草莓抹茶一天賣80杯！時尚設計師打造「東區爆紅茶屋」，預約秒殺、候位攻略
撰文、攝影 陳倍玉｜ 發佈｜ 更新
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台北東區又多了一間抹茶控必訪新店！隱身大安區巷弄的「ORII MATCHA」，以美式自由風格結合日式刷茶工藝，在今年10月打造有別於傳統茶屋的「美日混血」抹茶專門店。從單日最高賣出80杯的草莓牛奶抹茶、創意壽司卷，到店內免費韓式拍貼機，話題十足，開幕後首個月的訂位更迅速被搶光！而這間人氣茶屋背後，也藏著老闆Tiffany從時尚設計師轉身創業，透過一杯抹茶走過人生低谷的動人故事。究竟這間茶屋有什麼魅力？沒搶到位又該怎麼辦？必喝飲品、招牌料理，以及老闆親授的現場候位攻略一次公開！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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一杯抹茶找回人生的光
曾在紐約求學、從事時尚設計的Tiffany（陳薇），原本過著與美學、設計密不可分的生活，卻在成為母親後迎來人生轉折。歷經兩次高風險懷孕、子癲前症及產後憂鬱，讓她一度失去自信，甚至看不見自己的價值。為了調養身體，她開始研究抹茶，沒想到真正帶來改變的，是每天親手刷茶的幾分鐘。「每天早上，我都會留一點時間，只為自己刷一杯抹茶。看著茶湯慢慢打出細緻的泡沫，那一刻，我重新找回平靜，也重新找回自己。」
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這段經歷成為ORII MATCHA的起點。品牌名稱「Ori」在希伯來文中意為「我的光」，日文「織」象徵工藝的交織，最後兩個「i」則代表人與人之間的連結。「如果這杯抹茶曾經在人生最低谷的時候照亮了我，我也希望ORII能成為更多人生活裡的那一道光。」
青玉石桌面、刷茶吧台藏巧思
走進ORII MATCHA，大片落地窗引入自然光，深色木質與柔和淺綠交織出紐約精緻小餐廳的氛圍。最吸睛的是位於中央的開放式吧台，讓每位客人都能近距離欣賞刷茶、調飲的過程。「我們的吧台就像一個舞台，我常跟客人說不要害羞，可以直接看著我們刷茶、做餐點。」Tiffany希望讓每一次出餐，都成為視覺與味覺的雙重享受。
就連桌面也藏著她的美學堅持！店內特別選用青玉石打造桌面，從尋找石材到搬運都相當不容易，甚至差點在過程中損壞。她笑說，雖然費盡心思，但仍希望客人從桌子、餐具到窗外景色，都能感受到完整的用餐氛圍。店內還特別設置了韓國流行的拍貼機台，成為不少客人喜愛的體驗。
草莓抹茶一天賣80杯！熱賣TOP 3必點
不同於台灣常見的傳統日式抹茶，Tiffany與先生過去在美國接觸許多創意抹茶，因此決定將歐美調飲概念帶回台灣，搭配日本宇治、八女、鹿兒島等產區的茶葉，創造更自由的風味。就連甜度也有講究！Tiffany笑說，美式飲品普遍偏甜，因此團隊特別調整配方，「我們的全糖只有美國的約1/3，大約是台灣的７分甜。」如果喜歡清爽口感，她最推薦選擇半糖，喝起來更接近台灣人熟悉的微糖。
熱賣第１名正是ORII MATCHA爆紅關鍵的「草莓牛奶抹茶」（260元），單日最高曾賣出80杯，連Tiffany都驚訝客人如此喜愛！為了呈現滑順口感，團隊使用冷凍真實草莓熬煮糖漿，再由師傅親手過篩，製作過程相當費工。記者原本就一直聽說這杯草莓抹茶很厲害，實際喝過後也被收服，草莓的酸甜與抹茶微苦茶韻結合得恰到好處，入口滑順、不過分甜膩，而３段漸層更是迷人好拍。
