台南康樂街牛肉湯攤販驚傳永久關店，讓不少老饕感到遺憾。這家被譽為「台南的驕傲」的攤販，以其湯頭甘甜如法式高湯，結合溫體牛肉的美妙滋味，一直深受當地人及大眾愛戴。此店自1993年開業以來，深根台南市30年，2022年更榮獲米其林必比登推介，可謂極具地方特色的美食。然而，一則「無預警」的停業公告，讓人震驚不已。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
店家4/11深夜宣布停業
牛肉湯攤販在昨日（4/11）深夜10時，發文於社群媒體宣布，由於老闆身體狀況不佳，母親決定收店，陪伴父親度過餘生。他們寫下「客人們很抱歉，我們必須永久停業了」的深感歉意留言，讓許多網友倍感驚訝與唏噓，紛紛不捨留言，「哭哭，吃不到老味道了！」「謝謝你們！台南最好吃的牛肉湯」。
▲台南牛肉湯名店宣布停業。（圖片來源：翻攝自康樂街牛肉湯臉書）
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二代老闆的感謝與不捨
二代老闆在貼文中難過透露自己心中的不捨。他對於這家店的關閉感到遺憾，並感謝那些非台南的在地客人們，表示「當你們說：來台南一定會再來，這是最溫暖我們的」。他同時也讚揚他母親的職人精神，「執著肉的薄度、湯的溫度、炒得火候，對待客人的態度，這是我母親的職人精神，這間店她確確實實了貫徹著」。
二代老闆最後再次向過去30年來所有的客人道別，祝福他們身體健康，時常感到幸福。他的這段暖心的祝福，感動了許多網友，對他們來說，這不僅僅是一家店的關閉，而是一段美好回憶的結束。在這裡，他們品嘗到了美食，也感受到了家的溫馨。
▲台南康樂街牛肉湯現點現切，溫體牛直接加入熱湯燙熟，上桌後的牛肉口感好嫩。（圖片來源：翻攝自米其林必比登官網）
