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【報導店家】136海鮮麵、南桃吳記蛤蜊麵、早點上學、詠記蒸餃/甜不辣、粥堂、金三益健康茶飲、歐桑Ou_Sang1979海味職人 海鮮控暴動！防疫必嗑好料除了滿滿的肉肉，當然也少不了海鮮啦～不能去海邊，那就來品嘗海的美食吧！《食尚玩家》特搜出全台７家浮誇級的海鮮小吃，有鋪滿22隻小卷的鍋燒麵、整隻天使紅蝦滷肉飯、活體波士頓龍蝦粥，真的是痛風也要吃的美味！快收下這篇，外帶回家來場海鮮盛宴吧～食尚「防疫生活專區」看這裡 01. 台北／136海鮮麵 高CP值爆量海鮮粥麵 玩家:爆肝護士的玩樂記事 136海鮮麵，原本位在安東市場的136攤，在疫情期間改到復興南路經營，但一樣提供平價浮誇的超爆量海鮮粥麵。痛風超蝦（240元），搭配的是鍋燒意麵，蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子給得完全不手軟，百年老店用鴨蛋製作的鍋燒意麵，吸了滿滿的湯汁，吃起來超級過癮。 ▲痛風超蝦（240元），蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子給得完全不手軟。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 痛風蚵１號（180元），除了昆布柴魚湯以外，粥內還有一排小卷和高麗菜，吃起來多了蔬菜的甜味，粥的口感並不是金門廣東那種無形的粥，但又不會太立體像是海鮮湯淋白飯，稍微軟一點，搭上店家自製的油蔥酥，與滿滿的海鮮，真的是很鮮啊！ ▲痛風蚵１號（180元），粥內還有一排小卷和高麗菜，吃起來多了蔬菜的甜味。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 02. 桃園／南桃吳記蛤蜊麵 滿滿蛤蜊只要120元 玩家:瑋瑋美食萬歲 「南桃吳記蛤蜊麵」在Google上有4.6顆星的高評價，是在地相當具有知名度的店家，吳記總匯麵（135元），裡頭有排骨酥、鮮蝦和蛤蜊，用料相當豐富！大塊的排骨酥和煮到入味的蘿蔔，排骨酥是選用軟骨肉，醃製３天３夜口感不乾柴，而這碗吳記總匯和蛤蜊海鮮麵的湯頭有點不一樣，多了些中藥香氣！麵條我們選了拉麵，但比較像是陽春麵的口感。 ▲吳記總匯麵（135元），裡頭有排骨酥、鮮蝦和蛤蜊，用料相當豐富！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 蛤蜊鮮蝦麵（120元），湯頭使用蔬果大骨熬煮並加入蛤蜊原汁，堅持不加味精不加調味粉，喝起來就是特別鮮甜美味！蛤蜊經過多次吐沙，處理得非常乾淨，而且每顆都很飽滿，吃得超級滿足，有夠讚。粗粗的烏龍麵吸附了飽滿湯汁，不會麵湯分離，就是１碗真材實料的好吃海鮮麵，很值得推薦！ ▲店家的湯頭使用蔬果大骨熬煮並加入蛤蜊原汁，堅持不加味精不加調味粉。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 03. 桃園／早點上學 鍋燒麵鋪滿22隻小卷 玩家:圍事小哥的幸福相框 「早點上學」是位在青埔的浮誇系早餐，小卷鍋燒麵（160元），可以選擇烏龍麵、台南意麵或是雞絲麵，我們挑的是烏龍麵，我認真數了一下，有22隻小卷！而且還有蛋，想吃半熟蛋請務必先跟掌廚大哥講喔。鯛魚鍋燒麵（150元），搭配的是台南意麵，不得不佩服主廚的巧手，真像１朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊！湯頭比小卷麵感覺更濃那麼一點點。但是小卷麵卻也多了一股鮮味喔，而且魚肉完全沒有一點土味，好吃！ ▲小卷鍋燒麵（160元），認真數了一下，有22隻小卷！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） ▲鯛魚鍋燒麵（150元），不得不佩服主廚的巧手，真像１朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） 【看更多】 7000則好評！高CP值壽司「厚切鮭魚肚」５片只要120元，再搭滿料「魚骨味噌湯」超飽足 04. 苗栗／詠記蒸餃 天使紅蝦滷肉飯 玩家:瑋瑋美食萬歲 位於苗栗的「詠記蒸餃」是苗栗出了名的浮誇小吃店，海鮮麵共有４種選項：鮮蝦、小卷、阿根廷魷魚、綜合三鮮。綜合三鮮湯麵（100元），裡面有上述３種海鮮，讓你１次滿足！加了滿滿的昆布和豆芽菜，湯頭很鮮甜，用料很實在～小卷保留了大海的鮮味，口感Q彈脆甜，魷魚腳也很有嚼勁，麵條是我最喜歡的烏龍麵，粗粗的烏龍麵口感很Q，就算在熱湯裡泡久一點也不會軟爛！ ▲綜合三鮮湯麵（100元）裡面有鮮蝦、小卷與阿根廷魷魚，湯頭鮮甜用料也很實在。