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第２名「八女初翠抹茶拿鐵」（240元），是拿鐵系列的銷售冠軍。這款茶源產量有限、取得不易，一入口便能感受到鮮明濃郁的堅果香氣，令人印象深刻；第３名「維也納椰霜抹茶」（250元），來自歐美流行的Einspänner咖啡概念，將傳統鮮奶油改為帶有微微鹹味的椰奶霜，再撒上焦糖碎，搭配濃郁抹茶，呈現鹹甜交織的風味。
其他特色飲品還有「肉桂米香抹茶」（250元），靈感取自先生過去經營墨西哥餐廳的經驗，夫妻倆突發奇想，將墨西哥Horchata米漿與日本抹茶融合，意外碰撞出令人驚喜的滋味，也很推薦大家試試。
蟹肉酪梨卷、味噌培根三明治
除了抹茶，Tiffany也把紐約生活記憶搬上餐桌，堅持餐點「不搶走抹茶的風采」，讓美式料理與日式調味巧妙結合。首推「蟹肉酪梨混搭卷」（380元），以蟹肉、酪梨搭配清爽的柚子醬油，入口還帶有微辣尾韻。Tiffany分享，美國人特別喜歡酥脆口感，因此特別加入日式天婦羅炸珠，呈現美式創意壽司的特色。記者實際品嘗後，最令人印象深刻的正是上方酥酥脆脆的炸珠，與柔軟的蟹肉、酪梨形成鮮明對比，搭配柚子醬油的酸香，清爽又有層次，讓人一口接一口！
「味噌培根三明治」（280元）則將經典美式培根蛋三明治加入味噌楓糖調味，鹹甜交織，正是Tiffany口中最具代表性的美日混血風味。如果想搭配小點推薦「日式海苔松露細薯」（200元），細薯搭配烤海苔美乃滋、蜂蜜與松露，讓熟悉的薯條多了日式鮮味。
其他還有以Tiffany紐約求學房號命名的「美日酪梨吐司」（380元），這道料理藏著她與室友共同創作的青春回憶；另有「招牌蕎麥冷麵」（380元）、「紐約羽衣甘藍沙拉」（280元）及「紅蘿蔔蛋糕」（150元）等人氣選擇。
何時預約、現場候位秘訣
ORII MATCHA今年10月正式開幕後，訂位反應相當熱烈，目前11月已預約全滿。店內目前採線上預約與現場候位各半的方式，每月20日晚間８點開放次月訂位，沒搶到的朋友也沒關係，每日都會保留約一半座位供現場候位，Tiffany透露，最推薦大家早上９點、10點左右就來，相較於中午至午後的熱門時段，早上通常更有機會順利入座，也能悠閒享用抹茶與餐點。內用限時90分鐘，營業至下午３點半。
有趣的是，下午４點至５點是店內清場、轉換空間的時間，接著這座吧台會變成先生經營的日式手捲壽司吧「OSSU」。白天是Tiffany的抹茶世界，夜晚則是先生的壽司與酒，同一個空間隨著光線與時間切換，交織出夫妻倆不同卻又相互呼應的生活風景。
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二樓榻榻米空間未來規劃
當被問到「為什麼值得專程來ORII MATCHA？」Tiffany沒有只談抹茶或餐點，而是分享自己最想呈現的空間感受。她喜歡紐約街頭那些精緻、小巧的精品店，雖然店面不大，卻能讓人一走進去，就像暫時離開原本忙碌的城市。她希望ORII也能帶給客人這樣的感覺，彷彿踏進另一個世界，從視覺到味覺都能獲得滿足。
未來二樓榻榻米空間還計畫舉辦抹茶體驗分享、身心放鬆相關課程，並開放場地租借，讓ORII也能成為一處讓人沉澱心情的小秘境。
2026 ORII MATCHA菜單一覽
- ORII MATCHA
時間：週一至日 09：00～15：30
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷58號
訂位方式：https://inline.app/booking/-P2klFr99qVdE360H9bf:inline-live-4/-P2klG0_B1yPfst4ojyT
