台北壽喜燒再＋１！台北信義A8新開幕的「牛喜 壽喜燒水炊鍋」主打平價和牛套餐，開幕期間點黑毛和牛套餐加價100元就能升級「大盛」方案，肉量增加30%！這家由豊漁餐飲集團打造的個人鍋物品牌，以關西風壽喜燒聞名，更以獨家「蛋液泡泡」沾醬引起話題。小編搶先體驗，這款泡泡質地如霜淇淋般絲滑，搭配和牛超對味！加入食尚LINE好友，最新美食優惠即時看！
「牛喜壽喜燒」插旗信義新光三越
「牛喜 壽喜燒水炊鍋」是豊漁餐飲集團創立的個人鍋物品牌，主打關西風壽喜燒與水炊鍋２種日式鍋物。自2024年開業，目前於台北、台中皆有分店，這次進駐新光三越台北信義新天地A8，搭乘捷運至市政府站下車，步行約３分鐘就能抵達，交通相當便利。店內設有15個板前座席，座位還是個人鍋的形式，非常適合１個人來用餐呢！
▲「牛喜 壽喜燒水炊鍋」是豊漁餐飲集團創立的個人鍋物品牌。（張庭瑄 攝）
▲主打關西風壽喜燒與水炊鍋２種日式鍋物。（張庭瑄 攝）
開幕優惠加100元肉量升級
為歡慶牛喜「新光三越信義A8館」開幕，即日起至11/30，只要內用點購任１款「和牛套餐」，即可加價100元，立即升級增加「30%肉量」，不論壽喜燒或是水炊鍋，通通都能吃得更滿足、更過癮。需要注意的是，店內座位有限，目前採現場排隊制，建議可以避開用餐尖峰時刻前往。
▲即日起至11/30，只要內用點購任１款「和牛套餐」，即可加價100元，立即升級增加「30%肉量」。（張庭瑄 攝）
▲即日起至11/30，只要內用點購任１款「和牛套餐」，即可加價100元，立即升級增加「30%肉量」。（張庭瑄 攝）
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368元起自助吧白飯、飲料暢享
「牛喜 壽喜燒水炊鍋」的用餐方式先挑選鍋物湯底，再選擇任１款主菜肉品，包括「日本黑毛和牛」（598元）、「梅花豬」（368元）和「桂丁雞」（368元）３選１。套餐均附贈菜盤，內用還有自助吧、白飯和飲品無限供應，用餐時間為65分鐘。其中，創新「蛋液泡泡」是店內特色之一，將和牛沾裹上泡泡後，口感更加輕盈不油膩，還有松露口味可選擇。
▲「牛喜 壽喜燒水炊鍋」的用餐方式先挑選鍋物湯底，再選擇任１款主菜肉品。（張庭瑄 攝）
▲創新「蛋液泡泡」是店內特色之一，將和牛沾裹上泡泡後，口感更加輕盈不油膩，還有松露口味可選擇。（張庭瑄 攝）
▲內用還有自助吧、白飯和飲品無限供應。（張庭瑄 攝）
關西壽喜燒、水炊鍋必點
鍋物推薦必點招牌「關西風壽喜燒」，職人先用和牛牛油丁熱鍋，加入洋蔥和日本上白糖，再淋上特製壽喜燒醬汁後，即可自行涮煮和牛與蔬菜，品嘗軟嫩肉質與鹹甜滋味。此外，還有源自日本九州博多的「水炊鍋」，湯底以雞骨與雞皮煸香，加入花東生米同煮，熬出濃醇湯頭。必點的「雞肉丸」是以雞胸肉、雞絞肉及紫蘇葉手工揉捏而成，搭配酸橘醬油、柚子胡椒，口感層次豐富。
▲日本九州博多的「水炊鍋」，湯底以雞骨與雞皮煸香，加入花東生米同煮。（張庭瑄 攝）
▲日本九州博多的「水炊鍋」，湯底以雞骨與雞皮煸香，加入花東生米同煮。（張庭瑄 攝）
▲吃完後還可以自製雜炊。（張庭瑄 攝）
全台展店計畫曝 預計再展８分店
豊漁餐飲集團規畫在年底前展店至新光三越信義新天地A4、新光三越天母店二館、台北101、環球購物中心南港車站店、板橋車站店、新莊宏匯廣場、桃園新光影城及遠東SOGO中壢店等８個據點，壽喜燒愛好者可以好好期待一番了！
▲「牛喜 壽喜燒水炊鍋」菜單價位一次看。（張庭瑄 攝）
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