「2025高雄米其林小吃」完整名單！入選店家24間，傳承４代酒家菜新進榜
獨家優惠搶先用
一年一度的美食界盛事《2025米其林指南》，於今（12日）公布平價版美食「必比登推介」（Bib Gourmand）名單！今年全台共計144家上榜，高雄則占24家，其中又以台菜熱炒、肉燥飯上榜最多，像是今年２間新晉店家，就都是大有來頭的台菜餐廳！《食尚玩家》幫你用圖表打包高雄各區美食資訊，吃貨們快快分享起來開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
廣告 - 內文未完請往下捲動
必比登是什麼？
「必比登推介」（Bib Gourmand）是米其林指南針對平價美食的專屬認證，推薦那些在合理價格內就能享受高水準料理的餐廳，在這些美食餐廳，「不需要花大錢，也能享受高品質餐點」。不同於追求奢華體驗的星級評鑑，必比登強調「物超所值」與「真材實料」。各地門檻略有不同，以台灣來說，平均消費在 NT$1,000 以下的餐廳就有機會上榜！
《臺灣米其林指南2025》必比登推介
官網：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
看更多：必比登是什麼？米其林指南星級餐廳、入選餐廳、必比登定義一次看懂
廣告 - 內文未完請往下捲動
「米其林指南2025」名單公布時間
| 米其林指南2025 | 公布日期 |
|---|---|
| 《必比登推介》名單公布 | 2025年8月12日 |
| 《米其林指南》名單公布 | 2025年8月19日 |
2025高雄必比登24間店家入選
2025入選米其林必比登推介的高雄美食共24家，相較於2024年的25家，數量略為下滑，主打柴燒料理的餐酒館「Apis Grill」、在地經典老字號「老新台菜（九如二路）」，還有以焦糖燻鴨聞名的「老爺美食館（鳳山）」等３家店跌出榜單，另外也有２間台菜餐廳「白玉樓」「永筵小館」新進榜。
觀察今年上榜的高雄美食，有17家集中在市區，其中又以「前金區」４家獲選最多，是實力堅強的高雄美食新戰場，觀光客玩高雄必訪的鹽埕區卻僅有１家「北港蔡三代筒仔米糕」上榜。至於入選美食類型，則以台菜熱炒（６家）、肉燥飯（３家）為主，包含「前金肉燥飯」「弘記肉燥飯舖」「橋仔頭黃家肉燥飯 」，成為新一代的高雄肉燥飯３巨頭。
廣告 - 內文未完請往下捲動
高雄２家新入選店家推薦：白玉樓、永筵小館
2025高雄必比登推介名單24家，其中包含２間新入選餐廳，分別是「白玉樓」及「永筵小館」。前者位於夢時代６樓，是早年台灣知名酒家（高級台菜餐廳）之一，新店面由第４代傳人接手，並親自擔任主廚，將傳統的酒家菜用現代風格重新詮釋，菜色選擇多元，也有平日限定的個人套餐，適合獨自用餐的客人。米其林評審推薦的招牌菜，是使用金鉤蝦米、扁魚、雞骨慢燉３小時，再加入干貝絲提鮮的「白菜滷」。此外像是「蒜苗五花肉」「古早味八寶丸」等，都是老饕推薦的必點菜色。
「永筵小館」地點位於高雄市前金區成功一路，鄰近高雄玉皇宮（天公廟），餐廳前身是曾連續２年入選米其林必比登推介的「雲來坊家鄉小館」，在熄燈３個月後由家族第２代搬遷至此，重起爐灶。店面用餐空間共有２層樓，座位提供４～12人的圓桌，相當適合聚餐、招待貴賓親友。
廣告 - 內文未完請往下捲動
高雄【鹽埕區】必比登推薦１家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 北港蔡三代筒仔米糕 | 高雄市鹽埕區河西路167號 | (07)551-7443 |
高雄【前鎮區】必比登推薦２家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 白玉樓（NEW） | 高雄市前鎮區中華五路789號（夢時代購物中心6樓） | (07)841-8555 |
| 小燉食室 | 高雄市前鎮區廣西路226號 | 0906-303-309 |
高雄【前金區】必比登推薦４家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 牛老大涮牛肉（高雄總店） | 高雄市前金區自強二路18號 | (07)281-9196 |
| 昭明海產家庭料理 | 高雄市前金區自強一路53號 | (07)241-2550 |
| 前金肉燥飯 | 高雄市前金區大同二路26號 | (07)272-7263 |
| 永筵小館（NEW） | 高雄市前金區成功一路528號 | 0966-205-757 |
高雄【新興區】必比登推薦２家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 米院子油飯 | 高雄市新興區南海街30號 | (07)222-6699 |