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 很有賣點的招牌天使蝦扯蛋（110元），浮誇的造型讓人眼睛為之一亮，顛覆了我們對傳統滷肉飯的想像！除了L1等級的天使紅蝦，還有阿根廷魷魚、花椰菜、滷蛋、蔥花及解膩小黃瓜片，下方搭配分量十足的滷肉飯。滷肉飯有肥有瘦，但重口味的我覺得滷肉的肉汁可以再多加一些。 ▲招牌「天使蝦扯蛋」（110元）浮誇的造型讓人眼睛為之一亮，顛覆大家對傳統滷肉飯的想像。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 05. 台中／粥堂 活體波士頓龍蝦粥 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線，現點現撈，鮮度爆表，每天新鮮進貨，非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米，海味煮粥再用蝦米提味，味道更香，裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等，料很多，米粒吸飽海鮮湯汁非常入味，味道好甘甜。活體波士頓龍蝦粥（半隻，399元）整隻活龍蝦對切，每個部位都吃得到，還有３隻大草蝦，海味十足。 ▲波士頓龍蝦肉質Q嫩帶脆，味道又很甘甜。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲活體螃蟹麻油麵線（480元），除了整隻活體大沙公，還有米血、雞肉，雞腿肉非常軟嫩多汁，味道超甜好好吃。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 06. 台南／金三益健康茶飲 被飲料耽誤的海鮮意麵店 玩家:台南好Food遊 傳說中被飲料耽誤的海鮮意麵店「金三益健康茶飲」，在鍋燒意麵鋪上爆量海鮮，用料多到看不見意麵，因而一瞬間暴紅。在台南吃１碗知名的蝦仁飯就要65元，「金三益健康茶飲」直接給你鋪滿滿的「火燒蝦」到看不見意麵，這分量居然只賣180元，也太佛心。南部人才知道的「火燒蝦」的滋味與香氣可是一般的蝦子無法比的，僅用簡單的辛香料乾炒逼出食材本身的香氣，真的是讓人意猶未盡的好滋味。 ▲火燒蝦蒜辣麵（180元）鋪滿滿的火燒蝦多到看不見意麵。（圖片來源：台南好Food遊） 這款金錢鮑拌麵（180元）也很浮誇，算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去，真的有夠狂，喜歡金錢鮑帶點Q勁口感的朋友，別錯過～因為金錢鮑本身比較難料理，所以金錢鮑拌麵算是比較吃海鮮原味的吃法，有另外附上蒜蓉醬跟哇沙咪可以沾著吃，當然也可以把肉挖一挖拌著麵一起吃唷。 ▲金錢鮑拌麵（180元）算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去，真的有夠狂。（圖片來源：台南好Food遊） 07. 花蓮／歐桑Ou_Sang1979海味職人 滿料鮮蚵大腸飯 玩家:跳躍的宅男 「歐桑Ou_Sang1979海味職人」營業到晚上12點，不但是消夜，也是花蓮下午不休息的餐廳。滷肉飯的LV（120元），這個真的很誇張，滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸，有種蚵仔麵線加大腸的即視感。鮮蚵給得很大顆，愛吃鮮蚵的人會超開心的。大腸是用燙的，沒有怪味也不會硬，有加滷汁上去，辣椒醬很給力。滷肉飯量給得很足，滷汁也加很多，意外的不會太重口味還不錯，加了胡椒粉跟辣醬，還滿對味的。 ▲這個真的很誇張，滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸。（圖片來源：跳躍的宅男） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 只要199元！高CP居酒屋外帶「豪華海鮮丼」生魚片、鮮蝦鋪到滿，還有蝦頭味噌湯免費喝 ■ 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 ■ 浮誇外帶美食再+１！「美式壽司」超值組合１次吃６種口味，先嗑季節限定芒果炸蝦
