),蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子給得完全不手軟。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   痛風蚵1號(180元),除了昆布柴魚湯以外,粥內還有一排小卷和高麗菜,吃起來多了蔬菜的甜味,粥的口感並不是金門廣東那種無形的粥,但又不會太立體像是海鮮湯淋白飯,稍微軟一點,搭上店家自製的油蔥酥,與滿滿的海鮮,真的是很鮮啊!   ▲痛風蚵1號(180元),粥內還有一排小卷和高麗菜,吃起來多了蔬菜的甜味。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     02. 桃園/南桃吳記蛤蜊麵  滿滿蛤蜊只要120元 玩家:瑋瑋美食萬歲 「南桃吳記蛤蜊麵」在Google上有4.6顆星的高評價,是在地相當具有知名度的店家,吳記總匯麵(135元),裡頭有排骨酥、鮮蝦和蛤蜊,用料相當豐富!大塊的排骨酥和煮到入味的蘿蔔,排骨酥是選用軟骨肉,醃製3天3夜口感不乾柴,而這碗吳記總匯和蛤蜊海鮮麵的湯頭有點不一樣,多了些中藥香氣!麵條我們選了拉麵,但比較像是陽春麵的口感。   ▲吳記總匯麵(135元),裡頭有排骨酥、鮮蝦和蛤蜊,用料相當豐富!(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)   蛤蜊鮮蝦麵(120元),湯頭使用蔬果大骨熬煮並加入蛤蜊原汁,堅持不加味精不加調味粉,喝起來就是特別鮮甜美味!蛤蜊經過多次吐沙,處理得非常乾淨,而且每顆都很飽滿,吃得超級滿足,有夠讚。粗粗的烏龍麵吸附了飽滿湯汁,不會麵湯分離,就是1碗真材實料的好吃海鮮麵,很值得推薦!   ▲店家的湯頭使用蔬果大骨熬煮並加入蛤蜊原汁,堅持不加味精不加調味粉。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)     03. 桃園/早點上學  鍋燒麵鋪滿22隻小卷 玩家:圍事小哥的幸福相框 「早點上學」是位在青埔的浮誇系早餐,小卷鍋燒麵(160元),可以選擇烏龍麵、台南意麵或是雞絲麵,我們挑的是烏龍麵,我認真數了一下,有22隻小卷!而且還有蛋,想吃半熟蛋請務必先跟掌廚大哥講喔。鯛魚鍋燒麵(150元),搭配的是台南意麵,不得不佩服主廚的巧手,真像1朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊!湯頭比小卷麵感覺更濃那麼一點點。但是小卷麵卻也多了一股鮮味喔,而且魚肉完全沒有一點土味,好吃!   ▲小卷鍋燒麵(160元),認真數了一下,有22隻小卷!(圖片來源:圍事小哥的幸福相框)   ▲鯛魚鍋燒麵(150元),不得不佩服主廚的巧手,真像1朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊!(圖片來源:圍事小哥的幸福相框)     【看更多】 7000則好評!高CP值壽司「厚切鮭魚肚」5片只要120元,再搭滿料「魚骨味噌湯」超飽足   04. 苗栗/詠記蒸餃  天使紅蝦滷肉飯 玩家:瑋瑋美食萬歲 位於苗栗的「詠記蒸餃」是苗栗出了名的浮誇小吃店,海鮮麵共有4種選項:鮮蝦、小卷、阿根廷魷魚、綜合三鮮。綜合三鮮湯麵(100元),裡面有上述3種海鮮,讓你1次滿足!加了滿滿的昆布和豆芽菜,湯頭很鮮甜,用料很實在~小卷保留了大海的鮮味,口感Q彈脆甜,魷魚腳也很有嚼勁,麵條是我最喜歡的烏龍麵,粗粗的烏龍麵口感很Q,就算在熱湯裡泡久一點也不會軟爛!   ▲綜合三鮮湯麵(100元)裡面有鮮蝦、小卷與阿根廷魷魚,湯頭鮮甜用料也很實在。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)   很有賣點的招牌天使蝦扯蛋(110元),浮誇的造型讓人眼睛為之一亮,顛覆了我們對傳統滷肉飯的想像!除了L1等級的天使紅蝦,還有阿根廷魷魚、花椰菜、滷蛋、蔥花及解膩小黃瓜片,下方搭配分量十足的滷肉飯。滷肉飯有肥有瘦,但重口味的我覺得滷肉的肉汁可以再多加一些。   ▲招牌「天使蝦扯蛋」(110元)浮誇的造型讓人眼睛為之一亮,顛覆大家對傳統滷肉飯的想像。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)     05. 台中/粥堂  活體波士頓龍蝦粥 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線,現點現撈,鮮度爆表,每天新鮮進貨,非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米,海味煮粥再用蝦米提味,味道更香,裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等,料很多,米粒吸飽海鮮湯汁非常入味,味道好甘甜。