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  • 07
  • Nov
  • 2017

賣萌系港點!這些點心上桌叫人怎麼捨得吃

2017/11/07 10:00
賣萌系港點!這些點心上桌叫人怎麼捨得吃

不要以為只有西式甜點能耍花招,中式餐點在主廚們的巧手下,也一一化身為可愛的造型動物,不僅成為照片中的主角,就連孩子都瞬間不挑食、爭先恐後地要吃下肚!
 

賣萌系港點!這些點心上桌叫人怎麼捨得吃
▲左:天鵝蘿蔔酥餅,外皮香酥脆口,中間夾入鹹香的蘿蔔絲內餡。右:特色奶皇包,刺蝟造型考驗師傅剪工,滿足現代顧客「讓相機先吃飯」的用餐習慣。


Mega50望月樓 粵菜的食尚主張
玻璃帷幕映照寬闊視野,銀灰色桌椅與厚實地毯襯托典雅氣勢。由五星飯店集團香格里拉管理經營的望月樓餐廳,請來前大倉九和飯店中餐行政主廚蘇權暉坐鎮,以傳統粵菜為根柢,再從表現手法中加入創新巧思,創造出讓人念念不忘的用餐體驗。新派粵菜、時尚港點以及高樓美景構織成五星級的餐飲饗宴,美食新地標望月樓讓新北的美食天空更為豐富多彩。
 
粵菜餐廳少不了精緻的港點,鮮蝦餃、奶皇包等顧客耳熟能詳的招牌菜色,到了蘇權暉手中卻轉化成各種活靈活現的可愛動物。打開蒸籠蓋,鮮蝦餃變成優游的金魚,層次分明的蘿蔔絲酥餅化身天鵝羽翼,還加上優雅的天鵝長脖,讓人捨不得入口。奶黃包十分費工地做成小巧玲瓏的刺蝟造型,每跟尖刺都是師傅一根根用手工挑剪,剪皮不剪肉,充分展現師傅的真功夫。古早廣東茶樓有個特色點心叫做臘腸捲,是用搓揉成繩索狀的發麵糰圈住港式臘腸,入籠蒸製而成,主廚使其外型立體化,變身為「臘腸狗」見客,令人莞爾一笑。

 

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▲鮮蝦金魚餃,傳統點心化身靈巧金魚,內餡除既有的草蝦和蝦漿外,刻意加上澎湖新鮮飛魚卵,造型更逼真。
 

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▲臘腸狗,小巧可愛的造型,是不是讓人捨不得吃呢?

 
地址:新北市板橋區新站路16號(百揚大樓48樓)
時間:11:30~14:30、17:30~22:00
電話:(02)7705-9700


 
叁和院  台味十足的台灣創意菜
叁和院以中菜、台菜兼具的台灣風格飲食為主,從中午至凌晨全時供應餐點酒水,就算中午想喝一杯調酒也沒問題,顛覆了一般對台菜或中菜的刻版印象!從店裡裝潢的復古色調結合了時尚就看的出來,端出再時髦的菜色也不違和。
 
店內為了呈現最精緻的全新飲食文化概念,找來專業的廚房和吧檯團隊,讓美食及美酒完美呈現!這裡的每道菜色都讓人眼睛一亮,「刺蝟叉燒包」有可愛的外型,搭配炸得金黃酥脆外皮配上偏甜的叉燒內餡,是人氣甜點。外型和宮崎駿電影裡角色很像的「小黑咻咻包」內含花生餡,逗趣的模樣同樣令人喜愛!

 

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▲小黑咻咻包內有花生內餡。
 

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▲刺蝟叉燒包,可愛的外型,炸得金黃酥脆外皮配上偏甜的叉燒內餡,是人氣甜點。

 
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14 號
電話:(02)2731-3833
時間:周日至四11:30~23:45,周五、六11:30 ~01:00

 

[編輯 蔡佳玲]
撰文、攝影 食尚玩家編輯部/圖片提供 望月樓


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