2021/07/19 17:00【報導店家】 舊社站：潮州牛肉林 松竹站：王者香蘭花茶、鵝庄、永留香臭豆腐、御本饌 四維國小站：孫湯包、岡山羊肉店、東山肉圓、五權燒肉飯糰 文心崇德站：立早湯包、陳家赤肉羹、養素庭迴轉火車素食火鍋、泰小葉泰式風味小食、張登棋燒味、小林牛肉麵、Home28咖哩北平店 點我看【舊社站→文心崇德站16家美食】原文 文心中清站：四平烤肉飯、渼金咖哩 文華高中站：酒飽甜千層蛋捲、周記餃子專賣店、易鼎活蝦、1001手作廚房 文心櫻花站：牛鍋私藏鍋物、將軍府、羊角炭火燒肉、小阿姨腿庫飯 市政府站：柏和牛燒肉、好小子擔仔麵、百川日本串燒、一福堂百年餅店 點我看【文華高中站→市政府站12家美食】原文 水安宮站：老常在麻辣鍋、湯棧、金粥到港式火鍋、嘉香中西式餐飲、醉鴛鴦花園廣場、2in1冰淇淋專賣店 文心森林公園站：BunBun棒棒、和慶屋長崎蛋糕、全海岸活蝦餐廳、粥堂 南屯站：金大元便當、十八燒、旦旦煎包 豐樂公園站：紅點茶樓、滿溢手工麵線、大江戶町鰻屋 點我看【水安宮站→豐樂公園站16家美食】原文 大慶站：ART BAR、i83厚切牛排 九德站：拾捌號粥鋪 烏日站：烏日觀光夜市 通通距離捷運站走路10分鐘內，台中捷運美食攻略，１張圖報乎你知！眾所期待的台中捷運終於要在4/25正式營運了，身為吃貨的我們，當然要來盤點一下中捷周邊的必吃美食。《食尚玩家》此次特別號召台中在地部落客，精選50家捷運沿線人氣激推美食，從早餐到消夜，甚至連伴手禮全都有，不怕找不到，就怕你吃不下，趕快跟著小編一起用胃征服中捷！ ▲《食尚玩家》集結50家在地部落客激推美食資訊，推出台中捷運沿線美食地圖。 台中捷運 網址：www.tmrt.com.tw 舊社站 潮州牛肉林 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到北屯人氣排隊的牛肉麵店，莫過於就是松竹路上的「潮州牛肉林」了，牛肉麵採用的都是台灣牛，部位種類並不少，當中也有牛筋，數量約５～６塊不等，湯頭是紅燒口味，90元這樣的分量很佛心。 ▲牛肉麵採用的都是台灣牛，90元這樣的分量很佛心。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 松竹站 王者香蘭花茶 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到蘭花入茶的蘭花繡茶，大家一定會想到大墩路上的「王者香」，是全台首創的味道，分店就坐落於台中捷運松竹站內。蘭花和輕焙金萱混合精品茶，店家建議點３分糖，喝起來有淡淡花香，完全沒有苦澀感；茶凍是蘭花茶凍，和茶底形成完美的搭配。 ▲蘭花和輕焙金萱混合精品茶，有淡淡花香，完全沒有苦澀感。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 四維國小站 孫湯包 玩家:剎有其食 「孫湯包」是台中30年湯包老店，沒什麼招牌非常低調，現擀現蒸的湯包，內餡鮮美又多汁。湯包個頭不大，夾起來還蠻有分量的，一咬開發現「哇～湯汁好多啊！」真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。他們家蛋餅皮是自己做的，不是粉漿，皮薄而Q彈，加上蔥花、玉米，口感挺不錯的。 ▲真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。（圖片來源：剎有其食） ▲他們家蛋餅皮是自己做的，皮薄而Q彈。（圖片來源：剎有其食） 文心崇德站 小林牛肉麵 玩家:剎有其食 小林牛肉麵的牛肉湯都是帶點微辣的，若要「完全不辣」就只能點獅子頭麵或陽春麵了，龍虎麵是「牛肉+獅子頭」，專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。紅燒湯頭帶些微辣，中藥味不會很重，取得代之的是牛肉味及香辣味，對愛吃辣的人來說算是愈喝愈順口型的。獅子頭非常大顆，口感是扎實中帶有彈性，建議沒吃過的人一定要吃看看。 ▲龍虎麵是「牛肉+獅子頭」，專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。（圖片來源：剎有其食） 文心中清站 01. 四平烤肉飯 玩家:剎有其食 這家「四平烤肉飯」位於華美西街二段、文心路三段路口，他們的烤肉都是使用炭火烤的，當然前置作業中有先把肉烤到一定熟度，客人點菜後他再次放到炭火上烤香，先來試試烤雞腿，這賣相也太吸引了吧！而且一上桌就聞到好香喔～外皮有刷上醬汁，吃起來鹹中帶甜，加上還有黑白２種芝麻香氣，咬下去還有雞肉鮮嫩且多汁，好好吃喔～後來隔了幾天我們去外帶了便當，這次換成烤鯖魚飯，一樣可以選３種配菜。鯖魚烤得真不錯，我有吃到一塊，有把鯖魚豐富的油脂都給烤出來，愛吃烤魚的點這個準沒錯！ ▲烤雞腿完全不會乾柴，尤其雞皮最好吃了！（圖片來源：剎有其食） ▲烤鯖魚有把鯖魚豐富的油脂烤出來，愛吃烤魚的點這個準沒錯！（圖片來源：剎有其食） 02. 渼金咖哩 玩家:瑪莉食報 鄰近天津街商圈，但位在小巷弄裡的渼金咖哩店，是家規模不大，但洋溢著文青風格的溫馨咖哩店，販售特別的鹹甜多露黑咖哩跟微辣的多露綠咖哩，配上好看好吃的旋轉禮服滑蛋與手作豬排、唐揚雞，咖哩好吃、炸物也好吃，平日還有限定的牛肉麵、拉麵等餐點，整個環境跟店員態度都很棒，是那種去一次，就會再常常回訪的小店。 ▲多露黑咖哩跟傳統甜度較明顯的日式咖哩有點不同，嘗起來鹹甜中帶點水果的香氣。（圖片來源：瑪莉食報） 文華高中站 酒飽甜千層蛋捲 玩家:商妮吃喝遊樂 這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲，是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲，再加上喜馬拉雅山玫瑰岩鹽、紐西蘭安佳奶粉、嚴選履歷蛋，純手工限量製作，酥酥脆脆入口即化的口感跟平常吃到的蛋捲很不一樣，一口大小完全不掉屑很耐吃。口味分為原味、芝麻、咖啡，其中較特別的咖啡，是用咖啡豆磨粉加入鳥越麵粉烘烤，入口時咖啡味道不會很濃厚，尾韻才會浮現咖啡香，屬於比較純粹的風味，讓人一口接一口停不下來。 ▲這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲，是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 文心櫻花站 將軍府 玩家:商妮吃喝遊樂 台中文心路知名的深夜食堂「將軍府日式居酒屋」，店內大生蠔非常有名，２個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到，廣受老饕喜歡，且店內清酒與日本同步上市，種類超多應該是台中之冠，客人可以隨自己喜好選擇想要的容量、口感與溫度，還可以選擇清酒杯，喜歡清酒與日本料理的老饕們，將軍府一定要收入口袋名單。 ▲將軍的菜色新鮮好吃，好多道餐點都很正點，串燒表現優異隨便點都好吃，胡麻豆腐非常驚豔一定要點。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲店內大生蠔非常有名，２個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 市政府站 柏和牛燒肉 玩家:剎有其食 這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉，比較像小酒館，坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務，一邊喝著紅酒、一邊吃著和牛真是享受，菜單都是個人套餐，有漬物、沙拉、前菜、和牛、飲品，附越光米飯１碗，套餐裡都有附飲料１杯，可任選100元內飲品，或加價150元可升級單杯紅酒；另外如果覺得肉量不夠也可以再加點牛肉。 ▲這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉，比較像小酒館，坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務。（圖片來源：剎有其食） ▲和牛拚盤（照片內為２人份），擺盤非常漂亮讓人忍不住拍下來；且日本和牛的油脂隨著咀嚼慢慢散開在口腔中，相當好吃。（圖片來源：剎有其食） 水安宮站 金粥到港式火鍋 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 金粥到港式火鍋主打特色「冬瓜原盅白玉粥」鍋底，以白粥為湯底搭配來自冬瓜盅的自然甜味；另個選擇是桑拿雞，蒸氣鍋物的概念，會一併送上雞肉盤和高湯鍋，以蒸氣蒸出食材原味，再讓精華順流而下滴入高湯，讓湯頭層層升級後再來煮食，味道也是一絕。整體而言，這裡用餐環境寬敞舒適，餐點風格有養生系列也有重口味，家族聚餐也不用擔心不合長輩胃口！ ▲冬瓜原盅白玉粥，以白粥為湯底搭配冬瓜盅煮出的自然甜味。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活） ▲桑拿雞以蒸氣蒸出食材原味。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活） 文心森林公園站 粥堂 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線，現點現撈，鮮度爆表，每天新鮮進貨，在這裡吃海鮮粥非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米，海味煮粥再用蝦米提味，味道更香，裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等，料很多，米粒吸飽海鮮湯汁非常入味，味道好甘甜。 ▲活體波士頓龍蝦粥，肉質Q嫩帶脆，味道又很甘甜。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲活體螃蟹麻油麵線，除了整隻活體大沙公，還有米血、雞肉，雞腿肉非常軟嫩多汁，味道超甜好好吃。