在地人才知道的市場美食尋寶！食尚小編推薦這家位在高雄楠梓莒光市場裡頭的「全盛古早味蔬菜蛋餅」，憑藉在鐵板上吱吱作響超吸睛的「黃金蛋餅海」，在IG短片上暴紅！特調粉漿製作的蛋餅外酥內Ｑ，配料吃得到滿滿玉米、紅蘿蔔、高麗菜，是素食也能吃的蛋餅喔！趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
早市隱藏版人氣蛋餅
位在高雄楠梓區的「莒光市場」，是在地擁有40年歷史的早市，距離高雄捷運「油廠國小站」散步大約10分鐘可到。莒光市場攤商以和光街為主要幹道，今天分享這家「全盛古早味蔬菜蛋餅」，地點則是在和光街109巷，從後昌路這端進來的話要走一小段，大約是在市場尾端的位置。由於攤位沒有明顯的招牌，建議可以用Google地圖輸入店名導航比較好找，小小攤車就擺在越南料理隔壁、咚咚童裝門口。
▲由於攤位沒有明顯的招牌，建議可以用Google地圖輸入店名導航比較好找。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
現煎「黃金蛋餅海」超吸睛
這邊營業時間從早上６點開賣，通常９點半左右就會賣完收攤，不夠早起真的吃不到！也因為店家沒有提供電話或粉專，遇到臨時公休有機會撲空，想吃還得看運氣！古早味蛋餅是使用老闆特調比例的粉漿製作，就只單賣１種蔬菜口味，是將玉米粒、紅蘿蔔絲混入蛋液裡一起煎，再鋪上大把大把的青菜，煎台上呈現一片金黃色的「蛋餅海」，畫面真的好吸睛！彷彿隔著螢幕都能聞到蛋香，雙面煎到金黃微酥就能起鍋～
▲古早味蛋餅是使用老闆特調比例的粉漿製作。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲蛋餅就只單賣１種蔬菜口味，是將玉米粒、紅蘿蔔絲混入蛋液裡一起煎。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲煎台上呈現一片金黃色的「蛋餅海」，畫面真的好吸睛！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲蛋餅雙面煎到金黃微酥就能起鍋，會再切成小塊方便入口。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
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外酥內Ｑ粉漿控會愛
蛋餅是以秤重計價，有分20元、30元、50元可選擇。50元的分量很大一袋，幾乎可以當午餐了！趁熱吃是香酥口感，放涼則是變得軟嫩帶Ｑ，口味選擇沒有提供沾醬，僅以簡單的胡椒粉、辣椒粉調味，撒上滿滿胡椒香氣十足，即便沒有醬油依然好吃！另外，店家也有販售豆漿（15元）、咖啡牛奶（15元）、鮮奶茶（25元）可以配著蛋餅一起享用，買蛋餅加購鮮奶茶還可以減５元喔！隱身早市裡的人氣蛋餅，推薦給高雄蛋餅控嘗鮮囉～
▲蛋餅是以秤重計價，有分20元、30元、50元可選擇。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲50元的分量很大一袋，幾乎可以當午餐了！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲蛋餅撒上滿滿胡椒香氣十足，即便沒有醬油依然好吃！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲鮮奶茶原價每杯25元，搭配蛋餅每杯只要20元。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
