麵包控必吃!日本7款「古早味麵包」:開花的玫瑰麵包、呆萌巧克力狸麵包
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蘋果麵包、蔥花麵包可說是台灣人從小吃到大的古早味懷舊麵包;對於日本人來說,又有哪些目前仍在販售的麵包,是他們心目中的經典呢?以下盤點日本7款麵包,每個都是日本人的童年回憶,下次前往日本不妨試試,也推薦買回台灣當特別的伴手禮~食尚手搖祭,12品牌買一送一!
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日本7款懷舊麵包、糕點
01. 福岡/曼哈頓(Ryoyu Pan) 經常售罄又稱「夢幻麵包」
在略硬的麵包體上面包裹巧克力外衣,麵包體的酥脆口感也令人難以抗拒。自1974(昭和49)年發售以來,一直是深受福岡縣民喜愛的零食,因為在學校的商店很快就賣光,所以又被稱為「夢幻麵包」。


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02. 島根/玫瑰麵包(Nanpou Pan) 如玫瑰花盛開的麵包
「想要做出像玫瑰一樣漂亮的麵包」的麵包師傅,透過他的巧手,1949(昭和24)年玫瑰麵包誕生。將細長的麵團排列成波浪狀烘烤好,再切成縱長的切片,以手工作業塗抹奶油,然後小心地捲成玫瑰的形狀。以包裝上也有印製的形象角色「Nanpou君」為標誌,他是在公司創立時誕生的。

03. 北海道/Choco Bricco(日糧製Pan) 淋上巧克力的磚頭蛋糕
以巧克力包裹的海綿蛋糕和奶油,看起來就像蛋糕一樣。當初,因為形狀酷似磚頭,所以打算用「Choco Brick」的名稱發售,但是最後將商品名稱改成「Choco Bricco」。於1987(昭和62)年發售,巧克力淋面在常溫中不會融化,但是一入口的瞬間就會融化,有著入口即化的絕妙口感。


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04. 山形/Betachoco(Taiyo Pan) 熱狗麵包夾入奶油霜
將奶油霜夾入縱向切開的熱狗麵包中,麵包上面的巧克力外衣多到很誇張。1964(昭和39)年,當時巧克力還很昂貴,該公司希望大眾可以盡情享用巧克力,於是有了這款麵包的誕生;作為山形的靈魂麵包而廣受歡迎。


05. 福島/四割麵包(原町製Pan) 容易分成4份的「四割麵包」
在切入十字形切痕的麵包中,夾入紅豆泥和鮮奶油霜,中央放上糖漬櫻桃。以此為基礎,還有草莓口味等,每天有7~8種口味登場。這是創立於1951(昭和26)年的原町製Pan的招牌商品,因麵包很容易分成4份,所以取名「四割麵包」。


06. 滋賀/微笑夾心麵包(鶴屋麵包) 讓人邊吃邊展露笑容的麵包
在鬆軟的熱狗麵包中間夾入微帶甜味的奶油霜,將1951(昭和26)年創立當時最受歡迎的「特製夾心麵包」推出復刻版,改名為「微笑夾心麵包」;擺放在中央的圓形紅色果凍很可愛。


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07. 滋賀/巧克力狸麵包(鶴屋麵包) 每個表情都不同巧克力狸麵包
提到滋賀時,就會想到「狸」,據說「巧克力狸麵包」是為當地兒童製作的。因為一個個麵包都是手工製作,所以每張臉孔都不一樣,表情也各有不同。據說有許多人猶豫不決要買哪個麵包,這是有趣又美味的零食麵包。