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲海鮮粥，７隻大草蝦排排站，超過半個碗面，每隻體格都不小耶。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 南屯站 十八燒燒臘專賣店 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 老闆是正宗香港人，加分了不少，油雞全腿飯骨頭略帶一點紅，是剛好的熟度，這時候的雞肉是剛熟透最滑嫩的時候，一定要搭配薑蔥油才是正宗的吃法。乾炒牛河鑊氣十足，牛肉的肉質鮮嫩而不柴，店家炒功非常了得。有時候想吃家鄉味的燒臘，又想吃現炒，在一般的便當店很難一舉兩得，這裡可以同時滿足你２種願望！ ▲油雞全腿飯骨頭略帶一點紅，是剛好的熟度。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） ▲乾炒牛河鑊氣十足，牛肉的肉質鮮嫩而不柴。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 豐樂公園站 滿溢手工麵線 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 位於文心南三路的滿溢麵線，每到用餐時間都是滿滿的人客。純手工製作的虱目魚羮，口感彈牙扎實，裡頭還吃得到淡淡的九層塔味道，用柴魚和蔬菜熬煮湯頭，勾芡更是選用日本太白粉，喝起來清爽無負擔。澎派的特大碗綜合麵線有４種配料，大腸、蚵仔、雞肉羮、魚羮全部都能品嘗得到，翻桌率很快，稍微等待就可以吃到了！ ▲澎派的特大碗綜合麵線有４種配料。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） ▲手工拌炒的自製辣椒，吃辣的朋友絕對不能錯過，加麵線真的非常對味。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 大慶站 01. ART BAR 玩家:巧莉的世界流浪筆記 韓國超夯的油畫吐司這裡吃得到！隱身在台中南區巷弄內的特色咖啡廳「ART BAR」，外觀就是一整排透天，真的很不起眼，轉進去巷子第一間就是了。這裡不只有油畫吐司，還有老闆自家烘焙豆跟許多創意甜點飲品，牆上所有畫作都是出自老闆之手！可以一邊欣賞美食，一邊欣賞老闆的畫作，可說是視覺與味蕾的雙重饗宴呢！ ▲粉紅色與泥灰色相間的奶油起司，將吐司調和成美麗的顏色。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） ▲牆上畫作都是出自老闆之手。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 02. i83厚切牛排 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到中山醫附近的牛排館，在文心南路和復興北路交叉口附近的i83厚切牛排，是凱恩認為最超值又好吃的平價牛排館。位於大慶活動中心旁的i83厚切牛排，從捷運大慶站走過來，約10分鐘就可以到達了。餐點方面，這裡以排餐為主，另外還有一些飯類。因為這裡有最低消費每個人70元，不過其實就是至少要點個炸物，這樣就能免費享用玉米濃湯、飲料、麵包和冰淇淋了。安格斯牛排10oz（300元），凱恩只要能點熟度的，幾乎都會點５分熟。這塊安格斯油花還不錯，切下去沒什麼筋，不會拖泥帶水的。咬下去口感軟嫩，還吃得到肉汁。 ▲格斯牛排10oz（300元），５分熟，咬下去口感軟嫩，還吃得到肉汁。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） ▲麵條用的竟然是意大利麵，而且醬也給得很多，拌起來相當好吃。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 九德站 拾捌號粥鋪 玩家:剎有其食 「拾捌號粥鋪」以粥品為主，偏南部粥的做法，海鮮產地直送，從「經典口味」招牌海鮮粥、皮蛋海鮮粥、無刺虱目魚肚粥、芋頭排骨粥，到「季節限定」的紅蟳海鮮粥、干貝海鮮粥，居然有18種口味！因為品項很多，如果不知道選哪個好的話，建議可以先點「招牌海鮮粥」來吃看看，裡面有白蝦、中卷、蚵仔、虱目魚皮、蛤蜊等 ，算是招牌海鮮都能吃到～不想吃海鮮口味的人可以點「芋頭排骨粥」，也是人氣很高的選項，裡面有嚴選芋頭、上等軟排骨、乾香菇。排骨使用的是梅花肉排，帶有軟骨吃起來脆脆的，有用乾香菇提味，作法是比較像筒仔米糕的作法，把排骨、芋頭都先蒸過，每天限量40份，可依客人需求剪成小塊，受到不少長輩、小朋友喜愛。 ▲「招牌海鮮粥」（120元），蚵仔很新鮮，完全沒有腥味，不愧是產地直送，蛤蜊有吐沙乾淨，飽滿大顆，軟嫩的魚皮也是我的愛啊！（圖片來源：剎有其食） ▲「芋頭排骨粥」（100元），排骨使用的是梅花肉排，會把排骨、芋頭都先蒸過，每天限量40份。（圖片來源：剎有其食） 烏日站 烏日觀光夜市 玩家:剎有其食 在地人才知道的烏日觀光夜市，每週二、四、六出攤，因時間不同攤位也會有所變動，整體小巧精緻，吃喝玩樂一應俱全，攤位種類算很豐富呢！夜市小巧精緻，雖名稱有觀光兩字，感覺來逛的還是在地人居多～現點現做的潤餅攤，除有一般常見的口味外，特別還有黑胡椒及泰式辣。網路上極力推薦的來客牛排，從我們坐下用餐到離開人潮絡繹不絕，單價從130元起跳，鐵板麵還可選黃、白麵，還提供紅茶、玉米濃湯喝到飽。吳師父烤小卷，小卷從40元起跳，愈大隻價格就愈高，老闆不停歇的翻拷著，醬香與炭烤香氣陣陣飄散，真的太迷人啦～鴻福源烤羊腿肉，除有整隻烤羊腿外、還有羊排及羊肉捲餅，在夜市中很少見呢！ ▲在地人才知道的烏日觀光夜市，每週二、四、六出攤，因時間不同攤位也會有所變動，整體小巧精緻，吃喝玩樂一應俱全。（圖片來源：剎有其食） ▲口味特殊的現做潤餅、網路高人氣的牛排、香氣迷人的烤小卷，還有別處少見的烤羊腿，全都是到烏日觀光夜市不可錯過的美食。（圖片來源：剎有其食） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 不用打電話！台中「屋馬燒肉」開放「線上訂位」，訂位人數、期限一次看 ■ 蛋糕＋吐司一次擁有！IG夯爆繽紛系「蛋糕吐司」食尚獨賣，芋泥肉鬆、黑糖麻吉必吃 ■ 【新開店】26樓高空喝咖啡！日本世界級「REC COFFEE」在台中，獨家餐點、候位須知６大直擊
2021/04/22 09:00【報導店家】老常在麻辣鍋、湯棧、金粥到港式火鍋、嘉香中西式餐飲、醉鴛鴦花園廣場、2in1冰淇淋專賣店、BunBun棒棒、和慶屋長崎蛋糕、全海岸活蝦餐廳、粥堂、金大元便當、十八燒、旦旦煎包、紅點茶樓、滿溢手工麵線、大江戶町鰻屋 中捷綠線美食攻略第三波來啦！這次《食尚玩家》整理出「水安宮站→豐樂公園站」，沿線距離捷運站走路10分鐘內的美食共計16家，從用蒸的港式火鍋、到台中必買伴手禮長崎蛋糕，再到超浮誇的活體龍蝦粥通通不能錯過，趕快收進口袋，跟親朋好友來一場捷運美食之旅吧！ 水安宮站 01. 老常在麻辣鍋 玩家:剎有其食 「老常在麻辣鍋」是走共鍋、鴛鴦鍋的方式，不管是麻辣鍋、高粱酸菜白肉鍋、牛肉清湯鍋都能無限續加底料。這裡提供許多冷藏肉品選擇，吃起來會比一般肉品多汁、並且更加鮮甜，如果對肉質比較有要求的饕客，雖然會貴一些，但肯定不會後悔。喜歡大口吃肉的朋友，也有推出氣勢磅薄的巨型肉盤，「老常在麻辣鍋」不管是家庭聚餐、商務請客，都是不可多得的選擇！ ▲麻辣鍋以大紅袍等多種中藥材燉煮而成，口味香、麻，不會過辣。（圖片來源：剎有其食） ▲「老常在麻辣鍋」推出氣勢磅薄的巨型肉盤。（圖片來源：剎有其食） 02. 湯棧 玩家:剎有其食 台中知名火鍋店「湯棧」，主打古早味鍋物，湯頭有燒酒火鍋、麻油火鍋，更重本使用冷藏肉，要來搶攻大家味蕾！其中，燒酒鍋用基底高湯搭配全燒酒調製，喜愛酒香重一點的朋友，可選擇加酒版吃起來更夠味！在雅緻的裝潢中聽著台語老歌，邊品嘗著特色鍋物，整個氛圍好懷舊啊，很適合帶長輩來聚餐呢！ ▲燒酒鍋用基底高湯搭配全燒酒調製，喜愛酒香重一點的朋友，可選擇加酒版吃起來更夠味！（圖片來源：剎有其食） ▲品嘗過冷藏肉滋味通常都回不去了，牛小排細緻的油花，在鍋中涮個幾下，單吃就很美味。（圖片來源：剎有其食） 03. 金粥到港式火鍋 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 金粥到港式火鍋主打特色「冬瓜原盅白玉粥」鍋底，以白粥為湯底搭配來自冬瓜盅的自然甜味；另個選擇是桑拿雞，蒸氣鍋物的概念，會一併送上雞肉盤和高湯鍋，以蒸氣蒸出食材原味，再讓精華順流而下滴入高湯，讓湯頭層層升級後再來煮食，味道也是一絕。整體而言，這裡用餐環境寬敞舒適，餐點風格有養生系列也有重口味，家族聚餐也不用擔心不合長輩胃口！ ▲冬瓜原盅白玉粥，以白粥為湯底搭配冬瓜盅煮出的自然甜味。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活） ▲桑拿雞以蒸氣蒸出食材原味。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活） 04. 嘉香中西式餐飲 玩家:剎有其食 「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店，招牌就是脆皮蛋餅，吃起來外脆內Q，便宜大分量深受不少老顧客喜愛。