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歡慶泰國潑水節!8道正宗泰式料理限時登場,開吃龍蝦乾咖哩、酸辣大沙公

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|撰文 張子豪|圖片提供 台北喜來登大飯店
歡慶泰國潑水節!8道正宗泰式料理限時登場,開吃龍蝦乾咖哩、酸辣大沙公

喜愛泰式料理的饕客有福了!台北喜來登大飯店「SUKHOTHAI 泰式餐廳」即日起至4/30期間,特別推出「暹羅宋干」潑水節饗宴,泰籍名廚打造8道泰式傳統料理,每道料理價格為420元+10%起,就能品嘗正宗泰國美味!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

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文章目錄

 

正宗泰式料理這裡吃

台北喜來登「SUKHOTHAI 泰式餐廳」位於台北市中正區忠孝東路一段,鄰近捷運善導寺站,交通便利。餐廳以泰式傳統料理為主打,不定期推出節慶特色料理,讓饕客不用出國也能品嘗道地泰國美食。這次潑水節饗宴共推出8道菜色,喜歡泰式料理的朋友千萬別錯過。

 

看更多:潑水節6禁忌千萬別做!2025泰國潑水節懶人包:熱門地點、行前攻略、美食推薦

 

海鮮料理驚艷登場

SUKHOTHAI泰式餐廳即日起至4/30期間,推出「暹羅宋干」潑水節饗宴,包括清邁特色龍蝦乾咖哩、炭烤茄香海鮮沙拉、酸辣大沙公等多款美食,以華麗宮廷料理歡慶這場喜悅盛典,每道420元+10%起。

 

歡慶泰國潑水節!8道正宗泰式料理限時登場,開吃龍蝦乾咖哩、酸辣大沙公
▲台北喜來登SUKHOTHAI即日起至4/30期間,限時推出「暹羅宋干」潑水節饗宴。(圖片來源:台北喜來登大飯店)

 

歡慶泰國潑水節!8道正宗泰式料理限時登場,開吃龍蝦乾咖哩、酸辣大沙公
▲SUKHOTHAI「香酥米餅佐帝王蟹明蝦沾醬」,口感豐富有層次。(圖片來源:台北喜來登大飯店)

 

「泰式炭烤茄香海鮮沙拉」以炭烤茄子為主軸,搭配新鮮虎蝦與蟹肉,融合水煮蛋與泰式香草,帶來酸辣爽口的獨特風味。「香酥米餅佐帝王蟹明蝦沾醬」則是以酥脆的紫米餅,搭配濃郁的椰奶蘸醬,再加上鮮甜的帝王蟹肉與明蝦肉,口感豐富有層次。

 

必吃清邁特色乾咖哩

主菜「椰汁水姑娘龍蝦乾咖哩」以清邁特色乾咖哩為啟發,加入香濃椰奶與澳洲水姑娘龍蝦烹調,醬汁順滑,龍蝦鮮美Q彈。「泰式酸辣大沙公」則是融合泰式冬蔭的酸辣風味與辣炒螃蟹,使用香茅、檸檬葉、辣椒與青檸汁,將1公斤以上的沙公爆炒,香氣四溢,令人食指大動。

 

歡慶泰國潑水節!8道正宗泰式料理限時登場,開吃龍蝦乾咖哩、酸辣大沙公
▲SUKHOTHAI「椰汁水姑娘龍蝦乾咖哩」,呈現清邁乾咖哩特色。(圖片來源:台北喜來登大飯店)

 

歡慶泰國潑水節!8道正宗泰式料理限時登場,開吃龍蝦乾咖哩、酸辣大沙公
▲SUKHOTHAI「泰式酸辣大沙公」,酸辣香氣四溢,令人食指大動。(圖片來源:台北喜來登大飯店)

 

喜歡酥炸口感的朋友別錯過「酥炸泰式香料石斑」,選用16兩的鮮活石斑魚酥炸,外酥內嫩,搭配香茅、薄荷與辣椒提味,香氣迷人。「炭烤澳洲和牛佐泰式辣醬」嚴選澳洲M9和牛炭烤,肉質鮮嫩多汁,搭配以魚露、青檸汁與辣椒調製的泰式辣醬,酸香微辣,和牛的油脂香在口中化開,令人難忘。

 

歡慶泰國潑水節!8道正宗泰式料理限時登場,開吃龍蝦乾咖哩、酸辣大沙公
▲SUKHOTHAI「炭烤澳洲和牛佐泰式辣醬」肉質鮮嫩多汁。(圖片來源:台北喜來登大飯店)

 

2道宮廷甜點完美收尾

餐後甜點也很用心,「泰式南瓜布丁與皇家手工甜點」以椰奶與蛋液蒸製南瓜布丁,綿密香甜,再搭配以綠豆餡製成的傳統泰式甜點「露楚」,豐富口感層次。「古早味椰子煎餅搭泰式冰淇淋」則是以椰絲、椰奶與糯米粉製成酥脆煎餅,再搭配店內自製的風味冰淇淋,椰香濃郁,消暑解膩,為整個饗宴畫下完美句點。

 

歡慶泰國潑水節!8道正宗泰式料理限時登場,開吃龍蝦乾咖哩、酸辣大沙公
▲SUKHOTHAI「古早味椰子煎餅搭泰式冰淇淋」,最後享用宮廷甜點消暑又解膩。(圖片來源:台北喜來登大飯店)

 

 

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台北喜來登大飯店 - 蘇可泰
台北市中正區忠孝東路一段12號2樓(台北喜來登大飯店2樓)
02-23211818
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03-2725777
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