高雄福華大飯店有中西式美饌餐廳、酒吧，有網路打卡熱點的HOVII Café 、高空賞景的Smile One精緻涮涮鍋餐廳，遠近馳名的江南春一品明爐烤鴨、現點現做的珍珠坊港式飲茶、挑高寬敞的麗香苑西式餐廳...等，提供各式佳餚，滿足色香味俱全的最佳享受。江南春是高雄少有的江浙上海料理餐廳，融合當地特色及食材，創造出一道道精緻美食，更在2024年第四季，經歷了六個月、斥資八千萬進行大幅度改裝，將用餐空間精緻規劃。位於飯店頂樓的Smile One精緻涮涮鍋，湯頭皆是每日以新鮮食材費時熬煮製成，更能襯出料理美味。嚴選國內農產品及頂級料理食材，讓走進餐廳的客人重新認識食物的原貌，自然健康的用餐無負擔。