「總匯蛋餅 」裡面有培根、肉鬆，而且給得很多，整個蛋餅被擠滿滿的；打拋鍋貼金黃外皮煎至酥酥脆脆的，邊邊有點像炸餃子的口感。「嘉香中西式餐飲」是平日客人也蠻多的、假日更是要排隊，想吃記得早點去現場喔！ ▲「總匯蛋餅 」裡面有培根、肉鬆，而且給得很多，整個蛋餅被擠滿滿的。（圖片來源：剎有其食） ▲打拋鍋貼金黃外皮煎至酥酥脆脆的，邊邊有點像炸餃子的口感。（圖片來源：剎有其食） 【看更多】 大龍市場必吃早餐！40年炸蛋餅內餡加「這個」超驚豔，內行熟客會升級雙蛋版 05. 醉鴛鴦花園廣場 玩家:剎有其食 「醉鴛鴦花園廣場」在台中已經開了快40年了，料理好吃又新鮮。這裡跟一般餐廳不同，分為室外及室內，有戶外區自己烤食材來吃，音樂相伴下，不時還會噴水霧降溫。每日鮮魚都會在水台展示出來，價格也很透明，都有秀出來多少錢，戶外啤酒屋的感覺真的很有FU，跟朋友可以大聲聊天、吃熱炒，消費也不貴，重點是活海鮮也很新鮮，是個很不錯的聚餐選擇！ ▲這裡分為室外及室內，有戶外區自己烤食材來吃，音樂相伴下，不時還會噴水霧降溫。（圖片來源：剎有其食） ▲超大盤的炒蛤蜊，有放番茄去炒，不會完全是蒜頭及九層塔的味道，蛤蜊很鮮。（圖片來源：剎有其食） ▲胡椒鳳螺也是用活鳳螺去作的，外層滿滿的胡椒是有辣度的。（圖片來源：剎有其食） 06. 2in1冰淇淋專賣店 玩家:剎有其食 「2in1冰淇淋專賣店」每種口味都是真材實料，門口設有簡單幾個座位，可以現場吃，多年下來依舊是走平價路線，１球35元的佛心價。每天的口味略有不同，會因為水果產季而改變，有幾種是固定會有的，像是豆腐、巧克力、牛奶、抹茶等。食材選用天然、新鮮，桑葚、百香果都可以吃得到果粒， 不加人工色素，吃完也不會覺得口渴。雖然不如大品牌名氣，但這樣的價格就能吃到，CP值非常高！ ▲水蜜桃冰沙+蘋果冰淇淋（圖左），蘋果香氣十足，吃起來微甜不會酸。（圖片來源：剎有其食） 文心森林公園站 07. BunBun棒棒 玩家:剎有其食 「Bun Bun 棒棒」主打「脆皮奶油麵包」，像潛艇堡一樣中間會有餡料，側面看起來微焦，有用紐西蘭天然奶油高溫煎烤，產生奶油香氣及酥脆感，單吃麵包就很好吃了！辣肉醬德腸堡，脆脆的口感，麵包還有中間辣肉醬、帶酸味的墨西哥辣椒等，口感非常豐富且帶有層次，好吃耶！到晚上都有供應，當早午餐、下午茶或晚餐都很OK！ ▲餐盒像鞋盒一樣可以拉開，整體設計挺好看的。（圖片來源：剎有其食） ▲辣肉醬、德腸、墨西哥辣椒算是經典組合。（圖片來源：剎有其食） 08. 和慶屋長崎蛋糕 玩家:商妮吃喝遊樂 台中很有名但又超低調的「和慶屋長崎蛋糕」，只賣３種口味生意好得不得了，蛋糕分量相當實在，吃起來扎實濕潤，入口愈咬愈香，甜度不會膩，不配茶也很OK，是很多台中人送禮時的口袋名單，可以宅配也可以現場自取，要去之前一定要記得先預約才不會撲空。 ▲日式工法的底部有加了雙目糖，雙目糖甜味與顆粒感加上長崎蛋糕，口感多了個層次。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 【看更多】 去台中別只買太陽餅！網友尖叫的寶藏美食『禾雅堂乳酪蛋糕』竟然還有這個限定口味?! 09. 全海岸活蝦餐廳 玩家:達人Emily的播報台 在地經營了30年的全海岸活蝦餐廳，是許多台中人聚餐的首選。外觀看起來古色古香，占地廣闊，還特別規畫出兒童遊戲區。胡椒蝦，胡椒醃過的蝦子放進甕中悶烤，一端上桌真是香味四溢，烤得酥脆、採用特選的大頭蝦，不僅個頭大，蝦肉也結實彈牙，讓人忍不住一隻接一隻。如果想找團體聚餐的地方，又想吃新鮮海產，那麼選擇全海岸活蝦料理準沒錯！ ▲店面占地廣闊，裝潢看來古色古香。（圖片來源：達人Emily的播報台） ▲竹筒白蝦，和很多養生藥材一起蒸煮過的蝦子，一端上桌就有類似燒酒蝦的香味。（圖片來源：達人Emily的播報台） ▲胡椒蝦烤得酥脆、採用特選的大頭蝦，不僅個頭大，蝦肉也結實彈牙。（圖片來源：達人Emily的播報台） 10. 粥堂 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線，現點現撈，鮮度爆表，每天新鮮進貨，在這裡吃海鮮粥非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米，海味煮粥再用蝦米提味，味道更香，裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等，料很多，米粒吸飽海鮮湯汁非常入味，味道好甘甜。 ▲活體波士頓龍蝦粥，肉質Q嫩帶脆，味道又很甘甜。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲活體螃蟹麻油麵線，除了整隻活體大沙公，還有米血、雞肉，雞腿肉非常軟嫩多汁，味道超甜好好吃。