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高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點

2024/07/07 06:30 |撰文、攝影 美食好芃友|整理 江亭儀
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高雄車站周邊美食推薦!食尚小編帶大家看看這家在地人氣超高的「君腿庫飯」,經歷搬家人氣依舊不減,每天都是大排長龍!招牌必吃就是那黑金油亮的「銷魂滷腿庫」,油潤誘人的模樣,愛吃肥肉膠質的朋友會嗨翻!還有來高雄必吃的蒸蛋飯、蒸蛋湯也必點,老饕推薦再搭配個香滷大腸更過癮喔!趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

高雄必吃排隊腿庫飯

「君腿庫飯」原先在高醫商圈,後來新搬家到漢口街,地點靠近高雄車站,步行大約10分鐘。內用、外帶都超多人,店內最受歡迎的,當然就是這鍋腿庫啦!油亮亮的腿庫不僅吸睛,那香氣也真的非常逼人啊~大哥的手切腿庫一秒都沒停過!以腿庫醬汁下去滷的滷味也很受歡迎,像大腸、油豆腐、滷蛋等等,尤其是滷大腸,也是幾乎每桌都有點。餐車的另一頭在忙包便當和菜尾湯,這天有發現菜尾湯也是外帶熱門餐點喔!

 

高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點
高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點
▲店內最受歡迎的就是這一大鍋滷至黑金色澤的腿庫肉,油油亮亮,香氣超逼人!(圖片來源:美食好芃友

 

高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點
▲以腿庫醬汁下去滷的滷味也很受歡迎,像大腸、油豆腐、滷蛋等等。(圖片來源:美食好芃友

 

高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點
▲一大鍋菜尾湯相當吸睛,也是外帶很熱門的餐點喔!(圖片來源:美食好芃友

 

油潤腿庫膠質滿滿超誘人

如其店名,「君腿庫飯」主打腿庫飯、爌肉飯,以及蒸蛋湯、蒸蛋飯,價格還算親民。這天各點1份飯和1份滷豬腸。招牌的「腿庫飯」,豬皮和肉質口感非常可以!吃得出選的肉夠好,豬皮夠Q、油脂夠多、肉也嫩,重點是滷汁十分入味!超肥的豬皮配飯超級唰嘴~大腸也是滷到超軟嫩,但這份可能也因為滷得久,雖然夠入味但鹹度較高,建議吃的時候配薑絲或飯一起吃比較剛好。

 

高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點
▲「腿庫飯」(115元,含荷包蛋)豬皮夠Q、油脂夠多、肉也嫩,滷汁十分入味!(圖片來源:美食好芃友

 

高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點
▲「滷大腸」(90元)滷到超軟嫩,因此鹹度較高,建議吃的時候配薑絲或飯一起吃。(圖片來源:美食好芃友

 

看更多:2024高雄美食30家推薦必吃:傳奇烤鴨、米其林蒸蛋湯、燒烤吃到飽

 

蒸蛋湯、蒸蛋飯也是招牌

看外帶滿多人點蒸蛋湯,但網路也滿多人推薦內用點「蒸蛋飯」,就是蒸蛋+白飯+肉燥的組合。蒸蛋夠軟嫩,淋上肉燥也很畫龍點睛,整碗飯吃起來味道不會太淡,整體來說又不會像腿庫飯那麼油膩,還滿不錯的,適合想吃清爽的人。高雄人氣超高的排隊小吃「君腿庫飯」推薦給大家,朋友們有機會到高雄車站附近,可以安排來順路吃吃看喔!

 

高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點
▲「蒸蛋飯」(60元)上頭的蒸蛋本身相當軟嫩,淋上肉燥也很畫龍點睛。(圖片來源:美食好芃友

 

高雄人瘋排「銷魂黑金腿庫飯」!南部味蒸蛋軟嫩噴香,肥潤滷大腸每桌必點
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君腿庫飯

高雄市三民區漢口街103號

0979-777-818

週一至日10:30~19:00

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