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「盛合刺身」魚片厚度一點也不小氣，吃起來很過癮。（圖片來源：金大佛的奪門而出家日誌）
「胭脂蝦刺身二吃」蝦頭塞入米飯下去烤，蝦尾則是生吃。（圖片來源：金大佛的奪門而出家日誌）
「蟹膏干貝堡」乍看猶如迷你版的漢堡。（圖片來源：金大佛的奪門而出家日誌）
紅燈籠很吸睛、也有畫龍點睛之效，日式氛圍相當濃烈。（圖片來源：金大佛的奪門而出家日誌）
「擇食居酒屋」是人氣很高的基隆居酒屋。（圖片來源：金大佛的奪門而出家日誌）
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人藏口袋
《天菜就醬吃》要來帶你吃遍全世界的天菜！這一次跟隨身為在地基隆人卞慶華的腳步，來推薦大家基隆一定要收藏起來的好店！包含擁有全台灣最好吃的山藥、可以吃到山藥做成的「創意料理」，還有七堵最強、隨時都在排隊的「營養三明治」，也別錯過開店70年的「泡泡冰創始店」、獨特的基隆代表性美食「咖哩炒沙茶」、仁愛市場的「爆量鮮蚵飯」～更多精采內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家天菜就醬吃》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：還沒開門就排爆！基隆最強「營養三明治」是這家，買３個只要100元太佛心 看更多：基隆美食推薦20家！廟口最強滷肉飯、便宜營養三明治、炸雞天花板 《食尚玩家》播出時間：每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」：IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」：JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「天菜就醬吃」：林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30
2024/04/11 22:30【報導店家】丸角自轉生活咖啡、刈堡BAO、啤咖酒、呵呵咖啡、擇食居酒屋 基隆有一條陋巷是昔日的委託行，也就是販售舶來品、國外進口貨的地方，商業模式就如現在的代購，但因網路購物盛行，委託行逐漸沒落，現況冷清、生意差但還是照常開門營業，維持著幾十年來不變的生活方式。委託行內有隱藏許多好店，像是丸角咖啡、擇食居酒屋都相當經典，是基隆不能錯過的在地景點，值得來晃一圈。 昔日舶來品商圈變身文青街區 基隆住了20幾年，委託行常聽老一輩提起，從未真正踏入，即使經過也是匆匆路過，近期發現委託行換新打造成文創區域了。年輕人對這裡印象最深的，想必是丸角咖啡吧！即使喝過丸角也對委託行3個字感到陌生。冷清的巷弄裡，稀疏幾家老店亮著燈，即便無人上門依然開門營業，這是委託行老一輩經營者的生活方式，幾十年來不會改變，裡頭販售均是國外帶回的商品，大多為衣服皮件包包類型占大宗。對自己生長多年的家鄉帶有深厚情感，只嘆沒有更早認識這條巷弄。 ▲巷弄裡稀疏幾家老店亮著燈，即便無人上門依然開門營業。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 每趟回基隆總會來這晃一圈，同樣冷清，人潮只在丸角咖啡停留，深夜一點人潮則移駕到擇食居酒屋。委託行真的很棒啊，店鋪雖不多，但每間都是經典耶，本篇文章來分享委託行的好店，透過照片帶你們繞繞，看能不能燃起一絲想朝聖的衝動，好地方必須讓更多的人知道才行，委託行不能滅，只是要再注入更多的店家，目前看來只做了半套，超可惜。 ▲大多為衣服皮件包包類型占大宗。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 晴光市場、各大夜市都來這進貨 用現代人的語言來說，委託行就如同代購，早期物品都是船員帶回來的，在當時非常盛行這種模式，就連台北晴光市場各大夜市都是來這進貨，全台各地都會衝來基隆這裡買進口貨，甚至好比百貨公司，營業額相當可觀的，能夠想像早期的景象相當繁盛，對比現在沒落的委託行，從早年的1、2百家商店減少到如今的2、3間，整個相差甚遠。委託行巷弄大多是年輕人不感興趣的店鋪，西服店、皮件包包、茶行諸如此類的，平時來幾乎有9成都沒開業。巷子通孝二路跟孝一路，從兩側都能進入，當初設計的屋頂是為了不要讓客人淋雨。 ▲街上老店鋪林立，西服店、皮件包包、茶行，是屬於基隆過去獨有的輝煌時代。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 整條路上老店鋪林立，說真的看了很過癮，其實基隆很多這種老派的地方。委託行是屬於基隆過去獨有的輝煌年代，真心覺得不能滅。希望這條充滿歷史意義的陋巷不要受時代變遷而消逝，而是能將這段基隆獨有的在地特色永久保留。走了一圈，這裡真的變了好多，布條高掛著「委託行夢想市集」，還有風華再現4字，實際上好像不怎麼到位，可能行銷的不夠吧，由衷覺得好可惜。 ▲布條高掛著「委託行夢想市集」，還有風華再現4字，希望重現舊日輝煌。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 【看更多】 內行人才知道！基隆6大海味伴手禮：飛魚卵肉乾、櫻花蝦夾心蛋捲、旗魚米粉泡麵 5個打卡點處處經典 01. 丸角咖啡 最能代表基隆的咖啡店 身為資深基隆人，丸角咖啡無人不知無人不曉，是基隆的一抹文青，咖啡廳濃厚溫馨氣息適合作為午後放鬆的落腳地。供應著好喝的咖啡及基隆味的餐點，還有開發屬於基隆特色的配方豆，相當特殊喔！最能代表基隆的咖啡館，非丸角咖啡莫屬。 ▲丸角咖啡是最能代表基隆的咖啡館。