活體波士頓龍蝦粥(半隻,399元)整隻活龍蝦對切,每個部位都吃得到,還有3隻大草蝦,海味十足。   ▲波士頓龍蝦肉質Q嫩帶脆,味道又很甘甜。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲活體螃蟹麻油麵線(480元),除了整隻活體大沙公,還有米血、雞肉,雞腿肉非常軟嫩多汁,味道超甜好好吃。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     06. 台南/金三益健康茶飲  被飲料耽誤的海鮮意麵店 玩家:台南好Food遊 傳說中被飲料耽誤的海鮮意麵店「金三益健康茶飲」,在鍋燒意麵鋪上爆量海鮮,用料多到看不見意麵,因而一瞬間暴紅。在台南吃1碗知名的蝦仁飯就要65元,「金三益健康茶飲」直接給你鋪滿滿的「火燒蝦」到看不見意麵,這分量居然只賣180元,也太佛心。南部人才知道的「火燒蝦」的滋味與香氣可是一般的蝦子無法比的,僅用簡單的辛香料乾炒逼出食材本身的香氣,真的是讓人意猶未盡的好滋味。   ▲火燒蝦蒜辣麵(180元)鋪滿滿的火燒蝦多到看不見意麵。(圖片來源:台南好Food遊)   這款金錢鮑拌麵(180元)也很浮誇,算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去,真的有夠狂,喜歡金錢鮑帶點Q勁口感的朋友,別錯過~因為金錢鮑本身比較難料理,所以金錢鮑拌麵算是比較吃海鮮原味的吃法,有另外附上蒜蓉醬跟哇沙咪可以沾著吃,當然也可以把肉挖一挖拌著麵一起吃唷。   ▲金錢鮑拌麵(180元)算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去,真的有夠狂。(圖片來源:台南好Food遊)     07. 花蓮/歐桑Ou_Sang1979海味職人  滿料鮮蚵大腸飯 玩家:跳躍的宅男 「歐桑Ou_Sang1979海味職人」營業到晚上12點,不但是消夜,也是花蓮下午不休息的餐廳。滷肉飯的LV(120元),這個真的很誇張,滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸,有種蚵仔麵線加大腸的即視感。鮮蚵給得很大顆,愛吃鮮蚵的人會超開心的。大腸是用燙的,沒有怪味也不會硬,有加滷汁上去,辣椒醬很給力。滷肉飯量給得很足,滷汁也加很多,意外的不會太重口味還不錯,加了胡椒粉跟辣醬,還滿對味的。   ▲這個真的很誇張,滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸。(圖片來源:跳躍的宅男)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 只要199元!高CP居酒屋外帶「豪華海鮮丼」生魚片、鮮蝦鋪到滿,還有蝦頭味噌湯免費喝 ■ 宅在家不能少!5款消夜必備網購炸物:浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮  ■ 浮誇外帶美食再+1!「美式壽司」超值組合1次吃6種口味,先嗑季節限定芒果炸蝦

2021/07/19 17:00

在地人激推!台中捷運美食15站50家:龍虎麵、巨無霸生蠔、活龍蝦粥

【報導店家】 舊社站:潮州牛肉林 松竹站:王者香蘭花茶、鵝庄、永留香臭豆腐、御本饌 四維國小站:孫湯包、岡山羊肉店、東山肉圓、五權燒肉飯糰 文心崇德站:立早湯包、陳家赤肉羹、養素庭迴轉火車素食火鍋、泰小葉泰式風味小食、張登棋燒味、小林牛肉麵、Home28咖哩北平店 點我看【舊社站→文心崇德站16家美食】原文 文心中清站:四平烤肉飯、渼金咖哩 文華高中站:酒飽甜千層蛋捲、周記餃子專賣店、易鼎活蝦、1001手作廚房 文心櫻花站:牛鍋私藏鍋物、將軍府、羊角炭火燒肉、小阿姨腿庫飯 市政府站:柏和牛燒肉、好小子擔仔麵、百川日本串燒、一福堂百年餅店 點我看【文華高中站→市政府站12家美食】原文 水安宮站:老常在麻辣鍋、湯棧、金粥到港式火鍋、嘉香中西式餐飲、醉鴛鴦花園廣場、2in1冰淇淋專賣店 文心森林公園站:BunBun棒棒、和慶屋長崎蛋糕、全海岸活蝦餐廳、粥堂 南屯站:金大元便當、十八燒、旦旦煎包 豐樂公園站:紅點茶樓、滿溢手工麵線、大江戶町鰻屋 點我看【水安宮站→豐樂公園站16家美食】原文 大慶站:ART BAR、i83厚切牛排 九德站:拾捌號粥鋪 烏日站:烏日觀光夜市   食尚玩家週年慶APP抽大獎!點我下載APP左上角搖一搖即可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   通通距離捷運站走路10分鐘內,台中捷運美食攻略,1張圖報乎你知!眾所期待的台中捷運終於要在4/25正式營運了,身為吃貨的我們,當然要來盤點一下中捷周邊的必吃美食。