日本知名平價串燒居酒屋「鳥貴族」台灣首間分店落腳台北新光三越南西店後，於今（9/20）盛大開幕。作為日本許多美食愛好者的最愛，鳥貴族以均一價100元為特色，提供從雞胸到雞心的多樣串燒，並搭配３種涮醬口味；還有無限續加的高麗菜盤。另外，品牌預計將在11月中旬，進軍熱鬧的信義區，快先跟著小編來開箱有哪些好料必點吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「鳥貴族」二店插旗信義區
「鳥貴族」是日本知名的平價串燒居酒屋，以全品項均一價370日圓（約新台幣77元）聞名，不只深受日本年輕族群喜愛，也是許多台灣人必吃的美食名單之一。台灣首間鳥貴族分店位於中山區「新光三越南西店一館」５樓，自捷運中山站步行約１分鐘即可抵達，不僅交通便利，且臨近林森商圈，這裡的居酒屋氛圍濃厚，使南西商圈成為鳥貴族台北首發店的理想地點。
此外，根據官方透露，鳥貴族今年計畫在台北拓展至３間分店，下一間店將搶進熱鬧的信義商圈，預計在11月中旬，進駐ATT 4 FUN，並將營業時間延長至凌晨，讓朋友們聚會有更多新選擇。
▲台灣首間鳥貴族分店位於中山區「新光三越南西店一館」５樓。（張庭瑄 攝）
▲「鳥貴族」是日本知名的平價串燒居酒屋，以全品項均一價370日圓（約新台幣77元）聞名。（張庭瑄 攝）
▲這裡不僅交通便利，臨近居酒屋氛圍濃厚的林森商圈，使南西商圈成為鳥貴族台北首發店的理想地點。（張庭瑄 攝）
日式裝潢風格、挑高設計
鳥貴族「新光三越南西店」店內裝潢延續了典型的日本設計風格，裡頭的燈籠與木桌椅都是從日本空運來台，營造出濃厚的日式氛圍。店內共設有100個座位，挑高的天花板與大片落地窗讓空間顯得更加明亮開闊。此外，營業時間從中午一直到晚間十點，更是中山區唯一一家中午就開始營業的串燒店，非常方便顧客隨時享受美食。店內用餐皆採用平板點餐系統，用餐時間為90分鐘。值得一提的是，用餐沒有低消限制，可以自由選擇餐點享用。
▲店內裝潢延續了典型的日本設計風格，裡頭的燈籠與木桌椅都是從日本空運來台，營造出濃厚的日式氛圍。（張庭瑄 攝）
▲店內用餐皆採用平板點餐系統，用餐時間為90分鐘。（張庭瑄 攝）
▲鳥貴族的串燒品項從雞胸、雞腿肉、雞翅、雞皮、雞心、雞軟骨到雞肉丸子都有。（張庭瑄 攝）
串燒均一價只要100元
翻開鳥貴族的菜單，可以看到選擇相當豐富，總計有100種品項，不只有串燒，還提供多樣化的選擇，包括小菜、麵飯、炸物、沙拉、甜點及各式飲品都有。全品項均一價100元，雖然比日本的價格稍貴，但相較於台灣其他居酒屋來說，仍然算是相當划算的選擇。鳥貴族的串燒是１盤２串，品項從雞胸、雞腿肉、雞翅、雞皮、雞心、雞軟骨到雞肉丸子都有；且食材精心挑選大成雞肉製成。
▲鳥貴族的串燒是１盤２串，全品項均一價100元。（張庭瑄 攝）
▲翻開鳥貴族的菜單，可以看到選擇相當豐富，總計有100種品項。（張庭瑄 攝）
３種涮醬口味推薦必點
鳥貴族的串燒有３種涮醬口味選擇，小編首推「醬燒系列」將雞肉、蔬菜與果物一同燒烤，展現豐富的層次風味；喜歡清爽口味，推薦「鹽烤系列」使用精選岩鹽，凸顯食材的純粹美味，口感吃來清爽無負擔；而「椒香」以濃郁的胡椒粒香氣為特色，為食材增添獨特的辛香口感。其中，「鹽烤雞頸肉」特別選用台灣土雞製成，這個部位相對稀有，肉質緊實且富有彈性，經過烤製後會保持較為嫩滑的口感。
▲首推「醬燒系列」將雞肉、蔬菜與果物一同燒烤，展現豐富的層次風味。（張庭瑄 攝）
▲「椒香」以濃郁的胡椒粒香氣為特色，為食材增添獨特的辛香口感。（張庭瑄 攝）
▲「鹽烤系列」使用精選岩鹽，凸顯食材的純粹美味。（張庭瑄 攝）
▲「鹽烤雞頸肉」特別選用台灣土雞製成，這個部位相對稀有，肉質緊實且富有彈性。（張庭瑄 攝）
必點雞湯釜飯、高麗菜無限續
另外，鳥貴族提供多樣飯麵選擇，包含需炊煮30分鐘的「貴族雞湯釜飯」，讓食材充分吸收來自日本的雞湯精華，１碗吃得到牛蒡絲、魚板和雞肉，可以說是CP值最高！還有濃郁雞湯為基底的「雞白湯麵」和雞湯熬煮的「貴族雞湯雜炊」，米飯與雞肉搭配蔬菜，口感豐富。此外，內用「高麗菜盤」還能無限續到飽，脆爽大片的高麗菜搭配鹹香黑麻油與特製醬汁，清爽又美味，是佐餐的絕佳選擇。
▲需炊煮30分鐘的「貴族雞湯釜飯」，讓食材充分吸收來自日本的雞湯精華，１碗吃得到牛蒡絲、魚板和雞肉。（張庭瑄 攝）
▲內用點「高麗菜盤」還能無限續到飽，脆爽大片的高麗菜搭配鹹香黑麻油與特製醬汁。（張庭瑄 攝）
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雞肉天婦羅、起司麻糬超罪惡
其他副食也不容錯過，炸物控推薦必點「雞肉天婦羅＋梅子醬」，天婦羅麵衣經過油炸後乾爽酥脆，內裡的雞肉則保持嫩滑多汁，搭配清爽酸甜味的梅子醬，酸甜的味道也讓人胃口大開。最後再用甜點類「起司麻糬」做結尾，麻糬Q彈軟糯有彈性，起司的鹹香還能提升整體的風味，與麻糬的淡淡甜味相互交織，帶來濃而不膩的口感享受，熱熱的吃還會牽絲呢！
▲山藥泥鐵板燒也是人氣必點之一。（張庭瑄 攝）
▲炸物控推薦必點「雞肉天婦羅＋梅子醬」，天婦羅麵衣經過油炸後乾爽酥脆。（張庭瑄 攝）
▲最後再用甜點類「起司麻糬」做結尾，麻糬Q彈軟糯有彈性。（張庭瑄 攝）
▲店內還附有七味粉可以添加使用。（張庭瑄 攝）
