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每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲

高雄市
|撰文 江亭儀|圖片提供 食尚部落客
每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲

高雄嫩江街美食推薦吃什麼?食尚小編帶你看看這間超低調的無招牌美食「水煎包 披薩煎餅」,在地飄香已有20年,是在地人才知道的銅板小吃,菜單只賣2樣點心,水煎包以及獨創的「披薩煎餅」,均一價都是18元,餅皮煎到金黃恰恰,內裡包入鮮香多汁的蔥肉餡、起司玉米,深受附近住戶喜愛!趕緊一起來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

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高雄嫩江街無名美食

住宅騎樓外的小小攤車沒有招牌,僅有寫著「水煎包、披薩煎餅」的大旗飄揚,這間無名美食就藏在高雄市三民區嫩江街,整條路上賣吃的、喝的商家都不少,距離高雄車站步行大約10分鐘。菜單只賣2種銅板點心,水煎包、披薩煎餅都是每顆18元,網路搜尋資料並不多,是在地人才知道的銅板點心,營業時間大約下午2點開賣、傍晚6點左右收攤,售完會提早打烊,週日固定公休。

 

每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲
▲「水煎包、披薩煎餅」地點位在高雄市三民區嫩江街,是住宅門前的小攤車。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲
▲菜單只賣2種銅板點心「水煎包」「披薩煎餅」,均一價都是每顆18元。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

黃金水煎包外皮焦脆、內餡鮮甜

現場可以看到老闆製作水煎包的過程,每顆個頭都頗大,水煎包、煎餅下鍋後,老闆娘會不斷地翻面,使其雙面均勻受熱,煎到表面呈現金黃微焦才起鍋。水煎包餅皮厚實,Q而有嚼勁,內餡包入新鮮蔥花、洋蔥和豬絞肉,一口咬下蔥香四溢,洋蔥散發鮮美的甜味,裡頭保有肉汁滋潤可麵皮,享用的時候要小心別被燙到了!

 

每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲
▲大鐵鍋擺滿煎至金黃色的水煎包、煎餅,看起來相當可口。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲
▲水煎包、煎餅要反覆翻面至煎到金黃微焦才起鍋,表面帶有一層焦香脆口的鍋巴。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲
▲水煎包(18元)內餡包入新鮮蔥花、洋蔥和豬絞肉,香氣十足,帶有鮮美肉汁。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

看更多:厚到一口塞不下!高雄巨無霸「炭烤燒肉銀絲卷」藏這,65元佛系開吃超滿足

 

獨創「披薩煎餅」一咬會牽絲

因為地點鄰近住宅及學區,老闆娘研發了特別的口味「披薩煎餅」,內餡包入:玉米粒、素食火腿丁、起司,趁熱吃能拉出牽絲,滋味鹹中帶甜,吃得出一點黑胡椒的香氣,外皮香酥不油膩,真的有點像是在吃披薩的感覺,這款甚至還比招牌水煎包更受歡迎喔!推薦給大家來嘗鮮~

 

每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲
▲披薩煎餅(18元)趁熱吃能拉出牽絲,搭配香酥餅皮,吃起來就像披薩。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

每顆只要18元!高雄人激推「無名水煎包」蔥香四溢,獨創「披薩煎餅」會牽絲
▲披薩煎餅內餡包入:玉米粒、素食火腿丁、起司,深受學生族喜愛。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

【店家資訊】

 

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嫩江街水煎包披薩煎餅
高雄市三民區嫩江街67號
0916-716-205
看店家資訊

看更多:高雄美食30家推薦必吃:傳奇烤鴨、米其林蒸蛋湯、燒烤吃到飽

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