隨著環保永續理念的日益盛行，帶動了蔬食的飲食型態，今年6月開始，桃園以大溪豆干產業為基底，結合蔬食風潮，首創蔬食友善推薦標章，並輔導在地業者與連鎖超商合作推出區域限定產品，打造植感桃園的城市品牌意象。
桃園限定大溪豆干上架7-11
不用到大溪老街，在7-ELEVEN也吃得到大溪豆干！素食者絕佳植物性蛋白來源的大溪豆干，今年產業提升走向精緻化、國際化，由桃園市政府協助大溪豆製品業者與7-ELEVEN合作共同開發「御料小館-大溪滷豆干」，選用在地生產的豆干與黑豆干雙拼，搭配特製蔥蒜風味醬汁滷製，並撒上青蔥，呈現大溪老街傳統滷豆干的蔥蒜風味，即使是五辛蔬食者也適合食用，「御料小館-大溪滷豆干」只在桃園及鄰近周邊的7-ELEVEN限定販售。
▲桃市府輔導大溪豆製品業者與統一合作，推出區域限定產品。（圖片來源：桃園市政府）
友善標章帶動桃園蔬食新生活
蔬食的推廣不僅是改變飲食習慣，更需要有商家一同加入讓民眾有更多選擇。桃園推出全國首創的「蔬食友善推薦標章」，鼓勵更多餐飲、旅宿、食品、通路業者加入蔬食行動方案，標章分為「友善綠標」及「金質獎章」，以食材、標示、服務三個面向來評選出優質的蔬食友善業者，民眾可以透過清楚的標示選到無肉餐點或品項，讓蔬食選擇更輕鬆透明。另外還有由「蔬保庇 Super Bee」虛擬蜜蜂科長率領的國際蔬食科粉絲專頁，將持續推廣桃園蔬食行動，邀請大家加入桃園蔬食生活！
▲以蜜蜂維護生態平衡形象設計的「蔬保庇」科長，在桃園推廣蔬食行動。（圖片來源：桃園市政府）
桃園蔬食風潮 好吃好玩一整年
「植感桃園」打造系列活動自6月串連至11月大溪豆干節，鼓勵民眾到桃園來場永續低碳的「植感之旅」，首先在6/8（六）、6/9（日）於桃園藝文廣場舉辦桃園最大蔬食市集「植人聚美食祭」，邀請大家一同逛蔬食市集，6/14（五）在桃園市立圖書館總館的「亞洲植感城市論壇」，分享台港日的蔬食美學經驗，直到6/23（日）止還有桃園蔬食味展覽，更多「植感桃園」系列活動可以透過桃園國際蔬食科臉書粉絲專頁，或是植感桃園官網了解。
▲植感桃園推出市集、論壇及展覽等活動，邀請民眾加入蔬食行動。（圖片來源：桃園市政府）
