台北就有「新加坡美食」吃到飽！爽嗑香濃叻沙、BBQ沙嗲串，７折餐券這裡搶

｜撰文、攝影江亭儀

爽嗑新加坡美食吃到飽！「台北晶華酒店」即日起～12/31推出「星洲老爺‧味遊新加坡」美食主題餐季，邀請擁有「新加坡法餐之父」美譽的名廚郭文秀客座，於館內人氣Buffet「栢麗廳」帶來「新加坡叻沙麵」「BBQ沙嗲」等好料，每一道都色香味俱全！隔壁「azie」餐廳也有提供「鑊炒龍蝦麵」「新加坡肉骨茶」等單點美饌，趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

本週優惠券，領起來

晶華酒店「新加坡美食節」登場

台北晶華酒店近期推出「星洲老爺‧味遊新加坡」美食活動，邀請被尊稱為「星洲老爺」的新加坡名廚郭文秀（Justin Quek）客座指導，郭主廚是亞洲Fine Dining界的傳奇人物，以豐富資歷被譽為「新加坡法餐之父」，廣受業界推崇。即日起～12/31期間，在館內１樓「azie」與「栢麗廳」，都能吃到充滿主廚特色風格、融合亞洲香料與法式技法的星洲料理。晶華酒店線上旅展順勢延長至11/30，購買「栢麗廳」自助餐券折扣最高達７折，每人只要1,249元起，就能一口氣吃遍新菜色！

栢麗廳變身「星洲美食市集」

館內人氣Buffet「栢麗廳」自助餐廳，過去曾推出眾多異國美食節，包括日本屋台美食祭、泰國南洋美食月、越南富國島美食嘉年華等，這回則變身「沉浸式星洲市集」，餐檯提供超開胃的「BBQ沙嗲」「香炒豬肉沙嗲」「星洲咖哩雞襯洋芋」「咖哩炸豬排」等好料，還有特色料理「香蕉葉炙烤鮮魚烏達」「亞參海鮮湯」「咖哩慕斯林醬炸雞」，現烹專區吃得到熱呼呼香氣誘人的「新加坡叻沙麵」與「鮮蝦拉麵」，讓人彷彿置身新加坡街頭！期間限定的新加坡主題美食，只在午餐、晚餐時段供應，餐價每人1,580元＋10%起。

香濃肉骨茶、鑊炒龍蝦麵也必點

此次的客座活動，郭主廚為「azie」餐廳帶來多道特色獨具的經典菜色，喜愛重口味的朋友，推薦必嘗這道「新加坡叻沙麵」，金黃湯底以大量蝦殼熬煮，並加入各式香料、椰奶，滋味辛香濃郁，既不嗆口也不油膩。「Chef JQ's鑊炒龍蝦麵」則是將新鮮龍蝦與特製高湯翻炒，鑊氣與鹹鮮風味交織，是郭主廚在新加坡餐廳的招牌之作！其他推薦菜色還有以貢布白胡椒燉煮排骨、溫潤濃郁的「新加坡肉骨茶」，以及結合花生醬與東方香料的「炭烤沙嗲羊排」、以鳳梨、秋葵與辣椒堆疊出酸香辣韻的「娘惹酸甜椒醬酥炸海魚」等，單點菜色每道580元＋10%起。