近年來，健康飲食意識在台灣蔚為風潮，不僅專賣店如雨後春筍般冒出，連便利商店也紛紛跟進，推出各式低卡、高蛋白的健康餐點。這股潮流不僅改變了民眾的飲食習慣，也反映出社會對健康生活方式日益重視的趨勢。對此，就有網友好奇發問，到底吃健康餐風氣是從什麼時候開始的？下載食尚APP，天天免費抽大獎！
健康餐變多
一名網友在Dcard發文，表示每天上班最困難的問題之一，就是思考午餐吃什麼，然而他注意到公司附近賣健康餐的店家愈來愈多，連便利商店也增加許多減醣、低卡高纖、高蛋白的食品選擇，讓他感到好奇，「健身吃健康餐這個風氣，是什麼時候開始的？」
▲網友好奇，健康餐怎麼愈來愈多？（圖片來源：Dcard）
健康意識抬頭
貼文曝光後，引發熱烈討論，許多網友分享自己的觀察和看法，「其實就是台灣人以前吃得太不健康了，這５、６年來才意識到這個問題」「我現在健康餐吃習慣了，一般的便當反而都覺得太油了」「吃過好吃的健康餐，真的回不去，假日沒開還會心心念念」「現在商辦附近也一堆人推餐車賣健康餐，而且說實在的，水煮餐的烹調技能不用太高，主要是食材要好，創業門檻相對較低，所以才有更多人加入吧」「7-11店員路過，店內健康餐幾乎用餐時段就會被買光，我們店完全沒有健康餐盒會打折的」。
然而，也有人持不同意見，「健康便當根本邪教，油巴巴的便當才好吃」「智商稅餐，我只能這麼說了」「賣水煮餐簡單啊，連廚藝都可以不需要了」「健康餐真的好難吃，為了生活快樂、心靈快樂，我還是吃快樂兒童餐」「健康餐＝有錢人的餐點」。
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疫情推波助瀾
此外，還有網友查閱Google Trends數據後發現，「健康餐」關鍵字搜尋量在2020年初開始大幅增長，因此他推測「應該是疫情期間大家在家裡沒辦法運動，想說至少要吃健康一點吧」。
▲2020年開始愈來愈多人搜尋「健康餐」。（圖片來源：Google Trends）
▲健康意識抬頭，許多人開始吃「健康餐」。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