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） ▲在丸角咖啡隔壁還有間同系列的丸角後院MaruCorner Coffee Stage & Bar，是深夜營業的酒吧。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 02. 刈堡BAO 搭配在地辣醬更有層次 走在委託行巷弄肯定不難發現BAO刈堡，這樣文青Style的刈包頭一次看見，有別於傳統口味刈包，「BAO刈堡」不單是包酸菜跟五花滷肉，更發明出其他獨特配料的刈包，像是日式燒肉、韓式泡菜等創新滋味。散步經過時，喜歡買一個邊走邊吃，感受委託行的小清幽。 ▲滷肉是店家特別醃製，跳脫既有刈包的印象，不油膩，也不會太肥。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 門口設置椅凳能悠閒享用刈包，老闆拿出1瓶馬露進。「如果口味不夠重，可以加一點。」God！是基隆在地味的甜辣醬，乾麵必備神器，刈包摻入一些醬更有層次感，好接地氣啊。不過呢，即便不加醬，刈包本身的味道就已足夠香。 ▲門口設置椅凳能悠閒享用刈包。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 03. 啤咖酒 70年老屋賣美酒與咖啡 70年老屋的酒吧「啤咖酒」，販售美酒與咖啡，有迷人音樂伴隨夜晚，偶爾還有貓。老宅內可窺見歷史悠久的古董，房東遺留下的物件，剎那間挖掘到曾經遺忘的記憶，既熟悉又陌生。啤咖酒的5層樓老房宛如一座藝術空間，大膽運用撞色打造出新舊交織的酒吧。啤咖酒不特別定義空間，是咖啡廳，也是Bar。空間裡以各式燈具、老檯燈當作燈光輔助，迷人的光影散落在四周。 ▲啤咖酒是咖啡廳，也是Bar。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） ▲啤咖酒的5層樓老房宛如一座藝術空間。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 04. 呵呵咖啡 喝茶還能沖咖啡DIY 呵呵是一間迷你日式茶屋。空間不大僅販售少量飲品，座位小而可愛，不單純只是茶室，還設有茶道體驗、咖啡沖泡的DIY課程。 ▲呵呵咖啡不單純只是茶室，還能體驗茶道與沖咖啡DIY。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 05. 擇食居酒屋 崁仔頂漁獲新鮮直送 擇食居酒屋是委託行人氣美食之一！營業4年多了，海鮮皆來自崁仔頂的魚市場，選用基隆當地食材，最新鮮的漁獲。店面打造成日本風情，高掛的燈籠洋溢著懷舊感，室內戶外均有座位，在另一側的空間亦有包廂，是基隆非常有味道的居酒屋。 ▲隱匿於巷弄相當低調，卻是極度受歡迎的深夜食堂，好像日本商店街會出現的日式居酒屋。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 基隆網美系咖啡廳！打卡夢幻蝴蝶牆，必點高顏值「愛麗絲」、巨無霸舒芙蕾 ■ 網友激推「平價版LADY M」！食尚玩家獨家「千層蛋糕」組合，吃得到「海鹽起司芋頭」 ■ 【新開店】天冷也要吃！基隆老宅化身日系冰室，浮誇草莓堆成山、自製粉粿一出秒殺
2021/03/17 09:10【您已獲得食尚1鍋「原創花雕雞雙鍋組」抽獎資格！】 療癒系歌手郭靜來囉～這次威風拉與郭靜不走大街只走小巷，探索基隆隱藏版美食！除了有首度介紹的巨無霸煎餃，還有基隆隱藏版文創市集，將以前委託行的光輝重新展露，更有許多手作美食、甜點、古著，好吃又好逛，還有現今只剩1攤在賣的古早味零嘴放屁豆就在基隆！節目的最後也將揭曉食尚1鍋票選最強鍋物獲勝者，APP更要加碼抽出5組鍋物好禮給觀眾，一定要準時收看這集《熱血48小時》！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項！點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 食尚玩家APP抽食尚1鍋 活動說明：下載食尚玩家APP，參加搖一搖，抽「原創花雕雞雙鍋組」共5名。 活動日期：2/1（一）22：30～2/2（二）19：00止 這裡參加：https://bit.ly/36VOcXN 公布得獎名單 第一屆食尚1鍋【原創花雕雞】 雙鍋組(牛奶湯火鍋+花雕雞鍋)得獎公告，恭喜5位得獎者！獎項將寄送至會員資料地址，請繼續支持食尚玩家唷！ s10***53@gm.pu.edu.tw c0194***94@gmail.com klx2***on@gmail.com xcelle***fg@hotmail.com z48***123@gmail.com 點我看相關文章：早起才吃得到！台南20年水煎包未出鍋就被秒殺，巨無霸大煎餃1顆只要5元也必買 點我看相關文章：錯過等明年！台南超夯甜點1年只賣4個月，先搶草莓珠寶盒、綜合千層蛋糕 點我看相關文章：2021嘗鮮去！北中南34家口碑新餐廳：夜間限定市場食堂、網美系螺獅粉、百年老宅酒吧 點我看相關文章：公館必吃美食！古早味刈包連2年獲米其林必比登，精選台灣溫體豬肥瘦還能客製化 點我看相關文章：什麼都能捲！台北居酒屋超有哏串燒，限量豬肉葡萄捲一咬就爆汁 《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四 晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」：莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺
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