《食尚玩家》此次特別號召台中在地部落客,精選50家捷運沿線人氣激推美食,從早餐到消夜,甚至連伴手禮全都有,不怕找不到,就怕你吃不下,趕快跟著小編一起用胃征服中捷!   ▲《食尚玩家》集結50家在地部落客激推美食資訊,推出台中捷運沿線美食地圖。   台中捷運 網址:www.tmrt.com.tw   舊社站 潮州牛肉林 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到北屯人氣排隊的牛肉麵店,莫過於就是松竹路上的「潮州牛肉林」了,牛肉麵採用的都是台灣牛,部位種類並不少,當中也有牛筋,數量約5~6塊不等,湯頭是紅燒口味,90元這樣的分量很佛心。   ▲牛肉麵採用的都是台灣牛,90元這樣的分量很佛心。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)     松竹站 王者香蘭花茶 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到蘭花入茶的蘭花繡茶,大家一定會想到大墩路上的「王者香」,是全台首創的味道,分店就坐落於台中捷運松竹站內。蘭花和輕焙金萱混合精品茶,店家建議點3分糖,喝起來有淡淡花香,完全沒有苦澀感;茶凍是蘭花茶凍,和茶底形成完美的搭配。   ▲蘭花和輕焙金萱混合精品茶,有淡淡花香,完全沒有苦澀感。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)     四維國小站 孫湯包 玩家:剎有其食 「孫湯包」是台中30年湯包老店,沒什麼招牌非常低調,現擀現蒸的湯包,內餡鮮美又多汁。湯包個頭不大,夾起來還蠻有分量的,一咬開發現「哇~湯汁好多啊!」真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。他們家蛋餅皮是自己做的,不是粉漿,皮薄而Q彈,加上蔥花、玉米,口感挺不錯的。   ▲真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。(圖片來源:剎有其食)   ▲他們家蛋餅皮是自己做的,皮薄而Q彈。(圖片來源:剎有其食)     文心崇德站 小林牛肉麵 玩家:剎有其食 小林牛肉麵的牛肉湯都是帶點微辣的,若要「完全不辣」就只能點獅子頭麵或陽春麵了,龍虎麵是「牛肉+獅子頭」,專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。紅燒湯頭帶些微辣,中藥味不會很重,取得代之的是牛肉味及香辣味,對愛吃辣的人來說算是愈喝愈順口型的。獅子頭非常大顆,口感是扎實中帶有彈性,建議沒吃過的人一定要吃看看。   ▲龍虎麵是「牛肉+獅子頭」,專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。(圖片來源:剎有其食)     文心中清站 01. 四平烤肉飯 玩家:剎有其食 這家「四平烤肉飯」位於華美西街二段、文心路三段路口,他們的烤肉都是使用炭火烤的,當然前置作業中有先把肉烤到一定熟度,客人點菜後他再次放到炭火上烤香,先來試試烤雞腿,這賣相也太吸引了吧!而且一上桌就聞到好香喔~外皮有刷上醬汁,吃起來鹹中帶甜,加上還有黑白2種芝麻香氣,咬下去還有雞肉鮮嫩且多汁,好好吃喔~後來隔了幾天我們去外帶了便當,這次換成烤鯖魚飯,一樣可以選3種配菜。鯖魚烤得真不錯,我有吃到一塊,有把鯖魚豐富的油脂都給烤出來,愛吃烤魚的點這個準沒錯!   ▲烤雞腿完全不會乾柴,尤其雞皮最好吃了!(圖片來源:剎有其食)   ▲烤鯖魚有把鯖魚豐富的油脂烤出來,愛吃烤魚的點這個準沒錯!(圖片來源:剎有其食)     02. 渼金咖哩 玩家:瑪莉食報 鄰近天津街商圈,但位在小巷弄裡的渼金咖哩店,是家規模不大,但洋溢著文青風格的溫馨咖哩店,販售特別的鹹甜多露黑咖哩跟微辣的多露綠咖哩,配上好看好吃的旋轉禮服滑蛋與手作豬排、唐揚雞,咖哩好吃、炸物也好吃,平日還有限定的牛肉麵、拉麵等餐點,整個環境跟店員態度都很棒,是那種去一次,就會再常常回訪的小店。   ▲多露黑咖哩跟傳統甜度較明顯的日式咖哩有點不同,嘗起來鹹甜中帶點水果的香氣。(圖片來源:瑪莉食報)     文華高中站 酒飽甜千層蛋捲 玩家:商妮吃喝遊樂 這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲,是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲,再加上喜馬拉雅山玫瑰岩鹽、紐西蘭安佳奶粉、嚴選履歷蛋,純手工限量製作,酥酥脆脆入口即化的口感跟平常吃到的蛋捲很不一樣,一口大小完全不掉屑很耐吃。口味分為原味、芝麻、咖啡,其中較特別的咖啡,是用咖啡豆磨粉加入鳥越麵粉烘烤,入口時咖啡味道不會很濃厚,尾韻才會浮現咖啡香,屬於比較純粹的風味,讓人一口接一口停不下來。   ▲這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲,是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     文心櫻花站 將軍府 玩家:商妮吃喝遊樂 台中文心路知名的深夜食堂「將軍府日式居酒屋」,店內大生蠔非常有名,2個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到,廣受老饕喜歡,且店內清酒與日本同步上市,種類超多應該是台中之冠,客人可以隨自己喜好選擇想要的容量、口感與溫度,還可以選擇清酒杯,喜歡清酒與日本料理的老饕們,將軍府一定要收入口袋名單。   ▲將軍的菜色新鮮好吃,好多道餐點都很正點,串燒表現優異隨便點都好吃,胡麻豆腐非常驚豔一定要點。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲店內大生蠔非常有名,2個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     市政府站 柏和牛燒肉 玩家:剎有其食 這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉,比較像小酒館,坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務,一邊喝著紅酒、一邊吃著和牛真是享受,菜單都是個人套餐,有漬物、沙拉、前菜、和牛、飲品,附越光米飯1碗,套餐裡都有附飲料1杯,可任選100元內飲品,或加價150元可升級單杯紅酒;另外如果覺得肉量不夠也可以再加點牛肉。   ▲這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉,比較像小酒館,坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務。(圖片來源:剎有其食)   ▲和牛拚盤(照片內為2人份),擺盤非常漂亮讓人忍不住拍下來;且日本和牛的油脂隨著咀嚼慢慢散開在口腔中,相當好吃。(圖片來源:剎有其食)     水安宮站 金粥到港式火鍋 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 金粥到港式火鍋主打特色「冬瓜原盅白玉粥」鍋底,以白粥為湯底搭配來自冬瓜盅的自然甜味;另個選擇是桑拿雞,蒸氣鍋物的概念,會一併送上雞肉盤和高湯鍋,以蒸氣蒸出食材原味,再讓精華順流而下滴入高湯,讓湯頭層層升級後再來煮食,味道也是一絕。整體而言,這裡用餐環境寬敞舒適,餐點風格有養生系列也有重口味,家族聚餐也不用擔心不合長輩胃口!   ▲冬瓜原盅白玉粥,以白粥為湯底搭配冬瓜盅煮出的自然甜味。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   ▲桑拿雞以蒸氣蒸出食材原味。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)     文心森林公園站 粥堂 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線,現點現撈,鮮度爆表,每天新鮮進貨,在這裡吃海鮮粥非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米,海味煮粥再用蝦米提味,味道更香,裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等,料很多,米粒吸飽海鮮湯汁非常入味,味道好甘甜。   ▲活體波士頓龍蝦粥,肉質Q嫩帶脆,味道又很甘甜。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲活體螃蟹麻油麵線,除了整隻活體大沙公,還有米血、雞肉,雞腿肉非常軟嫩多汁,味道超甜好好吃。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲海鮮粥,7隻大草蝦排排站,超過半個碗面,每隻體格都不小耶。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     南屯站 十八燒燒臘專賣店 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 老闆是正宗香港人,加分了不少,油雞全腿飯骨頭略帶一點紅,是剛好的熟度,這時候的雞肉是剛熟透最滑嫩的時候,一定要搭配薑蔥油才是正宗的吃法。乾炒牛河鑊氣十足,牛肉的肉質鮮嫩而不柴,店家炒功非常了得。有時候想吃家鄉味的燒臘,又想吃現炒,在一般的便當店很難一舉兩得,這裡可以同時滿足你2種願望!   ▲油雞全腿飯骨頭略帶一點紅,是剛好的熟度。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   ▲乾炒牛河鑊氣十足,牛肉的肉質鮮嫩而不柴。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)     豐樂公園站 滿溢手工麵線 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 位於文心南三路的滿溢麵線,每到用餐時間都是滿滿的人客。純手工製作的虱目魚羮,口感彈牙扎實,裡頭還吃得到淡淡的九層塔味道,用柴魚和蔬菜熬煮湯頭,勾芡更是選用日本太白粉,喝起來清爽無負擔。澎派的特大碗綜合麵線有4種配料,大腸、蚵仔、雞肉羮、魚羮全部都能品嘗得到,翻桌率很快,稍微等待就可以吃到了!   ▲澎派的特大碗綜合麵線有4種配料。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   ▲手工拌炒的自製辣椒,吃辣的朋友絕對不能錯過,加麵線真的非常對味。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)     大慶站 01. ART BAR 玩家:巧莉的世界流浪筆記 韓國超夯的油畫吐司這裡吃得到!隱身在台中南區巷弄內的特色咖啡廳「ART BAR」,外觀就是一整排透天,真的很不起眼,轉進去巷子第一間就是了。這裡不只有油畫吐司,還有老闆自家烘焙豆跟許多創意甜點飲品,牆上所有畫作都是出自老闆之手!可以一邊欣賞美食,一邊欣賞老闆的畫作,可說是視覺與味蕾的雙重饗宴呢!    ▲粉紅色與泥灰色相間的奶油起司,將吐司調和成美麗的顏色。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲牆上畫作都是出自老闆之手。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     02. i83厚切牛排 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到中山醫附近的牛排館,在文心南路和復興北路交叉口附近的i83厚切牛排,是凱恩認為最超值又好吃的平價牛排館。位於大慶活動中心旁的i83厚切牛排,從捷運大慶站走過來,約10分鐘就可以到達了。餐點方面,這裡以排餐為主,另外還有一些飯類。因為這裡有最低消費每個人70元,不過其實就是至少要點個炸物,這樣就能免費享用玉米濃湯、飲料、麵包和冰淇淋了。安格斯牛排10oz(300元),凱恩只要能點熟度的,幾乎都會點5分熟。這塊安格斯油花還不錯,切下去沒什麼筋,不會拖泥帶水的。咬下去口感軟嫩,還吃得到肉汁。   ▲格斯牛排10oz(300元),5分熟,咬下去口感軟嫩,還吃得到肉汁。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   ▲麵條用的竟然是意大利麵,而且醬也給得很多,拌起來相當好吃。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)     九德站 拾捌號粥鋪 玩家:剎有其食 「拾捌號粥鋪」以粥品為主,偏南部粥的做法,海鮮產地直送,從「經典口味」招牌海鮮粥、皮蛋海鮮粥、無刺虱目魚肚粥、芋頭排骨粥,到「季節限定」的紅蟳海鮮粥、干貝海鮮粥,居然有18種口味!因為品項很多,如果不知道選哪個好的話,建議可以先點「招牌海鮮粥」來吃看看,裡面有白蝦、中卷、蚵仔、虱目魚皮、蛤蜊等 ,算是招牌海鮮都能吃到~不想吃海鮮口味的人可以點「芋頭排骨粥」,也是人氣很高的選項,裡面有嚴選芋頭、上等軟排骨、乾香菇。排骨使用的是梅花肉排,帶有軟骨吃起來脆脆的,有用乾香菇提味,作法是比較像筒仔米糕的作法,把排骨、芋頭都先蒸過,每天限量40份,可依客人需求剪成小塊,受到不少長輩、小朋友喜愛。   ▲「招牌海鮮粥」(120元),蚵仔很新鮮,完全沒有腥味,不愧是產地直送,蛤蜊有吐沙乾淨,飽滿大顆,軟嫩的魚皮也是我的愛啊!(圖片來源:剎有其食)   ▲「芋頭排骨粥」(100元),排骨使用的是梅花肉排,會把排骨、芋頭都先蒸過,每天限量40份。(圖片來源:剎有其食)     烏日站 烏日觀光夜市 玩家:剎有其食 在地人才知道的烏日觀光夜市,每週二、四、六出攤,因時間不同攤位也會有所變動,整體小巧精緻,吃喝玩樂一應俱全,攤位種類算很豐富呢!夜市小巧精緻,雖名稱有觀光兩字,感覺來逛的還是在地人居多~現點現做的潤餅攤,除有一般常見的口味外,特別還有黑胡椒及泰式辣。網路上極力推薦的來客牛排,從我們坐下用餐到離開人潮絡繹不絕,單價從130元起跳,鐵板麵還可選黃、白麵,還提供紅茶、玉米濃湯喝到飽。吳師父烤小卷,小卷從40元起跳,愈大隻價格就愈高,老闆不停歇的翻拷著,醬香與炭烤香氣陣陣飄散,真的太迷人啦~鴻福源烤羊腿肉,除有整隻烤羊腿外、還有羊排及羊肉捲餅,在夜市中很少見呢!   ▲在地人才知道的烏日觀光夜市,每週二、四、六出攤,因時間不同攤位也會有所變動,整體小巧精緻,吃喝玩樂一應俱全。(圖片來源:剎有其食)   ▲口味特殊的現做潤餅、網路高人氣的牛排、香氣迷人的烤小卷,還有別處少見的烤羊腿,全都是到烏日觀光夜市不可錯過的美食。(圖片來源:剎有其食)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 不用打電話!台中「屋馬燒肉」開放「線上訂位」,訂位人數、期限一次看 ■ 蛋糕+吐司一次擁有!IG夯爆繽紛系「蛋糕吐司」食尚獨賣,芋泥肉鬆、黑糖麻吉必吃 ■ 【新開店】26樓高空喝咖啡!日本世界級「REC COFFEE」在台中,獨家餐點、候位須知6大直擊

2021/04/22 09:00

中捷美食全攻略!「水安宮站→豐樂公園站」16家:活龍蝦粥、滿料麵線、鰻魚桶飯

【報導店家】老常在麻辣鍋、湯棧、金粥到港式火鍋、嘉香中西式餐飲、醉鴛鴦花園廣場、2in1冰淇淋專賣店、BunBun棒棒、和慶屋長崎蛋糕、全海岸活蝦餐廳、粥堂、金大元便當、十八燒、旦旦煎包、紅點茶樓、滿溢手工麵線、大江戶町鰻屋   食尚玩家週年慶APP抽大獎!點我下載APP左上角搖一搖即可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   中捷綠線美食攻略第三波來啦!這次《食尚玩家》整理出「水安宮站→豐樂公園站」,沿線距離捷運站走路10分鐘內的美食共計16家,從用蒸的港式火鍋、到台中必買伴手禮長崎蛋糕,再到超浮誇的活體龍蝦粥通通不能錯過,趕快收進口袋,跟親朋好友來一場捷運美食之旅吧!   水安宮站 01. 老常在麻辣鍋 玩家:剎有其食 「老常在麻辣鍋」是走共鍋、鴛鴦鍋的方式,不管是麻辣鍋、高粱酸菜白肉鍋、牛肉清湯鍋都能無限續加底料。這裡提供許多冷藏肉品選擇,吃起來會比一般肉品多汁、並且更加鮮甜,如果對肉質比較有要求的饕客,雖然會貴一些,但肯定不會後悔。喜歡大口吃肉的朋友,也有推出氣勢磅薄的巨型肉盤,「老常在麻辣鍋」不管是家庭聚餐、商務請客,都是不可多得的選擇!   ▲麻辣鍋以大紅袍等多種中藥材燉煮而成,口味香、麻,不會過辣。(圖片來源:剎有其食)   ▲「老常在麻辣鍋」推出氣勢磅薄的巨型肉盤。(圖片來源:剎有其食)     02. 湯棧 玩家:剎有其食 台中知名火鍋店「湯棧」,主打古早味鍋物,湯頭有燒酒火鍋、麻油火鍋,更重本使用冷藏肉,要來搶攻大家味蕾!其中,燒酒鍋用基底高湯搭配全燒酒調製,喜愛酒香重一點的朋友,可選擇加酒版吃起來更夠味!在雅緻的裝潢中聽著台語老歌,邊品嘗著特色鍋物,整個氛圍好懷舊啊,很適合帶長輩來聚餐呢!   ▲燒酒鍋用基底高湯搭配全燒酒調製,喜愛酒香重一點的朋友,可選擇加酒版吃起來更夠味!(圖片來源:剎有其食)   ▲品嘗過冷藏肉滋味通常都回不去了,牛小排細緻的油花,在鍋中涮個幾下,單吃就很美味。(圖片來源:剎有其食)     03. 金粥到港式火鍋 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 金粥到港式火鍋主打特色「冬瓜原盅白玉粥」鍋底,以白粥為湯底搭配來自冬瓜盅的自然甜味;另個選擇是桑拿雞,蒸氣鍋物的概念,會一併送上雞肉盤和高湯鍋,以蒸氣蒸出食材原味,再讓精華順流而下滴入高湯,讓湯頭層層升級後再來煮食,味道也是一絕。整體而言,這裡用餐環境寬敞舒適,餐點風格有養生系列也有重口味,家族聚餐也不用擔心不合長輩胃口!   ▲冬瓜原盅白玉粥,以白粥為湯底搭配冬瓜盅煮出的自然甜味。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   ▲桑拿雞以蒸氣蒸出食材原味。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)     04. 嘉香中西式餐飲 玩家:剎有其食 「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店,招牌就是脆皮蛋餅,吃起來外脆內Q,便宜大分量深受不少老顧客喜愛。「總匯蛋餅 」裡面有培根、肉鬆,而且給得很多,整個蛋餅被擠滿滿的;打拋鍋貼金黃外皮煎至酥酥脆脆的,邊邊有點像炸餃子的口感。「嘉香中西式餐飲」是平日客人也蠻多的、假日更是要排隊,想吃記得早點去現場喔!   ▲「總匯蛋餅 」裡面有培根、肉鬆,而且給得很多,整個蛋餅被擠滿滿的。(圖片來源:剎有其食)   ▲打拋鍋貼金黃外皮煎至酥酥脆脆的,邊邊有點像炸餃子的口感。(圖片來源:剎有其食)     【看更多】 大龍市場必吃早餐!40年炸蛋餅內餡加「這個」超驚豔,內行熟客會升級雙蛋版   05. 醉鴛鴦花園廣場 玩家:剎有其食 「醉鴛鴦花園廣場」在台中已經開了快40年了,料理好吃又新鮮。