被網友稱作全台最難預約的「門前隱味牛肉麵」，１天限量30碗，且只接受線上預約制，至今仍是一位難求。門店自去年９月重新落腳在三重空軍一村，這回終於傳出好消息，預計將在今年４月底，展開全新分店，地點就選在西門町商圈，老饕們到時可要衝一波囉！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「門前隱味」插旗西門町
說到台北最難訂的牛肉麵，應該滿多人都會說是「門前隱味牛肉麵」，１天限量30碗，只接受線上預約制，加上店內只有５～６個座位，至今仍是一位難求的人氣餐廳。而門前隱味自前年（2022）停業１年多後，於去年９月重新落腳在三重的空軍一村；如今卻傳出好消息，老闆將展開第２家分店，地點選在熱鬧的西門商圈，預計最快在４月底和大家見面，不過確切開幕時間還是依店家公告為主，大家可以好好期待一番。
▲隱密於巷弄裡的牛肉麵店，至今仍是一位難求的人氣餐廳。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
▲如今傳出好消息，老闆將展開第２家分店，地點選在熱鬧的西門商圈，預計最快在４月底和大家見面。（圖為示意圖，圖片來源：門前隱味FB）
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１天只賣30碗
「門前隱味」沒有琳瑯滿目菜色，人均價位落於400～500元間，主要販售牛肉麵，以濃郁蕃茄紅燒湯底加上燉到軟嫩入味的牛筋、牛肉以及蘿蔔塊，讓許多饕客吃過一次就念念不忘。牛肉麵可選擇寬麵或細麵，現點現煮熱騰騰端上桌，入口濃郁還有湯頭的蘿蔔甜味，尾韻花椒香氣十足，滿口膠質在嘴中製造記憶點，搭配Q彈帶勁的手工麵條，相當滿足好吃。
▲牛肉麵，以濃郁蕃茄紅燒湯底加上燉到軟嫩入味的牛筋、牛肉以及蘿蔔塊，讓許多饕客吃過一次就念念不忘。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
▲寬麵條浸到湯內吸附精華後的滑順感，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
套餐甜點也必吃
門前隱味除了牛肉麵本人外，豆干也是它們的熱銷的品項，豆干吸附充足的滷汁卻不會過鹹，搭配牛肉麵一同享用更加迷人。個人套餐（499元）還會附上１份配菜「春雨」，以及甜點「甜在心麻糬」，以外表烤得酥脆的稻禾壽司皮，包進Q彈麻糬，吃來鹹甜搭配相當可口對味。雖然僅是幾坪空間小店舖，卻是值得一訪再訪，吃著熱騰騰的牛肉麵，聽老闆分享他的故事，飽餐一頓後會覺得簡單的幸福不過如此。