| 春蘭割包 | 高雄市新興區復興一路5號 | (07)201-7806 |
高雄【苓雅區】必比登推薦２家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 泰元 | 高雄市苓雅區苓雅二路53號 | (07)221-0662 |
| 菜粽李 | 高雄市苓雅區成功一路159號 | (07)331-3086 |
高雄【三民區】必比登推薦２家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 侯記鴨肉飯 | 高雄市三民區自強一路201號 | (07)282-7588 |
| 良佳豬腳 | 高雄市三民區陽明路229號 | (07)392-5533 |
高雄【鼓山區】必比登推薦２家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 貳哥食堂 | 高雄市鼓山區青海路145號 | (07)554-1123 |
| 賣塩順台菜 | 高雄市鼓山區青海路173號 | (07)553-0668 |
高雄【左營區】必比登推薦２家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 正宗鴨肉飯 | 高雄市左營區裕誠路245號 | (07)556-6428 |
| 弘記肉燥飯舖 | 高雄市左營區立文路96號 | (07)558-3777 |
高雄【楠梓區】必比登推薦１家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 楊寶寶蒸餃（朝明路） | 高雄市楠梓區朝明路106號 | (07)351-3322 |
高雄【橋頭區】必比登推薦２家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 橋仔頭黃家肉燥飯 | 高雄市橋頭區橋南路106號 | (07)612-3253 |
| 廖記米糕 | 高雄市橋頭區橋南路119號 | (07)612-8319 |
高雄【湖內區】必比登推薦１家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 湖東牛肉館 | 高雄市湖內區中山路一段107號 | (07)693-0466 |
高雄【岡山區】必比登推薦１家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 舊市羊肉（岡山） | 高雄市岡山區河華路111號 | (07)625-8151 |
高雄【美濃區】必比登推薦１家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 阿香的廚房 | 高雄市美濃區中山路二段629號 | 無 |
高雄【旗山區】必比登推薦１家
| 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 秀明豬心冬粉 | 高雄市旗山區永平街41號 | (07)662-4625 |
看更多：《2025米其林指南》必比登推介公布！全台144家入選，北中南美食名單統整
2025《食尚玩家》高雄小吃18選
今年除了入選必比登推介的24家美食強者，《食尚玩家》特別邀請４位高雄在地資深部落客參與討論，共同推出高雄18家必吃美食名單，除了確定上榜的「白玉樓」「永筵小館」，還有飄香近80年的老字號汕頭沙茶鍋、經典眷村味燒餅配豆漿，以及隱身市場裡頭、只有高雄吃得到的特色小吃「豬肝捲」！
今年的評審陣容包含：美食惠所、俺是老終吃很胖、跟著尼力吃喝玩樂、饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂（依筆劃排序），以在地人的角度出發，告訴大家高雄還有哪些不可錯過的隱藏美食！
2025 《食尚玩家》高雄小吃18選名單
| 區域 | 店名 |
|---|---|
| 前鎮區 | 白玉樓 |
| 前金區 | 永筵小館 |
| 鹽埕區 | 天天沙茶火鍋 |
| 左營區 | 豫湘美食 |
| 三民區 | 清溪小吃部 |
| 前金區 | 月鵝鴨肉 |
| 左營區 | 大宅門乾鍋鴨頭 |
| 鹽埕區 | 沙仔地麵線焿 |
| 鹽埕區 | 大溝頂虱目魚米粉湯 |
| 苓雅區 | 山東早點 |
| 左營區 | 鳳鳴亭 |
| 鳳山區 | 玉蘭苑湘菜館 |
| 新興區 | 牛朝刀削牛肉麵 |
| 岡山區 | 堂伯豬肝卷 |
| 橋頭區 | 阿婆羹 |
| 左營區 | 美紅豆漿 |
| 左營區 | 山東萊陽麵食館 |
| 左營區 | 海青王家燒餅店（左營大路） |