這裡跟一般餐廳不同,分為室外及室內,有戶外區自己烤食材來吃,音樂相伴下,不時還會噴水霧降溫。每日鮮魚都會在水台展示出來,價格也很透明,都有秀出來多少錢,戶外啤酒屋的感覺真的很有FU,跟朋友可以大聲聊天、吃熱炒,消費也不貴,重點是活海鮮也很新鮮,是個很不錯的聚餐選擇!   ▲這裡分為室外及室內,有戶外區自己烤食材來吃,音樂相伴下,不時還會噴水霧降溫。(圖片來源:剎有其食)   ▲超大盤的炒蛤蜊,有放番茄去炒,不會完全是蒜頭及九層塔的味道,蛤蜊很鮮。(圖片來源:剎有其食)   ▲胡椒鳳螺也是用活鳳螺去作的,外層滿滿的胡椒是有辣度的。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)     06. 2in1冰淇淋專賣店 玩家:剎有其食 「2in1冰淇淋專賣店」每種口味都是真材實料,門口設有簡單幾個座位,可以現場吃,多年下來依舊是走平價路線,1球35元的佛心價。每天的口味略有不同,會因為水果產季而改變,有幾種是固定會有的,像是豆腐、巧克力、牛奶、抹茶等。食材選用天然、新鮮,桑葚、百香果都可以吃得到果粒, 不加人工色素,吃完也不會覺得口渴。雖然不如大品牌名氣,但這樣的價格就能吃到,CP值非常高!   ▲水蜜桃冰沙+蘋果冰淇淋(圖左),蘋果香氣十足,吃起來微甜不會酸。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)     文心森林公園站 07. BunBun棒棒 玩家:剎有其食 「Bun Bun 棒棒」主打「脆皮奶油麵包」,像潛艇堡一樣中間會有餡料,側面看起來微焦,有用紐西蘭天然奶油高溫煎烤,產生奶油香氣及酥脆感,單吃麵包就很好吃了!辣肉醬德腸堡,脆脆的口感,麵包還有中間辣肉醬、帶酸味的墨西哥辣椒等,口感非常豐富且帶有層次,好吃耶!到晚上都有供應,當早午餐、下午茶或晚餐都很OK!   ▲餐盒像鞋盒一樣可以拉開,整體設計挺好看的。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)   ▲辣肉醬、德腸、墨西哥辣椒算是經典組合。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)     08. 和慶屋長崎蛋糕 玩家:商妮吃喝遊樂 台中很有名但又超低調的「和慶屋長崎蛋糕」,只賣3種口味生意好得不得了,蛋糕分量相當實在,吃起來扎實濕潤,入口愈咬愈香,甜度不會膩,不配茶也很OK,是很多台中人送禮時的口袋名單,可以宅配也可以現場自取,要去之前一定要記得先預約才不會撲空。   ▲日式工法的底部有加了雙目糖,雙目糖甜味與顆粒感加上長崎蛋糕,口感多了個層次。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     【看更多】 去台中別只買太陽餅!網友尖叫的寶藏美食『禾雅堂乳酪蛋糕』竟然還有這個限定口味?!   09. 全海岸活蝦餐廳 玩家:達人Emily的播報台 在地經營了30年的全海岸活蝦餐廳,是許多台中人聚餐的首選。外觀看起來古色古香,占地廣闊,還特別規畫出兒童遊戲區。胡椒蝦,胡椒醃過的蝦子放進甕中悶烤,一端上桌真是香味四溢,烤得酥脆、採用特選的大頭蝦,不僅個頭大,蝦肉也結實彈牙,讓人忍不住一隻接一隻。如果想找團體聚餐的地方,又想吃新鮮海產,那麼選擇全海岸活蝦料理準沒錯!   ▲店面占地廣闊,裝潢看來古色古香。(圖片來源:達人Emily的播報台)   ▲竹筒白蝦,和很多養生藥材一起蒸煮過的蝦子,一端上桌就有類似燒酒蝦的香味。(圖片來源:達人Emily的播報台)   ▲胡椒蝦烤得酥脆、採用特選的大頭蝦,不僅個頭大,蝦肉也結實彈牙。(圖片來源:達人Emily的播報台)     10. 粥堂 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線,現點現撈,鮮度爆表,每天新鮮進貨,在這裡吃海鮮粥非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米,海味煮粥再用蝦米提味,味道更香,裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等,料很多,米粒吸飽海鮮湯汁非常入味,味道好甘甜。   ▲活體波士頓龍蝦粥,肉質Q嫩帶脆,味道又很甘甜​​​​​​​。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲活體螃蟹麻油麵線,除了整隻活體大沙公,還有米血、雞肉,雞腿肉非常軟嫩多汁,味道超甜好好吃。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲海鮮粥,7隻大草蝦排排站,超過半個碗面,每隻體格都不小耶。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     南屯站 11. 