Hotel de L'eau 安平留飯店位於台南安平河畔，鄰近市政府，融合古典與現代美學，展現藝術品味。以「以人為本、都會菁英精緻美學」為設計理念，營造如歸鄉般的溫暖氛圍。每間藝術主題客房皆設有私人陽台或露台，可眺望安平河與台南城市風光。步行可達安平港歷史公園，感受自然與文化的交融。館內不僅設有餐廳，亦提供在地導覽服務，讓旅客深度探索安平古堡、武聖夜市等歷史景點。無論想放鬆心靈或沉浸文化風情，安平留飯店都讓人找回初心，享受旅途中每一刻的驚喜與感動。