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲海鮮粥，７隻大草蝦排排站，超過半個碗面，每隻體格都不小耶。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 南屯站 11. 金大元便當 玩家:雪倫情報局 金大元整個用餐環境頗為舒適，沒有油煙味或油膩感。排骨的外層裹了薄薄的粉，口感是帶點酥但不會刮口，冷了也不會和排骨分離，油瀝得也夠乾。火候拿捏不錯，炸得不會過老，外皮有點酥，肉吃起來算嫩保有肉汁，而且沒有肉腥味，米飯品質也不錯，粒粒分明也挺飽滿Q彈。 ▲排骨的外層裹了薄薄的粉，口感是帶點酥但不會刮口。（圖片來源：雪倫情報局） 12. 十八燒燒臘專賣店 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 老闆是正宗香港人，加分了不少，油雞全腿飯骨頭略帶一點紅，是剛好的熟度，這時候的雞肉是剛熟透最滑嫩的時候，一定要搭配薑蔥油才是正宗的吃法。乾炒牛河鑊氣十足，牛肉的肉質鮮嫩而不柴，店家炒功非常了得。有時候想吃家鄉味的燒臘，又想吃現炒，在一般的便當店很難一舉兩得，這裡可以同時滿足你２種願望！ ▲油雞全腿飯骨頭略帶一點紅，是剛好的熟度。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） ▲乾炒牛河鑊氣十足，牛肉的肉質鮮嫩而不柴。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 【看更多】 台中人口袋名單！超狂燒臘便當料滿到很難蓋，銷魂鴨腿飯10分鐘搶光 13. 旦旦煎包 玩家:雪倫情報局 旦旦煎包已有20年歷史，是附近居民從小吃到大的記憶。雖然物價一路調漲，卻仍堅守著高麗菜煎包１顆10元的銅板小吃。煎包個頭雖然不大，但外皮酥脆內餡飽滿，大口咬下滿嘴都是鮮脆多汁的高麗菜，完全不是悶得軟爛的那種。還有個特色就是沒有加粉絲，就是要讓大家吃到純粹高麗菜包，難怪20年來一直很受南屯人喜愛。 ▲大口咬下滿嘴都是鮮脆多汁的高麗菜，完全不是悶得軟爛的那種。（圖片來源：雪倫情報局） 豐樂公園站 14. 紅點茶樓 玩家:剎有其食 捷運豐樂公園站美食「紅點茶樓」提供45種港點吃到飽，明爐燒鴨、蘿蔔糕、鮮蝦腸粉、流沙芝麻球、蜜汁叉燒酥、香蘋奶皇酥都蠻好吃的，「鮮蝦府皮捲」炸到金黃香酥，一定要趁熱吃，可以列為必點！有分「吃到飽」跟「單點」，食量有發揮全力的話，吃到飽應該是很容易吃回本的。 ▲「紅點茶樓」提供45種港點吃到飽。（圖片來源：剎有其食） 15. 滿溢手工麵線 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 位於文心南三路的滿溢麵線，每到用餐時間都是滿滿的人客。純手工製作的虱目魚羮，口感彈牙扎實，裡頭還吃得到淡淡的九層塔味道，用柴魚和蔬菜熬煮湯頭，勾芡更是選用日本太白粉，喝起來清爽無負擔。澎派的特大碗綜合麵線有４種配料，大腸、蚵仔、雞肉羮、魚羮全部都能品嘗得到，翻桌率很快，稍微等待就可以吃到了！ ▲澎派的特大碗綜合麵線有４種配料。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） ▲手工拌炒的自製辣椒，吃辣的朋友絕對不能錯過，加麵線真的非常對味。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 16. 大江戶町鰻屋 玩家:剎有其食 「大江戶町鰻屋」是台中老字號大漁餐飲集團的新品牌，有各種鰻魚的特色料理，像是鰻魚仙貝、麻油風鰻肝鐵板燒都是店長推薦的好料。鰻魚桶飯，使用大約１年或１年３個月大的「青口活鰻」來製作，吃起來是軟嫩、入口即化的口感，醬汁鹹中帶點微甜，聞起來還有一點木炭香氣。這裡用餐氛圍非常好，視覺效果滿分，是還蠻適合長輩跟小孩的餐廳。 ▲鰻魚桶飯，使用大約１年或１年３個月大的「青口活鰻」來製作。（圖片來源：剎有其食） ▲非常推薦麻油風鰻肝鐵板燒，裡面是魚腸跟鰻魚肝，用大火爆炒薑片到整個香氣出來，吃起來超入味。（圖片來源：剎有其食） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 中捷美食全攻略！「文華高中站→市政府站」12家：巨無霸生蠔、心型蛋捲、30年鵝肉熱炒 ■ 5分鐘搞定！懶人早餐必備這5款：秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 中捷美食全攻略！「舊社站→文心崇德站」16家：爆漿湯包、牽絲咖哩、客家小炒飯糰
2021/04/20 19:20
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