金大元便當 玩家:雪倫情報局 金大元整個用餐環境頗為舒適,沒有油煙味或油膩感。排骨的外層裹了薄薄的粉,口感是帶點酥但不會刮口,冷了也不會和排骨分離,油瀝得也夠乾。火候拿捏不錯,炸得不會過老,外皮有點酥,肉吃起來算嫩保有肉汁,而且沒有肉腥味,米飯品質也不錯,粒粒分明也挺飽滿Q彈。   ▲排骨的外層裹了薄薄的粉,口感是帶點酥但不會刮口。(圖片來源:雪倫情報局​​​​​​​)     12. 十八燒燒臘專賣店 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 老闆是正宗香港人,加分了不少,油雞全腿飯骨頭略帶一點紅,是剛好的熟度,這時候的雞肉是剛熟透最滑嫩的時候,一定要搭配薑蔥油才是正宗的吃法。乾炒牛河鑊氣十足,牛肉的肉質鮮嫩而不柴,店家炒功非常了得。有時候想吃家鄉味的燒臘,又想吃現炒,在一般的便當店很難一舉兩得,這裡可以同時滿足你2種願望!   ▲油雞全腿飯骨頭略帶一點紅,是剛好的熟度。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)   ▲乾炒牛河鑊氣十足,牛肉的肉質鮮嫩而不柴。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)     【看更多】 台中人口袋名單!超狂燒臘便當料滿到很難蓋,銷魂鴨腿飯10分鐘搶光   13. 旦旦煎包 玩家:雪倫情報局 旦旦煎包已有20年歷史,是附近居民從小吃到大的記憶。雖然物價一路調漲,卻仍堅守著高麗菜煎包1顆10元的銅板小吃。煎包個頭雖然不大,但外皮酥脆內餡飽滿,大口咬下滿嘴都是鮮脆多汁的高麗菜,完全不是悶得軟爛的那種。還有個特色就是沒有加粉絲,就是要讓大家吃到純粹高麗菜包,難怪20年來一直很受南屯人喜愛。   ▲大口咬下滿嘴都是鮮脆多汁的高麗菜,完全不是悶得軟爛的那種。(圖片來源:雪倫情報局​​​​​​​)     豐樂公園站 14. 紅點茶樓 玩家:剎有其食 捷運豐樂公園站美食「紅點茶樓」提供45種港點吃到飽,明爐燒鴨、蘿蔔糕、鮮蝦腸粉、流沙芝麻球、蜜汁叉燒酥、香蘋奶皇酥都蠻好吃的,「鮮蝦府皮捲」炸到金黃香酥,一定要趁熱吃,可以列為必點!有分「吃到飽」跟「單點」,食量有發揮全力的話,吃到飽應該是很容易吃回本的。   ▲「紅點茶樓」提供45種港點吃到飽。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)     15. 滿溢手工麵線 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 位於文心南三路的滿溢麵線,每到用餐時間都是滿滿的人客。純手工製作的虱目魚羮,口感彈牙扎實,裡頭還吃得到淡淡的九層塔味道,用柴魚和蔬菜熬煮湯頭,勾芡更是選用日本太白粉,喝起來清爽無負擔。澎派的特大碗綜合麵線有4種配料,大腸、蚵仔、雞肉羮、魚羮全部都能品嘗得到,翻桌率很快,稍微等待就可以吃到了!   ▲澎派的特大碗綜合麵線有4種配料。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)   ▲手工拌炒的自製辣椒,吃辣的朋友絕對不能錯過,加麵線真的非常對味。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)     16. 大江戶町鰻屋 玩家:剎有其食 「大江戶町鰻屋」是台中老字號大漁餐飲集團的新品牌,​​​​​​​有各種鰻魚的特色料理,像是鰻魚仙貝、麻油風鰻肝鐵板燒都是店長推薦的好料。鰻魚桶飯,使用大約1年或1年3個月大的「青口活鰻」來製作,吃起來是軟嫩、入口即化的口感,醬汁鹹中帶點微甜,聞起來還有一點木炭香氣。這裡用餐氛圍非常好,視覺效果滿分,是還蠻適合長輩跟小孩的餐廳。   ▲鰻魚桶飯,使用大約1年或1年3個月大的「青口活鰻」來製作。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)   ▲非常推薦麻油風鰻肝鐵板燒,裡面是魚腸跟鰻魚肝,用大火爆炒薑片到整個香氣出來,吃起來超入味。(圖片來源:剎有其食​​​​​)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 中捷美食全攻略!「文華高中站→市政府站」12家:巨無霸生蠔、心型蛋捲、30年鵝肉熱炒 ■ 5分鐘搞定!懶人早餐必備這5款:秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 中捷美食全攻略!「舊社站→文心崇德站」16家:爆漿湯包、牽絲咖哩、客家小炒飯糰

2021/04/20 19:20

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