台灣也吃得到「正宗湖南味燒餅」!食尚小編最近發現1間宜蘭美食「王餅哥燒餅」,是在中國擁有多間分店的街邊小吃,現在首間分店插旗羅東,距離羅東夜市超近,來到羅東夜市必吃的美食名單再+1!使用傳統木桶炭烤的大燒餅、小燒餅,口味共有高達9種選擇,鹹的、甜的通通有!趕緊跟著小編來看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
羅東吃得到「正宗湖南味燒餅」
「王餅哥燒餅」地點位在宜蘭縣羅東鎮中山路三段265號,靠近羅東夜市尾巴,從羅東火車站散步過來大約15分鐘腳程。而這家「王餅哥」其實是來自湖南的小吃,在中國有20家分店,台灣首間分店就落腳在宜蘭羅東。這邊的燒餅特色在於,每一個燒餅都是現點現做,接著放入木桶炭火現烤,烘烤過程需要將餅皮緊貼在高溫的爐壁上,肉汁會在烤製過程中滴落,散發出令人垂涎的香氣。
▲「王餅哥燒餅」地點位在羅東夜市尾端,讓夜市必吃的美食名單再+1!(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
▲菜單口味選擇相當豐富。(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
▲每一個燒餅都是現點現做,想吃得有耐心等候。(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
▲燒餅都是使用木桶炭火現烤,烤到餅皮呈現金黃色澤就可以出爐。(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
9種燒餅口味任你選
菜單就只賣燒餅1種點心,有分大燒餅、小燒餅2種尺寸,口味共有高達9種選擇,包含:蔥花牛肉、梅菜扣肉、梅干菜、香蔥瘦肉、里雞肉鬆、紫薯起司、紅豆沙、芝麻白糖、蔥油大燒餅等。「大燒餅」特色在於餅皮較薄脆,唯獨有包肉餡的口味因為有肉汁,脆度會稍減一點;「小燒餅」更能品嘗到內餡的豐富口感,依口味不同,每份共有4~7個。建議一定要趁熱吃最美味,不過即便放涼,燒餅的口感依然柔軟不會變硬、難咬,是頗受網友讚譽的一點。
▲燒餅有分大、小2種尺寸,各有不同口感。(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
▲口味共有高達9種選擇,色澤相當吸睛的「紫薯起司」頗受網友推薦。(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
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招牌「梅菜扣肉」一吃愛上
菜單人氣口味首先推薦「梅菜扣肉」,大燒餅拿在手上很有分量,小燒餅內餡更為扎實,梅菜扣肉的鹹香滋味讓人一吃愛上,再搭配老闆自製的辣椒醬更唰嘴!「里雞肉鬆」帶有淡淡的孜然味,也是相當特別的一款;喜歡甜口味也能試試經典款「芝麻白糖」,或是網友大推的「紫薯起司」。如果想一次品嘗多種口味,不妨選擇「綜合小燒餅」,可以吃到6種不同內餡喔!
▲「梅菜扣肉」鹹香滋味超唰嘴,搭配辣椒醬風味更佳。(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
▲「里雞肉鬆」也是相當特別的口味,散發著淡淡孜然香。(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
▲經典不敗的「芝麻白糖」,是老少咸宜的口味。(圖片來源:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)